PERANCANGAN PRODUK. Chapter 2. Gasal 2014

PERANCANGAN PRODUK Chapter 2 Gasal 2014 Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-mail : debrina@ub.ac.id Blog : http://debrina.lecture.ub.ac.id/

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 2 KARAKTERISTIK PENGEMBANGAN PRODUK YANG SUKSES Kualitas Produk Biaya Produk Waktu Pengembangan Produk Biaya Pengembangan Durasi dan Biaya Pengembangan Produk Kapabilitas Pengembangan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 3 Kualitas Produk Seberapa baik produk yang dihasilkan dari upaya pengembangan? Apakah produk tersebut memuaskan kebutuhan pelanggan? Apakah produk tersebut kuat dan andal? Kualitas produk mempengaruhi pangsa pasar dan menentukan harga yang ingin dibayar pelanggan untuk mendapatkan produk tersebut.

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 4 Biaya Produk Biaya manufaktur untuk produk = Biaya untuk modal peralatan dan alat bantu, serta biaya produksi setiap unit produk. Biaya produk menentukan berapa besar laba yang dihasilkan oleh perusahaan pada volume penjualan dan harga penjualan tertentu.

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 5 Waktu Pengembangan Produk Seberapa cepat anggota tim menyelesaikan perancangan produk? Menentukan kemampuan perusahaan dalam berkompetisi Menunjukkan daya tanggap perusahaan terhadap perubahan teknologi Menentukan kecepatan perusahaan dalam menerima pengembalian ekonomis dari usaha yang dilakukan tim pengembangan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 6 Biaya Pengembangan Berapa biaya yang harus dikeluarkan untuk mengembangkan produk? Biaya pengembangan merupakan salah satu komponen penting dari investasi yang dibutuhkan untuk mencapai profit

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 7 Durasi dan Biaya Pengembangan Produk Sebagian besar pengembangan produk membutuhkan waktu 3 sampai dengan 5 tahun Faktor-faktor yang dipertimbangkan dalam menentukan biaya pengembangan produk Teknologi yang digunakan Volume produksi tahunan Volume penjualan Harga jual produk Umur penjualan Waktu pengembangan Tim pengembangan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 8 Kapabilitas Pengembangan Apakah tim pengembang dan perusahaan mempunyai kemampuan yang lebih baik untuk mengembangkan produk masa depan sebagai hasil dari pengalaman yang diperoleh pada proyek pengembangan saat ini? Merupakan aset yang dapat digunakan perusahaan untuk mengembangkan produk dengan lebih efektif dan ekonomis di masa mendatang

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 9 TANTANGAN PENGEMBANGAN PRODUK Atribut yang Berkontribusi terhadap Daya Tarik Pengembangan Produk Realita Organisasi

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 10 Tantangan Pengembangan Produk Trade-offs Dinamika Detail Tekanan waktu Faktor ekonomi Mengetahui, memahami, dan mengendalikan pertentangan (trade-offs) Misal: meningkatkan kualitas akan mempengaruhi biaya manufaktur Mengambil keputusan dalan lingkungan yang selalu berubah Teknologi berkembang Selera konsumen berubah Kompetitor meluncurkan produk baru Kondisi lingkungan makroekonomi berubah Permasalahan menyangkut desain detail Mengutamakan sisi ergonomis atau estetis Menentukan penggunaan komponen yang tepat Seringkali keputusan harus diambil dengan cepat tanpa informasi yang lengkap Pengembangan, produksi, dan pemasaran produk membutuhkan investasi yang besar Untuk mendapatkan pengembalian yang layak, produk harus menarik bagi pelanggan dan relatif tidak mahal untuk diproduksi

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 11 Atribut yang Berkontribusi terhadap Daya Tarik Pengembangan Produk

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 12 Realita Organisasi Kurangnya pemahaman terhadap tim Intervensi dari manajer umum/ fungsional Konsistensi terhadap sasaran proyek keseluruhan Mengutamakan kepentingan fungsi daripada tujuan bersama Kekurangan sumber daya Kekurangan anggota, ketidaksesuaian keahlian, kekurangan dana, peralatan Representasi yang kurang baik dari berbagai anggota tim yang berasal dari berbagai disiplin ilmu Keputusan penting tidak melibatkan fungsi penting

