PENERAPAN STRATEGI PEMASARAN PADA UMKM MELALUI METODE ANALISIS SWOT (Studi Pada Toko Pakaian Sukli Fashion di Pasar Petisah Medan) SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1) Pada Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Disusun Oleh : FREDDY 120907036 PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS HALAMAN PERSETUJUAN Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh : Nama : Freddy NIM : 120907036 Program Studi : Ilmu Administrasi Bisnis Judul Skripsi : Penerapan Strategi Pemasaran Pada UMKM Melalui Metode Analisis SWOT (Studi Pada Toko Pakaian Sukli Fashion di Pasar Petisah Medan) Dosen Pembimbing Medan, Maret 2016 Ketua Program Studi Selwendri, S.Sos, M.Si Prof. Dr. Marlon Sihombing, M.A. NIP : 198012152015041002 NIP : 195908161986011001 Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Prof. Dr. Badaruddin, M.Si NIP : 196805251992031002
ABSTRAK PENERAPAN STRATEGI PEMASARAN PADA UMKM MELALUI METODE ANALISIS SWOT (Studi Pada Toko Pakaian Sukli Fashion di Pasar Petisah Medan) Nama : Freddy NIM : 120907036 Program Studi : Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Pembimbing : Selwendri, S.Sos, M.Si Setiap unit usaha mempunyai tujuan untuk tetap hidup dan berkembang, dengan cara mempertahankan dan meningkatkan keuntungan. Tujuan tersebut dapat dicapai melalui pemasaran, dengan menerapkan strategi pemasaran dengan menganalisa faktor-faktor internal dan eksternal dari perusahaan tersebut. Penelitian ini dilakukan pada Toko Pakaian Sukli Fashion. Fenomena yang terjadi adalah lambannya kemajuan bisnis toko ini padahal upaya upaya bisnis telah dilakukan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis faktor internal dan eksternal perusahaan menggunakan SWOT analisis sehingga timbul strategi baru untuk kemajuan bisnis Toko Pakaian Sukli Fashion. Pada penelitian ini metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data penelitian diperoleh dari observasi, wawancara dan studi kepustakaan. Pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah pendekatan SWOT analisis yaitu sebuah alat untuk mengklasifikasikan posisi perusahaan dan menentukan strategi pemasaran yang sesuai dengan lingkungannya. Berdasarkan analisis internal dan eksternal beserta diagram SWOT dapat diperoleh bahwa Toko Pakaian Sukli Fashion berada pada kuadran 1, dimana kekuatan internal perusahaan dan peluang lingkungan yang besar, maka strategi yang sesuai untuk digunakan adalah strategi agresif atau strategi SO untuk memaksimalkan kekuatan internal dan eksternal perusahaan. Selain itu, Toko Pakaian Sukli Fashion dapat mengkombinasikan strategi ST, strategi WO, dan strategi WT sesuai kebutuhan untuk memaksimalkan strategi pemasaran yang diterapkan. Kata Kunci : Strategi Pemasaran, Analisis SWOT, UMKM
ABSTRACT MARKETING STRATEGY IMPLEMENTATION FOR MICRO, SMALL, AND MEDIUM ENTERPRISES USING SWOT ANALYSIS METHOD (Study on Sukli Fashion Clothing Store in Pasar Petisah Medan) Name : Freddy NIM : 120907036 Department : Business Administration Faculty : Social and Political Science Advisor : Selwendri, S.Sos, M.Si Each business unit aims to maintain its viability and to develop, by maintaining and increasing the profit. These objectives can be achieved through marketing, by implementing marketing strategies by analyzing the internal and external factors of the company. The research was conducted at Sukli Fashion Clothing Store. Phenomenon is the slow progress of this shop business when business efforts have been made. The purpose of this study is to analyze the internal and external factors of company using a SWOT analysis, which raised a new strategy for the advancement of business Sukli Fashion Clothing Store. In this study, the method used is descriptive