EFEK DIURESIS EKSTRAK SELEDRI (Apium graviolens L.) PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus) SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran Annisa Marsha Evanti G0009020 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET Surakarta 2012
PENGESAHAN SKRIPSI Skripsi dengan Judul : Efek Diuresis Ekstrak Seledri (Apium graviolens L.) pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Annisa Marsha Evanti, NIM : G0009020, Tahun : 2012 Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta Pada Hari Kamis, Tanggal: 12 Juli 2012 Pembimbing Utama Nama : Prof. Muchsin Doewes, dr., PFarmK NIP : 19480531 197603 1 001 ( ) Pembimbing Pendamping Nama : Prof. Bhisma Murti, dr., MPH, M.Sc, Ph.D NIP : 19551021 199412 1 001 (.) Penguji Utama Nama : Endang Sri Hardjanti, dr., P.Fark, M.Or NIP : 194 71007 197611 2 001 (.) Anggota Penguji Nama : Rosalia Sri H, dr., M.Kes NIP : 19470927 197610 2 001 (.) Ketua Tim Skripsi Surakarta,... Dekan FK UNS Muthmainah, dr., M.Kes NIP 19660702 199802 2 001 Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM NIP 19510601 197903 1 002 ii
PERSETUJUAN Skripsi dengan judul: Efek Diuresis Ekstrak Seledri (Apium graviolens L.) pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Annisa Marsha Evanti, G.0009020, Tahun 2012 Telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Ujian Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta Pada Hari Kamis, Tanggal 12 Juli 2012 Pembimbing Utama Penguji Utama Prof. Muchsin Doewes, dr., PFarmK Endang Sri Hardjanti, dr., P.Fark, M.Or NIP. 1948 05 31 1976 03 1001 NIP. 194 71007 197611 2001 Pembimbing Pendamping Anggota Penguji Prof. Bhisma Murti, dr., MPH, M.Sc, Ph.D Rosalia Sri H, dr., M.Kes NIP. 19551021 1994 121001 NIP. 194709271976102001 Tim Skripsi Muthmainah, dr., M.Kes NIP. 19660702 199802 2 001 ii
PERNYATAAN Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka. Surakarta, 12 Juli 2012 Annisa Marsha Evanti NIM. G0009020 iii
ABSTRACT Annisa Marsha Evanti, G0009020, 2012. Diuretic Effect of Celery Extract (Apium graviolens L.) on the Male White Rats (Rattus norvegicus). Mini Thesis, Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta. Background: Celery (Apium graviolens L.) is known has some biochemical substances such as kalium nitrat, manitol, and apigenin/flavonoid which can result diuretic effect. This research aims at finding out the diuretic effect of celery extract (Apium graviolens L.) on the Male white rats (Rattus norvegicus). Method: The research is a laboratory experimental analytic study using the randomized controlled trial design. The research subject is a number of 30 male white rats of Wistar Strain, 200 grams of body weight. They were divided into five treatment groups randomly. Group I was given 3 ml aquadest as negative control, group II was given 0,32 mg/3 ml Hydrochlorotiazid as positive control, group III was given 1,2 g/3 ml celery extract as dose I, group IV was given 2,4 g/3 ml celery extract as dose II, and group V was given 4,8 g/3 ml celery extract as dose III. Rats urine volume was measured every 4 hours for 16 hours. Result: The result of statistic calculation using ANOVA test with p = 0,000 (p < 0,001) shows that there are significant differences in total rats urine volume between group I, II, III, IV, and V in every observation time. The Post Hoc test shows significant differences between negative control and three dosages of celery extract (p < 0,05), and the similarities between positive control and three dosages of celery extract (p > 0,05). Conclusion: Through observing amount of urine volume and statistic calculation, it can be concluded that there is diuresis effect of celery extract on the male white rats. Keywords : Celery extract, diuretic effect, Hydrochlorotiazid commit v to user
