UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI EKSTRAK ETANOL BATANG INGGU

Transkripsi

1 UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI EKSTRAK ETANOL BATANG INGGU (Ruta angustifolia [L.] Pers) TERHADAP MENCIT YANG DIINFEKSI Streptococcus mutans dan Staphylococus aureus SKRIPSI Oleh : WINDY TRI RETNOSARI K FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2013

2 UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI EKSTRAK ETANOL BATANG INGGU (Ruta angustifolia [L.] Pers) PADA MENCIT YANG DIINFEKSI Staphylococcus aureus DAN Streptococcus mutans SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta Oleh: WINDY TRI RETNOSARI K FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2013 i

3

4

5 KATA PENGANTAR Bismillaahirrahmaanirrahiim. Alhamdulillah, tiada kata yang lebih indah selain puji syukur kehadirat Alloh SWT yang telah melimpahkan anugerah, karunia, dan hidayah-nya kepada penulis, sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini. Shalawat serta salam selalu tercurah kepada Nabi Muhammad SAW, yang telah membawa risalah dan membimbing umatnya menjadi umat yang beriman dan bertaqwa kepada Alloh SWT. Skripsi berjudul Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Ekstrak Etanol Batang Inggu (Ruta angustifolia [L.] Pers) pada Mencit yang Diinfeksi Streptococcus mutans dan Staphylococus aureus ini disusun untuk menambah ilmu pengetahuan tentang penggunaan tanaman inggu sebagai bahan alami yang memiliki aktivitas menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dan Staphylococus aureus Dalam proses skripsi ini, penulis tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada: 1. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc. Apt selaku dekan Fakultas Farmasi UMS dan penguji 2. Bapak Dr. Haryoto, M.Sc., selaku dosen pembimbing utama serta Bapak Andi Suhendi, S.Farm.,Apt selaku dosen pembimbin pendamping 3. Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech. St. selaku penguji 4. Bapak, Ibu, kakak-kakak dan teman-teman saya yang selalu memberi semangat dan menjadi inspirasi bagi penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran serta kritik yang membangun demi perbaikan penulisan skripsi ini akan sangat membantu. iv

6

7 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... DEKLARASI... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... DAFTAR SINGKATAN... INTISARI... i ii iii iv vi viii ix x xi xii BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 2 C. Tujuan Penelitian... 2 D. Tinjauan Pustaka Tanaman Inggu Antibakteri Streptococcus mutans Staphylococus aureus... 6 E. Landasan Teori... 7 F. Hipotesis... 7 vi

8 BAB II. METODE PENELITIAN... 8 A. Kategori Penelitian dan Variabel Penelitian Kategori Penelitian Variabel Penelitian... 8 B. Alat dan Bahan Alat Bahan... 8 C. Jalannya Penelitian Ekstraksi Fraksinasi Uji Identifikasi bakteri Uji Identifikasi Senyawa Uji Aktivitas Antibakteri D. Analisis Data BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Identifikasi Tanaman B. Fraksinasi Ekstrak Etanol Batang Inggu C. Uji Identifikasi Bakteri D. Identifikasi Senyawa Fraksi Ekstrak Etanol Batang Inggu E. Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Ekstrak Etanol Batang Inggu BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii

9 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Pengelompokan hasil fraksinasi pertama ekstrak etanol batang inggu..14 Tabel 2. Pengelompokan hasil fraksinasi kedua ekstrak etanol batang inggu.15 Tabel 3. Pengelompokan hasil fraksinasi ketiga ekstrak etanol batang inggu 15 Tabel 4. Hasil identifikasi senyawa fraksi ekstrak etanol batang inggu dengan KLT dan beberapa pereaksi semprot...17 Tabel 5. Jumlah pertumbuhan Streptococcus mutans dengan beberapa kelompok perlakuan fraksi ekstrak etanol batang inggu..18 Tabel 4. Jumlah pertumbuhan Staphylococcus aureus dengan beberapa Kelompok perlakuan fraksi ekstrak etanolbatang inggu 19 viii

