TUGAS AKHIR DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR (DP3A) PENGEMBANGAN PESANTREN DARUL HIJROH SEBAGAI GENERATOR CREATIVE HALAL TOURISM DI DESA REJOSARI, POLOKARTO Diajukan sebagai Pelengkap dan Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta Disusun oleh : GAISHA TAMARA D 300 140 058 PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2018 i
ABSTRAK Wisata halal merupakan sebuah wisata yang berasaskan syariat Islam, dimana kegiatan yang diadakan dan dilakukan tidak melanggar hukum Islam. Halal Tourism bisa diterapkan dalam berbagai aspek kehidupan, mulai dari makanan, gaya hidup, bangunan maupun budaya. Keberadaan pondok pesantren Darul Hijroh di desa Rejosari diharapkan dapat menjadi generator penggerak creative halal tourism, sebagai langkah awalnya ialah melalui dakwah dan pusat pelatihan (training center) yang mensosialisasikan kepada warga mengenai sistem pertanian dan industri rumahan yang tidak merusak ataupun mencemari lingkungan. Selain itu, terdapat juga usaha batik di sekitar pesantren yang bila dikelola dapat menjadi salah satu atraksi wisata desa. Dengan meningkatkan kesadaran masyarakat akan ilmu pengetahuan yang bersyariatkan aturan Islam, diharapkan dapat menciptakan lingkungan desa yang asri, unik dan kreatif. Untuk itu, melalui perencanaan Pengembangan Pondok Pesantren Darul Hijroh sebagai Generator Creative Halal Tourism di Desa Rejosari, Polokarto dapat menjadi model dalam pengembangan kawasan wisata desa yang berbasis syariat Islam. Kata Kunci : creative, halal, tourism, pengembangan vi
ABSTRACT Halal tourism is a tour that based on Islamic law, where activities held and conducted not violate Islamic law. Halal Tourism can be applied in various aspects of life, like food, lifestyle, building and culture. The existence of Darul Hijroh boarding school in Rejosari village is expected to be the generator of creative halal tourism, as the first step is through da'wah and training center that socialize to the citizens about farming system and home industry that does not damage or pollute the environment. In addition, there are also batik businesses around the pesantren which is can be one of the tourist attractions of the village. By raising public awareness of the science of Islamic rules, it is expected to create a beautiful, unique and creative village environment. Therefore, through the planning of "Development of Darul Hijroh Pesantren as Creative Halal Tourism Generator in Rejosari Village, Polokarto" can be a model in the development of Islamic village-based tourist area. Keywords: creative, halal, tourism, development vii
KATA PENGANTAR ب س م هللا الر ح م ن الر ح ي م Assalamu alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karunianya yang memberikan kelancaran dan kemudahan dalam penyusunan Dasar Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (DP3A) dengan judul Pengembangan Pesantren Darul Hijroh sebagai Generator Creative Halal Tourism di Desa Rejosari Polokarto hingga dapat terselesaikan. Mata kuliah ini merupakan bagian dari tugas akhir guna mencapai gelar sarjana strata 1 (S1) pada Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta. Selama pengerjaan laporan ini, penulis menyadari banyaknya pihak terkait yang membantu dan membimbing proses penyusunan laporan. Oleh karena itu, ungkapan terima kasih penulis ucapkan kepada : 1. Bapak dan ibu ku tercinta, Bpk. Joko Eko Purwanto dan Ibu. Maysarah yang tak pernah lelah berdoa, mendukung, dan memberikan semangat serta memotivasi penulis dalam menyelesaikan laporan ini. 2. Ibu Dr. Ir. Widyastuti Nurjayanti, MT, selaku Ketua Program Studi Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Ibu Yayi Arsandrie, ST., MT, selaku Dosen Pembimbing Akademik Program Studi Arsitektur Fakultas Tekhnik Universitas Muhammadiyah Surakarta. 4. Ibu Suharyani, ST., MT, selaku Koordinator DP3A Program Studi Arsitektur Fakultas Tekhnik Universitas Muhammadiyah Surakarta. 5. Bapak Ir. Alpha Febela, P., MT., selaku dosen pembimbing dalam melaksanakan DP3A Program Studi Arsitektur Fakultas Tekhnik Universitas Muhammadiyah Surakarta, terima kasih atas bimbingan dan semangat kepada penulis. 6. Bapak Ahmad, selaku salah satu pengurus pondok pesantren Darul Hijroh yang mengijinkan penulis melakukan survey ke lokasi. viii
