MANAJEMEN PENGELOLAAN SUMBER MATA AIR SIKUMBANG PULAU SARAK KECAMATAN KAMPAR KABUPATEN KAMPAR DITINJAU MENURUT EKONOMI ISLAM DI SUSUN OLEH : RENDI SETIAWAN 10925006410 JURUSAN EKONOMI ISLAM FAKULTAS SYARIAH DAN HUKUM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU 2014
ABSTRAK Penelitian ini berjudul: Manajemen Pengelolaan Sumber Mata Air Sikumbang Pulau Sarak Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar Ditinjau Menurut Ekonomi Islam. Penelitian ini dilatar belakangi oleh masih banyak hal yang perlu diperbaiki supaya usaha ini dapat lebih berkembang dan dapat menjadi sumber pendapatan bagi masyarakat Desa Pulau Sarak, sehingga diperlukan manajemen pengelolaan yang lebih baik dan terarah. Dalam pengelolaan ini banyak kendala yang dihadapi oleh pengusaha ini, diantaranya sumber dana dan peralatan yang dibutuhkan. Permasalahan dari penelitian ini adalah bagaimana manajemen pengelolaan sumber mata air Sikumbang di Pulau Sarak Kecamatan Kampar, apa saja hambatan dalam manajemen pengelolaan sumber mata air Sikumbang di Pulau Sarak Kecamatan Kampar, dan bagaimana tinjauan Ekonomi Islam tentang pengelolaan sumber mata air Sikumbang di Pulau Sarak Kecamatan Kampar. Penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) yang berlokasi di Jl. Raya Pekanbaru-Bangkinang KM 47 Pulau Sarak Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar pada usaha air Sikumbang. Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk menjelaskan manajemen pengelolaan sumber mata air Sikumbang di Pulau Sarak Kecamatan Kampar, untuk menjelaskan kendala dalam manajemen pengelolaan sumber mata air Sikumbang di Pulau Sarak Kecamatan Kampar, dan untuk menjelaskan bagaimana tinjauan Ekonomi Islam tentang pengelolaan sumber mata air Sikumbang di Pulau Sarak Kecamatan Kampar. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pemilik usaha mata air minum sikumbang yang berjumlah 8 orang pemilik ( owner) usaha dan pengecer yang berjumlah 56 orang di Desa Pulau Sarak Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar. Dari populasi yang berjumlah 8 orang pemilik, penulis mengambil keseluruhan dari populasi tersebut untuk dijadikan sampel dengan menggunakan teknik Total Sampling yaitu teknik pengambilan sampel secara keseluruhan dari populasi. Sedangkan populasi yang berjumlah 56 orang pengecer, penulis mengambil sampel sebanyak 8 orang atau sekitar 15% dari jumlah seluruh pengecer. Teknik pengambilan sampel yang digunakan penulis adalah Random Sampling yaitu teknik pengambilan sampel secara acak. Metode pengumpulan data yang di gunakan dalam penelitian ini adalah angket, observasi dan wawancara. Penganalisaan data yang dilakukan oleh penulis dengan menggunakan metode deskriptif, yaitu digunakan untuk menghimpun data aktual, mengertikan sebagai kegiatan pengumpulan data dengan melukiskan sebagaimana adanya tidak diiringi dengan ulasan atau pandangan dan analisis dari penulis. Hasil dari penelitian ini adalah pengelolaan usaha air Sikumbang belum sepenuhnya menerapkan fungsi-fungsi manajemen sehingga pengusaha kurang tanggap dalam teknik berproduksi yang baik. Manajemen pengelolaan sumber mata air Sikumbang belum terealisasi dengan baik, hal ini terlihat pada kebersihan peralatan yang digunakan oleh pengusaha air Sikumbang. Kendala yang dihadapi oleh pengusaha air Sikumbang di Desa Pulau Sarak adalah kendala dalam modal dan peralatan. Pada pengelolaan usaha air Sikumbang ini ada yang tidak sesuai dengan prinsip ekonomi Islam yaitu adanya unsur riba dalam memperoleh modal dan terdapat kesenjangan atau selisih harga, Hal ini menunjukkan bahwa pengusaha mengambil keuntungan yang besar dari pengelolaan sumber mata air Sikumbang, dan hal ini tidak sesuai dan dilarang dalam ajaran Islam karena sumber daya alam adalah karunia Allah yang merupakan milik bersama. i
KATA PENGANTAR Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillahirabbil Alamin, dengan segala kerendahan hati, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayah-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat serta salam semoga tercurah kepada baginda Rasulullah SAW, keluarga dan para sahabat beliau yang telah menjadi jalan bagi umatnya dalam menempuh keselamatan dan kebahagiaan dengan ilmu pengetahuan yang benar. Penulis sepenuhnya menyadari bahwa muatan skripsi ini masih jauh dari sempurna, baik penyusunan, penulisan maupun isinya. Hal tersebut dikarenakan keterbatasan pengetahuan, pengalaman dan kemampuan yang penulis miliki. Meskipun demikian, penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan benar. Untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis bersedia menerima kritik dan saran yang membangun dari pembaca untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa keberhasilan yang diperoleh adalah berkat bantuan dan dukungan dari semua pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada: 1. Ayahanda Aris dan Ibunda Sri Manis yang penulis sangat cintai dan sayangi. Terima kasih atas cinta dan kasih sayang, doa, dorongan, semangat, pengorbanan, perhatian, dan dukungan serta bantuan materil yang telah diberikan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Semoga karyaku ini bisa membahagiakan kalian, dan yang tersayang kakak iii
