BAB I PENDAHULUAN. 1.1 latar Belakang Tanaman karet memiliki peranan yang cukup besar dalam kehidupan

Transkripsi

1 1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 latar Belakang Tanaman karet memiliki peranan yang cukup besar dalam kehidupan perekonomian Indonesia. Banyak penduduk yang hidup dengan mengandalkan komoditas penghasil getah ini. Karet tak hanya diusahakan oleh perkebunanperkebunan besar milik negara yang memiliki areal ratusan ribu, tetapi juga diusahakan oleh swasta dan rakyat (Tim penulis PS, 2008). Total luas perkebunan karet di Indonesia hingga saat ini berkisar 3 juta hektar lebih, terluas di dunia. Malaysia dan Thailand yang merupakan pesaing utama di Indonesia memiliki luas lahan yang jauh di bawah jumlah tersebut. Sayangnya, lahan karet yang luas di Indonesia tidak diimbangi dengan pengelolaan yang memadai. Hanya beberapa perkebunan besar milik negara dan beberapa perkebunan swasta saja yang pengelolaannya sudah lumayan. Sementara kebanyakan perkebunan karet milik rakyat dikelola seadanya, bahkan ada yang tidak dirawat dan hanya mengandalkan pertumbuhan alami. Akibatnya, produktivitas karet menjadi rendah. Bahkan, produksi karet alam Indonesia per tahunnya berada di bawah Malaysia dan Thailand yang memiliki luas lahan jauh lebih sedikit. Luas areal tanaman karet di Indonesia pada tahun 2013 adalah seluas 3,55 juta Ha dengan produksi nasional karet sebesar 3 juta ton karet kering (KK) dengan produksi terbanyak berasal dari Sumatera (BPS, 2015). 1

2 2 Karet masih didominasi oleh perkebunan rakyat, namun jika dilihat dari produktifitasnya, perkebunan rakyat masih berada dibawah produktifitas karet hasil perkebunan besar swasta nasional dan perkebunan besar swasta asing, sedangkan produktifitas karet perkebunan PTPN juga tergolong tinggi. Hal ini menunjukkan perlunya dukungan yang lebih besar kepada pertanaman karet rakyat untuk meningkatkan produktifitasnya baik dengan penggunaan teknologi maupun peremajaan karet tua dengan klon yang lebih unggul (Sumutprov,2015). Produktivitas karet rakyat masih rendah. Peningkatan produksi bisa dilakukan kapan saja. Namun, untuk mencapainya perlu beberapa faktor lain yang berpengaruh pada produksi, tenaga kerja, modal, keahlian, dan lahan. Menyiapkan faktor-faktor yang saling menopang untuk menghasilkan keuntungan diperlukan biaya yang tidak sedikit. Oleh sebab itu, diperlukan manajemen yang menyangkut pengelolaan biaya usahatani tersebut. Sumatera Utara merupakan salah satu pengekspor karet alam. Karet alam ini berasal dari berbagai daerah di Sumatera Utara, salah satu diantaranya adalah Kabupaten Langkat. Berikut ini disajikan produksi dan luas lahan tanaman karet rakyat di Sumatera Utara

3 3 Tabel 1.1Luas Lahan dan Produksi Karet Rakyat Menurut Kabupaten Kota Provinsi Sumatera Utara Tahun 2012 Kabupaten/Kota Regency/City T.B.M. Not Yet Product ive Luas Tanaman /Area (Ha) T.M. Productive T.T.M. Unpro- Ductive Jumlah Total Produksi Production (ton) Kabupaten/Regency 1. Nias ,8 2. Mandailing 5 575, , , , Natal 3. Tapanuli Selatan 5 790, , , , ,9 4. Tapanuli Tengah 3 989, , , , Tapanuli Utara 458, ,1 148, ,4 6. Toba Samosir Labuhanbatu , , ,5 8. Asahan 414, , , ,7 9. Simalungun 1 100, ,7 147, , ,3 10.Dairi 84,5 161, ,7 117,4 11.Karo 5 51,2-56,2 29,6 12.Deli Serdang , , ,5 13.Langkat ,3 14.Nias Selatan 2 074, , ,6 15.Humbang 977, , , ,9 Hasundutan 16.Pakpak Bharat ,4 17.Samosir Serdang Bedagai 1 041, , ,6 19. Batu Bara ,5 20. Padang Lawas Utara 21. Padang Lawas 6 408, , , , ,8 22. Labuhanbatu ,2 Selatan 23. Labuhanbatu ,3 Utara 24. Nias Utara 1 284, , , , ,2 25. Nias Barat , , ,5 Kota/City 78. Gunung Sitoli , , , ,5 Sumatera Utara , , , , , , , , , , , , , , , , ,7 Sumber: Badan Pusat Statistik, Sumatera Utara dalam Angka 2012

