DATA STATISTIK KETAHANAN PANGAN TAHUN 2014 BADAN KETAHANAN PANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN 2015 1
Perkembangan Produksi Komoditas Pangan Penting Tahun 2010 2014 Komoditas Produksi Pertahun Pertumbuhan Pertahun (000) Ton (%) 2010 2011 2012 2013 2014 10-14 13-14 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) I. Pangan Nabati 1. Padi (gabah) 66,469 65,757 69,056 71,280 70,832 1.63-0.63 2. Jagung 18,328 17,643 19,387 18,512 19,033 1.11 2.81 3. Kedelai 907 851 843 780 954 1.93 22.31 4. Kacang Tanah 779 691 713 702 638-4.69-9.12 5. Ubi Kayu 23,918 24,044 24,177 23,937 23,458-0.48-2.00 6. Ubi Jalar 2,051 2,196 2,483 2,387 2,382 4.02-0.21 7. Sayur 10,706 10,871 11,265 12,888 11,582 2.36-10.13 8. Buah-buahan 15,490 18,314 18,916 18,288 22,080 9.73 20.73 9. Minyak Goreng Sawit 3,588 3,907 5,727 4,973 9,044 31.04 81.86 10. Gula putih 2,352 2,268 2,592 2,551 2,632 3.08 3.18 II. Pangan Hewani 11. Daging sapi 436 485 509 505 540 5.58 6.93 12. Daging ayam 1,540 1,665 1,734 1,895 1,938 5.95 2.27 13. Telur 1,366 1,472 1,602 1,683 1,764 6.62 4.81 14. Susu 910 975 960 787 798-2.75 1.40 15. Ikan 11,662 13,643 15,505 15,502 20,721 16.07 33.67 Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP Sumber : - Produksi padi dan palawija 2013 Angka Tetap, 2014 Angka Sementara BPS - Produksi hortikultura (sayur dan buah) 2013 Angka Tetap, 2014 Angka Sasaran Ditjen Hortikultura - Produksi minyak goreng NBM 2013 Sementara, NBM 2014 Perkiraan; BKP - Produksi gula NBM 2013 Sementara, NBM 2014; BKP - Produksi daging sapi dan daging ayam tahun 2014 angka sementara; Ditjen Peternakan - Produksi telur (ayam buras, ras petelur, itik) 2014 Angka Sementara; Ditjen Peternakan - Produksi susu 2014 Angka Sementara ; Ditjen Peternakan. - Produksi ikan 2013 Angka Tetap; 2014 Angka Sementara ; Kementerian Kelautan dan Perikanan 2
Perkembangan Ketersediaan Komoditas Pangan Penting Tahun 2010 2014 Komoditas Ketersediaan Pertahun Pertumbuhan Pertahun (000) Ton (%) 2010 2011 2012 2013 2014 10-14 13-14 (1) (3) (4) (5) (6) (7) (7) (8) I. Pangan Nabati 1. Beras 37,371 36,971 38,826 40,076 39,824 1.63-0.63 2. Jagung 16,222 15,612 17,169 16,391 16,853 0.60 2.82 3. Kedelai 820 770 763 706 867-2.19 22.80 4. Kacang Tanah 716 634 654 644 584-12.16-9.32 5. Ubi Kayu 22,930 23,051 23,179 22,948 22,489-0.10-2.00 6. Ubi Jalar 1,805 1,933 2,185 2,100 2,096 4.05-0.19 7. Sayur 10,278 10,436 10,814 12,372 11,119 4.26-10.13 8. Buah-buahan 14,909 17,627 18,207 17,602 21,252 9.73 20.74 9. Minyak Goreng Sawit 3,532 3,846 5,727 2,337 5,367 32.06 129.65 10. Gula Putih 2,329 2,246 2,566 2,526 2,606 3.07 3.17 II. Pangan Hewani 11. Daging sapi 423 471 494 490 524 5.59 6.94 12. Daging ayam 1,463 1,582 1,647 1,800 1,841 5.95 2.28 13. Telur 1,253 1,352 1,476 1,556 1,634 6.88 5.01 14. Susu 767 822 809 663 673-2.74 1.51 15. Ikan 9,913 11,597 13,179 13,177 17,613 16.07 33.66 Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP Ketersediaan : Produksi Dalam Negeri - Kebutuhan Benih - Pakan - Tercecer Sumber : BPS 3
KETERSEDIAAN PER KAPITA ENERGI, PROTEIN DAN LEMAK BERDASARKAN NBM, TAHUN 2012-2014 Tahun Energi (Kkal/Hari) Protein (Gram/Hari) Lemak (Gram/Hari) Total Nabati Hewani Total Nabati Hewani Total Nabati Hewani 2012 3,896 3,707 188 88.99 73.19 15.79 73.43 64.24 9.19 2013* 3,849 3,635 214 89.26 71.81 17.45 69.43 59.79 9.64 2014** 4,130 3,922 209 87.04 69.85 17.19 88.02 78.57 9.45 Keterangan * sementara ** perkiraan 4
Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan Nasional Tahun 2012 Tetap No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Bahan Pangan (Kalori) Skor PPH Skor Maks Ket 1. Padi-padian 2,259 102.68 0.5 51.3 25.0 25.0 + 2. Umbi-umbian 305 13.86 0.5 6.9 2.5 2.5 + 3. Pangan Hewani 178 8.09 2.0 16.2 16.2 24.0-4. Minyak dan Lemak 609 27.68 0.5 13.8 5.0 5.0 + 5. Buah/biji berminyak 88 4.00 0.5 2.0 1.0 1.0 + 6. Kacang-kacangan 153 6.95 2.0 13.9 10.0 10.0 + 7. Gula 212 9.64 0.5 4.8 2.5 2.5 + 8. Sayuran dan buah 93 4.23 5.0 21.1 21.1 30.0-9. Lain-lain - - - 0.0 - Jumlah 3,897 177 130 83.32 100.0 5
Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan Nasional Tahun 2013 Sementara No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Bahan Pangan (Kalori) Skor PPH Skor Maks Ket 1. Padi-padian 2,277 103.50 0.5 51.75 25.0 25.0 + 2. Umbi-umbian 271 12.32 0.5 6.16 2.5 2.5 + 3. Pangan Hewani 204 9.27 2.0 18.55 18.5 24.0-4. Minyak dan Lemak 535 24.32 0.5 12.16 5.0 5.0 + 5. Buah/biji berminyak 82 3.73 0.5 1.86 1.0 1.0 + 6. Kacang-kacangan 137 6.23 2.0 12.45 10.0 10.0 + 7. Gula 252 11.45 0.5 5.73 2.5 2.5 + 8. Sayuran dan buah 91 4.14 5.0 20.68 20.7 30.0-9. Lain-lain - - - 0.0 - Jumlah 3,849 175 129 85.23 100.0 6
Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan Nasional Tahun 2014 Perkiraan No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Bahan Pangan (Kalori) Skor PPH Skor Maks Ket 1. Padi-padian 2,201 100.05 0.5 50.02 25.0 25.0 + 2. Umbi-umbian 278 12.64 0.5 6.32 2.5 2.5 + 3. Pangan Hewani 200 9.08 2.0 18.16 18.2 24.0-4. Minyak dan Lemak 915 41.59 0.5 20.80 5.0 5.0 + 5. Buah/biji berminyak 81 3.68 0.5 1.84 1.0 1.0 + 6. Kacang-kacangan 134 6.09 2.0 12.18 10.0 10.0 + 7. Gula 222 10.09 0.5 5.05 2.5 2.5 + 8. Sayuran dan buah 101 4.59 5.0 22.95 23.0 30.0-9. Lain-lain - - - 0.0 - Jumlah 4,132 188 137 87.12 100.0 7
8
Sasaran Pola Pangan Harapan (PPH) Tahun 2010 sampai 2015 Kelompok Pangan 2010 2011 2012 2013 2014 2015 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 1. Padi-padian 54.87 53.90 52.90 51.90 51.00 50.00 2. Umbi-umbian 5.04 5.20 5.40 5.60 5.80 6.00 3. Pangan Hewani 9.63 10.10 10.60 11.10 11.50 12.00 4. Minyak dan Lemak 10.10 10.10 10.10 10.00 10.00 10.00 5. Buah/Biji Berminyak 2.85 2.90 2.90 2.90 3.00 3.00 6. Kacang-kacangan 4.27 4.40 4.60 4.70 4.90 5.00 7. Gula 4.92 4.90 5.00 5.00 5.00 5.00 8. Sayur dan Buah 5.19 5.40 5.50 5.70 5.80 6.00 9. Lain-lain 2.87 2.90 2.90 2.90 3.00 3.00 Proyeksi % AKG 99.73 99.80 99.78 99.89 99.95 100.00 Proyeksi Konsumsi Energi (Kkal/kap/hari) 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Proyeksi Skor PPH 86.40 88.10 89.80 91.50 93.30 95.00 Sumber : Proyeksi Sasaran PPH - BPS 9
Perkembangan Konsumsi Energi dan Kualitas Konsumsi Pangan Penduduk Indonesia Tahun 2010-2014 Kelompok Pangan Gram Th. 2010 Th. 2011 Th. 2012 Th. 2013 Th. 2014 Energi % AKG Gram Energi % AKG Gram (1) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (11) (12) (13) (11) (12) (13) (11) (12) (13) Energi % AKG Gram Energi % AKG Gram Energi % AKG 1. Padi-padian 306.7 1205 60.2 312.6 1223 61.2 296.7 1155 57.7 296 1164 58.2 295.9 1164 58.2 2. Umbi-umbian 39.8 47 2.3 44.3 54 2.7 33.9 41 2 32.4 39 1.9 31.8 38 1.9 3. Pangan hewani 102.3 178 8.9 106.4 186 9.3 101.8 183 9.1 98.5 174 8.7 102.6 183 9.2 4. Minyak dan lemak 25.6 229 11.5 25.9 232 11.6 26.9 241 12.1 25.9 233 11.6 27.0 243 12.1 5. Buah/biji berminyak 9.5 52 2.6 8.6 47 2.4 7.9 43 2.1 7.1 39 1.9 7.0 38 1.9 6. Kacang-kacangan 24.1 63 3.2 24.8 61 3 23.6 59 2.9 23.3 58 2.9 23.2 57 2.8 7. Gula 29.9 109 5.5 28.7 105 5.2 24.8 91 4.5 25.5 93 4.7 24.6 90 4.5 8. Sayur dan buah 264.9 108 5.4 247.2 104 5.2 249.5 100 5 238.9 96 4.8 256.3 101 5 9. Lain-lain 51.2 34 1.7 56.3 36 1.8 55.5 32 1.6 57.2 35 1.8 58.9 36 1.8 Total 2025 101.3 2048 102.4 1945 97.00 1931 96.50 1949 97.5 Skor PPH 85.7 85.6 83.5 81.4 83.4 Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan BKP 10
