ANALISIS PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP OBJEK WISATA PEMANCINGAN FISHING VALLEY BOGOR Oleh DEVI FITRIYANA H24066045 PROGRAM SARJANA MANAJEMEN PENYELENGGARAAN KHUSUS DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
ABSTRAK Devi Fitriyana H24066045. Analisis Proses Pengambilan Keputusan dan Preferensi Konsumen Terhadap Objek Wisata Pemancingan Fishing Valley Bogor. Di bawah bimbingan Mimin Aminah. Fishing Valley merupakan salah satu alternatif tempat wisata rekreasi keluarga di Bogor dengan menawarkan konsep wisata pemancingan yang unik dan kreatif yaitu tidak hanya menyediakan kolam pemancingan saja namun disediakan juga fasilitas lainnya seperti restoran, bom-bom boat, horse ridding, dan flying fox. Berdasarkan kondisi tersebut maka pengetahuan perusahaan terhadap konsumen sangat diperlukan dikarenakan konsumen yang berkunjung ke Fishing Valley memiliki preferensi yang berbeda-beda terhadap jasa yang ditawarkan. Penelitian ini menganalisis tentang perilaku konsumen terutama mengenai proses pengambilan keputusan dan preferensi konsumen terhadap objek wisata pemancingan Fishing Valley Bogor yang dilakukan di Fishing Valley, berlokasi di Jl. Pemda Raya No. 107 Bogor dan dilakukan pada bulan Januari sampai Mei 2009. Tujuan penelitian ini adalah: (1) Mengetahui karakteristik konsumen yang mengunjungi objek wisata pemancingan Fishing Valley, (2) Menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen yang berkunjung ke objek wisata pemancingan Fishing Valley, (3) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen untuk berkunjung ke objek wisata pemancingan Fishing Valley. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode purposive sampling sebanyak 100 responden. Analisis data dalam penelitian ini adalah Uji Validitas, Reliabilitas, Analisis Deskriptif dan Analisis Faktor. Pengolahan data dibantu dengan Microsoft Excel 2007 dan program SPSS versi 15 for windows. Hasil penelitian ini diketahui bahwa sebagian besar konsumen yang berkunjung adalah laki-laki (72%) dengan usia berkisar antara 31-40 tahun (37 %). Dimana status yang sudah menikah sebesar (64%). Daerah asal kedatangan konsumen mayoritas datang dari Bogor (58%). Tingkat pendidikan terakhir dari konsumen sebagian besar adalah lulusan S1 (36%). Konsumen sebagian besar memiliki pekerjaan sebagai pegawai swasta (31%) dan pendapatan terbanyak konsumen berkisar diatas Rp 2.700.000 per bulan (60%). Berdasarkan analisis diketahui bahwa proses pengambilan keputusan konsumen terhadap jasa Fishing Valley dimulai dengan tahap pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, pembelian dan pasca pembelian. Pada tahap pengenalan kebutuhan, tujuan utama konsumen berkunjung ke Fishing Valley adalah untuk memancing (56%). Pada tahap pencarian informasi, sumber informasi konsumen paling besar didapatkan melalui keluarga atau teman (63%) dan fokus perhatian tentang Fishing Valley paling besar adalah fasilitas (41%). Pada tahap evaluasi, pertimbangan utama konsumen dalam memilih objek wisata yang akan dikunjungi adalah lokasi yang mudah dijangkau (56%). Tahap pengambilan keputusan, hal yang membuat konsumen pertama kali memutuskan berkunjung ke Fishing Valley adalah lokasi yang mudah dijangkau (62%). Pada tahap pasca pembelian, sebagian besar konsumen menyatakan suka setelah berkunjung ke Fishing Valley (52%) dan puas (59%).
Dari hasil analisis faktor terhadap kelima dimensi jasa wisata Fishing Valley diperoleh faktor yang paling dipentingkan adalah berwujud (tangible) sebesar (0,655), kesigapan (responsiveness) sebesar (0,649), keandalan (reliability) sebesar (0,514), keyakinan atau jaminan (assurance) sebesar (0,414) dan perhatian (empathy) sebesar (0,125). Sementara itu berdasarkan identifikasi terhadap masing-masing faktor diperoleh faktor yang paling dipentingkan pada faktor keandalan (reliability) adalah konsep wisata yang sesuai dengan visi dan misi (0,727). Faktor kesigapan (responsiveness) adalah kecepatan karyawan melayani konsumen dan kemampuan karyawan dalam mengatasi keluhan atau permasalahan yang dialami konsumen memiliki nilai kepentingan yang sama (0,738). Faktor keyakinan atau jaminan (assurance) adalah keramahan dan kesopanan karyawan dalam melayani konsumen (0,734). Faktor berwujud (tangible) adalah kebersihan dan kerapihan lingkungan (0,660) dan faktor perhatian (empathy) adalah keberadaan dan manfaat kotak saran (0,771).
