LAMPIRAN 201
Lampiran 1. Proyeksi Konsumsi Kedelai di Indonesia Tahun 2009-2025 Tahun Konsumsi/capita (kg/th) Proyeksi Penduduk (000 Jiwa) Pertumbuhan Penduduk (%) Total Konsumsi (000 ton) 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 9,67 9,77 9,87 9,97 10,07 10,17 10,27 10,37 10,47 10,58 10,68 10,79 10,90 11,01 11,12 11,23 11,34 242.835 246.380 249.903 253.402 256.874 260.316 263.726 267.102 270.440 273.740 276.997 280.210 283.377 286.494 289.559 292.571 295.526 1,49 1, 46 1, 43 1, 40 1, 37 1, 34 1, 31 1, 28 1, 25 1, 22 1, 19 1, 16 1, 13 1, 10 1, 07 1, 04 1, 01 2,349 2,407 2,466 2,525 2,585 2,646 2,708 2,770 2,833 2,896 2,960 3,024 3,089 3,154 3,219 3,286 3,352 Sumber: Atman. 2009 202
Lampiran 2. Surat Kontrak Perjanjian Kemitraan PERJANJIAN KEMITRAAN No.../.../PKJ/... Yang Bertanda tangan di bawah ini: Nama : Munawar Jabatan : Penyuluh Kemitraan PT Saung Mirwan Alamat : Desa Sukagalih, Kp. Pasir Muncang, Megamendung, Bogor Selanjutnya disebut sebagai Pihak Pertama Nama : Jabatan : Alamat : Selanjutnya disebut sebagan Pihak Kedua. Dengan surat perjanjian ini, Pihak Pertama telah Sepakat Kepada Pihak Kedua Untuk menanam komoditas sebagai berikut: 1. Lettuce Head 2. Edamame Fresh 3. Edamame Coral 4. Okura 5. Zuchini 6. Timun Jempang 7. Buncis TW 8. Nasubhi 9. Tomat TW Pasal 1 Kewajiban Pihak Pertama Pihak Pertama mempunyai kewajiban kepada pihak kedua sebagai berikut: 1. Memprogram semua lahan yang mau dimitrakan 2. Membantu dalam teknis budidaya 3. Membeli semua produk yang dihasilkan oleh Pihak Kedua yang memenuhi standard kualitas yang ditentukan oleh Pihak Pertama. Lampiran 2. Lanjutan Pasal 2 Kewajiban Pihak Kedua 1. Membayar kebutuhan benih sesuai dengan kebutuhan lahan. Untuk komoditi lettuce head harga bibit Rp 110/pohon. 2. Membiayai biaya operasional 3. Menyediakan tenaga kerja sesuai dengan kebutuhan 4. Mengikuti petunjuk dari penyuluh lapangan tentang teknis budidaya 5. Mengukuti program tanam dan panen yang telah ditentukan Pihak Pertama 6. Menjual seluruh hasil produksi yang memenuhi standard kualitas yang 203
ditentukan kepada Pihak Pertama 7. Mengantar sendiri hasil panen apabila lokasi lahan berada pada jarak lebih dari 20 km dari PT Saung Mirwan Pasal 3 Kualitas Kualitas produksi Edamame yang ditentukan Sebagai Berikut. 1. Umur tanam sudah berumur +/- 64 HST 2. Warna kulit polong Hijau Muda 3. Berisi Penuh, Tidak Kopong 4. Sehat tidak terkena jamur serangan hama 5. Isi polong 2-3 biji berpolong Pasal 4 Harga Harga Pembelian oleh Pihak Pertama: 1. Lettuce head Rp 4,250 Grade A, dan Rp 3,250 Grade B 2. Edamame fresh Rp 6750 /kg 3. Edamame coral Rp 7500/kg 4. Okura Rp 4,000 /kg 5. Zuchini Rp 5,250 / kg Pasal 5 Lain-Lain Berat timbangan yang akan diterima dan dibayar adalah berat barang setelah dilakukan sortasi oleh bagian packaging, atau bagian pembenihan PIHAK PERTAMA. Pasal 6 Pembayaran Pembayaran produksi yang dikirim oleh pihak kedua kepada Pihak Pertama akan dibayar oleh Pihak Pertama untuk produk lettuce head, okura, edamame fresh dan zuchini dua minggu setelah hasil panen diterima oleh edamame koral dua minggu setelah hasil panen diterima oleh Pihak Pertama. Pasal 7 Domisili Hukum 1. Apabila terjadi perselisihan atau perbedaan pendapat diluar perjanjian kontrak kerja ini, akan diselesaikan secara musyawarah dan kekeluargaan. 2. Apabila tidak tercapai kesepakatan, maka kedua belah pihak sepakat menyelesaikannya melalui kediaman hukum yang umum dan tetap pada kantor Panitera Pengadilan Negeri Kelas 1 Bogor. 204
