KAJIAN PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2000 PADA PT. UNITEX Tbk, BOGOR. Oleh RETNA WULANDARI H

Transkripsi

1 KAJIAN PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2000 PADA PT. UNITEX Tbk, BOGOR Oleh RETNA WULANDARI H DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 ABSTRAK Retna Wulandari. H Analisis Penerapan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2000 pada PT. Unitex Tbk, Bogor. Di bawah bimbingan H. Musa Hubeis. Adanya globalisasi yang ditandai dengan kesepakatan perdagangan bebas oleh beberapa negara telah menyebabkan persaingan bisnis semakin ketat. Hal itu menuntut sebuah perusahaan untuk menyiapkan kerangka sistem mutu yang sesuai dengan sasaran atau tujuan akhir organisasi yang telah ditetapkan dan sesuai dengan keinginan yang diharapkan oleh pelanggan, diantaranya penerapan ISO 9001:2000. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan Sistem Manajemen Mutu (SMM) ISO 9001:2000 pada PT. Unitex dan mengidentifikasi faktor-faktor yang menjadi permasalahan dalam penerapan SMM ISO 9001:2000, aktor-aktor yang berperan, tujuan yang diinginkan dalam memecahkan masalah, serta alternatif pemecahan dari permasalahan yang dihadapi pada PT. Unitex. Data yang digunakan berupa data primer dan sekunder, baik kualitatif maupun kuantitatif. Pengolahan data kualitatif menggunakan analisis deskriptif berdasarkan literatur perusahaan dan hasil wawancara dengan pihak perusahaan. Data yang terkumpul diolah dengan program Expert Choice 2000 dan metode proses hirarki analitik (PHA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan SMM ISO 9001:2000 sudah cukup baik terlihat dari seluruh klausul yang diperayaratkan dalam ISO 9001:2000 telah dipenuhi. Faktor-faktor yang menjadi permasalahan dalam penerapan SMM ISO 9001:2000 berdasarkan hirarki penyusunnya adalah SMM, tanggungjawab manajemen, manajemen sumber daya, realisasi produk, perbaikan, analisis dan peningkatan; aktor yang paling memegang peranan dalam penerapan ISO 9001:2000 adalah top management; tujuan dari penerapan ISO 9001:2000 adalah perbaikan administrasi dan dokumentasi, perbaikan infrastruktur dan perbaikan partisipasi karyawan; alternatif tindakan berupa perbaikan sistem informasi (prioritas 1), sosialisasi, pendidikan dan pelatihan (prioritas 2), perbaikan mesin dan bangunan (prioritas 3) dan team building (prioritas 4).

3 KAJIAN PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2000 PADA PT. UNITEX Tbk, BOGOR SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA EKONOMI pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh RETNA WULANDARI H DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

4 INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN KAJIAN PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN MUTU ISO 9001:2000 PADA PT. UNITEX Tbk, BOGOR SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA EKONOMI pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh RETNA WULANDARI H Menyetujui, Juli 2009 Prof. Dr. Ir. H. Musa Hubeis, MS, Dipl. Ing., DEA Dosen Pembimbing Mengetahui, Dr. Ir. Jono M. Munandar, Msc Ketua Departemen Tanggal Lulus :

5 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bantul pada tanggal 2 Agustus Penulis merupakan putri pertama dari tiga bersaudara pasangan Pardjiman, S.TP dan Sri Mukidah, S.TP. Penulis menyelesaikan pendidikan di TK PKK 20 Sangkeh pada tahun 1993, kemudian melanjutkan ke Sekolah Dasar Negeri 01 Sangkeh. Pada tahun 1999, penulis melanjutkan pendidikan di SMP N 1 Sanden kemudian melanjutkan ke SMA N 1 Bantul pada tahun Pada tahun 2005, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur Ujian Seleksi Masuk Institut Pertaniann Bogor (USMI). Selama satu tahun menjalani pendidikan di Tingkat Persiapan Bersama IPB, kemudian pada tahun kedua penulis diterima pada program mayor Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen (FEM) IPB. Selanjutnya penulis mengambil program minor Kewirausahaan Agribisnis. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti berbagai kegiatan kemahasiswaan, staff Direktorat Human Resourcer COM@ peiode , Wakil ketua Ikatan Mahasiswa Daerah Istimewa Yogyakarta periode , Sekretaris Ikatan Mahasiswa Daerah Istimewa Yogyakarta periode , dan Sekretaris UKM Merpati Putih IPB periode Penulis juga pernah menjadi Ketua Pelaksana acara Human Resourcer Day di bawah Himpro COM@ pada tahun 2008, Kepanitian Trade Mark oleh Himpro COM@ tahun 2007, selain itu penulis juga aktif dalam berbagai kepanitiaan yang diselenggarakan oleh BEM Fakultas Ekonomi dan Manajemen, diantaranya Masa Perkenalan Fakultas dan Masa Perkenalan Departemen, serta Bina Usaha Kecil Menengah (UKM).

