SUDUT KUKU SAPI BALI SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan Untutk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh Anggi Windo Marta 0909005065 FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2014
BESAR SUDUT KUKU SAPI BALI SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh Anggi Windo Marta NIM. 0909005065 Menyetujui/Mengesahkan Pembimbing I Pembimbing II drh. Sri Kayati Widyastuti, M.Si NIP. 19620809 199003 2 002 Prof. Dr. drh. Iwan Harjono Utama, MS NIP.19610406 198903 2 002 DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA Dr. drh. Nyoman Adi Suratma, MP NIP. 19600305 198703 1 001 Tanggal Lulus : i
Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh, kami berpendapat bahwa tulisan ini baik ruang lingkup maupun kualitasnya, dapat diajukan sebagai skripsi untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan. Ditetapkan di... tanggal... Panitia Penguji drh. Sri Kayati Widyastuti, M.Si Ketua Prof. Dr. drh. Iwan Harjono Utama, MS Sekretaris Dr. drh. I Ketut Suatha, M.Si Anggota drh. Putu Ayu Sisyawati Putriningsih, M.Sc Anggota drh. I Putu Gede Yudhi Arjentinia, M.Si Anggota ii
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Banyuwangi, Jawa Timur pada tanggal 09 September 1991. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara pasangan Bapak Winarto dan Ibu Martutik. Penulis mulai menempuh pendidikan di Taman Kanak-Kanak (TK) Tunas Abadi dan menamatkan pendidikan pada tahun 1997. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Dasar Negeri 01 Kalipait dan menyelesaikannya pada tahun 2003. Pendidikan Sekolah Menengah Pertama diselesaikan di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama 02 Tegaldlimo pada tahun 2006. Pada Tahun 2009 penulis telah selesai menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas di Sekolah Menengah Atas 01 Tegaldlimo, Banyuwangi. Penulis diterima di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana pada tahun 2009 melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan, penulis melakukan penelitian dengan mengambil judul Besar Sudut Kuku Sapi Bali. iii
RINGKASAN Sapi termasuk dalam ordo Artiodactyla, yaitu golongan hewan berkuku genap, untuk melaksanakan fungsi kuku sebagai penopang yang baik, sudut kuku yang normal terhadap bidang tumpu ±45. Besar sudut kuku sapi bali yang dihitung dari 50 sapi bali (terdiri dari 25 sapi jantan dan 25 sapi betina) yang dipotong di Rumah Potong Hewan Pesanggaran. Menunjukkan hasil sudut untuk kaki depan 45-48 sedangkan untuk sudut kuku belakang 50-55. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa besar sudut kuku depan lebih kecil daripada besar sudut yang dihasilkan pada kaki belakang. Besar kecilnya sudut kuku sapi bali ditentukan oleh beberapa faktor yaitu berat badan, perawatan kuku, alas kandang dan umur. iv
UCAPAN TERIMA KASIH Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Sudut Kuku Sapi Bali. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan Universitas Udayana Denpasar. Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Drh. Nyoman Adi Suratma, MP selaku Dekan Fakultas Keokteran Hewan Universitas Udayana. 2. Ibu drh. Sri Kayati Widyastuti, M.Si., selaku pembimbing I dan Bapak Prof. Dr. drh. Iwan Harjono Utama, MS., selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktu, perhatian dan tenaga untuk membimbing, mengarahkan dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. 3. Bapak Dr. drh. I Ketut Suatha, M.Si, Ibu drh. Putu Ayu Sisyawati Putriningsih, M.Sc, dan Bapak drh. I Putu Gede Yudhi Arjentinia, M.Si yang telah bersedia meluangkan waktu menjadi penguji dengan memberikan kritik dan saran dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. 4. Ibu drh. Sri Kayati Widyastuti, M.Si selaku pembimbing akademik (PA) 5. Orang tua dan seluruh keluarga yang selalu memberikan semangat dan motivasi baik material maupun non material dalam penyusunan skripsi ini. 6. Teman-teman satu atap di Kapal Pecah yang selalu memberikan semangat dan dorongan dalam penyelesaian penulisan skripsi ini. v
7. Teman-teman satu angkatan 2009 yang telah memberikan dukungan dan semangat kepada penulis 8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah turut serta membantu dan memberikan motivasi bagi penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulis menyadari betul bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, namun penulis telah berusaha semaksimal mungkin, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak. Pada akhrinya penulis berharap semoga penulisan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan khususnya di bidang ilmu Kedokteran Hewan. Denpasar, Juni 2013 vi
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL...i RIWAYAT HIDUP...ii ABSTRAK...iii KATA PENGANTAR...iv DAFTAR ISI...v DAFTAR TABEL...vi DAFTAR GAMBAR...vii BAB I PENDAHULUAN...1 1.1 Latar Belakang...1 1.2 Rumusan Masalah...3 1.3 Tujuan Penelitian...3 1.4 Manfaat Penelitian...3 1.5 Kerangka Konsep... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA...5 2.1 Sapi Bali dan Kukunya...5 2.2 Anatomi Kuku Sapi...5 2.3 Bagian-bagian Kuku...8 BAB III MATERI DAN METODE...10 3.1 Materi Penelitian Sel darah putih pada mencit...10 3.1.1 Sampel Penelitian...10 3.1.2 Alat Penelitian...10 3.2 Metode Penelitian...10 3.2.1 Rancangan Penelitian...10 3.2.2 Variabel Penelitian...10 3.3 Analisis Data...11 3.4 Lokasi dan Waktu Penelitian...11 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...12 4.1 Hasil...12 4.2 Pembahasan...19 BAB V SIMPULAN DAN SARAN...21 5.1 Simpulan...21 5.2 Saran...21 DAFTAR PUSTAKA...22 vii
DAFTAR GAMBAR 1. Kuku Kaki Depan Normal Tampak dari Sisi Lateral Sapi Perah....6 2. Kuku Kaki Depan Dilihat dari Sisi Ventral...8 3. Kaki Kanan Depan Lateral dan Medial...12 4. Kaki Kanan Belakang Lateral Medial...13 5. Kaki Kiri Depan Lateral Medial...13 6. Kaki Kiri Belakang Lateral Medial...14 7. Kaki Kanan Depan Lateral...15 8. Kaki Kanan Depan Medial...15 9. Kaki Kanan Belakang Lateral - Medial...16 10. Kaki Kiri Depan Lateral Medial...17 11. Kaki Kiri Belakang Lateral Medial...17 12. Cara Mendapatkan Ukuran Kuku Sapi Bali...17 viii