RESPON PENCIUMAN IKAN KERAPU MACAN (Ephinephelus fuscoguttatus) TERHADAP UMPAN : PENGUJIAN SKALA LABORATORIUM Deka Berkah Sejati SKRIPSI DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul : RESPON PENCIUMAN IKAN KERAPU MACAN (Ephinephelus fuscoguttatus) TERHADAP UMPAN : PENGUJIAN SKALA LABORATORIUM adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka dibagian akhir Skripsi ini. Bogor, Januari 2008 Deka Berkah Sejati C54103042
ABSTRAK DEKA BERKAH SEJATI. Respon Penciuman Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) terhadap Umpan : Pengujian Skala Laboratorium. Dibimbing oleh ARI PURBAYANTO dan WAZIR MAWARDI Ikan kerapu macan (Ephinephelus fuscoguttatus) merupakan salah satu jenis ikan ekonomis tinggi, dimana penangkapan paling efektif dengan menggunakan bubu. Bubu merupakan alat tangkap pasif, untuk itu diperlukan umpan sebagai pemikat ikan. Salah satu syarat umpan adalah dapat mengeluarkan aroma yang memberikan rangsangan kimia terhadap indra penciuman ikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis respon penciuman ikan kerapu macan terhadap umpan yang berbeda, serta mengetahui tingkah laku dan proses ikan tersebut menghampiri umpan. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental di laboratorium. Ikan kerapu macan yang digunakan mempunyai sebaran ukuran panjang total 25-35 cm. Umpan yang digunakan adalah ikan layang (Decapterus russelli), udang krosok (Metapenaeopsis palmensis) dan gonad bulu babi (Diadema setosum). Data yang diperoleh berupa data tingkah laku ikan saat menghampiri umpan dalam kondisi ruang gelap dan data waktu respon penciuman ikan terhadap masing-masing umpan. Waktu respon penciuman ikan dibagi menjadi tiga, yaitu (1) waktu arousal: pada saat ikan mulai bergerak keluar dari area start karena terangsang oleh bau umpan; (2)waktu search: pada saat ikan mulai bergerak kembali untuk menemukan keberadaan umpan; (3)waktu finding: pada saat ikan memakan umpan atau hanya menyentuh saja dengan mulutnya. Berdasarkan hasil pengamatan, tingkah laku ikan kerapu macan menghampiri umpan dalam keadaan gelap umumnya dengan berenang menyusuri dinding akuarium dan melakukan identifikasi terhadap umpan. Dari hasil uji ANOVA didapatkan tidak adanya perbedaan nyata antara jenis umpan dengan waktu arousal dan search ikan, tetapi ada pebedaan nyata antara jenis umpan dengan waktu finding. Umpan udang memberikan waktu finding yang paling cepat, diduga tingkat kesukaan ikan kerapu macan terhadap umpan udang adalah yang paling tinggi. Kata kunci : Ikan kerapu macan (Ephinephelus fuscoguttatus), respon penciuman, umpan.
RESPON PENCIUMAN IKAN KERAPU MACAN (Ephinephelus fuscoguttatus) TERHADAP UMPAN : PENGUJIAN SKALA LABORATORIUM Oleh : DEKA BERKAH SEJATI C054103042 Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Departeman Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
SKRIPSI Judul Penelitian Nama Mahasiswa NRP Program Studi : Respon Penciuman Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) terhadap Umpan : Pengujian Skala Laboratorium : Deka Berkah Sejati : C54103042 : Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan Disetujui, Komisi Pembimbing, Ketua Anggota Prof. Dr. Ir. Ari Purbayanto, M. Sc NIP. 131878934 Ir. Wazir Mawardi, M. Si NIP. 131953482 Diketahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Dr. Ir. Indra Jaya, M. Sc NIP. 131578799 Tanggal lulus : 7 Januari 2008
KATA PENGANTAR Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini berjudul Respon Penciuman Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) terhadap Umpan : Pengujian Skala Laboratorium. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkah laku ikan kerapu macan menghampiri umpan yang berbeda, serta menganalisis waktu respon ikan terhadap umpan. Umpan yang digunakan dalam penelitian ini adalah umpan udang, ikan layang, dan gonad bulu babi. Penelitian dilakukan pada kondisi gelap, sehingga ikan hanya bisa menggunakan organ penciumannya saja. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat menjadi informasi dasar dalam peningkatan efektivitas dan efisiensi penangkapan ikan kerapu macan dengan bubu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat diharapkan untuk kesempurnaan penulisan. