LAPORAN TAHUNAN/AKHIR PENELITIAN HIBAH BERSAING

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "LAPORAN TAHUNAN/AKHIR PENELITIAN HIBAH BERSAING"

Liani Kusnadi
6 tahun lalu
Tontonan:

LAPORAN TAHUNAN/AKHIR PENELITIAN HIBAH BERSAING REKONSTRUKSI MODEL KELEMBAGAAN SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) BERBASIS STRUCTURE CONDUCT PERFORMANCE (SCP) DI JAWA TENGAH Tahun ke 1 dari rencana 2

1 LAPORAN TAHUNAN/AKHIR PENELITIAN HIBAH BERSAING REKONSTRUKSI MODEL KELEMBAGAAN SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) BERBASIS STRUCTURE CONDUCT PERFORMANCE (SCP) DI JAWA TENGAH Tahun ke 1 dari rencana 2 tahun Ketua/Anggota Tim Ir. Yuliawati, MP Ir. Georgius Hartono, MS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA Desember 2013 Dibiayai oleh Koordinasi Perguruan Tinggi Swasta Wilayah VI, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, sesuai dengan Surat Perjanjian Pelaksanaan Hibah Program Penelitian Nomor: 001/K6/KL/SP/III/2013, tanggal 16 Mei 2013 i

2 ii

3 RINGKASAN Penelitian yang bertajuk Rekonstruksi Model Kelembagaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Berbasis Structure Conduct Performance (SCP) di Jawa Tengah Tahun pertama bertujuan untuk: 1) mengkaji faktor-faktor yang mempengaruhi peluang pemanfaatan STA oleh petani sayuran di Jawa Tengah; 2) mendeskripsikan stakeholder yang terlibat dalam pengelolaan dan pemanfaatan STA; 3) mendeskripsikan kinerja STA dalam pemasaran sayuran di Jawa Tengah dengan model pendekatan struktur, perilaku dan kinerja Penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif- ekploratif. Pemilihan lokasi dilakukan secara purposive di tiga STA yang aktif di Jawa Tengah, yaitu STA Sewukan dan Ngablak di Kabupaten Magelang dan STA Jetis di Kabupaten Semarang. Penarikan 70 sampel petani sayuran dilakukan di tiga desa, ditentukan secara purposive dengan memilahkan petani yang memanfaatkan dan tidak memanfaatkan STA. Sampel petani yang memanfaatkan STA 34 orang dan yang tidak memanfaatkan STA 36 orang. Penentuan sampel pedagang secara convenience sampling, ditetapkan empat pedagang di masing-masing STA, sehingga terdapat 12 sampel pedagang. Teknik pengambilan data dilakukan melalui survey, observasi dan Focus Group Discussion (FGD). Analisis data dilakukan secara deskriptif dan kuantitatif. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pemanfaatan STA dengan pendekatan Model Regresi Logistik dan model/pendekatan kelembagaan Structure- Conduct-Performance (SCP) untuk mengetahui kinerja STA. Hasil penelitian menunjukkan: (1) Peluang pemanfaatan STA oleh petani dipengaruhi oleh jarak tempat tinggal petani dengan STA, tingkat pengetahuan petani tentang STA dan ikatan informal petani dengan kelembagaan non STA. Variabel jarak tempat tinggal petani dengan STA dan ikatan informal petani dengan kelembagaan non STA berhubungan negatif dengan peluang memanfaatkan STA dan berhubungan positif dengan tingkat pengetahuan petani tentang STA; (2) struktur pasar oligopoli terdiferensiasi: (3) Perilaku pasar masih kurang memadai terutama dalam proses jual beli sayuran dilakukan tanpa grading, penentu harga lebih didominasi oleh pedagang dan hubungan dagang antara petani sayur dengan pedagang sebagai pelanggan belum banyak terjadi. Dengan demikian upaya pengembangan STA untuk memperkuat posisi tawar petani, dari price taker menjadi price maker dalam pemasaran produk pertanian masih mengalami kendala, sehingga diperlukan suatu kebijakan yang dapat dipakai sebagai dasar penyempurnaan STA menjadi lebih baik; (4) Kinerja pasar sudah relatif baik yakni dengan tingkat margin pasar yang relatif rendah dan bagian yang diterima petani relatif tinggi sudah bisa diperoleh keuntungan pedagang yang relatif tinggi Rencana tahapan berikutnya (tahun kedua) memiliki target khusus penelitian dengan lebih memfokuskan pada: 1) menyusun model pengembangan STA berbasis SCP yang dapat diaplikasikan; 2) menguji aplikasi model pengembangan STA berbasis SCP sebagai bahan masukan kebijakan bagi pemerintah Provinsi Jawa Tengah. Target lainnya berupa luaran penelitian yaitu publikasi melalui seminar, artikel di jurnal nasional dan internasional. iii

