SKRIPSI OLEH : MEYNA MELIA UTARI

PERSEPSI MASYARAKAT DAN DAYA DUKUNG PERAIRAN BAGI KEGIATAN BUDIDAYA PERIKANAN DI KAWASAN DANAU PONDOK LAPAN DUSUN PULKA KECAMATANSALAPIAN KABUPATEN LANGKAT SKRIPSI OLEH : MEYNA MELIA UTARI 110302064 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Nama : Meyna Melia Utari NIM : 110302064 Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul Persepsi Masyarakat dan Daya Dukung Perairan Bagi Kegiatan Budidaya Perikanan di Kawasan Danau Pondok Lapan Dusun Pulka Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam bagian akhir skripsi ini. Medan, Januari 2016 Meyna Melia Utari NIM. 110302064

ABSTRAK MEYNA MELIA UTARI. Persepsi Masyarakat dan Daya Dukung Perairan Bagi Kegiatan Budidaya Perikanan di Kawasan Danau Pondok Lapan Dusun Pulka Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. Dibimbing oleh PINDI PATANA dan FEBRINA ARLI. Danau Pondok Lapan merupakan danau buatan yang terdapat di Dusun Pulka Desa Naman Jahe Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. Danau Pondok Lapan terletak di antara perkebunan sawit. Awalnya danau ini dibuat untuk pengairan, namun masyarakat sekitar lebih memilih untuk berkebun seperti sawit dan karet. Danau Pondok Lapan memiliki potensi yang belum dimanfaatkan secara optimal dalam kegiatan budidaya perikanan. Penelitian ini difokuskan pada persepsi masyarakat dan daya dukung perairan bagi kegiatan budidaya perikanan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli- Agustus 2015. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan melakukan wawancara dan kuisioner. Penelitian ini menghasilkan bahwa masyarakat memiliki persepsi positif terhadap kegiatan budidaya perikanan keramba jika dilakukan di Danau Pondok Lapan sebanyak 82.8% (Sangat Setuju) dan 74% (Mengetahui) kegiatan budidaya perikanan keramba yang pernah dilakukan di Danau Pondok Lapan. Kesesuaian daya dukung di Danau Pondok Lapan dapat menampung kegiatan budidaya perikanan keramba sebanyak 14 keramba dengan ukuran 4x4x2 meter 3 dan dengan sistem budidaya perikanan Keramba Jaring Tancap (KJT). Kata Kunci :Daya Dukung Perairan, Danau Pondok Lapan, Persepsi Masyarakat i

ABSTRACT MEYNA MELIA UTARI, Public Perception and Carrying Capacity of Water For Aquaculture activities in the area of Pondok Lapan Lake Dusun Pulka Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. Guided by PINDI PATANA and FEBRINA ARLI. Pondok Lapan Lake is an artificial lake located in Dusun Pulka Desa Naman Jahe Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. Pondok Lapan Lake around palm plantations. The lake was originally made for irrigation, but the surrounding communities prefer to gardening such as palm oil and rubber. Pondok Lapan Lake has untapped potential optimally in aquaculture activities. The study focused on public perception and the carrying capacity of water for aquaculture activities. This study was conducted in July until August 2015. Sampling using purposive sampling by conducting interviews and questionnaires. This study resulted in that the public has a positive perception of aquaculture activities if done at Pondok Lapan Lake as much as 82.8% (Strongly Agree) and 74% (Knowing) aquaculture activities that have been done on Pondok Lapan Lake. Suitability carrying on Pondok Lapan Lake can accommodate aquaculture activities as much as 14 keramba with a size of 4x4x2 meter 3 and aquaculture systems Keramba Plug (KJT). Keywords: Carrying Capacity of Water, Pondok Lapan Lake, People Perception ii

RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Medan, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 5 Mei 1992 dari Ayahanda Drs. Syamsul Bachri Siregar dan Ibunda dr. Hj. Zunaidah Hasanah Harahap, M.Kes. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara. Penulis mengawali pendidikan formal di SD Negeri 068474 Medan pada tahun 1998-2004, penulis meneruskan pendidikan menengah pertama dari tahun 2004-2007 di SMP Negeri 12 Medan, penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Negeri 10 Medan dengan jurusan IPA pada tahun 2007-2010. Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur UMB-PTN. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Penulis melakukan penelitian di Danau Pondok Lapan Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat dengan judul Persepsi Masyarakat dan Daya Dukung Perairan Bagi Kegiatan Budidaya Perikanan di Kawasan Danau Pondok Lapan Dusun Pulka Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. iii