4 4 Dari tabel 1.1 diatas, dapat dilihat bahwa Kabupaten Langkat memiliki luas lahan dan produksi yang terbesar kedua setelah Kabupaten Mandailing Natal. Hal ini ditunjukkan dalam jumlahluas tanaman yang besar dan produksi yang besar pula. Dibawah ini disajikan luas lahan dan produksi per kecamatan di kabupaten Langkat Tabel 1.2Luas Lahan dan Produksi Karet Rakyat Menurut Kecamatan di Kabupaten Langkat Kecamatan Sub Regency Bahorok Serapit Salapian Kutambaru Sei Bingai Kuala Selesai Binjai Stabat Wampu Batang Serangan Sawit Seberang Padang Tualang Hinai Secanggang Tanjung Pura Gebang Babalan Sei Lepan Brandan Barat Besitang Pangkalan Susu Pematang Jaya T.B.M Not Yet Production Luas Tanam / Area (Ha) T.T.M Unproduc tive T.M Productive Jumlah Total Produksi Production (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) (6) , , ,1 1915,8 13,8 45,2 2780,4 6398,8 1631,7 1702,2 55,8 7, ,7 2805,5 4434,7 298,8 3605,3 152,2 466,6 Langkat Tahun ,1 Tahun ,5 Tahun ,9 Sumber : Langkat dalam Angka , Badan Pusat Statistik

5 5 Dari tabel 1.2 Kecamatan Salapian merupakan kecamatan terbesar dalam hal luas lahan dan produksi karet rakyat di Kabupaten Langkat. Cost price atau harga pokok adalahjumlah pengeluaran dan beban yang diperkenankan, langsung atau tidak langsung untuk menghasilkan barang atau jasa didalam kondisi dan tempat dimana barang tersebut dapat digunakan atau dijual. Harga pokok hanya dapat dihitung apabila dilakukan klasifikasi terhadap biayabiaya yang dikeluarkan, dimana harga pokok harus dibedakan atas : Harga pokok produksi dan harga pokok penjualan. Oleh karena adanya penggunaan biaya-biaya yang dikorbankan untuk memproses bahan-bahan (termasuk bahan bakunya) maka digunakanlah harga pokok produksi. Dalam menentukan harga pokok produksi pada umumnya dengan menggunakan metode full costing, akan tetapi biasanya dengan dipertimbangkan teknis seperti untuk tujuan pengambilan keputusan maka digunakan metode variabel costing(anonymousª, 2016). Perbedaan pokok antara metode full costing dan metode variabel costing terletak pada perlakuan biaya overhead pabrik. Biaya overhead pabrik pada metode variabel costing diperlukan periode biaya dan tidak merupakan bagian dari harga barang dalam proses dan harga pokok barang dihasilkan. Pada metode full costing semua biaya produksi baik yang bersifat variabel maupun tetap dianggap bagian dari harga pokok produksi. Oleh karena itu, dalam penelitian ini digunakan metode full costing. Saat ini karet yang digunakan di industri terdiri karet alam dan karet sintetis. Walaupun karet alam sekarang ini jumlah produksi dan konsumsinya jauh di bawah karet sintetis atau karet buatan pabrik, tetapi sesungguhnya karet alam