Perkembangan Konsumsi Energi dan Protein Tahun 2010 2014 No Uraian Tahun 2010 2011 2012 2013 2014 Perkembangan Pertahun (%) (1) (3) (4) (5) (6) (6) (7) 1. Energi (kkal/kap/hari) 2,025 2,048 1,944 1,930 1,949 0.23 2. Protein (gram/kap/hari) 57.88 59.10 55.87 55.71 56.64 0.41 Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan BKP 11
Proyeksi dan Pemenuhan Kebutuhan Konsumsi Penduduk Menurut Kelompok Bahan Pangan Tahun 2013-2015 Tahun No Kelompok Bahan Pangan 2013 2014 2015 Proyeksi Realisasi Proyeksi Realisasi Proyeksi (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 1 Padi-padian 25,974,708.60 26,686,685.90 25,915,525.90 27,232,340.00 25,641,968.10 Beras 23,402,024.40 23,788,542.10 23,422,464.30 24,249,505.00 23,251,690.90 Jagung 625,533.80 402,800.90 658,746.60 389,445.00 687,702.40 Terigu 1,947,150.40 2,495,342.90 1,834,315.00 2,593,390.00 1,702,574.80 2 Umbi-umbian 7,216,399.80 2,908,890.50 8,285,956.40 2,924,287.00 9,324,352.00 Singkong 5,031,349.50 1,674,406.00 5,818,055.60 1,647,201.00 6,584,108.00 Ubi jalar 1,132,270.80 619,579.30 1,294,018.10 690,921.00 1,450,717.40 Kentang 731,042.50 400,758.70 824,008.10 382,075.00 913,414.70 Sagu 119,938.80 110,878.50 127,524.40 100,385.00 134,325.70 Umbi lainnya 201,798.20 103,268.00 222,350.20 103,705.00 241,786.20 3 Pangan hewani 11,561,464.90 8,877,706.80 12,805,101.90 9,443,449.00 13,986,528.00 Daging ruminansia 646,830.40 445,166.90 724,864.90 478,941.00 799,640.00 Daging unggas 1,447,999.50 1,244,010.40 1,601,011.00 1,389,808.00 1,746,159.20 Telur 2,253,888.10 1,798,902.80 2,474,955.50 1,872,760.00 2,683,336.00 Susu 560,230.60 574,134.60 591,568.90 613,978.00 619,136.30 Ikan 6,652,516.30 4,815,492.10 7,412,701.60 5,087,962.00 8,138,256.50 4 Minyak dan Lemak 1,856,262.00 2,339,311.90 1,868,017.20 2,488,044.00 1,864,870.40 Minyak kelapa 651,885.10 299,073.20 752,912.30 238,654.00 851,240.00 Minyak sawit 1,172,753.30 1,997,384.00 1,083,448.80 2,201,181.00 982,200.00 Minyak lainnya 31,623.60 42,854.70 31,656.10 48,209.00 31,430.40 12
5 Buah/Biji berminyak 805,886.40 639,003.30 871,603.20 643,581.00 932,435.30 Kelapa 711,901.70 541,861.20 771,780.70 545,245.00 827,392.40 Kemiri 93,984.70 97,142.10 99,822.50 98,336.00 105,042.90 6 Kacang-kacangan 2,777,637.30 2,099,711.40 3,028,677.60 2,131,990.00 3,263,523.20 Kedele 2,277,350.00 1,923,487.50 2,454,176.60 1,968,388.00 2,616,967.10 Kacang tanah 224,004.80 78,970.50 256,600.10 76,749.00 288,212.20 Kacang hijau 211,724.90 70,225.50 246,063.80 69,454.00 279,565.90 Kacang lainnya 64,557.60 27,027.90 71,837.10 17,399.00 78,778.00 7 Gula 2,518,912.70 2,299,571.40 2,666,499.10 2,259,768.00 2,797,305.60 Gula pasir 2,258,889.20 2,125,162.90 2,384,465.90 2,091,501.00 2,494,817.80 Gula merah 260,023.50 174,408.50 282,033.20 168,267.00 302,487.80 8 Sayuran dan buah 21,019,328.90 21,532,675.60 22,235,318.60 23,591,118.00 99,648,986.40 Sayur 13,653,141.500 14,061,796.90 14,288,630.80 15,041,097.00 14,828,868.40 Buah 7,366,187.40 7,470,878.70 7,946,687.80 8,550,021.00 84,820,118.00 Jumlah Penduduk 246,979,816 246,979,816 252,164,800 252,164,800 255,461,700 Sumber : Proyeksi Sasaran PPH - BPS 13