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Persepsi Masyarakat dan Daya Dukung Perairan Bagi Kegiatan Budidaya Perikanan di Kawasan Danau Pondok Lapan Dusun Pulka Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat yang merupakan tugas akhir dalam menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih : 1. Ayahanda Drs. Syamsul Bachri Siregar dan Ibunda dr. Hj. Zunaidah Hasanah Harahap, M.Kes yang menjadi alasan untuk menggapai cita-cita. Terima kasih untuk doa, dukungan dan motivasi yang tiada henti kepada penulis. 2. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. 3. Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua Komisi Pembimbing sekaligus Sekretaris Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan dan Ibu Febrina Arli, S.Pi, M.EP selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah bersedia untuk memberikan saran serta meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini. 4. dr.cinthya Ayu Meritha, Dio Agung Herubawa, SE, Mhd. Fahrul Rozi Nasution, A.md, Khairina Nurdina Nasution, SH dan Putri Andriani Lubis yang selalu memberikan motivasi dan mengingatkan penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini. iv

5. Seluruh dosen Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan banyak ilmu kepada penulis serta pegawai administrasi kak Nur Asiah, A.md. 6. Semua teman-teman seperjuangan yang penulis sayangi khususnya Nurul Azmi, S.Pi, Desy Ariska, S.Pi, Tri Woro Widyastuti, S.Pi, Isti Mauladina, Syafrida Siregar, S.Pi, Ahmad Rizki, S.Pi, Muhammad Ma rufi S.Pi, Fahmi Fadhli Rais, S.Pi dan Dede Yuanda yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. pengetahuan. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu Medan, Januari 2016 Meyna Melia Utari v

DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATAPENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Perumusan Masalah... 3 Kerangka Pemikiran... 3 Tujuan Penelitian... 5 Manfaat Penelitian... 5 TINJAUAN PUSTAKA Ekosistem Danau... 6 Morfologi dan Kualitas Air Danau... 7 Daya Dukung Danau... 8 Kegiatan Budidaya Perikanan... 9 Persepsi... 11 Pengertian Persepsi...... 11 Prinsip Persepsi... 12 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Persepsi...... 14 Topografi Danau Pondok Lapan... 15 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian... 17 Alat dan Bahan... 17 Metode Pengumpulan Data... 18 Prosedur Penelitian... 19 Analisis Data... 20 Analisis Data Daya Dukung Danau... 21 Alokasi Beban Pencemaran Unsur Fosfor (P)... 21 Daya Tampung Beban Pencemaran Limbah Budidaya Ikan... 22 Analisis Persepsi Masyarakat... 22 ix i ii iii iv iv viii x HASIL PEMBAHASAN Hasil... 24 Letak Geografis dan Kondisi Umum... 24 Kependudukan... 25 Sarana dan Prasarana... 26 Karakteristik Responden... 27 Persepsi Masyarakat Terhadap Kegiatan Budidaya Perikanan di vi