10 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Tanaman inggu (Ruta angustifolia L.)... 3 Gambar 2. Uji katalase Staphylococcus aureus dan Streptococcus mutans Gambar 3. Uji fermentasi manitol pada Staphylococcus aureus dan Streptococcus mutans Gambar 4. Profil kromatogram uji identifikasi senyawa ix

11 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Surat Keterangan Identifikasi Lampiran 2. Surat Keterangan Pembelian Mencit 28 Lampiran 3. Perhitungan Rendemen, Dosis, Jumlah Koloni, dan Persen Koloni Lampiran 4. Analisis Data Menggunakan Uji Fisher Exact 32 Lampiran 5. Gambar koloni Streptococcus mutans dan Staphylococcus aureus.. 39 x

12 DAFTAR SINGKATAN BHI : Brain Heart Infussion broth BBPPTOOT : Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional C : Celcius Cfu : Colony forming unit Cm : Centimeter CMC-Na : Natrium karbosimetilselulosa H 2 O 2 : Hidrogen peroksida H 2 SO 4 : Asam Sulfat KLT : Kromatografi Lapis Tipis KOH : Kalium Hidroksida KCV : Kromatografi Cair Vakum kgbb : Kilogram Berat Badan m : Meter mg : Milligram ml : Milliliter MH : Mueller Hinton MSA : Mannitol Salt Agar NaNO 2 : Natrium Nitrit nm : Nanometer Rf : Retardation Factor S.mutans : Streptococcus mutans S.aureus : Staphylococcus aureus SD : Standar Deviasi UV : Ultraviolet xi

13 INTISARI Kandungan utama pada tanaman inggu (Ruta angustifolia [L.] Pers) memiliki aktivitas antibakteri pada Streptococcus mutans dan Staphylococcus aureus. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antibakteri fraksi dari eksrak etanol batang inggu (Ruta angustifolia [L.] Pers) pada mencit yang diinfeksi Streptococcus mutans dan Staphylococcus aureus. Ekstrak etanol dari batang inggu difraksinasi dengan metode Kromatografi Cair Vakum (KCV) menggunakan pelarut heksan: kloroform untuk mendapatkan fraksi ekstrak etanol batang inggu. Uji aktivitas antibakteri menggunakan 10 kelompok perlakuan, yaitu kontrol positif (33 mg/kgbb gentamisin), kontrol negatif (0.4 ml normal salin), fraksi ekstrak etanol batang inggu dengan konsentrasi 0,3 ; 1,2 ; 2,14 g/kgbb yang disuntikkan secara intraperitoneal pada mencit. Cairan intraperitoneal yang diperoleh setelah perlakuan, dikultur pada media Mueller Hinton dan dihitung jumlah koloninya dengan colony counter. Hasil penelitian pada kontrol positif tidak terdapat pertumbuhan bakteri dan pada kontrol negatif terdapat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans sebesar 3,14 x 10 7 CFU/mL dan bakteri Staphylococcus aureus sebesar 3,7 x 10 7 CFU/mL. Perlakuan fraksi ekstrak etanol batang inggu pada konsentrasi 0,3 ; 1,2; 2,14 g/kgbb terdapat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans 1,59 x 10 7 ; 8,05 x 10 6 ; 2,23 x 10 5 CFU/mL dan bakteri Staphylococcus aureus 6,4 x 10 6 ; 3,03 x 10 6 ; 2,23 x 10 5 CFU/mL. Fraksi ekstrak etanol batang inggu tidak memiliki aktivitas antibakteri yang secara signifikan menurunkan jumlah bakteri pada mencit yang diinfeksi Staphylococcus aureus dan Streptococcus mutans. Kata kunci : Antibakteri, Ruta angustifolia [L.] Pers, Streptococcus mutans, Staphylococus aureus. xii