ANALISIS NETWORK DALAM PROSES PRODUKSI BUKU GLOBAL ENGLISH SD 1 PADA DEPARTEMEN PRODUKSI PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA MANDIRI SURAKARTA TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya Manajemen Bisnis Oleh : YOVAN EROGRAPH SETIA HARUM NIM F3510072 PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2014
ABSTRAK ANALISIS NETWORK DALAM PROSES PRODUKSI BUKU GLOBAL ENGLISH SD 1 PADA DEPARTEMEN PRODUKSI PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA MANDIRI SURAKARTA YOVAN EROGRAPH SETIA HARUM NIM F3510072 PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta, yang merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri percetakan. Jenis produk yang dihasilkan PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta adalah buku Global English SD 1. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui urutan proses produksi buku Global English SD 1, mengetahui waktu masing-masing kegiatan dan metode yang sebaiknya digunakan perusahaan dalam proses produksi buku Global English SD 1 di PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. Dari data yang diperlukan, diperoleh waktu yang paling efisien dalam penyelesaian pekerjaan dan mencari jalur kritis. Dalam penelitian ini menggunakan analisis network dengan metode PERT (Program Evalution and Review technique) dan CPM (Critical Path Method). Dari hasil penelitian yang diperoleh, urutan kegiatan proses produksi buku Global English SD 1 yaitu : Pembuatan Naskah (A), Setting (B), Print Film (C), Prosesor Film (D), Montage/Layout (E), Plate (F), Pencucian Plate (G), Cetak (H), Banding (I), Potong (J), Kemas (K). Waktu standar yang diperlukan oleh perusahaan dalam proses produksi buku Global English SD 1 adalah 4.800 menit. Perhitungan dengan menggunakan metode PERT yang menghasilkan Expected Time ( waktu yang diharapkan), waktu ini digunakan sebagai acuan untuk menghitung dengan metode CPM yang menghasilkan waktu 4583.8 menit dan diperoleh jalur kritis dari proses produksi yaitu A-B-C-E-F-G-H-I-J-K. Dengan hasil analisis network diatas, dapat diketahui dengan membandingkan waktu standar perusahaan dengan perhitungan menggunakan metode PERT dan CPM dalam proses produksi, diperoleh kesimpulan bahwa dengan analisis network menghasilkan waktu yang relatif cepat yaitu 216.2 menit. Saran untuk perusahaan agar menerapkan network dengan metode PERT dan CPM dalam pelaksanaan proses produksi selanjutnya dan melakukan pengawasan dan check terhadap mesin produksi sehingga semakin memperlancar dan meningkatkan produktivitas perusahaan. Kata kunci: analisis network, metode PERT, metode CPM, dan Jalur kritis. ii
ABSTRACT A NETWORK ANALYSIS IN THE PRODUCTION PROCESS OF GLOBAL ENGLISH BOOK FOR THE FIRST GRADE OF ELEMENTARY SCHOOL IN PRODUCTION DEPARTMENT OF PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA MANDIRI SURAKARTA YOVAN EROGRAPH SETIA HARUM NIM F3510072 PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta is a company operating in printing industry. The type of product its produces is Global English book for the first grade of Elementary School. This research aimed to find out the production process sequence of Global English book for the first grade of Elementary School, to find out the timing of each activity and the method to be used by the company in the process of producing Global English book for the first grade of Elementary School in PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. From the data needed, it could be found the most efficient time in completing the work and searching for critical path. This research employed a network analysis with PERT (Program Evaluation and Review technique) and CPM (Critical Path Method). From the result of research obtained, the production process sequence of Global English book for the first grade of Elementary School was as follows: Text Writing (A), Setting (B), Film Printing (C), Film Processor (D), Montage/Layout (E), Plate (F), Plate Washing (G), Printing (H), Comparison (I), Cutting (J), and Packaging (K). The standard time the company required in the production process of Global English for the first grade of Elementary School was 4,800 minutes. The estimation using PERT method yielded the Expected Time; this time was used as the reference to estimate with CPM method yielding 4583.8 minutes time and the critical path was obtained from production process: A-B-C-D-E-F-G-H-I-J-K. From the result of network analysis above, standard time and the estimation using PERT and CPM method in production process, it could be concluded that with network analysis, the relatively quick time was obtained of 216.2 minutes. The company was recommended to apply network with PERT and CPM methods in the implementation of next production processes and to supervise and productivity. Keywords: network analysis, PERT method, CPM method, and Critical Path.
