Lampiran 1 No. Responden :.. Lembaran Persetujuan Menjadi Responden Saya yang bernama Septina Sari (051101024) adalah mahasiswa Fakultas Keperawatan. Saat ini saya sedang melakukan penelitian tentang Pengaruh Sosial Budaya Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui di Desa Gunung Tinggi. Penelitian ini merupakan salah satu kegiatan dalam menyelesaikan tugas akhir di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatra Utara. Untuk keperluan tersebut saya harapkan kesediaan ibu untuk menjadi responden dalam penelitian ini. Selanjutnya saya mohon kesediaan ibu untuk mengisi kuesioner yang telah saya sediakan dengan jujur dan apa adanya. Jika ibu bersedia, silahkan menandatangani lembar persetujuan ini sebagai bukti kesukarelaan ibu. Terima kasih atas partisipasi ibu dalam penelitian ini. Peneliti, Gunung Tinggi, maret 2010 Responden Septina Sari
Lampiran 2 Kode : Kuesioner Penelitian Pengaruh Sosial Budaya Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui di Desa Gunung Tinggi Kecamatan Pancur Batu No. Responden ( ) A. Kuesioner Data Demografi Jawablah pertanyaan di bawah ini sesuai dengan pilihan yang telah disediakan berdasarkan kondisi anda saat ini. Saya akan memberikan tanda checklist ( ) pada kotak yang telah disediakan. 1. Usia ibu saat ini.. tahun 2. Suku Batak Karo Melayu dan lain-lain, sebutkan. 3. Agama Islam Kristen Hindu Budha
4. Tingkat Pendidikan 1 Tidak sekolah 2 SD 3 SMP 4 SMA 5 Akademi/Perguruan Tinggi 5. Pekerjaan Ibu rumah tangga Bertani/buruh Wiraswasta Pegawai Negeri/Swasta Lain-lain, sebutkan. 6. Penghasilan > Rp. 1.500.000 Rp. 700.000 Rp. 1.500.000 < Rp. 700.000
B. Kuesioner Data Sosial Budaya Jawablah pertanyaan di bawah ini sesuai dengan pilihan yang telah disediakan berdasarkan kondisi anda saat ini. Saya akan memberikan tanda checklist ( ) pada kotak yang telah disediakan. No. Pertanyaan STS TS S SS 1. Pengetahuan ibu tentang gizi sangat mempengaruhi ibu dalam memenuhi kebutuhan gizi selama menyusui. 2. Makanan yang bergizi adalah makanan yang terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. 3. Kualitas dan jumlah makanan yang dikonsumsi ibu sangat berpengaruh pada jumlah ASI yang dihasilkan. 4. Keadaan gizi ibu selama menyusui sangat berpengaruh terhadap produksi dan kualitas ASI. 5. Keluarga membantu ibu untuk menyiapkan makanan selama menyusui. 6. Keluarga sangat berperan dalam memberikan makanan yang bergizi selama ibu menyusui. 7. Makanan yang bergizi untuk ibu menyusui tidak harus makanan yang mahal. 8. Ibu menyusui boleh makan ikan dan telur karena tidak akan membuat ASI menjadi amis. 9. Pantangan makanan pada ibu menyusui akan mempengaruhi produksi ASI.
Keterangan : STS : Sangat Tidak Setuju TS : Tidak Setuju S : Setuju SS : Sangat Setuju C. Kuesioner Data Pemenuhan Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui Jawablah pertanyaan di bawah ini sesuai dengan pilihan yang telah disediakan berdasarkan kondisi anda saat ini. Saya akan memberikan tanda checklist ( ) pada kotak yang telah disediakan. No. Pertanyaan TP KK S SS 1. Ibu banyak makan makanan yang bergizi selama menyusui 2. Ibu meningkatkan asupan protein seperti telur, daging, tempe, tahu dan kacang-kacangan untuk meningkatkan mutu ASI. 3. Ibu mengkonsumsi susu selama menyusui. 4. Ibu banyak makan buah-buahan yang mengandung vitamin C selama menyusui. 5. Ibu minum air putih 8-12 gelas per hari selama menyusui. 6. Ibu mengkonsumsi kacang-kacangan selama menyusui. 7. Ibu mendapat obat tambah darah(suplemen zat besi) untuk mengganti simpanan darah yang hilang setelah melahirkan. 8. Ibu mengkonsumsi banyak sayuran hijau selama menyusui. 9. Porsi atau jumlah makanan ibu saat menyusui lebih banyak dibandingkan sebelum menyusui.