method with qualitative approach. Data were obtained from observations, interviews and literature study. This research use SWOT analysis approach, i.e. a marketing tool to classify positions and determine the company s marketing strategy. Based on internal and external analysis of the company and SWOT diagrams can be obtained that Sukli Fashion Clothing Store is in quadrant I, which means Sukli Fashion Clothing Store has the internal strength of the company and great environmental opportunities, so the appropriate strategy to use is aggressive strategy or SO strategy to maximize internal and external strength. Moreover, Sukli Fashion Clothing Store be able to combine ST strategy, WO strategy, and WT strategy according to the situation to maximize the marketing strategy. Keywords : Marketing Strategy, SWOT Analysis, UMKM
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas penyertaan Kasih-Nya yang telah diberikan kepada peneliti, sehingga akhirnnya peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Penerapan Strategi Pemasaran Pada UMKM Melalui Metode Analisis SWOT (Studi Pada Toko Pakaian Sukli Fashion Di Pasar Petisah Medan). Penulisan skripsi ini merupakan persyaratan yang harus dipenuhi untuk memperoleh gelar Sarjana Ilmu Administrasi Bisnis pada program S-1 Administrasi Bisnis di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Teristimewa penulis ingin ucapkan terima kasih yang luar biasa kepada Papa dan Mama, serta keluarga yang telah memberikan dukungan, motivasi, nasehat dan dorongan baik secara moril maupun materiil. Pada kesempatan ini penulis juga ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada mereka yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama proses penyusunan skripsi berlangsung. Dengan segala kerendahan hati saya ingin menyatakan rasa hormat dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Prof.Dr.Badaruddin,M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Sumatera Utara. 2. Bapak Prof.Dr.Marlon Sihombing,MA Selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara. 3. Bapak Muhammad Arifin Nasution, S.sos.M.sp selaku Sekretaris Progam Studi Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. i
4. Bapak Selwendri, S.Sos, M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk memberikan arahan, bimbingan, motivasi yang luar biasa sehingga skripsi ini bisa selesai dengan baik. 5. Bapak Onan M.Siregar, S.Sos, M.Si dan Kak Hosianna Ayu Sihombing, M.Ab yang telah memberi banyak masukan untuk kelancaran penelitian. 6. Kak Siswati Saragih, S.Sos, MSP dan Bang Farid Selaku Bagian Administrasi Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Sumatera Utara atas kebaikan hatinya, kesabarannya, dukunganya, yang telah banyak membantu penulis dalam mengurus dan melengkapi berkas-berkas yang diperlukan dalam penyusunan skripsi ini. 7. Bapak Sadikin Alie dan Ibu Sukli selalu pemilik Toko Pakaian Sukli Fashion dan karayawan-karyawannya. 8. Senior yang selalu saya hubungi untuk meminta masukan dalam mengerjakan skripsi, Ci DebyWu, Ci Jenif, dan Kak Debby.K dan Junior yang selalu memberi semangat khususnya junior KMB BBA FISIP USU yang tidak bisa disebutkan namanya satu persatu. 9. KMB USU yang turut mengisi aktifitas penulis selama masa perkuliahan yang member pelajaran yang sangat luar biasa. 10. Pengurus KMB USU ke-17 L.E.A.F, Khusuma, Melinda, Conan, Lesley, FredKir, Clarissa, Elva, Liwanto, Agus dan Yogo, yang selalu mendukung penulis. 11. Teman seperjungan di Markplus.Inc Habibi, Derby, Ageth, Puput, Pina dan petinggi Markplus.Inc Pak Hadi, Bang Jeffri, Bang Ata, Ci Susan yang tidak pernah lelah untuk mendorong dan memberi semangat. ii