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang berkepentingan. Bogor, Januari 2008 Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan ridho-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respon Penciuman Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) terhadap Umpan : Pengujian Skala Laboratorium sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana perikanan pada Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih banyak kepada : 1) Prof. Dr. Ir. Ari Purbayanto, M. Sc. dan Ir. Wazir Mawardi, M. Si. selaku dosen pembimbing atas segala saran, bimbingan, dan doa yang diberikan; 2) Prof. Dr. Ir. Mulyono S. Baskoro, M. Sc., Dr. Am Azbas Taurusman, S. Pi., M. Si., Dr. Eko Sri Wiyono, S. Pi., M. Si., selaku dosen penguji yang telah memberikan banyak masukan dan saran; 3) Aristi Dian Purnama Fitri, S. Pi., M. Si. atas segala dukungan mental dan spiritual; 4) Pak Edy Husni, Pak Beny, mas Riyanto, mas Adhi, Indra, Angga, Deby-Regi, mas Qomar, dan Dondy atas bantuan dan dukungannya; 5) Mamaku tercinta, mbak Lia sekeluarga, Ali, Salma, Pak Dirman, bulek Nik sekeluarga, dan segenap keluarga besarku atas semangat dan doanya; 6) Roy Burdah yang selalu memberikan semangat; 7) Teman-teman PSP 40 atas kebersamaannya selama ini; 8) Teman-teman Fisheries Diving Club atas semangat dan dukungan yang diberikan; 9) Berbagai pihak yang membantu penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 12 Oktober 1985 di Bantul, Yogyakarta dari pasangan Muh. An Zuhkri (Alm) dan Ngatminingsih sebagai anak kedua dari empat bersaudara. Penulis telah menyelesaikan pendidikan formal di SMU Negeri I Boyolali dan lulus pada tahun 2003. Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB) sebagai salah satu mahasiswa pada Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (PSP), Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) pada tahun 2003 melalui jalur USMI. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif di berbagai organisasi, antara lain anggota Fisheries Diving Club (FDC) sejak tahun 2003 hingga sekarang, pengurus HIMAFARIN anggota Dept. Kewirausahaan periode 2005-2006, dan aktif menjadi panitia di beberapa kegiatan. Di bidang akademik, penulis juga dipercaya untuk menjadi asisten pada mata kuliah Biologi Laut (2006), Teknik Observasi Bawah Air (TOBA) tahun 2006, dan Navigasi (2006). Selain itu, penulis juga menjadi guru privat siswa SD dan SMP sejak April 2007 hingga sekarang. Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana perikanan dari Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor penulis menyusun skripsi dengan judul Respon Penciuman Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) terhadap Umpan pada Skala Laboratorium dan penulis dinyatakan lulus dalam sidang ujian sarjana pada tanggal 7 Januari 2008.
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI viii DAFTAR GAMBAR x DAFTAR TABEL Xi DAFTAR LAMPIRAN xii 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang.......................................... 1 1.2 Tujuan................................................ 2 1.3 Manfaat............................................... 3 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Kerapu............................................ 4 2.2 Tingkah Laku Makan Ikan Kerapu.......................... 6 2.3 Organ Penciuman Ikan................................... 6 2.4 Reaksi Penciuman Ikan terhadap Rangsangan Bau............. 10 2.5 Tingkah Laku Ikan mendekati Umpan....................... 10 2.6 Umpan................................................ 12 2.7 Pengamatan Skala Laboratorium........................... 17 3. METODOLOGI 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian.............................. 20 3.2 Sarana, Bahan, dan Alat Penelitian.......................... 20 3.2.1 Sarana penelitian................................... 20 3.2.2 Bahan penelitian................................... 21 3.2.3 Alat penelitian..................................... 21 3.3 Metode Penelitian....................................... 22 3.3.1 Jenis penelitian.................................... 22 3.3.2 Prosedur penelitian.................................. 24 3.3.3 Analisis data...................................... 26 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian......................................... 29 4.1.1 Kondisi bak penelitian............................... 29 4.1.2 Tingkah laku ikan kerapu macan selama pemeliharaan...... 30 4.1.3 Tingkah laku ikan mendekati umpan dalam keadaan gelap... 30 4.1.4 Respon penciuman ikan kerapu macan terhadap umpan.... 33 4.1.5 Pengaruh perbedaan umpan terhadap waktu respon penciuman........................................ 35 4.16 Komposisi kimia umpan.............................. 36
4.2 Pembahasan............................................ 37 4.2.1 Hubungan perbedaan umpan dengan waktu respon 37 4.2.2 Hubungan kandungan kimia umpan dengan waktu respon ikan............................................ 38 4.2.3 Umpan........................................... 39 5. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan............................................. 42 5.2 Saran................................................. 42 DAFTAR PUSTAKA 43 LAMPIRAN 47