ABSTRAK Annisa Marsha Evanti, G0009020, 2012. Efek Diuresis Ekstrak Seledri (Apium graviolens L.) pada TIkus Putih Jantan (Rattus norvegicus). Skripsi. Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. Latar Belakang: Seledri (Apium graviolens L.) diketahui mengandung berbagai macam zat yang dapat meningkatkan efek diuresis seperti kalium nitrat, manitol, dan apigenin/flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa pemberian ekstrak seledri (Apium graviolens L.) memberikan efek diuresis pada tikus putih jantan (Rattus norvegicus). Metode Penelitian: Penelitian ini bersifat analitik eksperimental laboratorium dengan metode randomized controlled trial. Subjek penelitian adalah tikus putih jantan galur Wistar dengan berat badan sekitar 200 gram sejumlah 30 ekor. Subjek penelitian dibagi menjadi 5 kelompok secara acak. Kelompok I sebagai kontrol negatif diberi 3 ml aquadest, kelompok II sebagai kontrol positif diberi 0,32 mg/3 ml Hidroklorotiazid, kelompok III sebagai dosis I diberi 1,2 g/3 ml ekstrak seledri, kelompok IV sebagai dosis II diberi 2,4 g/3 ml ekstrak seledri, dan kelompok V sebagai dosis III diberi 4,8 g/3 ml ekstrak seledri. Pengukuran volume urin dilakukan setiap 4 jam selama 16 jam. Hasil Penelitian: Hasil perhitungan statistik uji ANOVA dengan p = 0,000 (p < 0,001) menunjukkan adanya perbedaan signifikan pada jumlah volume urin antara kelompok I, II, III, IV, dan V dalam setiap waktu pengamatan. Hasil uji Post Hoc menunjukkan perbedaan signifikan antara kontrol negatif dan ketiga dosis ekstrak seledri (p < 0,05), dan kesamaan antara kontrol positif dan ketiga dosis ekstrak seledri (p > 0,05). Simpulan Penelitian: Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak seledri mempunyai efek diuresis pada tikus putih jantan. Kata kunci: Ekstrak seledri, efek diuresis, Hidroklorotiazid commit iv to user
PRAKATA Segala puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala berkah dan karunia-nya dalam menyelesaikan skripsi dengan judul Efek Diuresis Ekstrak Seledri (Apium graviolens L.) pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus). Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan tingkat sarjana di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak lepas dari kerjasama dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Muthmainah, dr., M.Kes, selaku Ketua Tim Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Prof. Muchsin Doewes, dr., P.FarmK, selaku pembimbing utama yang telah berkenan meluangkan waktu memberikan bimbingan, saran, dan motivasi. 4. Prof. Bhisma Murti, dr., MPH, M.Sc, Ph.D, selaku pembimbing pendamping atas segala bimbingan, arahan, dan waktu yang telah beliau luangkan bagi penulis. 5. Endang Sri Hardjanti, dr., P.Fark, M.Or, selaku penguji utama yang telah berkenan menguji serta memberikan saran dan masukan dalam penulisan skripsi ini. 6. Rosalia Sri H, dr., M.Kes, selaku anggota penguji yang telah memberikan saran dan nasihat dalam perbaikan penulisan skripsi ini. 7. Ayahanda Koesworo BI, Ibunda Rora Roikhani ER, Fabian Ditya A, Almira Muthia D, dan Alda Fadilla serta seluruh keluarga besar penulis atas cinta kasihnya yang telah mendoakan, memfasilitasi, dan memotivasi selama penulisan skripsi ini. 8. Gloria Katrin ER, Maria Dewi C, Maria Goretty H, Raja Amelia P, Yosephine Nina, Putri Dini Azika, dan Made Ratna Dewi yang selalu mensupport dan berjuang bersama dalam suka dan duka. 9. Lia Fankania, Fadityo, M Iqbal, Arianto Adi W, Intan Savira, Prisca Priscilla, yang selalu membantu dan memotivasi dalam penulisan skripsi ini 10. Teman-teman FK UNS angkatan 2009 yang selalu mendukung dan berjuang bersama penulis. 11. Tim Skripsi dan Perpustakaan FK UNS yang banyak membantu dalam penyelesaian skripsi dan sebagai salah satu tempat mencari referensi. 12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, yang turut membantu penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini. Kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi perbaikan selanjutnya. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca. Surakarta, Juli 2012 Annisa Marsha Evanti vi