12. Sahabat luar biasa yang tidak pernah absen untuk mendukung Caroline Helena, Catherine Yap, Muksin, Erin khususnya Catherine Kwa yang menjadi sahabat penulis sejak bayi sampai sekarang. 13. Seluruh Mahasiswa Ilmu Administrasi Bisnis kelas B 2012 FISIP USU yang telah mempercayai saya sebagai komting kelas dan mendukung saya dalam menyelesaikan skripsi ini. 14. Dan Seluruh pihak yang membantu kelancaran skripsi ini yang tidak bisa disebutkan namanya satu per satu. Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan masih banyak kekurangan dalam penyajiannya karena kemampuan yang masih terbatas. Untuk itu dengan segala kerendahan hati peneliti menerima kritik dan saran yang membangun untuk lebih menyempurnakan skripsi ini. Semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi pembacanya. Medan, Maret 2016 Freddy iii
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... iv DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan Penelitian... 8 1.4 Manfaat Penelitian... 8 BAB II KERANGKA TEORI... 10 2.1 Strategi... 10 2.1.1 Defenisi Strategi... 10 2.1.2 Tipe-Tipe Strategi... 11 2.2 Pemasaran... 12 2.2.1 Pengertian Pemasaran... 12 2.2.2 Unsur-Unsur Utama Pemasaran... 13 2.2.3 Konsep Pemasaran... 15 2.2.4 Lingkungan Pemasaran... 17 2.3 Strategi Pemasaran... 18 2.3.1 Pengertian Strategi Pemasaran... 18 2.3.2 Konsep Strategi Pemasaran... 19 2.3.3 Pemilihan Strategi Pemasaran... 20 2.4 Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM)... 22 2.5 Analisis SWOT... 25 iv
2.6 Penelitian Terdahulu... 27 2.7 Kerangka Pemikiran... 31 BAB III METODE PENELITIAN... 33 3.1 Bentuk Penelitian... 33 3.2 Lokasi Penelitian... 33 3.3 Defenisi Konsep... 33 3.4 Subjek dan Objek Penelitian... 34 3.5 Teknik Pengumpulan Data... 36 3.6 Teknik Analisis Data... 38 3.6.1 Analisis SWOT... 38 3.6.2 Matriks Internal Factor Analysis Strategy (IFAS)... 38 3.6.3 Matriks External Factor Analysis Strategy (EFAS)... 41 3.6.4 Diagram SWOT... 42 3.6.5 Matriks SWOT... 44 BAB IV HASIL PENELITIAN... 47 4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian... 47 4.1.1 Sejarah Usaha... 47 4.1.2 Visi dan Misi Usaha... 49 4.1.3 Struktur Organisasi Usaha... 50 4.1.4 Deskripsi Tugas... 51 4.1.5 Produk dan Sasaran Produk... 52 4.1.5.1 Produk... 52 4.1.5.2 Pasar Sasaran... 52 4.1.6 Strategi Pemasaran yang Ditetapkan... 53 4.2 Penyajian Data... 54 4.2.1 Faktor Internal yang Menjadi Kekuatan dan Kelemahan. 57 4.2.2 Faktor Eksternal Yang Menjadi Peluang dan Ancaman... 76 v
4.3 Analisis Data... 89 4.3.1 Identifikasi Lingkungan Usaha... 89 4.3.1.1 Lingkungan Internal... 89 4.3.1.2 Lingkungan Eksternal... 93 4.3.2 Internal Strategic Factor Analysis Strategy (IFAS)... 99 4.3.3 External Strategic Factor Analysis Strategy (EFAS)... 104 4.3.4 Analisis Diagram SWOT... 109 4.3.5 Analisis Matriks SWOT... 111 BAB V PENUTUPAN... 121 5.1 Kesimpulan... 121 5.2 Saran... 122 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 Jumlah Usaha Mikro & Kecil di Bidang Pakaian Jadi... 3 Tabel 1.2 Jenis dan Harga Produk di Toko Pakaian Sukli Fashion... 5 Tabel 1.3 Volume Penjualan Toko Pakaian Sukli Fashion... 6 Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu... 27 Tabel 3.1 Matriks IFAS... 39 Tabel 3.2 Matriks EFAS... 41 Tabel 3.3 Matriks SWOT... 45 Tabel 4.1 Identitas Informan Kunci Penelitian... 55 Tabel 4.2 Identitas Informan Utama Penelitian... 56 Tabel 4.3 SWOT Toko Pakaian Sukli Fashion... 97 Tabel 4.4 IFAS Toko Pakaian Sukli Fashion... 101 Tabel 4.5 EFAS Toko Pakaian Sukli Fashion... 106 Tabel 4.6 Matriks SWOT Toko Pakaian Sukli Fashion... 111 vii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Kerangka Berfikir... 32 Gambar 3.1 Diagram SWOT... 43 Gambar 4.1 Struktur Organisasi Toko Pakaian Sukli Fashion... 50 Gambar 4.2 Analisis Diagram SWOT Toko Pakaian Sukli Fashion... 110 viii