ANALISIS PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP OBJEK WISATA PEMANCINGAN FISHING VALLEY BOGOR SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA EKONOMI pada Program Sarjana Manajemen Penyelenggaraan Khusus Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh DEVI FITRIYANA H24066045 PROGRAM SARJANA MANAJEMEN PENYELENGGARAAN KHUSUS DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN PROGRAM SARJANA MANAJEMEN PENYELENGGARAAN KHUSUS ANALISIS PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP OBJEK WISATA PEMANCINGAN FISHING VALLEY BOGOR SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA EKONOMI pada Program Sarjana Manajemen Penyelenggaraan Khusus Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh DEVI FITRIYANA H24066045 Menyetujui, Mei 2009 Ir. Mimin Aminah, MM Dosen Pembimbing Mengetahui, Dr. Ir. Jono M. Munandar, M.Sc. Ketua Departemen Tanggal Lulus:
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bandung pada tanggal 13 Juni 1986. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara pasangan Drs. Syaeful Anwar dan Ani Kristiawati. Penulis memulai pendidikannya dari TK Pertiwi Citeureup pada tahun 1990, lalu melanjutkan ke Sekolah Dasar Negeri Pajeleran Cibinong. Pada tahun 1997, penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 2 Cibinong dan melanjutkan pendidikan di Sekolah Menengah Umum Negeri 1 Cibinong dan masuk dalam program IPA pada Tahun 2000. Pada Tahun 2003 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI) di Program Studi Teknik Pendayagunaan Lahan dan Air, Departemen Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian. Pada tahun 2006 Penulis melanjutkan pendidikan di Program Sarjana Manajemen Penyelenggaraan Khusus, Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor. Selama menjadi mahasiswi di IPB penulis aktif dalam kegiatan organisasi kampus, diantaranya menjadi Ketua Divisi Akademik Himpunan Profesi Ekstensi Manajemen (HIMPRO-EXOM) IPB periode 2007-2008. Selain itu penulis aktif dalam kegiatan kemahasiswaan yaitu sebagai panitia kegiatan seminar Positioning Pembiayaan Syariah dalam Pengembangan Sektor Riil Tahun 2008 dan koordinator ekstrakulikuler Ekstensi Program Bahasa Inggris dan Mandarin. iii
KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat ALLAH SWT atas rahmat dan hidayahnya yang selalu diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Proses Pengambilan Keputusan Dan Preferensi Konsumen Terhadap Objek Wisata Pemancingan Fishing Valley Bogor dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Sarjana Manajemen Penyelenggaraan Khusus, Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Bantuan dari berbagai pihak berperan besar dalam pembuatan skripsi ini. Oleh Karena itu penulis menyampaikan banyak terima kasih kepada : 1. Ir. Mimin Aminah, MM selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, saran, motivasi dan pengarahan kepada penulis. 2. Farida Ratna Dewi, SE, MM selaku dosen penguji. 3. Hardiana Widiastuti, S.Hut, MM selaku dosen penguji. 4. Dr.Ir. Jono M Munandar, M.Sc selaku Ketua Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, IPB. 5. Bapak Ramly selaku Manajer Fishing Valley yang telah membimbing penulis selama melakukan penelitian. 6. Seluruh karyawan di Fishing Valley yang telah banyak membantu penulis selama melakukan penelitian. 7. Seluruh dosen dan staf di Program Sarjana Manajemen Penyelenggaraan Khusus, Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, IPB. 8. Mamah, Papah, Teh Dini, Putri, Mas Anjar atas kasih sayang, doa dan dukungannya. 9. Eggy atas semangat dan kasih sayangnya. 10. Sahabatku (Putri, Nita, Rara, Gita, Ocha, Chandra dan Erky ) atas dukungan dan perhatiannya serta teman-teman Ekstensi Manajemen angkatan I dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. iv
v Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh sempurna. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi kita semua. Bogor, Mei 2009 Penulis
ABSTRAK DAFTAR ISI Halaman RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR...iv DAFTAR ISI...vi DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Perumusan Masalah... 2 1.3. Tujuan Penelitian... 3 1.4. Manfaat Penelitian... 3 1.5. Ruang Lingkup Penelitian... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA... 5 2.1. Pemasaran... 5 2.2. Jasa... 5 2.3. Klasifikasi Jasa... 6 2.4. Perilaku Konsumen... 7 2.5. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Pembelian... 8 2.6. Pengambilan Keputusan Konsumen... 10 2.7. Preferensi Konsumen... 12 2.8. Pariwisata... 15 2.9. Perikanan dan Memancing... 15 2.10. Klasifikasi Sistem Pemancingan... 16 2.11. Analisis Faktor... 17 2.12. Penelitian Terdahulu... 18 III. METODE PENELITIAN... 20 3.1. Kerangka Pemikiran Penelitian... 20 3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian... 22 3.3. Jenis dan Sumber Data... 22 3.4. Metode Pengambilan Sampel... 23 3.5. Metode Pengolahan dan Analisis Data... 23 3.5.1. Uji Validitas... 23 3.5.2. Uji Reliabilitas... 24 3.5.3. Analisis Deskriptif... 25 3.5.4. Analisis Faktor... 26 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 31 4.1. Gambaran Umum Perusahaan... 31 4.1.1. Visi dan Misi Perusahaan... 32 4.1.2. Slogan dan Logo Perusahaan... 32 iii viii ix x
4.1.3. Struktur Organisasi... 33 4.1.4. Objek Wisata dan Kegiatan Wisata... 34 4.1.5. Sistem Pemancingan Fishing Valley Bogor... 35 4.1.6. Sarana dan Prasarana... 37 4.2. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner... 37 4.3. Karakteristik Konsumen Wisata Pemancingan Fishing Valley Bogor... 38 4.4. Analisis Proses Pengambilan Keputusan... 43 4.4.1. Pengenalan Kebutuhan... 43 4.4.2. Pencarian Informasi... 46 4.4.3. Evaluasi Alternatif... 48 4.4.4. Pembelian... 50 4.4.5. Pasca Pembelian... 54 4.5. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Preferensi Konsumen Untuk Berkunjung Ke Fishing Valley... 58 4.6. Implikasi Manajerial... 68 KESIMPULAN DAN SARAN... 70 DAFTAR PUSTAKA... 73 LAMPIRAN... 75 vii