Lampiran 1. Kuesioner Penelitian

Transkripsi

1 LAMPIRAN 54

2 55 Lampiran 1. Kuesioner Penelitian KUESIONER PENELITIAN HIBAH BERSAING TAHUN 2013 REKONSTRUKSI MODEL KELEMBAGAAN SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) BERBASIS STRUCTURE CONDUCT PERFORMANCE (SCP) DI JAWA TENGAH Tim Peneliti Yuliawati G. Hartono UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA Identitas Responden (PETANI) Nama Responden : Umur :... tahun Alamat : No HP:... Pewawancara : Tgl Wwcara:... No Faktor-faktor yang mempengaruhi pemanfaatan STA oleh petani 1. Pendidikan formal terakhir: a. SD b. SMP c. SMA d. S1 e. Lainnya,.. (ditanyakan tamat/tidak, bila tidak tamat sampai kelas berapa) 2. Komoditas sayuran yang dihasilkan setahun yang lalu: a...., jumlah:...kg b...., jumlah:...kg c...., jumlah:...kg d...., jumlah:...kg 3. Berapa jarak tempat tinggal Bapak dengan STA terdekat?...km 4. Apakah Bapak tahu tentang STA? 1. Ya 2. Tidak 5. Apakah bapak/ibu pernah mendapatkan informasi tentang STA? a. pernah b. tidak 6. Jika pernah berasal darimanakah informasi STA tersebut? (jawaban bisa lebih dari satu)

3 56 a. Kepala Desa b. Petugas Kecamatan c. Penyuluh/KCD d. Lainnya. 7. Bila no. 4 menjawab Ya, dilanjutkan dengan pertanyaan: Apakah Bapak memanfaatkan STA untuk memasarkan hasil pertanian? Isikan : 1 = ya; 0 = tidak Bila jawaban tidak, apa alasannya? 8. Apakah fungsi dari STA menurut Bapak? 9. Apakah ada ikatan informal antara petani dengan kelembagaan non STA berikut: No Pelaku 1 Perusahaan mitra 2 Pengusaha bibit 3 Pedagang input 4 Lembaga keuangan 5 Pedagang supplier 6 Pedagang langganan 7 Supermarket/hipermarket 8 Konsumen institusional 9 Eksportir Thn mulai Status 1) Bidang kerjasama 2) Periode Kelembagaan/ kontrak 3) Penentu aturan main 4) 10 Lainnya : 1) 1= masih berlangsung sampai sekarang; 2= sudah terhenti 2) 1= pengadaan input; 2= pengadaan modal; 3= pembinaan teknis; 4= pemasaran hasil; 5= lainnya 3) 1= satu musim tanam; 2=satu tahun; 3= > satu tahun 4) 1= petani; 2= pelaku yang tercantum di kolom 2; 3= petani + pelaku yang tercantum di kolom 2; 4= lainnya 10. Apakah bapak/ibu pernah mengikuti kegiatan penyuluhan di bidang pertanian? a. pernah b. tidak

4 Jika pernah berasal darimanakah petugas penyuluhan tersebut? (jawaban bisa lebih dari satu) a. Instansi pemerintah b. Lembaga swadaya masyarakat. c. Perusahaan benih/pupuk (formulator) d. Lainnya,. Berapa kali bapak/ibu mendapatkan penyuluhan pertanian dalam satu bulan a. Dua kali b. Satu kali c. Lebih dari dua kali No 1. Struktur Pasar dan Mekanisme Penetapan Harga Apakah mekanisme penetapan harga sudah dirasakan adil/proporsional atau ada salah satu pihak yang dirugikan? 2. Bagaimanakah mekanisme penetapan harga tersebut? Mekanisme penetapan harga a. Ditetapkan secara sepihak oleh pembeli b. Ditetapkan oleh petani/kelompok tani/asosiasi c. Ditetapkan berdasarkan kesepakatan bersama tanpa memperhitungkan fluktuasi harga yang terjadi di pasar d. Ditetapkan berdasarkan kesepakatan bersama dan memperhitungakan fluktuasi harga yang terjadi di pasar Respon petani 1=ya; 0=tidak 3. Secara umum, bagaimana dampak kelembagaan STA terhadap aspek teknis usahatani dan kapasitas SDM petani: Dampak STA 1. Meningkatkan kapasitas SDM petani 2. Memperkuat kelembagaan kelompok tani 3. Meningkatkan efisiensi usahatani 4. Meningkatkan kualitas hasil petani Respon petani (1=ya; 0=tidak)

