PETERNAKAN BURUNG DI BADUNG UTARA

LANDASAN KONSEPTUAL PERENCANAAN DAN PERANCANGAN PETERNAKAN BURUNG DI BADUNG UTARA SEMINAR TUGAS AKHIR PETERNAKAN BURUNG DI BADUNG UTARA Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas Dalam Memenuhi Syarat-Syarat Guna Mendapat Gelar Sarjana Teknik Arsitektur By Design DOSEN Pembimbing 1 Ir. I Wayan Meganada, MS.Ars. Pembimbing 2 Ir. Ida Bagus Gde Primayatna,MErg. Oleh : I Gede Suarjana NIM. 1019251029 Oleh : I Gede Suarjana NIM : 1019251029 JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS UDAYANA 2015 JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS UDAYANA 2015

Abstract Birds are in the edge of exctinction due to plenty of catching in the wild. Therefore, a bird breeding is neded especially for those that have a decreasing population such as, anis merah, murai batu, jalak bali, kacer. Breeding is activity of animal conducting and provagation to get result and benefit activity. To support the facilities several buildings will be provided in this breeding. as for building to be provided in this ranch for example, Room of market,room of Organizer, Room Breeding, Room Quarantine, Room Security, Operation Of waste water, and Canteen. This Ranch need farm 5.087m2, So that pass various consideration of this Aviculture location putting in northen Badung, precisely in countryside of Carang Sari, district of Petang, Provinsi Badung. District of Petang have wide of region 115 km² and Countryside of Carang sari have wide of region 801,425m². This aviculture wear Concept Architecture of Bird With Nature, meaning, This ranch is designed to be as according to life of Bird in wild nature, with Tropical Arsitecture style. Abstrak Burung akan mengalami kepunahan karena banyak penangkapan burung pada alam liarnya, maka dari itu perlu diadakan Peternakan Burung yang menitik beratkan pada Burung yang mengalami penurunan populasi yaitu, Anis Merah, Murai Batu, Jalak Bali, Kacer.Peternakan Burung adalah suatu kegiatan perkembangbiakan dan membudidayakan hewan untuk mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut.beberapa bangunan akan disediakan pada Peternakan ini untuk menunjang fasilitas,adapun bangunan yang akan disediakan di peternakan ini antara lain, Ruang penjualan,ruang Pengelola, Ruang Peternakan, Ruang Karantina, Ruang Keamanan, Pengendalian Limbah,dan Kantin. Peternakan ini memerlukan lahan 5.087m 2, Sehingga melalui berbagai pertimbangan lokasi Peternakan Burung ini di letakan di Badung Utara, tepatnya di desa Carang Sari, kecamatan Petang, Provinsi Badung. Kecamatan Petang memiliki luas wilayah 115 km² dan Desa Carang sari memiliki luas wilayah 801,425m². Peternakan Burung ini memakai Konsep Arsitektur Bird With Nature, yang berarti, Peternakan ini dirancang agar sesuai dengan kehidupan Burung di alam liar, dengan langgam Tropical Arsitecture.

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan laporan seminar tugas akhir ini dapat selesai tepat pada waktunya. Tujuan dari penyusunan Seminar Tugas Akhir dengan Judul Peternakan Burung Peliharaan Di Badung Utara. Ini adalah sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Mata Kuliah Seminar Tugas Akhir. Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana. Melalui Seminar Tugas Akhir ini, mahasiswa diharapkan Mampu membuat konsep perancangan yang dapat digunakan sebagai informasi dasar dalam studio Tugas Akhir. Serta mampu menyajikan laporan tersebut dalam forum Seminar. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung penyelesaian laporan seminar tugas akhir ini. Terima kasih secara khusus penulis sampaikan kepada : 1. Bapak Prof. Ir, Ngakan Putu suardana, MT.,PhD. selaku Dekan Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 2. Bapak Ir. I Ketut Muliawan Salain, MT selaku pembimbing akademik yang telah membimbing saya dalam kegiatan saya sebagai mahasiswa. 3. Bapak Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, selaku dosen koordinator Mata Kuliah Seminar Tugas Akhir, Program Studi Arsitektur, Fakultas Teknik Uiversitas Udayana. 4. Bapak Ir. I Wayan Meganada, MS.Ars, selaku Dosen Pembimbing I Matakuliah Seminar Tugas Akhir. 5. Bapak Ir. Ida bagus Gde Primayatna, Merg. Dosen Pembimbing II Matakuliah Seminar Tugas Akhir. Tidak lupa penulis mohon maaf apabila ada kata-kata dalam penulisan laporan ini yang tidak berkenan. Akhir kata penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan. Denpasar, 6 April 2015 I Gede Suarjana NIM : 1019251029 Penulis menyadari bahwa di dalam penyelesaian laporan ini masih jauh dari sempurna mengingat terbatasnya pengetahuan, pengalaman dan kemampuan yang penulis miliki serta waktu penyusunan laporan Seminar Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan masukan dari semua pihak yang dapat menyempurnakan tugas laporan ini. i ii