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 13 PROSES PENGEMBANGAN PRODUK 1. Perencanaan 2. Pengembangan Konsep 3. Perancangan Tingkatan Sistem 4. Perancangan Detail 5. Pengujian dan Perbaikan 6. Produksi Awal

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 14 Manfaat Proses Pengembangan yang Terdefinisi dengan Baik

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 15 6 Tahap Proses Pengembangan 1 2 3 4 5 6 Perencanaan Pengembangan Konsep Perancangan Tingkatan Sistem Perancangan Detail Pengujian dan Perbaikan Produksi Awal

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 16 6 Tahap Proses Pengembangan (1) Perencanaan Zerofase mendahului persetujuan proyek & proses peluncuran pengembangan produk aktual Pengembangan Konsep Identifikasi kebutuhan pasar yang ditargetkan Memunculkan dan mengevaluasi alternatif-alternatif konsep produk Memilih satu atau lebih alternatif konsep produk untuk dikembangkan dan dilakukan percobaan Konsep: uraian bentuk, fungsi, tampilan suatu produk disertai spesifikasi, analisis produk pesaing, dan pertimbangan ekonomis produk

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 17 6 Tahap Proses Pengembangan (2) Perancangan Tingkatan Sistem Mendefinisikan arsitektur produk dan uraian produk menjadi subsistemsubsistem serta komponen-komponen Mendefinisikan gambaran rakitan akhir untuk sistem produksi Output: tata letak bentuk produk, spesifikasi fungsional tiap subsistem produk, serta diagram aliran proses pendahuluan untuk proses rakitan akhir Perancangan Detail Mencakup spesifikasi lengkap dari bentuk, material, dan toleransi-toleransi seluruh komponen unik pada produk Mengidentifikasi seluruh komponen standar yang dibeli dari pemasok Merencanakan proses dan merancang peralatan untuk tiap komponen yang dibuat dalam sistem produksi Output: pencatatan pengendalian untuk produk, gambar bentuk tiap komponen, peralatan produksi, spesifikasi komponen yang dibeli, rencana proses pabrikasi dan perakitan produk

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 18 6 Tahap Proses Pengembangan (3) Pengujian dan Perbaikan Melibatkan konstruksi dan evaluasi dari berbagai versi produksi awal produk Prototype awal (alpha) dibuat menggunakan komponen dengan bentuk dan jenis material pada produksi sesungguhnya tapi tidak dengan proses pabrikasinya; diuji untuk mengetahui apakah produk bekerja sesuai rencana dan mampu memenuhi kepuasan konsumen utama Prototype beta dibuat dengan komponen yang dibutuhkan pada produksi namun tidak dirakit dengan proses perakitan akhir; diuji secara internal dan oleh konsumen dengan menggunakannya langsung untuk mengetahui kinerja dan keandalan produk dalam rangka mengidentifikasi kebutuhan perubahan teknik untuk produk akhir Produksi Awal Produk dibuat dengan menggunakan sistem produksi yang sesungguhnya Tujuan: melatih tenaga kerja memecahkan masalah yang mungkin timbul pada proses produksi sesungguhnya Produk yang dihasilkan disesuaikan dengan keinginan pelanggan dan dievaluasi untuk mengidentifikasi kekurangan Peralihan dari produksi awal ke produksi sesungguhnya dilakukan secara bertahap; produk mulai diluncurkan dan disediakan untuk didistribusikan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 19 MACAM PROSES PENGEMBANGAN PRODUK Proses Pengembangan Generik Produk Technology-Push Produk-Produk Platform Produk-Produk Process-Intensive Produk-produk Customized

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 20 Macam Proses Pengembangan Produk Generic (Market Pull) Technology Push Produk Platform Process Intensive Customized Uraian Diawali peluang pasar à mendapatkan teknologi yang sesuai untuk memenuhi kebutuhan pelanggan Diawali dengan suatu teknologi baru à mendapatkan pasar yang sesuai Perusahaan mengasumsikan produk baru dibuat berdasarkan sub sistem teknologi yang telah ada Karakteristik produk sangat dibatasi oleh proses produksi Produk baru memungkinkan sedikit variasi dari model yang telah ada Perbedaan sehubungan dengan proses generik Tahap perencanaan à melibatkan kesesuaian teknologi & kebutuhan pasar. Pengembangan konsep à mengasumsikan teknologi tersedia Proses pengembangan mengasumsikan adanya teknologi platform Proses & produk harus dikembangkan bersama-sama dari awal atau proses produksi harus dispesialisasikan sejak awal Sama dengan proyek yang memungkinkan proses pengembangan yang sangat terstruktur Contoh Peralatan olahraga, furniture, alat bantu kerja Pakaian hujan GoreTex, amplop Tyvek Peralatan elektronik, komputer, printer Makanan ringan, cereal, bahan kimia, semikonduktor Saklar, motor, baterai, dan kontainer