Perkembangan Kualitas Konsumsi Pangan Penduduk Indonesia Tahun 2010-2014 TAHUN PPH Kelompok Pangan 2010 2011 2012 2013 2014 Nasional (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) Berat Jenis Pangan (Gram) Padi-padian Umbi-umbian Pangan hewani Minyak dan lemak Buah/biji berminyak Kacang-kacangan Gula Sayur dan buah Lain-lain 306.70 312.60 296.70 296.0 295.9 275 39.80 44.30 33.90 32.3 31.8 100 102.30 106.40 101.80 98.5 102.6 150 25.60 25.90 26.90 25.9 27.00 20 9.50 8.60 7.90 7.1 7.00 10 24.10 24.80 23.60 23.3 23.2 35 29.90 28.70 24.80 25.5 24.6 30 264.90 247.20 249.50 238.9 256.3 250 51.20 56.30 55.50 57.2 58.9 - Energi (Kkal) Padi-padian Umbi-umbian Pangan hewani Minyak dan lemak Buah/biji berminyak Kacang-kacangan Gula Sayur dan buah Lain-lain Total Energi (Kkal) 1,205 1,223 1,155 1164 1164 1,000 47 54 41 39 38 120 178 186 183 174 183 240 229 232 241 233 243 200 52 47 43 39 38 60 63 61 59 58 57 100 109 105 91 93 90 100 108 104 100 96 101 120 34 36 32 35 36 60 2,025 2,048 1,945 1,931 1,949 2,000 Angka Kecukupan Gizi (% AKG) Padi-padian 60.20 61.20 57.7 58.2 58.2 50.00 Umbi-umbian 2.30 2.70 2.0 1.9 1.9 6.00 Pangan hewani 8.7 9.2 14
8.90 9.30 9.1 12.00 Minyak dan lemak Buah/biji berminyak Kacang-kacangan Gula Sayur dan buah Lain-lain Total AKG (%) 11.50 11.60 12.1 11.6 12.1 10.00 2.60 2.40 2.1 1.9 1.9 3.00 3.20 3.00 2.9 2.9 2.8 5.00 5.50 5.20 4.5 4.7 4.5 5.00 5.40 5.20 5.0 4.8 5 6.00 1.70 1.80 1.6 1.8 1.8 3.00 101.30 102.40 97.00 96.50 97.50 100.00 Skor PPH Padi-padian Umbi-umbian Pangan hewani Minyak dan lemak Buah/biji berminyak Kacang-kacangan Gula Sayur dan buah Lain-lain Total Skor 25.00 25.00 25.00 25.0 25.0 25.00 1.20 1.30 1.00 1.0 1.0 2.50 17.80 18.60 18.30 17.4 18.3 24.00 5.00 5.00 5.00 5.0 5.0 5.00 1.00 1.00 1.00 1.0 1.0 1.00 6.30 6.10 5.90 5.8 5.7 10.00 2.50 2.50 2.20 2.3 2.2 2.50 26.90 26.10 25.10 23.9 25.2 30.00 - - - - - - 85.70 85.60 83.50 81.40 83.40 100.00 Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan BKP 15
16
PERKEMBANGAN HARGA PANGAN STRATEGIS DI TINGKAT ECERAN TAHUN 2010-2014 Tahun Umum (Rp/Kg) Beras (Rp/Kg) Termurah (Rp/Kg) Dg.Ayam Ras (Rp/Kg) Dg Sapi (Rp/Kg) Minyak Goreng Curah (Rp/Kg) Gula (Rp/Kg) Terigu (Rp/Kg) Kedelai (Rp/Kg) Telur Ayam (Rp/Kg) Cabe Merah (Rp/Kg) Bawang Merah (Rp/Kg) 2010 8,011 6,430 23,897 62,993 12,029 10,090 7,501 8,702 13,471 23,299 16,852 2011 9,341 7,412 23,966 67,077 12,998 10,147 7,538 8,628 15,008 23,763 19,224 2012 10,425 8,281 26,177 76,692 14,017 11,358 7,507 8,843 16,133 24,034 14,651 2013 10,857 8,587 29,841 92,843 13,233 11,874 7,597 9,604 17,676 33,853 36,318 2014 11,459 9,065 29,479 99,751 14,800 12,012 9,442 11,356 18,331 30,685 20,134 Rata-rata 10,019 7,955 26,672 79,871 13,415 11,096 7,917 9,427 16,124 27,127 21,436 CV (%) 4.25 13.12 10.80 20.01 7.82 8.34 10.78 12.16 12.23 17.82 40.07 CV Stabil < 5% < 5% < 10% < 10% < 10% < 10% < 10% < 10% < 10% < 25% < 25% Sumber : BPS diolah Badan Ketahanan Pangan NB. Kalau cv biasanya untuk membandingkan harga dalam minggu (data harian), bulan (data mingguan), tahun (data bulanan). Kalau antar tahun ya pasti hasil cv besar (tak stabil) karena trend tiap tahun pasti naik. 17
