PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

Transkripsi

1 PENGELOLAAN AGROFORESTRY& KONTRIBUSINYATERHADAP PENDAPATAN PETANI DI KAWASAN PENYANGGA TAMAN WISATA ALAM SIBOLANGIT (Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang) SANDI PANJAITAN PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2 2011 PENGELOLAAN AGROFORESTRY& KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI KAWASAN PENYANGGA TAMAN WISATA ALAM SIBOLANGIT (Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI Oleh : SANDI PANJAITAN PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

3 PENGELOLAAN AGROFORESTRY& KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI KAWASAN PENYANGGA TAMAN WISATA ALAM SIBOLANGIT (Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI Oleh : SANDI PANJAITAN /MANAJEMEN HUTAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

4 Judul Skripsi : Pengelolaan Agroforestry& Kotribusinya terhadap Pendapatan Petani di Kawasan Penyangga Taman Wisata Alam Sibolangit(Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit,Kabupaten Deli Serdang) Nama : Sandi Panjaitan NIM : Program Studi : Kehutanan Minat : Manajemen Hutan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. Ketua M.Si. Anggota Dr. Agus Purwoko, S.Hut., Mengetahui, Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D Ketua Program Studi Kehutanan Tanggal lulus :

5 ABSTRACT Management of agroforestry and contribution to income of farmers in the region of Sibolangit Natural Tour Park (Case Study: Sayum Sabah Village, Sibolangit District, Deli Serdang regency). Suvervised by PINDI PATANA and AGUS PURWOKO The Village of Sayum Sabah which is a village located in the buffer zone of Natural Park Sibolangit has potential in terms of natural resources are managed in agroforestry systems that provide economic value to farmers. Research conducted in the Sayum Sabahvillage, Sibolangit District, Deli Serdang regency using the method of interviews. Parameters analyzed were agroforestry systems and the level of income of farmers per year. The results showed that every farmer has the applied differentforms and patterns of agroforestry. Average income of farmer s per year are Rp. 30,730, Keywords: Natural ParkSibolangit, Sayum Sabah Village, Agroforestry, Income

6 ABSTRAK SANDI PANJAITAN: Pengelolaan agroforestry dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Petani di Kawasan Taman Wisata alam Sibolangit (Studi Kasus: Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang). Dibimbing oleh PINDI PATANA dan AGUS PURWOKO Desa Sayum Sabah yang merupakan desa yang berada di kawasan penyangga Taman Wisata Alam Sibolangit memiliki potensi dalam hal sumber daya alam yang dikelola dalam sistem agroforestry yang memberi nilai ekonomi bagi petani. Penelitian dilaksanakan di Desa sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang dengan menggunakan metode wawancara. Parameter yang dianalisis adalah sistem agroforestry dan tingkat pendapatan rata-rata petani per tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setiap petani memiliki penerapan bentuk dan pola agroforestry yang berbeda-beda. Pendapatan rata-rata petani per tahun mencapai Rp ,50. Kata Kunci: Taman Wisata Alam Sibolangit, Desa Sayum Sabah Agroforestry, Pendapatan

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Pematang Siantar pada tanggal 24 Agustus 1987 dari Ayah P. Panjaitan dan Ibu T. Siagian. Penulis merupakan putra kedua dari empat bersaudara. Tahun 2005 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematang Siantar dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Penulis memilih program studi Kehutanan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Sylva (HIMAS) USU. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di IUPHHK-HTI PT. Arara Abadi Distrik Rasau Kuning, Kabupaten Siak, Provinsi Riau dari tanggal 15 Juni sampai 5 Agustus 2009.

8 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,karena atas berkat rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengelolaan Agroforestry& Kotribusinya terhadap Pendapatan Petani di Kawasan Penyangga Taman Wisata Alam Sibolangit (Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit,Kabupaten Deli Serdang). Penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc. dan Bapak Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si.selaku komisi pembimbing yang telah mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua rekan yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini baik berupa dukungan moril maupun materiil. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis maupun pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih. Medan, Desember 2011 Penulis