DAFTAR ISI 2.2.3 Fasilitas peternakan 2.2.4 Aspek Alami Kepunahan Burung 21 35 Kata Pengantar i 2.3 Pemahaman Fasilitas Sejenis 36 Daftar isi iii 2.3.1 Bali Bird Park 36 Daftar Gambar vii 2.3.2 Balai Konservasi Sumber Daya Alam 40 Daftar Tabel xi 2.4 Spesifikasi umum Peternakan Burung 45 BAB I PENDAHULUAN 2.4.1 Pengertian Peternakan Burung 45 1.1 Latar belakang 1 2.4.2 Tujuan Peternkan Burung 45 1.2 Rumusan Masalah 1.3 Tujuan dan Sasaran 1.4 Metode Perancangan 2 3 3 2.4.3 Fungsi Peternakan Burung 2.4.4 Fasilitas Dalam Peternakan Burung 45 45 1.4.1 Teknik Pengumpulan Data Primer 1.4.2 Teknik Pengumpulan Data Sekunder 1.5 Teknik Metode Pembahasan 3 4 4 2.4.5 Sistem Pengelolaan 2.4.6 Syarat Syarat Peternakan Burung 46 46 BAB II PEMAHAMAN TERHADAP PETERNAKAN BURUNG BAB III PETERNAKAN BURUNG DI BADUNG UTARA 2.1 Tinjauan Peternakan 6 3.1 Tinjauan Umum Lokasi 47 2.1.1 Pengertian Peternakan Burung 6 3.1.1 Aspek Fisik 47 2.1.2 Tujuan Peternakan 10 3.1.2 Aspek non fisik 56 2.1.3 Persiapan Peternakan Burung 10 3.2 Studi Pengadaan Peternakan Burung 57 2.1.4 Pengelolaan Peternakan Burung 12 3.2.1 Potensi ( Strength ) 57 2.2 Tinjauan Pemeliharaan 12 3.2.2 Kelemahan ( Weakness ) 58 2.2.1 Aspek kesehatan 12 3.2.3 Peluang ( Opportunity ) 58 2.2.2 Pemberian pakan 16 3.2.4 Tantangan ( Threatening ) 59 59 iii iv