7. Semua sahabat dan teman-temanku yang telah memberikan dukungan dan semangat. 8. Penulis ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak terkait lainnya yang telah membantu penyelesaian laporan ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih banyak terdapat kesalahan ataupun kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan guna melengkapi kekurangan laporan ini. Wassalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Surakarta, 22 April 2018 Penulis Gaisha Tamara D300 140 058 ix
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i LEMBAR PENGESAHAN... ii LEMBAR PENILAIAN... iii PERNYATAAN ORISINALITAS PENELITIAN... v ABSTRAK... vi KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Pengertian Judul... 1 1.2 Latar Belakang... 2 1.3 Rumusan Masalah... 4 1.4 Tujuan dan Sasaran... 4 1.4.1 Tujuan... 4 1.4.2 Sasaran... 4 1.5 Lingkup Pembahasan... 5 1.6 Metode Pembahasan... 5 1.6.1 Pengumpulan Data... 5 1.6.2 Analisis Data... 5 1.7 Sistematika Penulisan... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 7 2.1 Tinjauan Pondok Pesantren... 7 2.1.1 Pengertian Pondok Pesantren... 7 x
2.1.2 Jenis-Jenis Pondok Pesantren... 8 2.1.3 Elemen Pondok Pesantren... 10 2.2 Sekolah Asrama... 11 2.2.1 Masjid... 11 2.2.2 Sekolah Menengah Pertama (SMP)/ MTS... 12 2.2.3 Asrama... 14 2.3 Tinjauan Pariwisata... 17 2.3.1 Pengertian Pariwisata... 17 2.3.2 Jenis-jenis Pariwisata... 17 2.3.3 Sarana dan Prasarana Pariwisata... 24 2.4 Tinjauan Pariwisata Kreatif Halal... 25 2.4.1 Tinjauan Pariwisata Halal... 25 2.4.2 Tinjauan Industri Kreatif... 27 2.4.3 Tinjauan Pariwisata Kreatif... 29 2.4.4 Kesimpulan... 31 2.5 Studi Komparasi Pondok Pesantren... 31 2.5.1 Pondok Pesantren Ekologi Ath Thariq... 31 BAB III GAMBARAN UMUM WILAYAH PERENCANAAN... 35 3.1 Kondisi Fisik Kabupaten Sukoharjo... 35 3.1.1 Kondisi Geografis dan Administrasi... 35 3.1.2 Topografi... 36 3.1.3 Potensi Fisik... 37 3.1.4 Rencana Struktur Ruang Wilayah... 38 3.1.5 Rencana Pola Tata Ruang Wilayah... 39 3.2 Kondisi Non Fisik Kabupaten Sukoharjo... 40 xi
3.2.1 Kependudukan... 40 3.2.2 Pendidikan... 41 3.2.3 Agama... 42 3.2.4 Mata Pencaharian... 42 3.3 Tinjauan Kecamatan Polokarto... 43 3.3.1 Kondisi Geografis... 43 3.3.2 Keadaan Alam... 43 3.3.3 Potensi Kecamatan Polokarto... 44 3.4 Tinjauan Desa Rejosari... 45 3.4.1 Potensi Desa Rejosari dan Sekitarnya... 46 3.5 Tinjauan Pondok Pesantren Darul Hijroh... 48 3.5.1 Visi dan Misi... 49 3.5.2 Standar Kelulusan Pesantren... 49 3.5.3 Data Teknis Pondok Pesantren... 50 3.5.4 Data Evaluasi Lapangan... 54 3.6 Gagasan Perancangan... 61 BAB IV ANALISAN KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN... 63 4.1 Analisa dan Konsep Perencanaan Makro (Desa)... 63 4.1.1 Analisa dan Konsep Pengembangan Kawasan Sekitar Pesantren Darul Hijroh... 63 4.1.2 Analisis Perencanaan Tapak... 66 4.1.3 Analisis Konsep Pencapaian... 68 4.2 Analisa dan Konsep Perencanaan Meso (Kawasan)... 69 4.2.1 Analisa Zona Edukasi, Informasi dan Promosi... 69 4.2.2 Analisa Zona Ecology... 70 xii
4.2.3 Analisa Zona Rekreasi... 70 4.2.4 Trek Wisata... 71 4.3 Analisa dan Konsep Mikro... 72 4.3.1 Analisa dan Konsep Lokasi Site... 72 4.3.2 Analisa dan Konsep Ruang... 81 4.3.3 Analisa dan Konsep Massa Bangunan... 100 4.3.4 Analisa dan Konsep Tampilan Arsitektur (Eksterior dan Interior) 101 4.3.5 Analisa dan Konsep Struktur dan Utilitas... 103 4.3.6 Analisa Konsep Penekanan Arsitektur Ramah Lingkungan (Green Architecture)... 105 DAFTAR PUSTAKA... 107 LAMPIRAN-LAMPIRAN... 109 xiii