PROGNOSA KEBUTUHAN DAN KETERSEDIAAN PANGAN TAHUN 2014 UPDATE POTENSI PRODUKSI (ARAM II) 2014 (ribu ton) Komoditi Perkiraan Ketersediaan Perkiraan Kebutuhan Neraca Domestik 1 2 3 4=1-3 Beras 39,697.7 31,492.8 8,204.9 Jagung 19,127.4 15,106.0 4,021.4 Kedelai 921.3 2,235.6-1,314.3 Kacang Tanah 655.2 1,052.1-396.9 Gula Pasir 3,061.6 2,841.9 219.7 Minyak Goreng 20,854.9 5,901.9 14,953.0 Bawang Merah 1,116.4 1,108.8 7.6 Cabai Besar 1,057.8 862.7 195.1 Cabai Rawit 872.8 749.6 123.2 Daging Sapi 556.7 416.1 140.6 Daging Unggas 1,970.5 1,144.8 825.7 Telur Unggas 1,764.4 1,636.5 127.9 Keterangan Perkiraan Ketersediaan a. Tanaman Pangan (Beras, Jagung, kedelai dan kacang ) berdasarkan: ARAM II BPS b. Minyak goreng berdasarkan: Sasaran produksi Ditjen Perkebunan c. Gula Pasir berdasarkan: Taksasi produksi gula bulan Oktober 2014 d. Hortikultura (Bawang merah dan cabai): prognosa produksi sayuran utama tahun 2014 Ditjen Hortikultura e. Daging sapi, Daging Unggas dan Telur Unggas: Prognosa produksi Ditjen Peternakan update Juni 2014 Perkiraan Kebutuhan a. Tanaman Pangan untuk Beras: sebesar 139,15 kg/kap/th (angka kesepakatan); untuk Jagung, Kedelai, Kacang Tanah dengan pendekatan SUSENAS TW I 2013 dan Perkiraan NBM 2013 b. Minyak goreng berdasarkan: angka Ditjen Perkebunan c. Gula Pasir berdasarkan: SUSENAS TW I 2013 dan Data Survai Sucofindo 18
d. Hortikultura (Bawang merah dan cabai): pendekatan SUSENAS TW I 2013 dan Perkiraan NBM 2013 e. Daging sapi: 2,22 Kg/Kap Th (kajian BKP dan Ditjen. Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2011) Daging Unggas dan Telur Unggas : dengan pendekatan SUSENAS TW I 2013 Jumlah penduduk tahun 2014: 252.164.800 jiwa, (berdasarkan proyeksi penduduk Indonesia 2010-2035, BAPPENAS atau http://demografi.bps.go.id/proyeksi/) Neraca Domestik : Selisih Perkiraan Ketersediaan dengan Perkiraan Kebutuhan d. Hortikultura (Bawang merah dan cabai): pendekatan SUSENAS TW I 2013 dan Perkiraan NBM 2013 e. Daging sapi: 2,22 Kg/Kap Th (kajian BKP dan Ditjen. Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2011) Daging Unggas dan Telur Unggas : dengan pendekatan SUSENAS TW I 2013 Jumlah penduduk tahun 2014: 252.164.800 jiwa, (berdasarkan proyeksi penduduk Indonesia 2010-2035, BAPPENAS atau http://demografi.bps.go.id/proyeksi/) Neraca Domestik : Selisih Perkiraan Ketersediaan dengan Perkiraan Kebutuhan 19
NERACA KEBUTUHAN DAN KETERSEDIAAN PANGAN TAHUN 2013 BERDASARKAN UP DATE PRODUKSI (ATAP) (ribu ton) Komoditi Stok Awal Produksi Kebutuhan Neraca Neraca Total/Stok Impor Ekspor Domestik Akhir 1 2 3 4 5=3-4 6 7 8=5+6-7 Beras 2,260.0 40,075.8 33,087.8 6,987.9 472.7 2.6 9,718.0 Jagung - 18,511.9 11,578.4 6,933.5 3,194.3 11.3 10,116.5 Kedelai - 780.0 2,198.2 (1,418.3) 1,785.4 1.0 366.1 Kacang Tanah - 701.7 1,039.7 (338.0) 282.4 2.4 (57.9) Gula Pasir 914.1 3,031.4 2,700.3 331.1 434.1 538.3 1,141.0 Minyak Goreng 856.9 17,539.8 4,562.5 12,977.3-13,545.8 288.5 Bawang Merah - 1,010.8 924.1 86.7 96.1 5.0 177.9 Bawang Putih - 15.4 400.4 (383.8) 439.9 0.1 56.0 Cabe Besar - 1,012.9 869.5 143.3 - - 143.3 Cabe Rawit - 713.5 711.9 1.6 - - 1.6 Daging Sapi - 508.9 552.4 (43.5) - - 46.2 Daging Unggas - 1,926.7 1,254.0 672.7 - - 672.7 - Ayam Ras - 1,575.0 1,114.7 460.3 - - 460.3 - Ayam Buras - 319.6 124.4 195.2 - - 195.2 20
- Itik - 32.1 14.9 17.2 - - 17.2 Telur Unggas - 1,683.1 1,794.0 (110.9) - - (110.9) - Telur Ayam Ras - 1,224.4 1,701.9 (477.5) - - (477.5) - Telur Ayam Buras - 194.6 37.3 195.2 - - 195.2 - Telur Itik - 264.1 54.7 209.4 - - 209.4 Keterangan Stok awal beras (Perum Bulog), Gula Pasir (Dewan Gula Indonesia), dan Minyak goreng (Ditjen. Perkebunan) Produksi a. Tanaman Pangan (Beras, Jagung, kedelai dan kacang ) berdasarkan: ATAP tahun 2013, BPS dan Ditjen Tanaman Pangan b. Minyak goreng berdasarkan: Sasaran produksi Ditjen Perkebunan c. Gula Pasir berdasarkan: Taksasi bulan Oktober Dewan Gula Indonesia d. Hortikultura (Bawang merah dan cabai): berdasarkan ATAP tahun 2013, Ditjen Hortikultura e. Daging sapi, Daging Unggas dan Telur Unggas: ATAP tahun 