3.3 Spesifikasi Khusus Peternakan Burung di Badung Utara 4.4 Studi Besran Ruang 3.3.1 Pengertian Peternakan Burung di Badung Utara 60 4.5 Hubungan Ruang 108 3.3.2 Tujuan Peternakan Burung di Badung Utara 60 4.5.1 Hubungan Ruang Makro 108 3.3.3 Fungsi Peternakan Burung di Badung Utara 60 4.5.2 Hubungan Ruang Mikro 108 3.3.4 Fasilitas Peternakan Burung di Badung Utara 60 4.6 Organisasi Ruang 110 3.3.5 Sistem Pengelolaan Peternakan Burung di Badung Utara 61 4.6.1 Diagram Buble Hubungan Ruang 110 3.3.6 Syarat dan Lokasi Peternakan Burung di Badung Utara 61 4.6.1 Organisasi dan Sirkulasi Ruang 116 BAB IV TEMA DAN PROGRAM ARSITEKTUR 4.7 Program Tapak 118 4.1 Pemahaman Tema Perancangan 63 4.7.1 Kebutuhan luas Tapak 118 4.1.1 Pengertian Tema 63 4.7.2 Pemilihan Tapak 119 4.1.2 Pendekatan Pemilihan Tema 63 4.7.3 Analisa Tapak 113 4.1.3 Penentuan Tema 67 BAB V KONSEP PERANCANGAN 4.1.4 Penjabaran Tema 67 5.1 Konsep Perancangan Tapak 149 4.2 Program Ruang 69 5.1.1 Konsep Entrance Tapak 149 4.2.1 Program Fungsional 69 5.1.2 Konsep Penzoningan zite 153 4.2.2 Program performansi 81 5.1.3 Konsep Pola Massa 154 4.3 Studi Kapasitas 88 5.1.4 Konsep Bentuk Massa dan orientasi 155 4.3.1 Kapasitas Pengunjung 88 5.1.5 Konsep Sirkulasi site 157 4.3.2 Kapasitas Pengembang biakan 90 5.1.6 Konsep Ruang Luar 161 4.3.3 Kapasitas Pengelola 91 5.1.7 Konsep Utilitas Site 164 4.3.4 Kapasitas Parkir 93 5.2 Konsep Perancangan Bangunan 168 94 v vi

5.2.1 Konsep Entrance Bangunan 5.2.2 Konsep Tampilan Bangunan 5.2.3 Konsep Ruang Dalam 5.2.4 Konsep Struktur Bangunan Daftar Pustaka 168 169 171 173 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kandang Besar Aviary... 22 Gambar 2.2 Sketsa Kandang Pembiakan... 24 Gambar 2.3 Burung Jalak Bali... 27 Gambar 2.4 Burung Anis Merah... 29 Gambar 2.5 Kacer Dada Hitam... 31 Gambar 2.6 Burung Cucak Rowo... 32 Gambar 2.7 Burung Jalak Suren... 33 Gambar 2.8 Burung Murai Batu... 34 Gambar 2.9 Bali Bird Park... 36 Gambar 2.10 Di Dalam Kandang Aviary... 38 Gambar 2.11 Kandang Breading... 39 Gambar 2.12 Wilayah Hutan BKSDA Bali... 43 Gambar 2.13 Wilayah Hutan Binaan BKSDA Bali... 43 Gambar 2.14 Peternakan Begawan Foundation... 44 Gambar 3.1 Kabupaten Badung Dalam Peta Pulau Bali... 47 Gambar 3.2 Rencana Pola Ruang Kawasan Budidaya Pertanian... 48 Gambar 3.3 Kabupaten Badung Dalam peta Pulau Bali... 52 Gambar 3.3 Wilayah Kabupaten Badung... 52 Gambar 4.1 Diagram Civitas Peternakan Burung... 71 vii vii

