KONDISI DAN PERMASALAHAN INDUSTRI PERIKANAN TANGKAP PENGANTAR Materi ini berisikan materi tentang Teknologi Penangkapan Ikan ditinjau dari industri penangkapan komersial. Tujuan yang hendak dicapai adalah agar mahasiswa: 1. Memiliki pengetahuan kondisi industri penangkapan ikan 2. Mempunyai kemampuan untuk mengakses data kondisi industri penangkapan ikan setiap saat (kemampuan memutakhirkan pengetahuan) 3. Memiliki sikap yang selalu ingin tahu (curiosity), sadar keadaan sumber daya perikanan (professional awareness), dan sadar keadaan masyarakat perikanan (social awareness) Penilaian akan dilakukan terhadap ketiga tujuan tersebut dengan melalui 2 (dua) tugas: 1. Data mining 2. Studi Kasus 1. PENDAHULUAN Eksploitasi sumber daya perikanan telah sejak lama dilakukan manusia. Eksploitasi sumber daya perikanan perlu dilakukan dengan bijaksana, karena sebagaimana halnya setiap sumber daya, sumber daya perikanan memiliki keterbatasan dalam memberi manfaat bagi kebutuhan manusia. Sekalipun sumber daya perikanan termasuk dalam sumber daya yang bisa memulihkan diri sendiri (renewable). Tapi bila kecepatan dan kedahsyatan pemanfaatan telah melampaui kemampuan suatu sumber daya untuk memulihkan diri sendiri melalui reproduksi dan rekruitmen (contohnya over-fishing), sumber daya tersebut lambat-laun akan kehilangan manfaatnya bagi masyarakat dan lebih parah lagi kalau sampai punah sama sekali. Untuk itu, pengelola sumber daya perikanan (dan seluruh pemangku kepentingan) harus mampu melihat trend dan potensi permasalaahan dalam kegiatan eksploitasi sumber daya perikanan. Eksploitasi sumber daya perikanan dilakukan oleh dua sektor: sektor perikanan rakyat (artisanal fisheries) dan industri penangkapan (commercial fisheries). Penangkapan oleh industri penangkapan biasanya dalam jumlah besar dan sebagian besar hasil tangkap disalurkan ke industri pengolahan seperti pabrik pengolahan untuk kebutuhan ekspor. 2. PRODUKSI PERIKANAN TANGKAP GLOBAL PBB melalui FAO pada tahun 2017 mempublikasikan data produksi perikanan tangkap dunia tahun 1950-2015 dengan produksi pada tahun terakhir mencapai 81 Juta Ton (FAO, 2017). Produksi perikanan tangkap relatif tidak lagi mengalami peningkatan sejak tahun 1988 (selama 27 tahun terakhir) dan berada sekitar 80 Juta Ton (lihat gambar). Produksi perikanan tangkap global pada tahun 2015 mencapai 81 Juta Ton.
90.000.000 80.000.000 70.000.000 60.000.000 50.000.000 40.000.000 30.000.000 20.000.000 10.000.000 0 Produksi Perikanan Tangkap Dunia (1950-2015) 1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010 2013 Sebanyak 38% dari tangkapan global terdiri atas ikan pelagis (35 Juta Ton). Produksi Perikanan Tangkap Global (1950-2015) Millions 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1950 1954 1958 1962 1966 1970 1974 1978 1982 1986 1990 1994 1998 2002 2006 2010 2014 Pelagic Marine Fish (38%) Demersal Marine Fish Freshwater and Diadromous Fish Marine Fish NEI Crustaceans Cephalopods 3. PRODUKSI PERIKANAN TANGKAP NASIONAL Data tahun 2015 menunjukkan Indonesia merupakan negara ke-2 di dunia dengan hasil tangkap terbanyak dengan produksi 6 Juta Ton(di bawah produksi Cina, namun di atas produksi USA, Peru, dan Rusia). Sebanyak 80% produksi perikanan global dihasilkan oleh 23 negara dengan produksi terbesar (lihat tabel)
Negara-negara utama (23 terbesar) produser perikanan tangkap dunia (global) Sebanyak 53% hasil tangkapan nasional terdiri atas ikan pelagis. Dua puluh spesies terbanyak dapat dilihat pada tabel berikut ini.