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 21 Proses Pengembangan Generik Proses urutan langkah-langkah pengubahan sekumpulan input menjadi sekumpulan output Proses pengembangan produk urutan langkah-langkah atau kegiatan-kegiatan dimana suatu perusahaan berusaha menyusun, merancang, dan mengkomersialkan suatu produk sampai feedback kembali ke perusahaan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 22 Produk Technology-Push Perusahaan mulai dengan suatu teknologi teruji yang baru, kemudian mencari pasar yang sesuai untuk mengembangkan teknologi ini à teknolgi mendorong pengembangan Fase perencanaan à teknologi yang tersedia dipasangkan dengan suatu peluan pasar Selanjutnya à mengikuti proses pengembangan generik Tim menyertakan suatu asumsi dalam pernyataan misi dimana sebagian teknologi akan diwujudkan dalam konsep-konsep produk yang dipertimbangkan oleh tim Kunci keberhasilan Teknologi yang diasumsikan, memberikan kompetitif yang jelas dalam memenuhi kebutuhan pelanggan Teknologi alternatif yang sesuai tidak tersedia atau sangat sulit untuk digunakan oleh pesaing

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 23 Produk-Produk Platform Produk platform dibentuk di sekitar subsistem-subsistem teknologi Tim memulai usaha pengembangan dengan suatu asusmsi bahwa konsep produk akan mewujudkan sebagian teknologi Teknologi platform telah menunjukkan kegunaannya kepada pasar dalam memenuhi kebutuhan pelanggan Produk yang dihasilkan dengan teknologi platform lebih mudah dikembangkan daripada bila teknologi dikembangkan dari sketsa awal

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 24 Produk-Produk Process-Intensive Proses produksi menetapkan batasan yang ketat pada produk, sehingga rancangan produk tidak dapat dipisahkan dari perancangan proses produksi Umumnya produk process-intensive dihasilkan dalam jumlah besar dan borongan, berbeda dari produk diskrit Pada beberapa situasi, suatu produk baru dan proses baru dikembangkan secara simultan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 25 Produk-produk Customized Merupakan variasi dari konfigurasi standar dan berdasarkan jensnya dikembangkan untuk menjawab pesanan khusus pelanggan Pengembangan produk customized terdiri dari penentuan nilai-nilai variabel rancangan seperti dimensi fisik dan material Ketika pelanggan meminta suatu produk baru, perusahaan melakukan rancangan terstruktur dan proses pengembangan untuk merancang produk guna memenuhi kebutuhan pelanggan Untuk produk customized, proses generik diperbanyak dengan suatu uraian detail dari kegiatan pemrosesan informasi detail yang dibutuhkan untuk tiap fase

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 26 ORGANISASI-ORGANISASI PENGEMBANGAN PRODUK Organisasi Fungsi Organisasi Proyek Organisasi Matriks Organisasi Proyek dengan Bobot Berat Organisasi Proyek dengan Bobot Ringan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 27 Organisasi Merupakan keterkaitan individu dalam hubungan pelaporan, hubungan finansial, dan/atau tata letak secara fisik Organisasi Organisasi fungsional Organisasi proyek: Gabungan: organisasi matriks Organisasi proyek bobot berat Organisasi proyek bobot ringan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 28 Organisasi Dibentuk dengan Membuat Keterkaitan antar Individu Individu dihubungkan dengan menjadi anggota dari entitas finansial yang sama Pengaturan Finansial Hubungan Pelaporan Melahirkan ide-ide klasik dari pengawas dan bawahan Formal Tata Letak Secara Fisik Keterkaitan dirancang saat berbagi kantor, lantai, bangunan, atau kedudukan yang sama Informal, berasal dari pertemuan spontan saat bekerja