2013, Ditjen. PKH Kebutuhan a. Beras: sebesar 132,98 kg/kap/th (Road Map Ditjen TP) untuk Jagung, Kedelai, dan Kacang Tanah dengan pendekatan SUSENAS TW I 2013 dan Perkiraan NBM 2013 b. Minyak goreng berdasarkan: angka Ditjen Perkebunan c. Gula Pasir berdasarkan pendekatan SUSENAS TW I 2013 dan Data Surve Sucofindo d. Hortikultura (Bawang merah dan cabai): dengan pendekatan SUSENAS TW I 2013 dan Perkiraan NBM 2013 e. Daging sapi sebesar 2,22 Kg/Kap Th (kajian BKP dan Ditjan PKH), Daging Unggas dan Telur Unggas : dengan pendekatan SUSENAS TW I 2013 Jumlah penduduk tahun 2013 sebanyak 248.818.100 jiwa, (proyeksi penduduk Indonesia 2010-2035, BAPPENAS atau http://demografi.bps.go.id/proyeksi/) Ekspor dan impor dalam bentuk segar, kecuali gula pasir dalam bentuk manufaktur (gula tebu) bersumber dari BPS diolah Pusdatin Neraca Domestik : Selisih Perkiraan Ketersediaan dengan Perkiraan Kebutuhan Neraca Total : Neraca domestik ditambah stok dan impor dikurangi ekspor 21
JUMLAH PENDUDUK SANGAT RAWAN, RAWAN PANGAN DAN TAHAN PANGAN MENURUT PROVINSI TAHUN 2014 Provinsi < 70% AKG 70%-89,9% AKG >= 90% AKG Total Jumlah % Jumlah % Jumlah % Jumlah % Aceh 1,107,210 22.67 1,701,959 34.85 2,074,448 42.48 4,883,617 100.00 Sumatera Utara 2,431,510 17.72 4,509,561 32.86 6,782,036 49.42 13,723,108 100.00 Sumatera Barat 788,367 15.41 1,711,323 33.45 2,615,776 51.13 5,115,466 100.00 Riau 1,122,862 18.25 1,951,096 31.71 3,079,681 50.05 6,153,639 100.00 Kepulauan Riau 501,782 26.31 444,937 23.33 960,779 50.37 1,907,498 100.00 Jambi 779,638 23.40 1,199,859 36.01 1,352,981 40.60 3,332,478 100.00 Sumatera Selatan 1,268,802 16.03 2,615,737 33.05 4,030,935 50.92 7,915,474 100.00 Kepulauan Bangka Belitung 239,967 17.95 495,348 37.05 601,738 45.00 1,337,053 100.00 Bengkulu 292,878 15.94 625,864 34.07 918,454 49.99 1,837,196 100.00 Lampung 1,711,062 21.38 3,053,763 38.16 3,237,982 40.46 8,002,806 100.00 DKI Jakarta 1,428,344 14.21 3,032,309 30.17 5,588,761 55.61 10,049,414 100.00 Jawa Barat 7,919,360 17.27 15,554,636 33.92 22,385,480 48.81 45,859,476 100.00 Banten 1,809,155 15.54 3,620,510 31.09 6,215,614 53.37 11,645,278 100.00 Jawa Tengah 5,811,706 17.37 11,527,619 34.45 16,118,660 48.18 33,457,986 100.00 DI Yogyakarta 219,668 6.05 1,158,481 31.89 2,254,834 62.07 3,632,983 100.00 Jawa Timur 5,228,100 13.56 13,848,645 35.93 19,471,661 50.51 38,548,407 100.00 Bali 283,602 6.93 1,017,041 24.85 2,792,067 68.22 4,092,710 100.00 Nusa Tenggara Barat 529,021 11.11 1,503,674 31.59 2,727,672 57.30 4,760,367 100.00 Nusa Tenggara Timur 1,607,237 32.01 1,728,148 34.42 1,685,127 33.56 5,020,512 100.00 Kalimantan Barat 932,582 19.84 1,649,916 35.10 2,117,996 45.06 4,700,494 100.00 Kalimantan Tengah 405,205 16.69 791,447 32.60 1,231,149 50.71 2,427,801 100.00 Kalimantan Selatan 597,318 15.29 1,076,856 27.57 2,231,712 57.14 3,905,887 100.00 Kalimantan Timur 1,455,228 36.82 1,376,593 34.83 1,120,342 28.35 3,952,162 100.00 Sulawesi Utara 380,378 15.98 779,086 32.72 1,221,417 51.30 2,380,881 100.00 Gorontalo 197,587 17.74 388,720 34.90 527,610 47.37 1,113,917 100.00 Sulawesi Tengah 484,504 17.18 1,094,272 38.81 1,240,996 44.01 2,819,772 100.00 Sulawesi Selatan 1,271,460 15.12 2,941,342 34.97 4,197,720 49.91 8,410,522 100.00 Sulawesi Barat 172,244 13.73 430,906 34.34 651,704 51.93 1,254,854 100.00 Sulawesi Tenggara 451,816 18.54 818,346 33.58 1,166,953 47.88 2,437,115 100.00 22