5 58 4. Secara umum, bagaimana dampak STA terhadap aspek ekonomi usahatani dan kesinambungan usaha : 1. Adanya jaminan pasar 2. Adanya kepastian harga Dampak STA 3. Meningkatkan pendapatan 4. Meningkatkan stabilitas pendapatan petani 5. Meningkatkan kontinyuitas pendapatan petani 6. Sistem pembayaran berjalan lancar 7. Usahatani dapat berkesinambungan Respon petani (1=ya; 0=tidak) 5. Permasalahan pokok yang dihadapi petani dalam kelembagaan STA : Permasalahan pokok 1. Bimbingan teknis yang diberikan kurang 2. Bimbingan manajemen usahatani kurang 3. Bantuan permodalan terbatas 4. Harga sarana produksi tinggi 5. Tingginya beban bunga 6. Tenaga supervisi dan tecnical service terbatas 7. Kurang lancarnya sistem pembayaran 8. Standar kualitas yang ditetapkan terlalu tinggi 9. Tingkat rafaksi/potongan harga tinggi 10. Kurangnya komitmen antar pihak yang bermitra 11.Kurangnya saling kepercayaan 12.Terjadi saling mencedarai/ingkar janji 13.Penegakan kontrak masih lemah 14.Peran pemerintah dalam mediasi, fasilitasi dan pengawasan lemah Respon petani 1=ya; 0=tidak 6. Upaya yang telah dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut, dan hasilnya: Respon petani Permasalahan pokok 1=ya; 0=tidak 1. Bimbingan teknis telah diintensifkan 2. Bimbingan manajemen telah diintensifkan 3. Bantuan permodalan telah dinaikkan 4. Harga sarana produksi mengikuti harga pasar

6 59 5. Tidak dikenakan beban bunga/dikurangi 6. Tenaga supervisi dan tecnical service telah ditambah 7. Sistem pembayaran telah diperbaiki 8. Standar kualitas telah dibuat moderat 9. Tingkat rafaksi/potongan harga telah diturunkan hingga moderat 10. Komitmen antar pihak yang bermitra telah ditingkatkan 11. Saling kepercayaan telah dibangun 12. Fenomena ingkar janji dapat diminimslisir 13. Penegakan kontrak masih telah diperkuat 14. Peran pemerintah dalam mediasi, fasilitasi dan pengawasan telah ditingkatkan 7. Saran/harapan bapak/ibu terkait dengan kelembagaan STA: No Informasi Pasar dan Pemasaran Hasil Petani 1. Apakah bapak/ibu melakukan perlakuan penanganan pasca panen sebelum menjual hasil produksi? Isikan : 1 = ya; 0 = tidak 2. Jika ya, jenis kegiatan penanganan pasca panen apa saja yang dilakukan : Kegiatan pasca panen Pemilahan (sortasi) Grading Penyimpanan tanpa pendingin Penyimpanan dengan pendingin Lainnya : Respon: 1=ya; 0=tidak Alasan 3. Pemasaran/penjualan hasil sayuran oleh petani (komoditas...) Keterangan: Sebutkan satu jenis komoditas yang dominan diusahakan oleh petani (cross check dengan pertanyaan no 2 di halaman 1)

7 60 No. 1. Jenis dan kualitas produk Dijual bukan borongan berdasarkan kualitas Kwintal/ tahun Volume produk yang diperdagangkan Harga (Rp/Kg) Nilai (Rp) Siapa Pembeli nya 1) Cara pembayaran 2) a. Kualitas A : b. Kualitas B : c. Kualitas C : d. Kualitas D : e. Kualitas E: 2. Dijual bukan borongan Tidak dilakukan grading (campuran) 3. Dijual borongan di xxxxx xxxxx lahan pada saat sayuran siap di panen 4. Dijual ijon di lahan xxxx xxxxx pada saat sayuran belum siap dipanen Keterangan: Isikan: 1) 1 = Pedagang pengumpul; 2 = Pedagang besar kec/kab; 3 = pasar provinsi/pasar induk; 4= Perusahaan Mitra; 5=kelompok tani/gapoktan/asosiasi/koperasi/vendor; dan 6= lainnya, sebutkan: 2) 1 = tunai; 2 = panjar (sebutkan berapa Rp ); 3 = bayar kemudian; 4 = lainnya: 1 = di lahan; 2 = di rumah petani; 3 = di tempat pembeli; 4 = di penampungan; 5 = di pasar 4. Bagaimanakah hubungan petani dengan pembeli Jenis pembeli Hubungan dengan pembeli 1) 1. Pedagang pengumpul 2. Pedagang besar 3. Supermarket/hipermarket 4. Perusahaan Mitra 5. Kelompok/asosiasi/koperasi 6. Lainnya : 1) Keterangan: 1. Hubungan sebagai pembeli bebas 2. Hubungan sebagai pembeli langganan 3. Melalui perjanjian/kesepakatan tidak tertulis 4. Melalui perjanjian yang dituangkan dalam kontrak penjanjian Tempat penjualan 3)