Demikian perjanjian kontrak kerja ini kami buat dan ditandatangani di atas materai oleh kedua belah pihak dimana masing-masing pihak mempunyai kekuatan hukum yang sama. Sukamanah, 2011 Mengetahui (Munawar) Manajer Kemitraan Pihak II PihakI 205
Kuisioner Penelitian Peranan Kemitraan Terhadap Pengelolaan Risiko Usaha Petani Kedelai Edamame (Kasus: Petani Kedelai Edamame di Desa Sukamanah Kecamatan Megamendung, Bogor) Kuisioner ini di gunakan sebagai bahan penyusun skripsi Peranan Kemitraan Terhadap Pengelolaan Risiko Usaha Petani Kedelai Edamame (Kasus: Petani Kedelai Edamame di Desa Sukamanah Kecamatan Megamendung, Bogor) Oleh Hussein Zein (H34076076), Mahasiswa Program Penyelenggaraan Khusus Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. I. Identitas Responden 1. Nama : 2. Jenis Kelamin : a. Laki-laki b. Perempuan 3. Alamat :... Tlp: 4. Usia :..Tahun. 5. Pendidikan Terakhir : a. SD/MI b. SMP/MTs c. SMA/MA d. Perguruan Tinggi e. Lainnya: 6. Pengalaman usahatani kedelai edamame? a. 1-5 tahun b. 5-10 tahun c. 10-15 tahun d. > 15 tahun 7. Pekerjaan di luar menjadi petani kedelai edamame: a. PNS b. Wiraswasta c. karyawan swasta d. lainnya 8. Keterangan di bawah ini merupakan alasan petani mengusahakan kedelai edamame (urutkan berdasarkan alasan paling utama 1-4): a. Keuntungan lebih tinggi (...) b. Pemasaran terjamin (...) c. Cocok diusahakan di daerah ini (...) d. Lainnya: (...) 206
II. Identitas Usaha Tani e. Penguasaan Lahan Status Luas (m 2 ) Penguasaan Sawah Tegal Kebun Pekarangan Lainnya Milik Bagi Hasil Sewa Gadai Lainnya f. Penggunaan Input Luas Tanam yang ditanamai edamame m 2 No Uraian Satuan Jumlah 1. Benih 2. Pupuk : a. Urea b. SP-36 c. KCL d. Organik 3. Perstisida Padat a. b. c. Cair a. b. c. 4. Peralatan: a. b. c. dst 5. Lain-lain Harga/satuan (Rp) 207
d. Produksi Bentuk Produk Volume Produksi Harga Jual Edamame Segar Edamame Benih 208
c. Penggunaan Tenaga Kerja Luas lahan.m Kegiatan Dalam Keluarga Luar Keluarga Laki-laki Perempuan Laki-Laki Perempuan Jumlah Orang Jumlah Hari Jam /Hari Jumlah Orang Jumlah Hari Jam /Hari Jumlah Orang Jumlah Hari Jam /Hari Upah Jumlah Orang Jumlah Hari Jam /Hari Upah 1. Pengolahan tanah 2. Pemberian pupuk 3. Penanaman Benih 4. Pemberian Mulsa/jerami 5. Pemeliharaan Tanaman a. pengairan b. Penyulaman c. penyiangan 6. Pengendalian hama 7. Panen 209
III. Analisis Risiko e. Sumber-sumber yang dapat menyebabkan kerugian Penyebab Frequensi Kejadian 1 T Tingkat Risiko 3 S R TA Dampak (Rp) Upaya Antisipasi 2 1. Kerusakan karena alam: a. temperatur udara b. curah hujan c. Terpaan angin d. Hama e. Penyakit 2. Kerusakan karena SDM: a. Pemberian pupuk tidak sesuai takaran b. Kerusakan pada saat pemanenan biji c. Kerusakan pada saat pengepakan d. pengangkutan hasil e. benih terlalu lama disimpan f. penyimpanan produk 3. Harga a. Peningkatan harga benih b. Peningkatan harga upah pekerja c. Peningkatan harga pupuk d. Peningkatan harga obat-obatan e. Penurunan harga kedelai edamame Katerangan: 1) ditanyakan pada selang waktu tertentu (cantumkan jumlah kejadian dan selang waktu) mis: 2x dalam sebulan, dan ditanyakan kejadian paling terbaru. 2) Apabila penulisan jawaban pada kolom upaya antisipasi tidak mencukupi silahkan isi pada lembar di belakang 3) Tingakat risiko berdasarkan penilaian petani T= tinggi S= Sedang R= rendah TA= Tidak Ada 210