dan adik penulis serta keponakan yang cantik, terima kasih atas dukungan dan bantuannya kepada penulis. 2. Bapak Prof. Dr. H.M. Nazir selaku Rektor UIN SUSKA Riau. 3. Bapak Dr. H. Akbarizan, M.A, M.Pd selaku Dekan Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum UIN SUSKA Riau serta pembantu Dekan I,II, dan III. 4. Bapak Mawardi, S.Ag, M.Si selaku Ketua Jurusan Ekonomi Islam Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum UIN SUSKA Riau. 5. Bapak M. Ikhsan, M.Ag selaku dosen pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu dan dengan ikhlas hati memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. 6. Bapak Khairul Amri, M.Ag selaku Penasehat Akademis yang telah memberikan arahan kepada penulis. 7. Seluruh dosen yang berada di Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum khususnya dosen jurusan Ekonomi Islam yang telah memberikan ilmu kepada penulis selama proses perkuliahan. 8. Seluruh staf karyawan Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum UIN SUSKA Riau. 9. Bapak Kepala Desa Pulau Sarak serta karyawan/i dan pengusaha air sikumbang yang telah membantu penulis dalam memberikan data dan informasi yang diperlukan penulis dalam menyusun skripsi ini. 10. Sahabat penulis, Supriadi, SE,Sy, Hendra Subektiawan, Zekrianto, Nisfah Umayukha,SE.Sy, Nastuti,SE.Sy, Nurhasni, dan seluruh anggota kelas EI-3 angkatan 2009. Terima kasih atas dukungan, motivasi dan bantuannya, serta iii iv
teman-teman seperjuangan Mahasiswa/I jurusan Ekonomi Islam UIN SUSKA Riau. 11. Kepada Kekasih ku Fitri Yati, SE terima kasih atas doa, perhatian, bantuan, motivasi, dukungan dan pengorbanan yang telah diberikan dan tak hentihentinya memberikan semangat kepada penulis serta selalu sabar membantu penulis dalam menyusun skripsi ini. 12. Kepada pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu penulis secara langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih atas segala bantuannya. Semoga Allah SWT memberikan balasan atas semua kebaikan kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam masa perkuliahan dan proses penyelesaian skripsi ini. Wassalam. Pekanbaru, Januari 2014 Penulis RENDI SETIAWAN iv v
DAFTAR ISI PENGESAHAN ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... i ii v vii BAB 1 BAB II BAB III PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Batasan Masalah... 7 C. Rumusan Masalah... 7 D. Tujuan dan Kegunaan Penelitian... 7 E. Metode Penelitian... 8 F. Sistematika Penulisan... 11 GAMBARAN UMUM TENTANG PULAU SARAK A. Geografis... 14 B. Agama... 14 C. Pendidikan... 15 D. Keadaan Sosial dan Ekonomi... 16 E. Kebudayaan... 18 TINJAUAN TEORI A. Manajemen... 21 B. Pengelolaan Sumber Daya Alam... 26 C. Faktor faktor dalam Pengelolaan Usaha/Produksi... 30 D. Pengelolaan Sumber Daya Alam Dalam Pandangan Islam 32 vvi
BAB IV MANAJAJEMEN PENGELOLAAN SUMBER MATA AIR SIKUMBANG MENURUT EKONOMI ISLAM A. Manajemen Pengelolaan Mata Air Sikumbang di Pulau Sarak Kecamatan Kamapar... 38 B. Hambatan dalam Manajemen Pengelolaan Sumber Mata Air Sikumbang Di Pulau Sarak Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar... 53 C. Tinjauan Ekonomi Islam Tentang Penglolaan Sumber Mata Air Sikumbang Di Pulau Sarak Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar... 56 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan... 65 B. Saran... 66 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi vii
DAFTAR TABEL Tabel II.1 Jumlah Peserta dan Sarana Pendidikan di Desa Pulau Sarak... 15 Tabel II.2 Pekerjaan Masyarakat Desa Pulau Sarak... 18 Tabel IV.1 Data Pengusaha Air Sikumbang di Desa Pulau Sarak... 43 Tabel IV.2 Sumber Modal Pengusaha Air Sikumbang... 44 Tabel IV.3 Pengakuan Responden tentang Peningkatan Hasil Produksi.. 45 Tabel IV.4 Harga Per Jerigen yang ditetapkan Penjual Utama... 47 Table IV.5 Harga Per Jerigen yang ditetapkan Pengecer... 47 Tabel IV.6 Pendapatan Rata-Rata Responden Per Bulan... 48 Tabel IV.7 Pendapatan Setelah Menjalankan Usaha Air Sikumbang... 48 Tabel IV.8 Jangka Waktu Responden Menjalankan Usaha Air Sikumbang 49 Tabel IV.9 Usaha Responden disamping Usaha Air Sikumbang... 50 Tabel IV.10 Peralatan yang digunakan Responden... 51 Tabel IV.11 Kebersihan Peralatan yang digunakan Responden... 52 Tabel IV.12 Jumlah Modal yang digunakan Responden... 54 Tabel IV.13 Kendala Pengusaha dalam Memperoleh Modal Tambahan.. 55 viii