Maluku 500,252 30.26 516,863 31.27 635,802 38.47 1,652,916 100.00 Maluku Utara 397,621 35.10 380,427 33.59 354,659 31.31 1,132,707 100.00 Papua 1,109,699 36.06 972,542 31.60 994,965 32.33 3,077,207 100.00 Papua Barat 303,177 35.83 305,362 36.09 237,608 28.08 846,147 100.00 Indonesia 43,739,341 17.40 84,823,188 33.74 122,825,321 48.86 251,387,851 100.00 Sumber : BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan, BKP Keterangan : Kategori Konsumsi < 70% AKG (Sangat Rawan) Kategori Konsumsi < 71-89.9 % AKG (Rawan Pangan) Kategori Konsumsi > 90% AKG (Tahan Pangan) Kerawanan Pangan Berdasarkan Nilai Angka Kecukupan Gizi (AKG) Tahun 2013-2014 Tahun Jumlah Penduduk Sangat Rawan Pangan (< 70% AKG) Persen-tase Jumlah Penduduk Rawan Pangan (70%- 89,9% AKG) Persen-tase Jumlah Penduduk Tahan Pangan (>=90% AKG) Persen-tase 2013 46,399,355 18,68 84,091,618 33,85 117,956,185 47,48 2014 TW I 43,739,341 17.40 84,823,188 33.74 122,825,321 48.86 Keterangan *): Angka Triwulan I, sumber : BPS data Susenas 23
24
Jumlah dan Persentase Penduduk Miskin di Indonesia Menurut Daerah (1976 2014) Tahun Jumlah Penduduk Miskin (Juta Jiwa) Persentase Penduduk Miskin (%) Perkotaan Perdesaan Nasional Perkotaan Perdesaan Nasional (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 1976 10.00 44.20 54.20 38.80 40.40 40.10 1978 8.30 38.90 47.20 30.80 33.40 33.30 1980 9.50 32.80 42.30 29.00 28.40 28.60 1981 9.30 31.30 40.60 28.10 26.50 26.90 1984 9.30 25.70 35.00 23.10 21.20 21.60 1987 9.70 20.30 30.00 20.10 16.10 17.40 1990 9.40 17.80 27.20 16.80 14.30 15.10 1993 8.70 17.20 25.90 13.40 13.80 13.70 1996 9.42 24.59 34.01 13.39 19.78 17.47 1998 17.60 31.90 49.50 21.92 25.72 24.23 1999 15.64 32.33 47.97 19.41 26.03 23.43 2000 12.30 26.40 38.70 14.60 22.38 19.14 2001 8.60 29.30 37.90 9.76 24.84 18.41 2002 13.30 25.10 38.40 14.46 21.10 18.20 2003 12.20 25.10 37.30 13.57 20.23 17.42 2004 11.40 24.80 36.10 12.13 20.11 16.66 2005 12.40 22.70 35.10 11.68 19.98 15.97 2006 14.49 24.81 39.30 13.47 21.81 17.75 2007 13.56 23.61 37.17 12.52 20.37 16.58 2008 12.77 22.19 34.96 11.65 18.93 15.42 2009 11.91 20.62 32.53 10.72 17.35 14.15 2010 11.10 19.92 31.02 9.87 16.56 13.33 2011 11.05 18.97 30.02 9.23 15.72 12.49 2012 10.51 18.09 28.60 8.60 14.70 11.66 2013 10.63 17.91 28.55 8.52 14.42 11.47 2014 10.36 17.37 27.73 8.16 13.76 10.96 Sumber : Diolah dari data Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) BPS Keterangan : Data Tahun 1976-1996 menggunakan standard lama, data Tahun 1996-2009 menggunakan standard baru yang merupakan penyempurnaan dari standard lama. Referensi waktu untuk seluruh data adalah Februari. Kecuali data tahun 1998 (Desember) dan tahun 2006-2014 (September). 25
Perkembangan Jumlah Penduduk Miskin dan Pengangguran 2010-2014 Uraian Tahun 2010 2011 2012 2013 2014 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. Jumlah penduduk (Juta Jiwa) 237.6 241 245 247.39 252.164 2. Jumlah Penduduk Miskin (Juta Jiwa) 31.02 30.02 29.13 28.55 27.73 3. Persentase Penduduk Miskin (%) 13.33 12.49 11.96 11.47 10.96 4. Jumlah Pengangguran (Juta Jiwa) 8.32 8.12 7.61 7.41 7.24 Sumber : BPS berbagai tahun, diolah BKP Keterangan : Jumlah dan persentase penduduk miskin bulan September 2014 26
27