DAFTAR ISI PRAKATA......vi DAFTAR ISI......vii DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Perumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 5 BAB II. LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka...... 6 1. Seledri... 6 a. Deskripsi Tanaman... 6 b. Sistematika Tanaman... 6 c. Nama Daerah... 6 d. Kandungan Kimia...7 vii
e. Kegunaan dalam Masyarakat...9 f. Efek Farmakologis...10 g. Ekstraksi... 10 2. Hidroklorotiazid... 12 a. Farmakodinamik... 12 b. Farmakokinetik... 12 c. Indikasi...13 d. Efek Samping...13 e. Kontraindikasi...14 f. Dosis...14 3. Ginjal... 14 a. Anatomi Ginjal... 14 b. Fungsi Ginjal... 17 c. Proses Pembentukan Urin... 17 d. Diuresis...21 5. Diuretik... 22 a. Definisi... 22 b. Mekanisme Kerja... 22 c. Indikasi... 23 viii
B. Kerangka Pemikiran...... 24 C. Hipotesis... 24 BAB III. METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian... 25 B. Lokasi Penelitian... 25 C. Subjek Penelitian...... 25 D. Teknik Sampling....... 26 E. Rancangan Penelitian... 27 F. Identifikasi Variabel Penelitian... 27 G. Definisi Operasional Variabel Penelitian... 28 H. Alat dan Bahan Penelitian... 31 I. Cara Kerja...... 32 J. Teknik Analisis Data Statistik... 33 BAB IV. HASIL PENELITIAN A. Data Hasil Penelitian... 34 B. Analisis Data...... 37 BAB V. PEMBAHASAN...... 43 ix
BAB VI. PENUTUP A. Simpulan...... 48 B. Saran... 48 DAFTAR PUSTAKA... 49 LAMPIRAN x
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Nasib Berbagai Bahan yang Difiltrasi oleh Ginjal......19 Tabel 2.2 Tempat dan Cara Kerja Diuretik..........23 Tabel 4.1 Pengukuran Rerata Volume Urin Selama 16 jam.......35 Tabel 4.2 Uji Normalitas Data.......38 Tabel 4.3 Uji Homogenitas Varians...38 Tabel 4.4 Hasil Uji One Way ANOVA tentang Perbedaan Mean Volume Urin Menurut Status Perlakuan dan Waktu....39 Tabel 4.5 Hasil Post-Hoc Test tentang Perbedaan Mean Volume Urin (ml) antara Pasangan Kelompok dengan p < 0,001 pada 4 Jam I...40 Tabel 4.6 Hasil Post-Hoc Test tentang Perbedaan Mean Volume Urin (ml) antara Pasangan Kelompok dengan p < 0,001 pada 4 Jam II...... 41 Tabel 4.7 Hasil Post-Hoc Test tentang Perbedaan Mean Volume Urin (ml) antara Pasangan Kelompok dengan p < 0,001 pada 4 Jam III.......... 41 Tabel 4.8 Hasil Post-Hoc Test tentang Perbedaan Mean Volume Urin (ml) antara Pasangan Kelompok dengan p < 0,001 pada 4 Jam IV..........42 xi
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Nefron.......17 Gambar 2. Kerangka Pemikiran......24 Gambar 3. Rancangan Penelitian......27 Gambar 4. Grafik Rerata Volume Urin Tampung Tiap 4 Jam...36 xii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Berat Badan Tikus Putih Jantan (gram) Lampiran 2. Volume Air Minum Tikus Putih Jantan (ml) Lampiran 3. Tabel Konversi Dosis Manusia dan Hewan Lampiran 4. Daftar Volume Maksimal Bahan Uji pada Pemberian per Oral Lampiran 5. Komposisi Pakan Broiler-II Lampiran 6. Hasil Uji Statistik Berat Badan dan Volume Air Minum pada Tikus Putih Jantan Lampiran 7. Hasil Uji Normalitas dan Homogenitas Volume Urin pada Tikus Putih Jantan Lampiran 8. Hasil Uji One Way ANOVA Volume Urin pada Tikus Putih Jantan Lampiran 9. Hasil Post-Hoc Test tentang Perbedaan Mean Volume Urin (ml) antara Pasangan Kelompok dengan p < 0,001 Lampiran 10. Foto-Foto Kegiatan Penelitian xiii