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 29 Keterkaitan Organisasional dapat Dirancang berdasarkan Fungsi, Proyek, atau Keduanya (1) Organisasi Fungsi Fungsi adalah bidang tanggung jawab yang biasanya melibatkan kekhususan dalam pendidikan, pelatihan, atau pengalaman Fungsi klasik dalam organisasi pengembangan prosuk adalah pemasaran, desain, dan manufaktur Divisi lainnya yang juga memungkinkan antara lain penelitian pasar, strategi pasar, analisis tekanan, perancangan industri, teknik ergonomi, pengembangan proses, dan manajemen operasional Organisasi Proyek Tanpa memperhatikan fungsi-fungsi mereka, individu menggunakan keahliannya untuk proyekproyek khusus Dalam pengembangan produk, proyek adalah sekumpulan kegiatan dalam proses pengembangan untuk suatu produk dan meliputi kegiatan identifikasi kebutuhan pelanggan, pembangkitan konsep, dan lain-lainnya Organisasi Matriks Dibentuk sebagai suatu gabungan dari organisasi fungsi dan organisasi proyek Individu dihubungkan berdasarkan proyek dimana mereka bekerja dan juga fungsi mereka Setiap individu memiliki dua atasan, manajer proyek dan manajer fungsi

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 30 Keterkaitan Organisasional dapat Dirancang berdasarkan Fungsi, Proyek, atau Keduanya (2) Organisasi Matriks Organisasi Proyek dengan Bobot Berat Keterkaitan proyek yang kuat Organisasi Proyek dengan Bobot Ringan Keterkaitan proyek lebih lemah, keterkaitan fungsi lebih kuat

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 31 Keterkaitan Organisasional dapat Dirancang berdasarkan Fungsi, Proyek, atau Keduanya (3) Kekuatan Kelemahan Permasalahan Utama Contoh Organisasi Fungsional Membantu mengembangkan kedalaman spesialisasi dan keahlian Koordinasi antar kelompok dengan fungsi yang berbeda berjalan lambat dan birokratis Bagaimana mengintegrasikan fungsifungsi yang berbeda untuk mencapai sasaran secara umum Pengembangan customization. Contoh: motor, bantalan, pengemasan Organisasi Proyek Sumber daya dapat secara optimal dialokasikan dalam tim proyek Pilihan antara teknis dan pasar dapat dievaluasi secara cepat Individu-individu mungkin memiliki kesulitan dalam menjaga kemampuan fungsional Bagaimana memelihara keahlian fungsional sepanjang waktu Bagaimana membagi pembelajaran secara teknis dari satu proyek ke proyek lainnya Perusahaan yang baru memulai bisnis, kerja keras untuk mencapai keberhasilan Perusahaan yang bersaing dalam pasar yang berubah sangat cepat Organisasi Proyek Bobot Ringan Organisasi Proyek Bobot Berat Koordinasi & administrasi proyek secara eksplisit dirancang untuk manajer proyek tunggal Memelihara pengembangan spesialisasi & keahlian Memberikan integrasi dan kecepatan manfaat dari organisasi proyek Beberapa dari spesialisasi organisasi fungsional diperoleh Membutuhkan lebih banyak manajer dan administrator dibandingkan organisasi non-matriks Bagaimana menyeimbangkan fungsifungsi dan proyek Bagaimana mengevaluasi kinerja proyek dan fungsional secara simultan Perusahaan mobil sederhana, elektronik, dan angkasa luar Perusahaan dengan banyak proyek yang berhasil dalam mobil, elektronik, dan angkasa luar

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 32 Pemilihan Struktur Organisasi Pilihan antara organisasi fungsional dan proyek merupakan pilihan antara kedalaman keahlian secara fungsional atau efisiensi dalam koordinasi

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 33 SIAPA YANG MERANCANG DAN MENGEMBANGKAN PRODUK Pemasaran Perancangan Manufaktur Lainnya