Keterangan : TP : Tidak Pernah KK : Kadang-kadang S : Sering SS : Sangat Sering
Lampiran 4 Hasil Validasi Kuesioner Penelitian Pengaruh Sosial Budaya Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui di Desa Gunung Tinggi Kecamatan Pancur Batu A. Kuesioner data sosial budaya Keterangan : 1. Pada pertanyaan no.5 Dukungan keluarga sangat mempengaruhi keberhasilan ibu untuk menyusui diubah menjadi Keluarga membantu ibu untuk menyiapkan makanan selama menyusui. 2. Pada pertanyaan no.6 Dukungan keluarga sangat berperan dalam memperoleh makanan yang bergizi selama menyusui diubah menjadi keluarga sangat berperan dalam memberikan makanan yang bergizi selama ibu menyusui. B. Kuesioner data pemenuhan kebutuhan gizi ibu menyusui Keterangan : 1. Pada pertanyaan no. 4 Ibu mengkonsumsi vitamin C dalam jumlah yang banyak selama menyusui diubah menjadi ibu banyak makan buah-buahan yang mengandung vitamin C selama menyusui. 2. Pada pertanyaan no.7 Ibu mendapat suplemen zat besi untuk mengganti darah yang hilang setelah melahirkan diubah menjadi Ibu mendapat obat tambah darah (suplemen zat besi) untuk mengganti darah yang hilang setelah melahirkan. 3. pada pertanyaan no.9 Ibu mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat selama menyusui diubah menjadi Porsi atau jumlah makanan ibu saat menyusui lebih banyak dibandingkan sebelum menyusui.
RELIABILITY /VARIABLES=P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 /SCALE('DATA SOSIAL BUDAYA') ALL /MODEL=ALPHA /STATISTICS=DESCRIPTIVE SCALE /SUMMARY=TOTAL MEANS VARIANCE. Reliability Scale: DATA SOSIAL BUDAYA Case Processing Summary N % Cases Valid 10 100.0 Excluded a 0.0 Total 10 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Alpha Based on Standardized Items N of Items.769.772 9 Item Statistics Mean Std. Deviation N P1 3.50.527 10 P2 3.40.516 10 P3 3.40.516 10 P4 3.50.527 10 P5 3.20.422 10 P6 3.20.422 10 P7 3.20.422 10 P8 3.10.316 10 P9 3.20.422 10
Summary Item Statistics Mean Minimum Maximum Range Maximum / Minimum Variance N of Items Item Means 3.300 3.100 3.500.400 1.129.022 9 Item Variances.211.100.278.178 2.778.004 9 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Corrected Item- Squared Multiple Cronbach's Alpha Deleted Item Deleted Total Correlation Correlation if Item Deleted P1 26.20 4.400.603..722 P2 26.30 4.900.369..762 P3 26.30 4.900.369..762 P4 26.20 4.622.490..742 P5 26.50 4.722.606..726 P6 26.50 4.722.606..726 P7 26.50 4.722.606..726 P8 26.60 5.378.364..760 P9 26.50 5.611.111..792 Scale Statistics Mean Variance Std. Deviation N of Items 29.70 6.011 2.452 9 SAVE OUTFILE='C:\Documents and Settings\Administrator\ My Documents\DATA SOSBUD.sav' /COMPRESSED.
RELIABILITY /VARIABLES=P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 /SCALE('DATA PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI IBU MENYUSUI') ALL /MODEL=ALPHA /STATISTICS=DESCRIPTIVE SCALE /SUMMARY=TOTAL MEANS VARIANCE. Reliability Scale: DATA PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI IBU MENYUSUI Case Processing Summary N % Cases Valid 10 100.0 Excluded a 0.0 Total 10 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Alpha Based on Standardized Items N of Items.766.771 9 Item Statistics Mean Std. Deviation N P1 3.80.422 10 P2 3.10.738 10 P3 3.20.632 10 P4 3.20.422 10 P5 3.00.471 10 P6 2.50.527 10 P7 1.70.483 10 P8 2.80.632 10 P9 3.40.516 10
Summary Item Statistics Mean Minimum Maximum Range Maximum / Minimum Variance N of Items Item Means 2.967 1.700 3.800 2.100 2.235.358 9 Item Variances.300.178.544.367 3.062.015 9 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Corrected Item- Squared Multiple Cronbach's Alpha Deleted Item Deleted Total Correlation Correlation if Item Deleted P1 22.90 6.544.803..702 P2 23.60 5.822.587..720 P3 23.50 6.278.561..724 P4 23.50 7.833.188..775 P5 23.70 7.789.169..779 P6 24.20 6.400.667..710 P7 25.00 7.111.431..746 P8 23.90 7.433.180..789 P9 23.30 6.678.566..726 Scale Statistics Mean Variance Std. Deviation N of Items 26.70 8.456 2.908 9 SAVE OUTFILE='C:\Documents and Settings\Administrator\ My Documents\DATA KEBGIZI.sav' /COMPRESSED.