4 PRAKATA Puji syukur Tim Peneliti panjatkan atas terselesaikannya laporan akhir penelitian Tahun I Rekonstruksi Model Kelembagaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Berbasis Structure Conduct Performance (SCP) di Jawa Tengah. Laporan Akhir ini sekaligus merupakan bentuk pertanggungjawaban Tim Peneliti atas penggunaan dana yang bersumber dari dana Penelitian Desentralisasi dengan skema Penelitian Hibah Bersaing (PHB) Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (Ditlitabmas) Ditjen Dikti melalui Koordinasi Perguruan Tinggi Swasta (Kopertis) Wilayah VI Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Ucapan terima kasih, kami sampaikan kepada: 1. Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (Ditlitabmas) Ditjen Dikti dan Kopertis Wilayah VI Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan yang memfasilitasi pendanaan penelitian ini. 2. Pimpinan Universitas Kristen Satya Wacana atas dukungan, kesempatan dan fasilitas untuk melakukan penelitian. 3. Pemerintah Provinsi Jawa Tengah, Dinas Pertanian Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Semarang dan Magelang serta semua pihak atas ijin dan bantuan yang diberikan untuk melakukan penelitian di wilayah dan lokasi terpilih. 4. Para mahasiswa yang telah membantu dalam pengambilan data survey dan menginput data penelitian. Semoga laporan kemajuan ini dapat bermanfaat dan memperoleh masukan pada saat monitoring. Salatiga, Desember 2013 Tim Peneliti iv

5 DAFTAR ISI halaman HALAMAN SAMPUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii RINGKASAN... iii PRAKATA... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix BAB 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Permasalahan Urgensi (Keutamaan) Penelitian... 2 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA State of The Arts Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pemanfaatan STA Model SCP Tujuan dan Prinsip Utama Pengembangan STA Peta Jalan Penelitian BAB 3 TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian BAB 4. METODE PENELITIAN Jenis Penelitian Lokasi Penelitian Penentuan Sampel v

6 4.4 Tahap dan Waktu Penelitian Metode Analisis Data Analisis Faktor-faktor yang mempengaruhi Pemanfaatan STA oleh petani Identifikasi Stakeholder yang terlibat dalam Pengelolaan dan Pemanfaatan STA serta Analisis Kinerja STA BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum STA Sewukan, Jetis dan Ngablak Faktor-faktor yang mempengaruhi Pemanfaatan STA oleh petani Identifikasi Stakeholder yang terlibat dalam Pengelolaan dan Pemanfaatan STA serta Analisis Kinerja STA Struktur (Structure) Pasar Jumlah Pembeli dan Penjual Heterogenitas Sayuran yang dipasarkan Pengetahuan Informasi Pasar Hambatan Keluar Masuk Pasar Perilaku (Conduct) Proses Jual Beli Sayuran Lembaga Penentu Harga Sistem Pembayaran Kerjasama yang terjalin antar Petani dan Lembaga Pemasaran Pelaksanaan Fungsi Pemasaran Kinerja (Performance) Marjin Pemasaran Keuntungan Lembaga Pemasaran Bagian yang Diterima Petani (Farmer Share) Rumusan Model Awal dan Pedoman Pengembangan STA BAB 6. RENCANA TAHAPAN BERIKUTNYA BAB 7. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

7 DAFTAR TABEL Tabel halaman 1. State of The Arts Sebaran STA per kabupaten di Jawa Tengah Distribusi sampel petani berdasarkan pemanfaatan STA Faktor-faktor yang mempengaruhi pemanfaatan STA oleh petani Jenis dan tarif pungutan di STA Sewukan Distribusi responden petani menurut cara penjualan produk Distribusi responden pedagang menurut cara pembelian sayuran dari petani Distribusi responden petani menurut mekanisme penetapan harga yang terjadi Distribusi responden petani menurut cara pembayaran yang diterima Distribusi responden petani menurut hubungannya dengan pembeli Distribusi responden petani menurut kegiatan pasca panen yang dilakukan Rerata margin pemasaran komoditas yang dipasarkan pedagang Rerata keuntungan pedagang dari komoditas dominan yang ditangani Rerata bagian yang diterima petani vii

8 DAFTAR GAMBAR Gambar halaman 1. Perkembangan PDB Hortikultura Atas Dasar Harga Berlaku di Indonesia, Model Dinamik yang diturunkan dari pendekatan Structure - Conduct - Performance Peta Jalan Penelitian Bagan Alir Penelitian Profil STA Sewukan Denah STA Sewukan Profil STA Jetis Denah STA Jetis STA Ngablak Saluran Pemasaran di Wilayah Penelitian Rantai Pemasaran Komoditas Pertanian Sistem Pemasaran STA/TA Mekanisme Pengembangan STA/TA Tahapan Pengembangan STA/TA viii

9 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran halaman 1. Kuesioner Penelitian Ijin Penelitian dari Kesbangpol Pemkab Magelang Ijin Penelitian dari BPMP2T Pemkab Magelang Ijin Penelitian dari Kesbangpol Pemkab Semarang Personalia dan Kualifikasi Tenaga Peneliti Pengumuman Makalah Seminar Nasional diterima ix

dokumen-dokumen yang mirip

BAB 4. METODE PENELITIAN

16 BAB 4. METODE PENELITIAN 4.1 Jenis Penelitian Selaras dengan latar belakang dan tujuan yang ingin dicapai, fokus penelitian ini bertumpu pada upaya rekonstruksi (penyusunan kembali) model pengembangan