BAB VIII SENYAWA ORGANIK Standar Kompetensi : Memahami senyawa organik dan mikromolekul, menentukan hasil reaksi dan mensintesa serta kegunaannya. Sebagian besar zat yang ada di sekitar kita merupakan senyawa karbon, misalnya kertas, plastik, karet, bensin, minyak tanah, gas LPG, lilin, sabun, parfum, aspal, kayu, kapas, gula pasir, tepung gandum, protein dan obat-obatan. Dahulu senyawa karbon disebut senyawa organik, karena hampir semua senyawa-senyawa yang dikenal pada waktu itu berasal dari makhluk hidup (hewan dan tumbuhan). Begitu banyaknya jenis serta banyaknya senyawa karbon yang berkaitan erat dengan kehidupan manusia maka senyawa karbon sangat penting untuk dibahas dan dipelajari. Senyawa karbon adalah senyawa yang molekulnya mengandung atom karbon dan atom-atom unsur yang lain. Atom-atom lain ini misalnya hidrogen, oksigen, nitrogen, belerang dan halogen. Salah satu bagian dari senyawa karbon adalah hidrokarbon. idrokarbon adalah senyawa karbon yang hanya tersusun oleh atomatom karbon dan hidrogen. A. Kekhasan atom karbon Atom Karbon mempunyai nomor atom 6 dengan konfigurasi elektron 6 : 2, 4. Karena memiliki 4 elektron pada kulit terluar, atom karbon dapat membentuk empat buah ikatan kovalen dengan atom-atom yang lain. X X X X 87
ontoh : 4 dengan bentuk molekul tetrahedral : Selain dengan atom lain, atom karbon juga dapat berikatan dengan atom karbon yang lain, sehingga terbentuklah rantai karbon, yaitu ikatan sesama atom karbon. Ikatan sesama atom karbon ini dapat berbentuk rantai panjang yang lurus, bercabang maupun melingkar. - rantai karbon lurus - - - - - rantai bercabang rantai karbon melingkar (cincin) 88
Dengan kemampuannya membentuk rantai karbon ini menyebabkan senyawa-senyawa karbon begitu banyak jenis dan jumlahnya. Jenis ikatan rantai karbon Jenis ikatan rantai atom dengan atom pada rantai karbon dapat berupa ikatan tunggal ( ), ikatan rangkap dua ( = ) dan ikatan rangkap tiga ( ). Ikatan tunggal disebut juga ikatan jenuh, sedang ikatan rangkap disebut juga ikatan tidak jenuh. ontoh : Ikatan rangkap tiga Ikatan tunggal = Ikatan rangkap dua 89
Penulisan rumus struktur senyawa karbon dapat disederhanakan, dengan cara ikatan dengan digabung, sedang ikatan antara atom karbon dengan atom karbon lain dipisah. ontoh : dapat disederhanakan menjadi : 3-2 - 2-2 - 2-3 Posisi Atom karbon pada rantai karbon Dalam rantai karbon, posisi atom karbon dapat dibedakan menjadi empat, yaitu : a. atom primer : yaitu atom yang terikat pada 1 atom lain. b. atom sekunder : yaitu atom yang terikat pada 2 atom lain. c. atom tersier : yaitu atom yang terikat pada 3 atom lain. d. atom kuartener : yaitu atom yang terikat pada 4 atom lain. ontoh senyawa karbon yang mempunyai jenis atom karbon tersebut : atom primer atom tersier atom skunder atom kuarter 90
B. Klasifikasi idrokarbon Senyawa idrokarbon dapat diklasifikasikan sebagai berikut : 1. idrokarbon Alifatik Senyawa hidrokarbon alifatik adalah senyawa hidrokarbon dengan rantai karbon terbuka. Senyawa hidrokarbon alifatik dibedakan menjadi senyawa hidrokarbon jenuh (Alkana) dan senyawa hidrokarbon tidak jenuh (Alkena dan Alkuna). 2. idrokarbon Siklik Senyawa hidrokarbon siklik adalah senyawa hidrokarbon dengan rantai karbon tertutup (melingkar). 91
LATIAN SOAL 1. Mengapa senyawa karbon dikenal juga dengan senyawa organik? 2. Sebutkan persamaan dan perbedaan sifat senyawa karbon organik dan karbon anorganik! 3. Sebutkan beberapa peralatan sekolah yang kamu gunakan setiap hari yang tergolong sebagai senyawa karbon! 4. Sebutkan beberapa produk yang dijumpai dalam kehidupan sehari-hari yang dihasilkan oleh pabrik Petrokimia! 5. Jelaskan sifat khusus khas atom karbon yang tidak dimiliki oleh atom-atom lain! 6. Tuliskan struktur hidrokarbon yang mungkin terbentuk oleh 5 buah atom. Berapa jumlah struktur yang dapat dibentuk? 7. Tuliskan masing-masing 1 rumus struktur hidrokarbon yang mengandung : a. seluruhnya ikatan jenuh b. satu ikatan rangkap dua c. satu ikatan rangkap tiga 8. Berapa banyaknya atom primer, sekunder, tersier dan kuartener yang terdapat pada rumus struktur hidrokarbon berikut? 9. Berapa banyaknya atom primer, sekunder, tersier dan kuartener yang terdapat pada rumus struktur hidrokarbon berikut? 3 3 3 3 - - - 2-2 - 2-3 - 3 3 3 10. Tuliskan 2 contoh senyawa yang mempunyai struktur rantai cabang! 11. Tuliskan 2 contoh senyawa yang mempunyai struktur rantai karbon melingkar 92