6 6 belum dapat digantikan oleh karet sintetis. Bagaimanapun, keunggulan yang dimiliki karet alam sulit ditandingi oleh karet sintetis. Karet sintetis sebagian besar dibuat dengan mengandalkan bahan baku minyak bumi. Agribisnis karet alam di masa datang akan mempunyai prospek yang makin cerah karena adanya kesadaran akan kelestarian lingkungan dan sumberdaya alam, kecendrungan penggunaan green tyres, meningkatnya industri polimer penggunaan karet serta makin langkanya sumber-sumber minyak bumi dan makin mahalnya harga minyak bumi sebagai bahan pembuatan karet sintetis (Tim penulis PS, 2008). Oleh karena itu,diperlukan analisisharga pokok. Informasi harga pokok produksi bermanfaat bagi petani karet untuk: menentukan harga jual produk, memantau realisasi biaya produksi, menghitung laba atau rugi periodik, menentukan harga pokok persediaan produk jadi dan produk dalam proses yang disajikan dalam neraca. Penentuan harga pokok produksi karet dimulai pada saat pengadaan bahan baku tersebut sampai dengan proses akhir produk yang siap untuk digunakan atau dijual. Selain itu juga, sistem pemasaran karet rakyat umumnya belum terorganisir dengan baik dan kurang efisien. Kondisi ini disebabkan oleh lokasi kebun karet rakyat yang tersebar dalam luasan sempit, rantai pemasaran yang panjang dan mutu bahan olahan karet yang beragam. Penyebab lainnya adalah sistem penjualan bahan olahan karet masih didasarkan atas berat basah, sehingga bahan olahan karet yang diperdagangkan hanya berkadar 40-50%, selebihnya adalah air dan kotoran. Secara langsung kondisi ini menyebabkan biaya angkut yang tinggi dan ada resiko susut yang harus ditanggung lembaga pemasaran, dan pada akhirnya berpengaruh terhadap harga yang diterima petani. Dengan semakin besar

7 7 biaya dan jasa pemasaran, maka bagian harga yang diterima petani akan semakin rendah (Barani, 2012). Dalam menyusun rencana penjualan, petani membutuhkan informasi tentang biaya-biaya yang dikeluarkan. Biaya-biaya yang dikeluarkan tersebut antara lain biaya variabel (variable cost) dan biaya tetap (fixed cost). Oleh karena adanya penggunaan biaya selain biaya variabel, maka dibutuhkan analisis titik impas (Break Even Point). Masalah analisis titik impas muncul apabila suatu perusahaan atau usahatani mempunyai biaya tetap dan biaya variabel. Besarnya biaya variabel secara totalitas akan mengalami perubahan sesuai dengan perubahan volume produksi, sedangkan besarnya biaya tetap secara totalitas tidak mengalami perubahan meskipun ada perubahan volume produksi (Sugiono, 2009). Olehkarena itu, berdasarkan uraian di atas, maka perlu dilakukan penelitian mengenai harga pokok di petani karet dan pemasaran karet rakyat pada salah satu usahatani karet rakyat yang ada di Sumatera Utara agar dapat mengetahui seberapa besar harga pokok dan pemasaran usahatani tersebut. Penelitian ini berjudul AnalisisCost price dan Pemasaran Karet Rakyat di Kabupaten Langkat. 1.2 Identifikasi Masalah Dari latar belakang yang telah dijelaskan, maka identifikasi masalah yang akan diteliti adalah sebagai berikut : 1. Berapa harga pokok (cost price) getah karetdi Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat?

8 8 2. Bagaimana kontribusi masing-masing komponen biaya produksi karet rakyat terhadap harga pokok karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat? 3. Bagaimana efisiensi biaya produksi karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat? 4. Bagaimana jumlah produksi dan harga produksi minimum pada usaha tani karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat? 5. Bagaimana bentuk saluran pemasaran karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat? 6. Bagaimananisbah margin, price spread, share margin pada saluran pemasaran karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat? 7. Bagaimana tingkat efisiensi saluran pemasaran karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat? 1.3 Tujuan Penelitian Terdapat beberapa tujuan dalam penelitian ini, antara lain sebagai berikut : 1. Untuk mengetahui berapa harga pokok(cost price)getah karet di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. 2. Untuk mengetahui kontribusi masing-masing komponen biaya produksi karet rakyat terhadap harga pokok karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. 3. Untuk mengetahui efisiensi biaya produksi karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat.

9 9 4. Untuk mengetahui jumlah produksi dan harga produksi minimum pada usaha tani karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. 5. Untuk mengetahui bentuk saluran pemasaran karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. 6. Untuk mengetahui nisbah margin, price spread, dan share marginkaret rakyat pada saluran pemasaran karet rakyatdi Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. 7. Untuk mengetahui efisiensi saluran pemasaran karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. 1.4 Kegunaan Penelitian Kegunaan penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Sebagai sumber informasi kepada petani karet rakyat di Desa Parangguam Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat agar memperhatikan harga pokok dan pemasaran karet rakyat secara efisien 2. Sebagai sumber informasi dan pertimbangan kepada pemerintah di dalam merumuskan kebijakan terhadap subsektor perkebunan di Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. 3. Sebagai bahan informasi dan referensi bagi penelitian selanjutnya berhubungan dengan penelitian ini