DAFTAR TABEL Tabel 1 Komparasi Pariwisata Konvensional dan Pariwisata Religi... 26 Tabel 2 Luasan Wilayah menurut Kecamatan... 36 Tabel 3 Objek Wisata di Sukoharjo... 37 Tabel 4 Industri Kreatif di Sukoharjo... 37 Tabel 5 Jumlah Penduduk menurut Jenis Kelamin... 41 Tabel 6 Jumlah Sekolah menurut Kecamatan di Sukoharjo... 41 Tabel 7 Banyaknya Pekerja menurut Jenis Sektor Pekerjaan di Sukoharjo... 42 Tabel 8 Penggunaan Lahan di Kecamatan Polokarto Tahun 2016... 44 Tabel 9 Penggunaan Lahan di Desa Rejosari... 45 Tabel 10 Jadwal Rutinitas Harian Santri... 54 Tabel 11 Tabel Pengguna Pondok Pesantren Saat ini... 82 Tabel 12 Analisa Pengguna Pondok Pesantren... 83 Tabel 13 Kegiatan dan Fasilitas Pondok Pesantren Saat Ini... 84 Tabel 14 Analisa Kegiatan dan Fasilitas Pondok Pesantren... 84 Tabel 15 Besaran Ruang Fasilitas Pengajaran Putra... 91 Tabel 16 Besaran Ruang Fasilitas Asrama Putra... 93 Tabel 17 Besaran Ruang Fasilitas Penunjang Putra... 93 Tabel 18 Besaran Ruang Fasilitas Teknis dan Servis Putra... 94 Tabel 19 Besaran Ruang Fasilitas Parkir Putra... 94 Tabel 20 Rekapitulasi Besaran Ruang... 95 Tabel 21 Besaran Ruang Staff Kesantrian... 95 Tabel 22 Besaran Ruang Fasilitas Pengajaran Putri... 96 Tabel 23 Besaran Ruang Asrama Putri... 97 Tabel 24 Besaran ruang Fasilitas Penunjang Putri... 98 Tabel 25 Besaran Ruang Fasilitas Teknis dan Servis Putri... 98 Tabel 26 Besaran Ruang Parkir Putri... 99 Tabel 27 Rekapitulasi Besaran Ruang Putri... 99 xiv
DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Santri Bercocok Tanam... 32 Gambar 2 Para santri memanen buah... 33 Gambar 3 Peta Administrasi Sukoharjo... 35 Gambar 4 Rencana Struktur Ruang Wilayah Sukoharjo... 39 Gambar 5 Rencana Pola Ruang Sukoharjo... 40 Gambar 6 Peta Kecamatan Polokarto... 43 Gambar 7 Peta Desa Rejosari... 45 Gambar 8 Area Persawahan Warga... 46 Gambar 9 Peternakan Unggas Warga... 46 Gambar 10 Kebun Tebu Warga... 46 Gambar 11 Hutan Alas Karet... 47 Gambar 12 Perkebunan Warga Sekitar... 47 Gambar 13 Pohon Jati... 47 Gambar 14 Usaha Batik Warga Sekitar... 48 Gambar 15 Pengrajin Kayu Warga... 48 Gambar 16 Lokasi Pondok Pesantren Darul Hijroh... 50 Gambar 17 Denah Pondok Pesantren Putra... 51 Gambar 18 Denah Pondok Pesantren Putri... 51 Gambar 19 Struktur Pengurus Pondok Pesantren... 53 Gambar 20 Gambaran Potensi Desa... 63 Gambar 21 Peta Desa Rejosari... 64 Gambar 22 Diagram Ruang Kawasan Sekitar Pondok Pesantren... 65 Gambar 23 Pembagian Zona Kawasan... 66 Gambar 24 Konsep Perencanaan Tapak... 68 Gambar 25 Analisis Pencapaian Desa... 68 Gambar 26 Konsep Zona Edukasi, Informasi dan Promosi... 69 Gambar 27 Konsep Pengembangan Wilayah II... 70 Gambar 28 Konsep Pengembangan Wilayah III... 71 Gambar 29 Alur Sirkulasi Trek Wisata... 71 Gambar 30 Peta Trek Wisata Desa... 72 xv
Gambar 31 Peta Lokasi Site... 72 Gambar 32 Konsep Pencapaian Ponpes Putri... 75 Gambar 33 Konsep Pencapaian Ponpes Putra... 75 Gambar 34 Konsep Linkage... 76 Gambar 35 Konsep Matahari Ponpes Putri... 77 Gambar 36 Konsep Matahari Ponpes Putra... 77 Gambar 37 Konsep Orientasi dan View Ponpes Putri... 79 Gambar 38 Konsep Orientasi dan View Ponpes Putra... 79 Gambar 39 Konsep Zonifikasi Ponpes Putri... 81 Gambar 40 Analisis Zonifikasi Ponpes Putra... 81 Gambar 41 Masjid Putra Pondok Pesantren Darul Hijroh... 81 Gambar 42 Salah satu Ruang Kelas Pondok Pesantren... 82 Gambar 43 Pola Ruang Pondok Pesantren... 101 Gambar 44 Green School Bali... 101 Gambar 45 Konsep Tampilan Bangunan... 102 Gambar 46 Green School Bali... 102 Gambar 47 Konsep Ruang Kelas Belajar... 103 Gambar 48 Green School Bali... 105 xvi