8 61 5. Bagaimana proses pembentukan harga Proses pembentukan harga 1. Harga ditentukan oleh petani 2. Harga ditentukan oleh pembeli 3. Harga ditentukan melalui proses tawar menawar 4.Harga ditentukan secara kontrak sebelum tanam 5.Harga ditentukan secara kontrak sebelum tanam, disesuaikan dengan perubahan harga pasar 6. Lainnya : Respon petani (1=ya; 0 = tidak) Identitas Responden (PEDAGANG) Nama Responden : Umur :... tahun Alamat : No HP:... Pewawancara : Pendidikan: a. SD b. SMP c. SMA d. S1. e. Lainnya...(ditanyakan tamat/tidak, bila tidak tamat sampai kelas berapa) 1. Komoditas sayuran yang ditangani a. komoditas yang bapak/ibu tangani ada. macam b. Lima macam komoditas yang ditangani (diurutkan dari yang paling dominan) No Dominan kuantitas Tempat membeli Tempat menjual No Dominan nilai ekonomi Tempat membeli Tempat menjual

9 62 2. Apa dasar yang dipakai bapak/ibu/saudara dalam menentukan harga komoditas? 3. Bagaimana pembelian komoditas sayuran dari petani dilakukan? a. dibeli bukan borongan dengan dilakukan grading (berdasarkan kualitas) b. dibeli bukan borongan tanpa dilakukan grading (campur) c. dibeli di lahan secara borongan pada saat sayuran siap dipanen d. dibeli di lahan pada saat sayuran belum siap dipanen e. Lainnya Bagaimana proses pembentukan harga Proses pembentukan harga 1. Harga ditentukan oleh petani 2. Harga ditentukan oleh pedagang 3. Harga ditentukan melalui proses tawar Menawar 4. Harga ditentukan secara kontrak sebelum tanam 5. Harga ditentukan secara kontrak sebelum tanam, disesuaikan dengan perubahan harga pasar 6. Lainnya : Respon pedagang: Isikan 1=ya; 0 = tidak 5. Bagaimana hubungan (ikatan) antara pedagang dengan petani? Hubungan pedagang dengan petani 1. Ada perjanjian/kesepakatan tidak tertulis 2. Ada perjanjian yang dituangkan dalam kontrak 3. Lainnya:... Respon 1=ya; 0=tidak 6. Jika pembelian komoditas sayuran dari petani bukan didasarkan secara borongan: a. Berapa harga beli dari komoditas sayuran per kg?... b. Berapa harga jual dari komoditas sayuran tersebut?... c. Selisih harga jual dengan harga beli (selisih b-a = margin) tersebut ditentukan berdasarkan apa?......

10 63 7. Apakah bapak/ibu memperhitungkan biaya penjualan (semisal biaya tunggu, biaya penyimpanan, biaya transpor, bongkar muat, sortasi/grading, pengemasan)? Ya/Tidak Jika Ya, berapa besarnya biaya penjualan tersebut? Jika permintaan tinggi (seperti hari raya dll), apakah bapak/ibu juga akan menaikkan harga? Ya/Tidak Jika Ya, kira-kira berapa % dari harga normal? Dalam menjalankan usaha pemasaran produk hortikultura ini apakah bapak/ibu memanfaatkan STA untuk: No Manfaat Respon pedagang 1=ya; 0=tidak 1 Transaksi: a. Membeli produk dari petani b. Membeli produk dari pedagang lain c. Menjual produk pada pedagang lain 2 Penanganan produk: a. Sortasi/grading b. Pengemasan produk c. Penyimpanan dengan pendinginan d. Penyimpanan tanpa pendinginan e. Pengolahan 3 Bongkar muat 4 Diskusi sesama pedagang/ mencari informasi 5.