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul Kajian Penerapan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2000 pada PT. Unitex Tbk, Bogor sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Musa Hubeis, MS, Dipl. Ing., DEA sebagai dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk memberi bimbingan, saran, motivasi dan pengarahan kepada penulis. 2. Bapak Eko Ruddy Cahyadi, S.Hut, MM, sebagai dosen yang telah membimbing penulis sampai pada tahap seminar. 3. Ibu Hety Mulyati, S.TP, MT dan Ibu Hardiana Widyastuti, S.Hut, MM atas kesediaannya untuk meluangkan waktu menjadi dosen penguji. 4. Ibu dan Bapak atas doa, pengorbanan, kasih sayang tulus serta pelajaran hidup yang diberikan kepada penulis, kedua adikku Riza dan Dedi yang menjadi motivasi penulis. 5. Bapak Ir. Sukoco, Ibu R. Dedeh Hasanah, dan Ibu Dara dari PT. Unitex yang telah banyak membantu penulis selama melakukan pencarian data. 6. Ibu Dra. Hj Siti Rahmawati, selaku moderator pada seminar dan Bapak Dr. Ir. Ma mun Sarma, MS, M.Ec selaku pembimbing akademik. 7. Ibu Farida Ratnadewi, SE, MM, selaku komisi pendidikan dan dosen Quality Control (QC) skripsi yang banyak memberikan nasihat dan bantuan. 8. Bapak Deddy C. Sutarman, STP, MM atas bimbingannya dalam melakukan pengolahan data. 9. Seluruh staf pengajar dan karyawan Tata Usaha Departemen Manajemen. 10. Mas Agus atas seluruh kesabarannya yang tak lelah memberi doa dan dukungan, serta seluruh keluarganya yang selalu mendukung penulis. 11. Sari dan Rani sahabat yang menjadi tempat berbagi di saat senang dan duka.

7 12. Puti dan Ria Trio Unitex teman satu tempat penelitian di Unitex, serta Pei dan Benny teman berbagi semangat. 13. Elhusni Levi, Heni, Lulud, Reki, Iswi, Mami, Icha Velma, Nope, Novi, Nceq, dan anak-anak Pobsi yang banyak membantu dan mendukung penulis menyelesaikan skripsi ini, ni-thanks for everything. 14. Semua teman-teman manajemen 42 yang selama tiga tahun bersama. 15. Boni, Junita, Naris, dan Sarah sahabat yang selalu memberi doa dan semangat. 16. Reni, Inten, Uni, Ajeng, Shita, Rina yang pernah memberi warna selama kita dua tahun satu kosan dan seluruh teman di Maharlika Atas yang memberi doa dan semangat. 17. Mas Yodi dan keluarga Bapak Nanang yang memberikan doa, serta dukungannya. 18. Seluruh pihak yang tidak mampu penulis sebutkan satu persatu, semoga Allah membalas kebaikan mereka. Tidak ada sesuatu yang sempurna, begitu juga skripsi ini masih banyak kekurangan, maka penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dan berharap skripsi ini bermanfaat untuk semua pihak. Amin. Bogor, Juli 2009 Penulis

8 DAFTAR ISI ABSTRAK... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA Konsep Mutu Manajemen Mutu Terpadu SMM ISO SMM ISO 9001: Pengertian SMM ISO 9001: Manfaat Penerapan SMM ISO 9001: Langkah-Langkah Penerapan SMM ISO 9001: Persyaratan Standar dari SMM ISO 9001: Alat TQM Penelitian Terdahulu yang Relevan III. METODE PENELITIAN Kerangka Pemikiran Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Pengumpulan Data Pengolahan dan Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Perusahaan Sejarah dan Perkembangan Perusahaan Keadaan Umum Perusahaan Visi dan Misi Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan Penerapan ISO 9001:2000 pada PT. Unitex Tbk Permasalahan Penerapan ISO 9001:2000 pada PT. Unitex Tbk Analisis Permasalahan Aktor Tujuan i iv v ix x xi

9 4.3.4.Alternatif Tindakan Penyusunan Struktur Hirarki Analisis Prioritas Faktor, Aktor, Tujuan dan Alternatif Implikasi Manajerial KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 84

10 DAFTAR TABEL No Halaman 1 Jenis data yang digunakan dalam penelitian Nilai skala banding berpasangan Nilai RI untuk Matriks Berukuran n Susunan prioritas kriteria masalah Susunan prioritas aktor Susunan prioritas tujuan Susunan prioritas alternatif tindakan... 79