a30 STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN CARINGIN KABUPATEN BOGOR SKRIPSI VIFIN HADININGRUM PROGRAM STUD1 SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAh' BOGOR 2006
RINGKASAN VIFIN HADININGRUM. D34102001. 2006. Strategi Pengembangan Usahaternak Domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor. Skripsi. Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Dr. Ir. Sri Mulatsih, MScAgr Pembimbing Anggota : Ir. Lucia Cyrilla ENSD, MSi. Domba termasuk salah satu komoditi ternak yang mempunyai peranan penting dalam pemenuhan kebutuhan daging. Kontribusi daging domba terhadap produksi daging Indonesia pada tahun 2000 sebesar 2,3%, tahun 2001 sebesar 2,8% dan pada tahun 2002 meningkat menjadi 3,8%. Pada tahun 2003 peningkatan kontribusi daging domba terhadap produksi daging dalam negeri mencapai angka 4,3%. Penman kontribusi daging domba dimulai tahun 2004 menjadi 3,296 dan tahun 2005 menurun lagi menjadi 3,1%. Ole11 karena itu, penggemukan domba menjadi salah satu program pemerintah dalam meningkatkan produksi domba untuk memenuhi kebutuhan daging dalam negeri. Kondisi seperti ini mempakan peluang sekaligus tantangan bagi usahaternak domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor untuk melakukan pengembangan usaha. Oleh karena itu diperlukan suatu strategi pengembangan agar usahaternak dapat terus berkembang dengan semua potensi yang dimiliki untuk memanfaatkan peluang yang ada. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor internal yang menjadi kekuatan dan kelemahan dalanl pengembangan usahate~nak donlba Tawakkal dan mengidentifikasi faktor eksternal yang menjadi peluang dan ancaman dalam pengembangan usahaternak domba Tawakkal. Kemudian yang terakhir adalah rnenyusun strategi pengembangan usahaternak domba Tawakkal sesuai dengan faktor internal dan eksternal yang dihadapi. Pengumpulan data penelitian dilaksanakan bulan Maret-Mei 2006 di usahaternak domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor. Data yang dikumpulkan adalah-data primer &an data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara menggunakan kuesioner. Data sekunder diperoleh dari literatur perpustakaan, internet, dan tulisan-tulisan yang berkaitan dengan topik yang dibahas dari berbagai instansi yang terkait yaitu Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Peternakan. Alat analisis yang dizunakan adalah matriks IFE dan matriks EFE kemudian dilanjbtkan dengan matriks I-E dan matriks SWOT. Analisis dengan matriks QSP digunakan untuk memutuskan strategi utama. Faktor Internal yang menjadi kekuatan utama bagi usahatemak adalah komitmen pemilik yang tinggi dan perfoma produk yang baik. Sedangkan kelemahan utama yang dimiliki usahaternak adalah terjadinya inefisiensi penggunaan tenaga kerja. Selanjutnya faktor ekstenlal yang menjadi peluang bagi pengembangan usahaternak adalah tingkat persaingan antar peiernak domba yang rendah dan faktor yang menjadi ancaman bagi usaha ini adalah kenaikan biaya transportasi. Total skor matriks IFE sebesar 2,760 dan total skor matriks EFE 2.733 yang menempatkan usaha ini pada sel V (kelompok Hold and Maintain) di nlatriks I-E
Strategi yang cocok untuk diterapkan adalah penetrasi pasar dan pengembangan produk. Dari analisis strategi pada matriks I-E, diiembangkan strategi lebih lanjut dengan matriks SWOT sehingga didapatkan empat altematif strategi prioritas untuk pengembangan usahatemak. Berdasarkan perhitungan dengan matriks QSP, maka prioritas strategi pengembangan yang paling baik untuk usahaternak adalah mempertahankan kualitas produk dan pelanggan yang ada dengan tata laksana manajemen produksi yang baik. Kemudian meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi kebutuhan pasar menjadi prioritas strategi yang kedua. Mempertahankan hubungan baik dengan masyarakat sekitar usahatemak sebagai prioritas strategi ketiga dan prioritas yang terakhir menciptakan suatu kerjasama dengan masyarakat sekitar usahaternak dalam pengadaan input produksi. Kata-kata kunci: strategi pengembangan, usahaternak domba
ABSTRACT Development Strategy of Tawakkal Sheep Farming in Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor Hadiningrum, V., S. Mulatsih, and L. Cyrilla Sheep is one of the comodity that has si-pificant role to fulfill protein need which tends to increase in demand in the recent years. Factors that count are high economic and population growth. So the sheep fattening is one of government programm to satisfy protein need in the country. This condition is a challenge for Tawakkal sheep farming in Dusun Cimande Hilir to develop their business. Hence, an effective strategy is needed to develop this sheep farming utilizing available potentials. Total IFE matrix score is 2.760 and total EFE score is 2.733 put this industry on @V (Hold and maintain group) at matrix I-E. Potential strategies are market penetration and product development. From the analysis at matrix I-E, further development can be done with matrix SWOT, where four alternative can be formulated to define the best strategy to develop this field. Based on calculation of matrix QSP, strategies that can be implied are to maintain the quality of the product and the current customer, to increase production to fulfill market demand, to maintain good relationship with the people in the sheep farming area so that cooperation with the people creates good environment in order to increase production.. Keywords: Development Strategy, Sheep farming iii
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN CARINGIN KABUPATEN BOGOR VIFIN HADININGRUM D34102001 Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana peternakan pada Fakultas Peternakan Institu: Pertanian Bogor PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN CARINGIN KABUPATEN BOGOR Oleh VIFIN HADININGRUM D34102001 Skripsi ini telah disetujui dan disidaagkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada Tanggal 23 Agtistus 2006 Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSeAgr. Ir. hd&pgensd, MSi. NIP. 131 849 397 NIP. 131 760 916 IP. 131 624 188
FUWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 9 September 1983 di Blitar Jawa Timur dari pasangan Bapak H. Hadi Suyitno dan Ibu Sutikat. Penulis mempakan anak terakhir dari empat bersaudara. Tahun 1990 penulis menenlpuh pendidikan di SDN Tambakan 1 Gandusari Blitar hingga tahun 1996. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan di SLTPN Gandusari 2 Blitar dan lulus tahun 1999. Setelah itu penulis melanjutkan pendidikan di SMU Dam1 Ulum 2 BPPT Jombang dan lulus tahun 2002. Tahun 2002 Penulis terdaftar sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) di Program Studi Sosial Ekonomi Petemakan Fakultas petemakan. Selama mengikuti pendidikan penulis pemah menjadi asisten dosen untuk mata kuliah Ekonomi Usaha Tani Ternak, selain itu penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan sosial yang diselenggarakan oleh organisasi kemahasiswaan yang ada.