9 DAFTAR ISI Hal. ABSTRACT... i ABSTRAK... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTER LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Perumusan Masalah... 3 Tujuan Penelitian... 4 Manfaat Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Definisi Agroforestry... 5 Ruang Lingkup Agroforestry... 6 Pola Agroforestry... 7 Komposisi dan Pengenalan Jenis Tanaman Agroforestry... 8 Aspek Ekonomi dalam Agroforestry... 8 Upaya Pencapaian Kehidupan yang Layak... 9 Masyarakat dan Peran Sertanya dalam Agroforestry Kondisi Umum Lokasi Penelitian Kondisi fisik lingkungan Letak & luas Topografi, keadaan tanah & iklim Aksesibilitas Keadaan sosial ekonomi masyarakat Kependudukan Mata pencaharian Sarana & prasarana METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Alat dan Bahan Populasi Teknik Pengambilan Sampel Metode Pengumpulan dan Analisa Data HASIL & PEMBAHASAN Sejarah Sistem Agroforestry... 17

10 Sejarah Sistem Agroforestry Sistem Agroforestry Bentukagroforestry Agrisilviculture Silvopastoral Agrosylvopastoral Sylvofishery Pola agroforestry Trees along border (TAB) Alley cropping Random mixture Hubungan Penerapan Sistem Agroforestry dengan Pendapatan Petani Jenis Komoditi dan Teknik Pengelolaan Komoditi Agroforestry Tanaman kehutanan Mahoni Tanaman perkebunan dan industri Coklat Karet Kelapa sawit Aren (enau) Rumbia Pinang Tanaman penghasil buah Tanaman pangan dan sayuran Jagung Cabai Ternak Lembu Kambing Ayam Ikan Tingkat Pendapatan Petani Agroforestry Profil petani dan usaha agroforestry Aspek pendapatan Tingkat Pendapatan dan Taraf Hidup Petani KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 63

11 DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Bentuk dan polaagroforestry di Desa Sayum Sabah Jenis komoditi agroforestry yang dikelola petani di Desa Sayum Sabah Jenis komoditi dan jumlah pemilik dan luas areal komoditi agroforestry Profil Petani agroforestry di desa sayum sabah Penggunaan sarana produksi dan biaya usaha agroforestry Pendapatan bersih rata-rata tahunan petani agroforestry di Desa Sayum Sabah Volume produksi dan nilai harga komoditiagroforestry per tahun Pendapatan produksi, biaya produksi, total pendapatan usaha agroforestry petani per tahun Tingkat pendapatan dan pendapatan per kapita per tahun petani agroforestry di Desa Sayum Sabah... 58

12 DAFTAR GAMBAR No. 1. Sistem agroforestryagrisilviculturedengan mengkombinasikan tanaman buahbuahan dan pohon mahoni pada lahan milik Keriahenta Tarigan Sistem agroforestrybentuksylvopastoral dengan mengkombinasikan tanaman buah-buahan, pohon mahoni dan juga komponen peternakan pada lahan milik Selamet Gurusinga Sistem agroforestrybentuk agrosylvopastoral dengan mengkombinasikan tanaman buah-buahan, pohon mahoni dengan kandang ternak ditengahnya pada lahan milik Elijon Bukit Sistem agroforestrybentuksylvofisherydenganmengkombinasikan tanaman buah-buahan, pohon mahoni dengan kandang ternak di tengahnya pada lahan milik Jhonson Ginting Lay out pola trees along border(tab) pada lahan milik Selamet Perangin-angin Lay out pola alley cropping pada lahan milik Keriahenta Tarigan Lay out pola random mixture pada lahan milik Johanes Sembiring Kayu hasil olahan dari pohon mahoni Petani mempersiapkan air nira (tuak) untuk dijual ke pasar Ikatan atap rumbia yang telah selesai dan siap dijual Padang penggembalan beserta ternak lembu pada lahan milik Kaitman Tarigan Hal.

13 DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Identitas responden di Desa Sayum Sabah, Kec. Sibolangit, Kab. Deli Serdang Jumlah pemilik dan luas areal komoditi agroforestry Komposisi dan status keberadaan lahan dari tipe agroforestry petani di kawasan penyangga TWAS, Desa Sayum Sabah Kec. Sibolangit Kab. Deli Serdang Pendapatan petani agroforestry di kawasan penyangga TWAS, Desa Sayum Sabah Kec. Sibolangit Kab. Deli Serdang Lembar koesioner Peta lokasi penelitian... 74