AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAP Staphylococcus aureus ATCC 25923, Shigella sonnei ATCC 9290, DAN Escherichia coli ATCC 25922 SKRIPSI Oleh: YUNITA DINAR WARDANI K 100 080 153 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2012
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAP Staphylococcus aureus ATCC 25923, Shigella sonnei ATCC 9290, DAN Escherichia coli ATCC 25922 SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta Oleh: YUNITA DINAR WARDANI K 100 080 153 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2012 ii
iii
iv
v
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i PENGESAHAN... ii DEKLARASI... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Tinjauan Pustaka... 3 1. Tanaman Secang (Caesalpinia sappan L.)... 3 2. Bakteri... 5 3. Antibakteri... 7 4. Uji aktivitas antibakteri... 7 E. Landasan Teori... 9 F. Hipotesis... 9 BAB II METODE PENELITIAN... 10 A. Kategori Penelitian... 10 B. Variabel Penelitian... 10 1. Variabel bebas... 10 2. Variabel tergantung... 10 3. Variabel kendali... 10 C. Bahan dan Alat... 10 1. Bahan... 10 2. Alat... 11 D. Jalannya Penelitian... 11 vi
1. Sterilisasi Alat dan Bahan... 11 2. Pembuatan Media... 11 3. Pemeliharaan Bakteri... 11 4. Penyiapan Stok Ekstrak Kayu Secang... 11 5. Pembuatan Seri Konsentrasi... 12 6. Penyiapan Paper Disc... 12 7. Uji Aktivitas Antibakteri dengan Metode Difusi... 12 8. Interpretasi Hasil Uji... 13 BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN... 14 A. Identifikasi Bakteri... 14 B. Uji Aktivitas Antibakteri... 17 BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN... 23 A. Kesimpulan... 23 B. Saran... 23 DAFTAR PUSTAKA... 24 LAMPIRAN... 28 vii
DAFTAR TABEL Tabel 1. Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol kayu secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap S. aureus, E. coli,dan S. sonnei... 19 viii
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Hasil pengecetan Gram bakteri E.coli, S. aureus, dan S. sonnei... 14 Gambar 2. Hasil Uji Identifikasi Bakteri S.aureus pada Media MSA... 16 Gambar 3.Hasil uji hasil uji identifikasi bakteri E. coli pada media Mc. Conkey... 16 Gambar 4.Hasil uji idebtifikasi bakteri S. sonnei pada media KIA, LIA, dan MIO... 17 Gambar 5. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Terhadap S. aureus, E. coli, dan S. sonnei... 19 ix
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat Keterangan Staphylococcus aureus... 28 Lampiran 2. Surat Keterangan Escherichia coli... 30 Lampiran 3. Surat Keterangan Shigella sonnei... 32 Lampiran 4. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Shigella sonnei... 34 Lampiran 5. Perhitungan seri konsentrasi ekstrak etanol kayu secang (Caesalpinia sappan L.)... 35 Lampiran 6. Perhitungan Konsentrasi Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) yang Terkandung dalam Disc... 37 x
INTISARI Kayu secang merupakan salah satu obat herbal yang sering digunakan masyarakat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit infeksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol kayu secang (Caesalpinnia sappan L.) yang telah disimpan selama kurang lebih 1 tahun terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923, Shigella sonnei ATCC 9290, dan Escherichia coli ATCC 25922. Uji aktivitas antibakteri dilakukan untuk menentukan zona hambat dengan metode difusi. Konsentrasi yang digunakan terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923 yaitu 0,05 mg; 0,1 mg; 0,2 mg; dan 0,4 mg/disc. Konsentrasi yang digunakan terhadap Shigella sonnei ATCC 9290 yaitu 0,025 mg; 0,05 mg; 0,1 mg; 0,2 mg; dan 0,4 mg/disc dan konsentrasi untuk Escherichia coli ATCC 25922 yaitu 0,5 mg; 1 mg; 2 mg; 3 mg; dan 4 mg/disc. Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol kayu secang terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, dan Shigella sonnei ATCC 9290dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kayu secang lebih poten membunuh bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 (0,4 mg/disc dengan zona hambat radikal 11,83 mm) dibandingkan bakteri Shigella sonnei ATCC 9290 (0,4 mg/disc dengan zona hambat radikal 11 mm). Potensi antibakteri ekstrak etanol kayu secang terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 25922 lebih kecil karena untuk menghambat maupun membunuh bakteri Escherichia coli ATCC 25922 dibutuhkan konsentrasi yang lebih besar (0,5 mg/disc dengan zona hambat radikal 6 mm). Kata kunci : Caesalpinnia sappan L., Staphylococcus aureus, Shigella sonnei, Escherichia coli, antibakteri. xi