(Metric Tonnes) 3.500.000 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 Produksi Perikanan Tangkap Nasional (1950-2015) 500.000 0 Pelagic Marine Fish (49%) Demersal Marine Fish Marine Fish NEI Freshwater and Diadromous Fish Crustaceans Cephalopods 1950 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 Produksi Perikanan Tangkap Nasional (6,1 Ton) didominasi oleh ikan pelagis (49%) sebanyak 3,5 Ton. Ikan pelagis yang mendominasi hasil tangkapan (20 spesies yang menyusun 81% dari total) dapat dilihat pada tabel berikut ini (BAHAN TUGAS 1). Species (ASFIS species) Species (ASFIS species) Indonesian 2015 % 1 Marine fishes nei Osteichthyes (campuran) 624.009 16,3% 2 Scads nei Decapterus spp Layang 378.660 9,9% 3 Skipjack tuna Katsuwonus pelamis Cakalang 337.435 8,8% 4 Short mackerel Rastrelliger brachysoma Kembung Perempuan 272.080 7,1% 5 Stolephorus anchovies nei Stolephorus spp Teri 206.090 5,4% 6 Kawakawa Euthynnus affinis Tongkol Komo 205.508 5,4% 7 Yellowstripe scad Selaroides leptolepis Selar Kuning 201.130 5,2% 8 Yellowfin tuna Thunnus albacares Tuna Yellowfin 182.180 4,7% 9 Narrow-barred Spanish mackere Scomberomorus commers Tenggiri 174.404 4,5% 10 Goldstripe sardinella Sardinella gibbosa Tembang 171.860 4,5% 11 Frigate tuna Auxis thazard Tuna Mackerel Frigate 165.760 4,3% 12 Jacks, crevalles nei Caranx spp Selar 108.690 2,8% 13 Indian mackerel Rastrelliger kanagurta Kembung Lelaki 92.720 2,4% 14 Black pomfret Parastromateus niger Bawal Hitam 62.270 1,6% 15 Frigate and bullet tunas Auxis thazard, A. rochei Tuna Bullet, Bonito 57.124 1,5% 16 Longtail tuna Thunnus tonggol Tongkol 55.771 1,5% 17 Silver pomfret Pampus argenteus Bawal Putih 47.970 1,2% 18 Spotted sardinella Amblygaster sirm Sardin 47.900 1,2% 19 Bali sardinella Sardinella lemuru Lemuru 47.260 1,2% 20 Bigeye tuna Thunnus obesus Tuna Mata Besar 46.153 1,2% Others Others 354.874 9,2%
4. PERMASALAHAN PERIKANAN TANGKAP NASIONAL DAN LOKAL TERKINI Perikanan tangkap lokal yang berskala industri yang ada di Sulawesi Utara, banyak berpusat di kota Bitung. Sebagai gambaran kondisi industri perikanan tangkap nasional, kebijakan perikanan nasional dan dampaknya terhadap perikanan tangkap lokal, dapat dibaca (BAHAN TUGAS 2): Artikel 1 Susinisasi dan Kalang Kabutnya Negara Tetangga Artikel 2 http://www.thejakartapost.com/longform/2016/10/04/collateral-damage-in-war-againstpoachers.html
5. TUGAS Semua tugas (Tugas 1 dan Tugas 2) dimasukkan dalam bentuk softcopy (PDF) dan diemail ke aharahap@unsrat.ac.id selambat-lambatnya Jumat, 7 Mei 2017, pukul 24.00. TUGAS 1: Data Mining (FAO FishFinder-Fact Sheets) Buat laporan kondisi pemanfaatan sumber daya satu spesies utama (pilih salah satu spesies sasaran tangkap utama (20 besar hasil tangkap Indonesia)). (Akses FishFinder pada FAO.org). 1. Laporan mencakup: 1. Nama spesies (lokal (Indonesia), umum (English), nama ilmiah) 2. Distribusi Geografis (Geographical Distribution) 3. Kondisi Sumber Daya Perikanan (Interest to Fisheries) 4. Gambar Produksi Perikanan Tangkap Global (Chart) 2. Diharapkan tidak ada spesies yang sama, ketua kelas diharapkan dapat mengatur pembagian spesies 3. Tugas (format PDF) dikirimkan ke e-mail saya: aharahap@unsrat.ac.id Sumber : http://www.fao.org/fishery/species/search/en Isikan dengan nama umum (English) atau nama ilmiah Detail prosedur dapat dilihat pada Lampiran
TUGAS 2: Buat saripati Artikel 1 (10 butir) dan Artikel 2 (20 butir) Untuk keperluan pembuatan tugas, kedua artikel (PDF) telah diunggah di laman saya https://agusharahapacademic.wordpress.com/ DAFTAR PUSTAKA FAO. 2016. Fishery and Aquaculture Statistics. Global Fisheries commodities production and trade 1976-2013 (FishstatJ). In: FAO Fisheries and Aquaculture Department [online]. Rome. Updated 2016. www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstatj/en FAO. 2017. Fishery and Aquaculture Statistics. Global capture production 1950-2015 (FishstatJ). In: FAO Fisheries and Aquaculture Department [online]. Rome. Updated 2017. www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstatj/en
LAMPIRAN PROSEDUR TUGAS 1: 1. Akses http://www.fao.org/fishery/species/search/en contoh: Anchovetta 2. Hasil Pencarian:
3. Kutip atau Unduh PDF