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 34 Tim Proyek Perancangan Produk Kumpulan individu yang mengembangkan produk Dipimpin satu orang dari fungsi yang ada di perusahaan Terdiri atas tim inti (core team) dan tim tambahan (extended team) Tim inti cukup kecil, beranggotakan beberapa orang saja agar dapat bekerja secara efektif Tim tambahan beranggotakan lusinan, ratusan, bahkan ribuan orang tergantung kebutuhan Seringkali ditunjang oleh individu/tim lain: perusahaan partner, supplier, perusahaan konsultan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 35 Fungsi Pemasaran Fungsi Perancangan Fungsi Manufaktur Fungsi Lainnya Menjembatani interaksi antara perusahaan dengan pelanggan Memfasilitasi proses identifikasi peluang produk Pendefinisian segmen pasar Identifikasi kebutuhan pelanggan Merancang komunikasi antara perusahaan dan pelanggan Menetapkan target harga Merancang peluncuran dan promosi produk Mendefinisikan bentuk fisik produk agar dapat memenuhi kebutuhan pelanggan Membuat desain engineering (mekanik, elektrik, software, dll) Membuat desain industri (estetika, ergonomi, user interface) Merancang dan mengoperasikan sistem produksi pada proses produksi produk Pembelian Distribusi Instalasi Individu yang terlibat pada proses pengembangan produk umumnya memiliki keahlian yang spesifik Fungsi keuangan dan penjualan sering dilibatkan secara paruh waktu Komposisi fungsifungsi yang ada pada tim pengembangan produk tergantung pada karakteristik produk yang akan dikembangkan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 36 1. Perencanaan Menterjemahkan peluang pasar Mendefinisikan segmen pasar 3. Perancangan Tingkatan Sistem Mengembangkan rencana perluasan keluarga produk 5. Pengujian dan Perbaikan Mengembangkan promosi dan peluncuran material Menyiapkan percobaan lapangan 2. Pengembangan Konsep Mengumpulkan kebutuhan konsumen Mengidentifikasi pengguna utama Mengidentifikasi produk pesaing Peran Fungsi Pemasaran Di Setiap Tahap Proses Pengembangan 4. Perancangan Detail Mengembangkan rencana pemasaran 6. Produksi Awal Menempatkan produksi awal pada konsumen utama

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 37 1. Perencanaan Mempertimbangkan platform & arsitektur produk Memperkirakan teknologi-teknologi baru 3. Perancangan Tingkatan Sistem Menurunkan alternatif-alternatif ke dalam arsitektur produk Mendefinisikan subsistem & perantara Melakukan perbaikan rancangan secara industri 5. Pengujian dan Perbaikan Melakukan percobaan keandalan Melakukan percobaan umur pakai Melakukan percobaan kinerja Memperoleh persetujuan sesuai dengan peraturan Menerapkan perubahan rancangan 2. Pengembangan Konsep Peran Fungsi Desain Di Setiap Tahap Proses Pengembangan Meneliti kelayakan konsep produk Mengembangkan konsep perancangan secara industri Membuat dan melakukan percobaan prototype 6. Produksi Awal 4. Perancangan Detail Mendefinisikan bentuk komponen Memilih material Merancang toleransi Melengkapi pencatatan pengendalian rancangan secara industri Mengevaluasi output produk awal

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 38 1. Perencanaan Mengidentifikasi batasan produksi Mengatur strategi rantai penawaran 3. Perancangan Tingkatan Sistem Mengidentifikasi pemasok untuk komponen utama Melakukan analisis beli atau buat Mendefinisikan gambaran rakitan akhir 5. Pengujian dan Perbaikan Menyiapkan pemasok untuk produksi awal Memperbaiki proses pabrikasi & perakitan Melakukan pelatihan tenaga kerja Memperbaiki proses yang menjamin kualitas 2. Pengembangan Konsep Memperkirakan biaya manufaktur Memperkirakan kelayakan produksi Peran Fungsi Manufaktur Di Setiap Tahap Proses Pengembangan 4. Perancangan Detail Mendefinisikan proses produksi sub komponen Merancang peralatan Mendefinisikan proses yang menjamin kualitas Memulai pengadaan peralatan utama 6. Produksi Awal Memulai operasi sistem produksi keseluruhan

22/09/2014 Perancangan Produk - Gasal 2014 39 Peran Fungsi Lainnya 1. Perencanaan Di Setiap Tahap Proses Penelitian: mendemonstrasikan teknologi yang tersedia Pengembangan Keuangan: membantu merencanakan sasaran Manajeman umum: Mengalokasikan sumber daya proyek 3. Perancangan Tingkatan Sistem Keuangan: Mempersiapkan analisis beli-buat Jasa: mengidentifikasi permasalahan yang berhubungan dengan jasa 2. Pengembangan Konsep Keuangan: melakukan analisis ekonomi Hukum: menyelidiki permasalahan paten 4. Perancangan Detail - 5. Pengujian dan Perbaikan Penjualan: mengembangkan rencana-rencana penjualan 6. Produksi Awal -