HALAMAN PERSETUJUAN Tugas Akhir dengan judul : ANALISIS NETWORK DALAM PROSES PRODUKSI BUKU GLOBAL ENGLISH SD 1 PADA DEPARTEMEN PRODUKSI PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA MANDIRI SURAKARTA Surakarta,... 2014 Telah Disetujui oleh Dosen pembimbing Muh Juan Suam Toro, SE., M.Si. NIP. 195903301986012001 iii
HALAMAN PENGESAHAN Tugas Akhir dengan Judul : ANALISIS NETWORK DALAM PROSES PRODUKSI BUKU GLOBAL ENGLISH SD 1 PADA DEPARTEMEN PRODUKSI PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA MANDIRI SURAKARTA Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir Program Studi Diploma 3 Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta,... 2014 Tim Penguji Tugas Akhir Sinto Sunaryo, SE, M.Si NIP 197503062000122001 Penguji Muh Juan Suam Toro, SE., M.Si NIP. 195903301986012001 Pembimbing iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN Ciri orang yang beradab ialah dia sangat rajin dan suka belajar, dia tidak malu belajar daripada orang yang berkedudukan lebih rendah darinya. (Confusius) Jika kamu mendapat kesusahan, ingatlah menyimpan kesabaran. (Horatius) Keberanian yang sebenar-benarnya ibarat layang-layang, sentakan angin yang menantangnya bukan melemparkannya kebawah, sebaliknya menaikkannya. (John Petitsenn) PERSEMBAHAN 1. Orang tuaku tercinta 2. Keluarga tersayang 3. Sahabatku yang selalu ada 4. Teman-teman Manajemen Bisnis UNS 2010 5. Almamaterku v
KATA PENGANTAR Segala puja dan puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Berkah, Rahmat, dan Hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul Analisis Network Dalam Proses Produksi Buku Global English SD 1 Pada Departemen Produksi PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta dapat diselesaikan dengan baik. Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam penyusunan tugas akhir ini : 1. Dr. Wisnu Untoro, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen Bisnis Fakukultas Ekonimi Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Muh Juan Suam Toro, SE, M.Si selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir. 4. Sarwoto, SE, M.Si selaku Pembimbing Magang yang telah memberikan pengarahan selama kegiatan magang. 5. Siti Aminah selaku pemilik dan direktur utama PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. 6. Adi Darmawan selaku manajer HRD PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yang telah bersedia menerima dan membimbing magang kerja di PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. 7. Edy Kurniady selaku manajer Produksi PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yang telah bersedia menerima dan membimbing magang kerja di PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. 8. Tri Santosa selaku Manajer Gudang PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yang telah bersedia mendampingi dan membimbing magang kerja pada PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. vi
9. Purwanto, Slamet Pramono, Misngadi, Walgito selaku Karyawan PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yang telah membantu saya dalam pengumpulan data. 10. Orangtuaku, Keluargaku, Guru, orang-orang di dekatku yang selalu ada dan mendukung diriku. 11. Semua Sahabat-sahabatku maupun pihak-pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari atas kekurangan dalam penulisan tugas akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Namun, penulis berharap karya sederhana ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan. Surakarta,... 2014 Penulis vii
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i ABSTAK... ii HALAMAN PERSETUJUAN... iii HALAMAN PENGESAHAN... iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB I BAB II BAB III PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 E. Metode Penelitian... 6 F. Kerangka Pemikiran... 13 TINJAUAN PUSTAKA A. Proses Produksi... 15 B. Manajemen Proyek... 17 C. Perencanaan dan Pengendalian Produksi... 18 D. Penjadwalan... 19 E. Pengawasan... 20 F. Analisis Network... 21 G. Menyusun Diagram Network... 22 H. Metode Dalam Analisis Network... 23 PEMBAHASAN A. Gambar Objek Penelitian... 27 1. Sejarah Perusahaan... 27 viii
2. Tujuan Didirikannya Perusahaan... 29 3. Struktur Organisasi... 30 4. Personalia... 37 5. Pemasaran Produk... 39 6. Produksi... 41 B. Laporan Magang Kerja... 47 1. Pengertian Magang Kerja... 47 2. Tujuan Magang Kerja... 48 3. Manfaat Magang Kerja... 48 4. Pelaksanaan Magang Kerja... 49 C. Analisis Pembahasan Masalah... 50 BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan... 68 B. Saran... 69 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN ix
DAFTAR TABEL TABEL Halaman 3.1 Jam Kerja PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri... 38 3.2 Kegiatan Selama Pelaksanaan Magang Kerja... 49 3.3 Urutan Aktivitas Proses Produksi... 54 3.4 Jenis dan Urutan Proses Produksi Buku Global English SD 1... 55 3.5 Waktu Normal Kegiatan Proses Produksi Buku Global English SD 1... 55 3.6 Perkiraan Waktu Penyelesaian Masing-Masing Proses Produksi Buku Global English SD 1...... 56 3.7 Data Perhitungan PERT untuk Proses Produksi Buku Global English SD 1... 58 3.8 Identifikasi Kegiatan Jalur Kritis/Bukan Kritis... 63 x
DAFTAR GAMBAR GAMBAR Halaman 1.1...Kera ngka Pemikiran... 13 3.1 Sruktur Organisasi... 31 3.2 Saluran Distribusi... 40 3.3 Proses Produksi... 46 3.4 Diagram Network Proses Produksi Buku Global English SD 1... 59 3.5 Diagram Jalur Kritis Proses Produksi Buku Global English SD 1... 64 xi
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Surat Pernyataan Lampiran 2 Lembar Penilaian Magang Kerja Lampiran 3 Gambar xii