Danau Pondok Lapan... 28 Persepsi Masyarakat Terhadap Budidaya Perikanan Keramba... 30 Karakteristik Responden Terhadap Kegiatan Budidaya Perikanan di Danau Pondok Lapan... 32 Kegiatan Perikanan... 32 Jenis Ikan Budidaya... 32 Sistem Budidaya... 33 Waktu Kegiatan Budidaya Perikanan... 34 Kegiatan Perikanan Tidak Merusak Perairan... 35 Hambatan Dalam Kegiatan Budidaya Perikanan... 35 Budidaya Perikanan Mempengaruhi Pendapatan Masyarakat... 36Dukungan Pemerintah Terhadap Budidaya Perikanan... 37 Persepsi Masyarakat Terhadap Keramba... 38 Kegiatan Perikanan Keramba... 38 Cara Mengembangkan Perikanan Keramba... 38 Keinginan Masyarakat Melakukan Budidaya Keramba... 39 Sistem Budidaya Perikanan Keramba... 40 Jenis Ikan Budidaya... 41 Pendapatan Masyarakat Terhadap Kebutuhan Sehari-hari... 41 Manfaat Lain Danau Pondok Lapan... 42 Dukungan Pemerintah Terhadap Budidaya Keramba.43 Daya Dukung Perairan Danau Pondok Lapan TerhadapPerikanan... 44 Pembahasan... 45 Persepsi Masyarakat Terhadap Kegiatan Budidaya Perikanan di Danau Pondok Lapan... 45 Kegiatan Budidaya Perikanan... 45 Jenis Ikan Budidaya... 46 Sistem Budidaya Perikanan... 47 Waktu Kegiatan Budidaya Perikanan... 48 Kegiatan Budidaya Perikanan Tidak Merusak Perairan... 48 Hambatan Dalam Kegiatan Budidaya Perikanan... 49 Budidaya Perikanan Mempengaruhi Pendapatan Masyarakat... 50 Bantuan Pemerintah Terhadap Budidaya Perikanan... 51 Persepsi Masyarakat Terhadap Sistem Keramba... 52 Kegiatan Budidaya Perikanan Keramba... 52 Cara Mengembangkan Budidaya Perikanan Keramba... 53 Pengaruh Budidaya Keramba Terhadap Pendapatan Masyarakat... 53 Sistem Budidaya Perikanan Keramba... 54 Jenis Ikan Budidaya... 55 Pendapatan Masyarakat Terhadap Kebutuhan Sehari-hari... 56 Manfaat Lain Danau Pondok Lapan... 56 Dukungan Pemerintah Terhadap Budidaya Keramba... 57 Daya Dukung Perairan Danau Pondok Lapan... 58 Jenis Keramba di Danau Pondok Lapan... 59 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 61 Saran... 61 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii

DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 1. Kerangka Pemikiran Penelitian... 4 2. Danau Pondok Lapan... 16 3. Peta Lokasi Penelitian di Danau Pondok Lapan Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat... 17 4. Karakteristik Responden Terhadap Kegiatan Perikanan... 32 5. Karakteristik Responden Terhadap Jenis Ikan Budidaya... 33 6. Karakteristik Responden Terhadap Sistem Budidaya... 34 7. Karakteristik Responden Terhadap Waktu Budidaya Perikanan... 34 8. Karakteristik Responden Terhadap Budidaya Perikanan Tidak Merusak Perairan... 35 9. Karakteristik Responden Terhadap Hambatan Dalam Kegiatan Budidaya Perikanan... 36 10. Karakteristik Responden Terhadap Budidaya Perikanan Mempengaruhi PendapatanMasyarakat... 37 11. Karakteristik Responden Terhadap Bantuan Pemerintah Terhadap BudidayaPerikanan... 37 12. Karakteristik RespondenTerhadap Kegiatan Perikanan Keramba... 38 13. Karakteristik Responden Terhadap Cara Mengembangkan Perikanan Keramba... 39 14. Karakteristik Responden Terhadap Keinginan Masyarakat Melakukan BudidayaKeramba... 40 15. Karakteristik Responden Terhadap Sistem Budidaya Keramba... 40 16. Karakteristik Responden Terhadap Jenis Ikan Budidaya... 41 17. Karakteristik Responden Terhadap Pendapatan Masyarakat Dalam Kebutuhan Sehari-hari... 42 18. Karakteristik Responden Terhadap Manfaat Lain Danau Pondok Lapan 43 19. Karakteristik Responden TerhadapDukungan Pemerintah Terhadap Budidaya Perikanan Keramba... 43 viii

DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 1. Luas Wilayah Pemanfaatan Dusun Pulka... 25 2. Kelompok Umur Masyarakat Dusun Pulka... 25 3. Pendidikan Masyarakat Dusun Pulka... 26 4. Jenis-jenis Mata PencahrianMasyarakat Dusun Pulka... 26 5. Karakteristik Responden di Danau Pondok Lapan... 27 6. Persepsi Responden Terhadap Kegiatan Budidaya Perikanan yang Pernah dilakukan di Danau Pondok Lapan... 29 7. Persepsi Responden terhadap Sistem Keramba... 31 8. Morfologi dan Hidrologi Danau Pondok Lapan... 44 9. Karakteristik Kegiatan Perikanan di Danau Pondok Lapan... 45 ix

DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 1. Foto Dokumentasi Hasil Penelitian... 66 2. Kuisioner Untuk Masyarakat Sekitar Danau Pondok Lapan... 69 3. Karakteristik Responden Terhadap Budidaya Perikanan di Danau Pondok Lapan... 75 4. Karakteristik Responden Terhadap Budidaya Perikanan Keramba... 78 x