11 64 ACUAN WAWANCARA TERSTRUKTUR (untuk Peneliti) Saluran Pemasaran 1. Ambil satu jenis komoditi sayuran yang dominan dipasarkan di STA 2. Telusuri saluran pemasaran mulai dari petani sampai ke pedagang di STA 3. Berapa banyak jenis lembaga pemasaran yang terlibat dan pola saluran pemasaran yang terjadi Fungsi Pemasaran 1. Sebelum komoditas sayuran dijual, apakah dilakukan penyortiran 2. Apakah ada perlakuan terhadap sayuran yang akan dijual (misalnya: pengemasan, pemilahan/grading/standardisasi, dll) 3. Apakah lembaga pemasaran (STA, tengkulak, pedagang pengumpul desa, pedagang pengumpul kecamatan) mempunyai standar tertentu dalam membeli sayuran dari petani? Jika Ya berikan contohnya Pengamatan terhadap Structure-Conduct-Performance Stucture (Output: menentukan struktur/bentuk pasar yang dihadapi petani) 1. Identifikasi banyaknya jumlah penjual dan pembeli yang terlibat (satu/beberapa/banyak) 2. Sifat produk yang dipasarkan (homogen/heterogen/unik) 3. Pengetahuan informasi pasar (sedikit/banyak) 4. Hambatan keluar masuk pasar (rendah/tinggi) Conduct 1. Bagaimana proses penjualan dan pembelian sayuran tersebut berlangsung a. Melalui proses tawar menawar b. Secara borongan c. Secara kontrak d. Lainnya Pada tingkat lembaga manakah yang lebih dominan dalam penentuan harga, 3. Apakah sistem pembayarannya secara tunai atau kredit, 4. Bentuk kerjasama yang terjalin antar petani dan lembaga pemasaran, 5. Praktek fungsi-fungsi pemasaran yaitu, pelaksanaan fungsi pertukaran (pembelian dan penjualan), fungsi fisik (penyimpanan, pengemasan, pengangkutan), dan fungsi fasilitas (standardisasi dan grading, penanggungan risiko, pembiayaan, informasi pasar) Performance 1. marjin pemasaran (cek silang dengan saluran pemasaran) 2. keuntungan lembaga pemasaran, 3. rasio keuntungan dan biaya pemasaran lembaga pemasaran 4. bagian yang diterima oleh petani 5. elastisitas transmisi harga.

12 Lampiran 2. Ijin Penelitian dari Kantor Kesbangpol Pemkab Magelang 65

13 Lampiran 3. Ijin Penelitian dari Kantor BPMP2T Pemkab Magelang 66

14 Lampiran 4. Ijin Penelitian dari Kantor Kesbangpol Pemkab Semarang 67

15 68 Lampiran 5. Personalia dan Kualifikasi Tenaga Peneliti No Nama Peneliti NIDN Kualifikasi 1. Ir. Yuliawati, MP - Ketua S-2 Ekonomi Pertanian UGM, saat ini Peneliti sedang menyelesaikan studi S-3 Ekonomi Pertanian di UGM, Lektor Kepala, mengampu mata kuliah: Ekonomi Pertanian, Ekonomi Produksi Pertanian, Manajemen Produksi Pertanian, Koperasi Pertanian, Manajemen Kualitas Hasil Pertanian, 2. Ir. Georgius Hartono, MS. Anggota Peneliti Manajemen Lingkungan Pertanian S-2 Ekonomi Pertanian UGM, Lektor, mengampu mata kuliah: Tataniaga Pertanian, Ekonomi Pertanian, Managemen Pemasaran, Ekonomi Makro dan Kebijakan Kelembagaan Asisten/Enumerator Peneliti NIM 1. Sherly Kristyanawati Mhs FPB-UKSW Prodi Agribisnis 2. Wijayanto Mhs FPB-UKSW Prodi Agribisnis 3. Resly Darwanto P Mhs FPB-UKSW Prodi Agribisnis 4. A. Aditya Wisnu Graha Mhs FPB-UKSW Prodi Agribisnis 5. Janati Tri Wahyuni Mhs FPB-UKSW Prodi Agribisnis 6. Grasia Mulat Maharsiwi Mhs FPB-UKSW Prodi Agribisnis

16 Lampiran 6. Pengumuman Makalah Seminar Nasional Diterima 69

17 70

18 71