Gambar 4.2 Diagram Pengelola Peternakan Burung... 74 Gambar 4.3 Diagram Hubungan Ruang... 111 Gambar 4.4 Diagram Hubungan Ruang Utama... 112 Gambar 4.5 Diagram Sirkulasi Hubungan Ruang... 113 Gambar 4.6 Diagram Hubungan Ruang Pengelola... 114 Gambar 4.7 Diagram Hubungan Ruang Service... 115 Gambar 4.8 Diagram Sirkulasi Ruang... 117 Gambar 4.9 Alternative Lokasi Tapak... 129 Gambar 4.10 Alternative Lokasi Tapak 1... 129 Gambar 4.11 Alternative Lokasi Tapak 2... 130 Gambar 4.12 Alternative Lokasi Tapak 1 yang terpilih... 133 Gambar 4.13 Peta kecamatan Petang... 134 Gambar 4.14 Peta Kabupaten Badung... 134 Gambar 4.15 Peta lokasi Tapak... 134 Gambar 4.16 Bentuk, Ukuran, dan Built Up Area (BUA) pada Tapak... 136 Gambar 4.17 Topografi, Geologi, dan Hidrologi pada Tapak... 137 Gambar 4.18 Analisa klimatologi Pada Tapak... 140 Gambar 4.19 Analisa Vegetasi Pada Tapak... 142 Gambar 4.20 Analisa Sirkulasi, Kebisingan, dan Polusi Pada Tapak... 144 Gambar 4.21 Analisa Penzoningan Berdasarkan Kebisingan Pada Tapak... 144 Gambar 4.22 Analisa Utilitas pada Tapak Pada Tapak... 146 Gambar 5.1 Sketsa Entrance pada Tapak... 151 Gambar 5.2 Konsep Entrance Site... 152 Gambar 5.3 Konsep Zoning Site... 154 Gambar 5.4 Konsep Pola Massa... 155 Gambar 5.5 Konsep Bentuk Massa dan Orientasi... 156 Gambar 5.6 Konsep Orientasi... 157 Gambar 5.7 Konsep Sirkulasi Site... 159 Gambar 5.8 Konsep Sirkulasi Site... 160 Gambar 5.9 Konsep Parkir... 162 Gambar 5.10 Konsep Pedestrian... 164 Gambar 5.11 Konsep Utilitas Listrik... 165 Gambar 5.12 Konsep Utilitas Air Bersih... 165 Gambar 5.13 Konsep Utilitas Pembuangan Air Kotor... 166 Gambar 5.14 Konsep Utilitas Pembuangan Sampah... 167 Gambar 5.15 Konsep Utilitas Pengendalian Limbah... 167 Gambar 5.16 Konsep Entrance Pada Bangunan... 169 Gambar 5.17 Konsep Triangga... 170 Gambar 5.18 Konsep Ruang Peternakan... 172 Gambar 5.19 Konsep Ruang Baca... 172 Gambar 5.20 Konsep Sub Struktur... 174 Gambar 5.21 Konsep Super Struktur... 175 viii ix

Gambar 5.22 Konsep Uper Struktur... 176 Gambar 5.23 Konsep Sistem Pembuangan Air Kotor... 177 Gambar 5.24 Konsep Sistem Komunikasi... 178 Gambar 5.25 Konsep Sistem Komunikasi... 178 Gambar 5.26 Konsep Sistem Pemadam kebakaran... 140 Gambar 5.27 Konsep Sistem Penghawaan Buatan... 179 Gambar 5.28 Konsep Sistem Penghawaan Alami... 181 Gambar 5.29 Konsep Sistem penangkal Petir... 183 Gambar 5.30 Konsep Jaringan L:istrik... 185 Gambar 5.31 Konsep Penyediaan Air Bersih... 186 DAFTAR TABLE Tabel 2.1 Tabel Jabtan fungsional BKSDA Bali... 41 Tabel 2.2 Tabel Struktur Organisasi BKSDA Bali... 42 Tabel 4.1 Tabel pelaku, kegiatan, proses kegiatan,sifat, kebutuhan ruang, dan jenis ruang... 76 Tabel 4.2 Tabel pengelompokan pelaku, kegiatan, proses kegiatan, sifat, kebutuhan ruang, dan jenis ruang... 79 Tabel 4.3 Tabel Sifat, Persyaratan, dan Suasana Ruang... 84 Tabel 4.4 Tabel persyaratan khusus peternakan burung peliharaan di badung utara... 85 Tabel 4.5 Tabel Jumlah pengelola... 91 Tabel 4.6 Tabel Study Besaran Ruang... 94 Tabel 4.7 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang... 108 Tabel 4.8 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang Utama. 108 Tabel 4.9 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang pendukung... 109 Tabel 4.10 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang pengelola... 110 Tabel 4.11 Kriteria Pemilihan Tapak Makro... 120 x xi

Tabel 4.12 Pembobotan Kriteria Pemilihan Tapak... 121 Tabel 4.13 Potensi Pada Masing Masing Kecamatan... 123 Tabel 4.14 Penilaian dan Pemilihan Lokasi Tapak ( Makro )... 124 Tabel 4.15 Tabel kriteria Pemilihan Tapak ( Mikro )... 127 Tabel 4.16 Tabel Pembobotan kriteria Pemilihan Lokasi Tapak... 128 Tabel 4.17 Tabel Penilaian Pada Pemilihan Tapak... 131 Tabel 4.4 Tabel Volume Kendaraan Kendaraan Di Jalan IGST NGR Rai... 143 xii