Penduduk Indonesia Menurut Provinsi Tahun 2009-2015 No Propinsi 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*) (1) (2) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) 1 Aceh 2 Sumatera Utara 3 Sumatera Barat 4 Riau 5 Jambi 6 Sumatera Selatan 7 Bengkulu 8 Lampung 9 Bangka Belitung 10 Kepulauan Riau Sumatera 4,095,590 4,108,696 4,573,672 4,672,009 4,778,282 4,883,617 5,002,000 13,030,624 13,179,685 13,078,426 13,189,577 13,315,483 13,723,108 13,937,800 4,500,844 4,528,284 4,891,061 4,945,167 5,005,981 5,115,466 5,196,300 5,566,778 5,784,667 5,691,736 5,880,980 6,081,174 6,153,639 6,344,400 2,847,733 2,898,637 3,152,062 3,227,505 3,298,422 3,332,478 3,402,100 7,172,053 7,278,870 7,550,050 7,671,111 7,799,836 7,915,474 8,052,300 1,743,778 1,775,761 1,735,893 1,761,213 1,785,429 1,837,196 1,874,900 7,707,468 7,815,100 7,671,777 7,750,040 7,826,100 8,002,806 8,117,300 1,026,818 1,041,081 1,252,746 1,290,697 1,329,073 1,337,053 1,372,800 1,550,870 1,611,616 1,751,430 1,845,006 1,961,843 1,907,498 1,973,000 49,242,556 50,022,397 51,348,853 52,233,305 53,181,623 54,208,335 55,272,900 11 DKI Jakarta 12 Jawa Barat 13 Jawa Tengah 14 DI Yogyakarta 8,916,911 8,968,171 9,703,104 9,832,093 9,977,823 10,049,414 10,177,900 41,676,818 42,376,197 43,646,647 44,380,126 45,118,987 45,859,476 46,709,600 32,319,739 32,424,015 32,416,961 32,456,972 32,500,154 33,457,986 33,774,100 3,399,869 3,431,126 3,488,420 3,523,304 3,566,020 3,632,983 3,679,200 28
15 Jawa Timur 16 Banten Jawa 36,098,608 36,234,073 37,638,414 37,833,884 38,032,934 38,548,407 38,847,600 10,313,857 10,589,533 10,925,053 11,158,529 11,437,043 11,645,278 11,955,200 132,725,802 134,023,115 137,818,599 139,184,908 140,632,961 143,193,544 145,143,600 17 Bali 18 Nusa Tenggara Barat 3,542,938 3,585,825 3,956,902 4,039,494 4,110,979 4,092,710 4,152,800 4,614,380 4,683,729 4,536,592 4,578,207 4,623,971 4,760,367 4,835,600 19 Nusa Tenggara Timur 4,345,537 4,403,028 4,773,275 4,850,328 4,962,217 5,020,512 5,120,100 Bali dan Nusa Tenggara 12,502,855 12,672,582 13,266,769 13,468,029 13,697,167 13,873,589 14,108,500 20 Kalimantan Barat 21 Kalimantan Tengah 22 Kalimantan Selatan 23 Kalimantan Timur Kalimantan 4,677,371 4,752,335 4,420,602 4,450,161 4,480,959 4,700,494 4,789,600 2,364,182 2,424,097 2,241,868 2,275,025 2,310,194 2,427,801 2,495,000 3,436,375 3,489,873 3,680,115 3,751,688 3,809,939 3,905,887 3,989,800 3,095,288 3,171,344 3,662,145 3,791,067 3,926,905 3,952,162 4,068,600 13,573,216 13,837,649 14,004,730 14,267,941 14,527,997 14,986,344 15,343,000 24 Sulawesi Utara 25 Sulawesi Tengah 26 Sulawesi Selatan 27 Sulawesi Tenggara 28 Gorontalo 29 Sulawesi Barat 2,243,355 2,270,521 2,291,103 2,313,990 2,340,199 2,380,881 2,412,100 2,580,252 2,628,392 2,676,938 2,719,100 2,763,852 2,819,772 2,876,700 7,826,450 7,874,957 8,098,204 8,171,583 8,257,084 8,410,522 8,520,300 2,293,991 2,349,519 2,267,309 2,308,542 2,352,263 2,437,115 2,499,500 898,040 905,095 1,057,585 1,078,833 1,100,372 1,113,917 1,133,200 1,034,626 1,041,050 1,187,251 1,212,223 1,252,134 1,254,854 1,282,200 29
Sulawesi 16,876,714 17,069,534 17,578,390 17,804,271 18,065,904 18,417,061 18,724,000 30 Maluku 31 Maluku Utara 32 Papua Barat 33 Papua Maluku dan Papua 1,346,335 1,364,802 1,567,665 1,608,709 1,651,763 1,652,916 1,686,500 946,087 996,638 1,060,318 1,084,048 1,112,411 1,132,707 1,162,300 719,173 734,741 782,409 815,947 841,204 846,147 871,500 2,026,088 2,069,886 2,995,568 3,108,462 3,268,787 3,077,207 3,149,400 5,037,683 5,166,067 6,405,960 6,617,166 6,874,165 6,708,977 6,869,700 Jawa Luar Jawa Indonesia 132,725,802 134,023,115 137,818,599 139,184,908 140,632,961 143,193,544 145,143,600 97,233,024 98,768,229 102,604,702 104,390,712 106,346,856 108,194,306 110,318,100 229,958,826 232,791,344 240,423,301 243,575,620 246,979,817 251,387,850 255,461,700 Sumber : Jumlah Penduduk tahun 2009-2014, estimasi penduduk pada saat Susenas-BPS Jumlah Penduduk tahun 2015 berdasarkan Proyeksi Penduduk Tahun 2010; Bappenas dan BPS 2013 30