FREQUENCIES VARIABLES=P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 /STATISTICS=STDDEV MINIMUM MAXIMUM MEAN MEDIAN MODE SUM /ORDER=ANALYSIS. Frequencies Statistics P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 N Valid 37 37 37 37 37 37 37 37 37 Missing 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mean 3.19 3.32 3.14 3.11 2.76 2.76 2.62 2.76 2.92 Median 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 Mode 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Std. Deviation.397.475.347.315.435.435.639.435.363 Minimum 3 3 3 3 2 2 1 2 2 Maximum 4 4 4 4 3 3 3 3 4 Sum 118 123 116 115 102 102 97 102 108 Frequency Table P1 Valid 3 30 81.1 81.1 81.1 4 7 18.9 18.9 100.0 P2 Valid 3 25 67.6 67.6 67.6 4 12 32.4 32.4 100.0
P3 Valid 3 32 86.5 86.5 86.5 4 5 13.5 13.5 100.0 P4 Valid 3 33 89.2 89.2 89.2 4 4 10.8 10.8 100.0 P5 Valid 2 9 24.3 24.3 24.3 3 28 75.7 75.7 100.0 P6 Valid 2 9 24.3 24.3 24.3 3 28 75.7 75.7 100.0
P7 Valid 1 3 8.1 8.1 8.1 2 8 21.6 21.6 29.7 3 26 70.3 70.3 100.0 P8 Valid 2 9 24.3 24.3 24.3 3 28 75.7 75.7 100.0 P9 Valid 2 4 10.8 10.8 10.8 3 32 86.5 86.5 97.3 4 1 2.7 2.7 100.0
SAVE OUTFILE='C:\Documents and Settings\Administrator\ My Documents\DATA SOSIAL BUDAYA KOR.sav' /COMPRESSED. DATASET ACTIVATE DataSet3. DATASET CLOSE DataSet1. FREQUENCIES VARIABLES=P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 /STATISTICS=STDDEV MINIMUM MAXIMUM MEAN MEDIAN MODE SUM /ORDER=ANALYSIS. Frequencies Statistics P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 N Valid 37 37 37 37 37 37 37 37 37 Missing 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mean 3.03 3.22 2.49 2.59 2.86 2.59 1.89 3.27 3.22 Median 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 2.00 3.00 3.00 Mode 3 3 3 3 3 3 2 3 3 Std. Deviation.287.479.804.498.536.498.774.508.534 Minimum 2 2 1 2 2 2 1 2 2 Maximum 4 4 4 3 4 3 3 4 4 Sum 112 119 92 96 106 96 70 121 119 Frequency Table P1 Valid 2 1 2.7 2.7 2.7 3 34 91.9 91.9 94.6 4 2 5.4 5.4 100.0
P2 Valid 2 1 2.7 2.7 2.7 3 27 73.0 73.0 75.7 4 9 24.3 24.3 100.0 P3 Valid 1 4 10.8 10.8 10.8 2 14 37.8 37.8 48.6 3 16 43.2 43.2 91.9 4 3 8.1 8.1 100.0 P4 Valid 2 15 40.5 40.5 40.5 3 22 59.5 59.5 100.0 P5 Valid 2 8 21.6 21.6 21.6 3 26 70.3 70.3 91.9 4 3 8.1 8.1 100.0
P6 Valid 2 15 40.5 40.5 40.5 3 22 59.5 59.5 100.0 P7 Valid 1 13 35.1 35.1 35.1 2 15 40.5 40.5 75.7 3 9 24.3 24.3 100.0 P8 Valid 2 1 2.7 2.7 2.7 3 25 67.6 67.6 70.3 4 11 29.7 29.7 100.0 P9 Valid 2 2 5.4 5.4 5.4 3 25 67.6 67.6 73.0 4 10 27.0 27.0 100.0
CORRELATIONS /VARIABLES=SOSIALBUDAYA KEB.GIZI /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE. Correlations Correlations SOSIALBUDAY A KEB.GIZI SOSIALBUDAYA Pearson Correlation 1.351 * Sig. (2-tailed).033 N 37 37 KEB.GIZI Pearson Correlation.351 * 1 Sig. (2-tailed).033 N 37 37 *. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
Lampiran 9 Daftar Riwayat Hidup Nama : Septina Sari Tempat / Tanggal Lahir : Gunung Tinggi, 18 September 1987 Jenis Kelamin Agama Alamat : Perempuan : Kristen : Jln. Glugur Rimbun No. 42 Desa Gunung Tinggi Pendidikan : 1. SD Negeri No. 106171 : 1993 1999 2. SMP Negeri 3 Pancur Batu : 1999 2002 3. SMA Santo Yoseph Medan : 2002 2005 4. Fakultas Keperawatan : 2005 2011