IV. KEMITRAAN YANG DIJALANKAN 1. Apakah bapak/ ibu tergabung atau pernah bergabung dalam program kemitraan PT Saung Mirwan? a. Ya b. Tidak Jika YA, silahkan langsung menuju pertayaan No. 3, jika Tidak, saudara hanya cukup menjawab pertanyaan No. 2, Terima kasih. 2. sebutkan alasan utama bapak/ibu tidak tergabung dalam program kemitraan PT Saung Mirwan? a. Memiliki pasar sendiri b. tidak memenuhi syarat untuk menjadi mitra tani c. Tidak ingin terikat dengan peraturan kemitraan d. Lainnya. 3. Berapa lama bapak tergabung dalam program kemitraan PT Saung Mirwan? a. 1-5 tahun b. 5-10 tahun c. 10-15 tahun d. > 15 tahun 4. Keterangan di bawah ini merupakan alasan Petani dalam menjalin hubungan kemitraan (urutkan berdasarkan alasan paling utama 1-4): a. Ingin mendapatkan bantuan modal ( ) b. Ingin mendapatkan jaminan pasar ( ) c. Ingin mendapatkan bantuan dalam hal teknologi ( ) d. Harga yang ditawarkan perusahaan lebih tinggi dari harga pasar ( ) e. Lain-lain (jelaskan): ( ) 5. Apakah bapak/ibu mengetahui dan memahami peraturan dalam kemitraan, sesuai isi perjanjian kontrak dengan PT Saung Mirwan a. Ya b. Tidak Jika Jawaban anda Ya, apa hak dan kewajiban yang anda miliki selaku petani mitra? Daftar hak dan kewajiban mitra tani kedelai edamame PT Saung Mirwan Hak Petani Mitra 1 Mendapatkan program usahatani bagi seluruh lahan yang di mitrakan 2 Mendapatkan bantuan dalam teknis budidaya 3 Membeli semua produk kedelai edamame yang dihasilkan, yang sesuai dengan standar kualitas yang telah ditentukan PT Saung Mirwan Kewajiban Petani Mitra 1 Membayar dengan tunai kebutuhan benih yang sesuai dengan kebutuhan lahan 2 Membiayai biaya operasional 3 Menyediakan tenaga kerja sesuai kebutuhan 4 Mngikuti petunjuk dari penyuluh lapangan tentang teknis budidaya 5 Mengikuti program tanam dan panen yang ditentukan PT Saung Mirwan 6 Menjual seluruh hasil yang memenuhi standart kualitas yang telah ditentukan kepada PT Saung Mirwan 7 Mengantar sendiri hasil panen apabila lokasi lahan berada di atas 20 Km dari PT Saung Mirwan Keterangan: beri tanda ceklis sesuai jawaban yang diberikan petani 211
6. Apakah saudara membeli benih dari PT Saung Mirwan? a. Ya b. Tidak Jika Ya, silahkan lanjutkan ke pertanyaan No. 7. jika Tidak, silahkan langsung menuju pertanyaan No. 9. 7. Bagaimana kualitas benih yang di berikan oleh PT Saung Mirwan selama ini, apakah sudah dapat meningkatkan produktivitas usahatani kedelai edamame saudara? a. Baik b. Buruk 8. Bagaimana dengan ketersediaan benih yang di pasok PT Saung Mirwan selama ini? a. Cukup b. Tidak Cukup 9. Bagaimana respon yang diberikan PT Saung Mirwan terhadap segala keluhan atau kesulitan bapak/ibu dalam menjalankan usahatani kedelai edamame? a. Cepat tanggap b. Harus menunggu untuk direspon c. Tidak mendapatkan respon apa-apa 10. Bagaimana menurut bapak/ibu dengan kinerja PPL yang ada sekarang seperti apa? a. Baik Alasan: b. Buruk Alasan: 11. Selama ini pola tanam yang ditentukan oleh PT Saung Mirwan dalam pelaksanaannya? a. Mudah Alasan: b. Sulit Alasan: 12. Apa yang dilakukan jika produk hasil (kacang edamame) tidak sesuai/ tidak memenuhi standart kualitas yang telah ditentukan oleh PT Saung Mirwan? a. Dijual Pembelinya siapa: Harga: Rp b. Dikonsumsi sendiri c. lainnya 13. Jika terjadi kegagalan dalam produksi, apakah ada kompensasi yang diberikan PT Saung Mirwan? a. Ya seperti apa: b. Tidak 14. Apa saran bapak/ibu kepada perusahaan: 212
213