III. METODE PENELITIAN

Transkripsi

1 30 III. METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Lokasi Penelitian Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan Juni 2008, berlokasi di beberapa SDN wilayah kecamatan Johar Baru Jakarta Pusat. 3.2 Penentuan Sekolah Contoh Sekolah contoh yang dipakai untuk penelitian terdiri dari 2 kriteria, yaitu kriteria A dan kriteria B. Sekolah yang tergolong kriteria A dengan ciri-ciri sbb: Lingkungan di sekitar sekolah bersih dan jauh dari sumber cemaran Bangunan sekolah tidak berada di lingkungan padat penduduk Mempunyai kantin yang cukup memadai Sekolah memiliki tempat khusus untuk mengadakan kegiatan ektra diluar kegiatan rutin, seperti mempunyai sanggar tari. Sekolah yang tergolong kriteria B dengan ciri-ciri sbb: Lokasi bangunan sekolah berada di lingkungan padat penduduk Di sekitar sekolah banyak terdapat sumber pencemaran Kantin sekolah tidak memadai Dalam satu bangunan terdapat beberapa sekolah ( lebih dari 2 sekolah) Banyak pedagang asongan yang jualan diluar pagar sekolah. 3.3 Metode Penelitian Metode yang digunakan adalah metode deskriktif dengan pendekatan kuantitatif, juga menggunakan metode survei. Menurut Gaspersz( 1991), salah satu bentuk metode penelitian yang sering digunakan terutama dalam bidang sosial ekonomi adalah metode survei.

2 Disain Penelitian Survei efektivitas media Promosi keamanan pangan Teknik pengumpulan data (primer dan sekunder) Kuesioner (pertanyaan tertutup) Penetapan dan sampling (sekolah) ditentukan dengan purposif sampling Sekolah dipilih berdasarkan kriteria yang telah ditetapkan oleh kasie pendidikan dasar setempat, yaitu sekolah dengan kriteria A dan sekolah dengan kriteria B. 3.5 Responden Siswa kelas 5 ( 192 orang ) untuk 6 sekolah Guru sekolah (30 orang) 5 orang guru per sekolah yang terdiri dari kepala sekolah, guru agama, guru olah raga, guru kesenian dan guru kelas. Pedagang (18 orang) 3 pedagang per sekolah yang berjualan di kantin sekolah dan sekitar sekolah. 3.6 Intervensi Media 1. Poster untuk sekolah SDN 29 Johar Baru dan SDN 17 Tanah Tinggi. 2. Komik untuk sekolah SDN 09 Mardani dan SDN 01 Tanah Tinggi 3. Leaflet untuk sekolah SDN 01 Johar Baru dan SDN 21 Johar Baru 3.7 Persiapan Penelitian Sebelum melakukan penelitian terlebih dahulu dipersiapkan media promosi keamanan pangan yang akan dibagikan kepada sekolah-sekolah yang dipilih untuk penelitian. Media promosi yang dipakai ada tiga jenis yaitu, poster, leaflet dan buku cerita komik tentang keamanan pangan. Media promosi poster yang dibagikan ke sekolah ada 10 judul masing-masing judul ada 2 eksemplar. Poster tersebut ditempel di tempat tertentu seperti kantin, mading dan tempat jualan. Media promosi leaflet dibagikan kepada siswa kelas 5, guru dan pedagang masing-masing 3 judul yaitu Rhodamin B, Methanil yellow dan minyak jelantah.

3 32 Untuk media promosi komik dibagikan kepada guru, pedagang dan siswa kelas 5. Guru diberi 1 set, pedagang 1 set sedangkan siswa sebanyak 4 set masing masing set ada 10 judul. Diharapkan tiap siswa dapat membaca semua judul secara bergantian. Pelaksanaan penelitian dilakukan dengan pengisian kuesioner kepada siswa, guru dan pedagang di sekolah yang sudah ditentukan, sebanyak dua kali. Dari hasil riset didapatkan data untuk diolah dan hasilnya untuk melihat efektivitas dari media promosi yang digunakan. 3.8 Sumber Data Penelitian Sumber data dalam penelitian adalah data primer dan data sekunder. Data primer didapatkan dari responden yang mengisi kuesioner, sedangkan data sekunder didapat dari sekolah yang disurvei. Sekolah yang dipilih ada 6 sekolah yang terdapat di Kecamatan Johar Baru yang terdiri atas kriteria A dan kriteria B. Kriteria Sekolah yang diambil sebagai lokasi penelitian diperoleh dari kasie Pendidikan pendidikan Kecamatan Johar Baru. 3.9 Cara Pengumpulan Data Data yang dihimpun meliputi identitas responden, pekerjaan orang tua, uang saku, frekuensi jajan, jenis jajanan yang dikonsumsi serta persepsi responden (siswa, guru dan pedagang) terhadap media promosi di sekolah. Data ini diperoleh dengan cara penyebaran kuesioner kepada konsumen kantin sekolah (siswa dan guru) serta wawancara kepada pedagang kantin dengan menggunakan kuesioner. Data pendukung berupa keadaan umum sekolah yang diteliti diperoleh dari pengamatan langsung serta wawancara dengan pihak sekolah bersangkutan Tahapan Penelitian 1. Survei lokasi untuk menentukan sekolah contoh yang akan dipakai untuk penelitian dengan mendatangi sekolah tersebut untuk minta kesediaan sekolah untuk dipakai penelitian. 2. Mendatangi kasie pendidikan setempat untuk mencari informasi sekolah contoh yang akan dipakai untuk penelitian.

4 33 3. Membuat surat resmi kepada kepala sekolah yang ditanda tangani oleh kasie pendidikan wilayah kecamatan Johar baru sebagai tanda persetujuan sekolah tersebut dipakai untuk penelitian. 4. Membagikan kuesioner yang pertama yang akan diisi oleh siswa, guru dan pedagang di sekolah yang bersangkutan, sebelum media promosi dibagikan. Kuisioner berisikan seputar pengetahuan responden tentang keamanan pangan dan persepsi responden terhadap media promosi keamanan pangan. 5. Setelah pengisian kuesioner pertama selesai, media promosi dibagikan kepada responden dengan tujuan untuk dibaca dan dapat dipraktekkan sehari-hari 6. Setelah berselang satu bulan penulis kembali mendatangi sekolah dan membagikan kuesioner kedua dengan pertanyaan yang sama, diharapkan responde memberikan jawaban yang lebih baik dari kuesioner yang pertama. 7. Selanjutnya penulis menganalisa jawaban responden sebelum dan sesudah mendapat media promosi untuk melihat apakah ada peningkatan pengetahuan responden setelah membaca media promosi yang penulis bagikan Pengolahan Data Kuesioner yang didapat dari responden pertama-tama dipilih dengan melihat jawaban yang ada. Kuesioner konsumen kantin sekolah dinyatakan valid apabila menjawab semua pertanyaan secara benar, dengan ketentuan sebagai berikut 1) identitas konsumen dijawab semua; 2) untuk jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tentang persepsi konsumen dijawab sesuai perintah 3) setiap pertanyaan jawabannya hanya satu (kecuali pertanyaan yang jawabannya boleh lebih dari satu), apabila dijawab lebih dari satu maka dianggap menjawab lainnya. Kuesioner untuk responden terdiri dari pertanyaan tertutup. Kuesioner untuk siswa berisi tentang pekerjaan orang tua, uang jajan, frekuensi jajan dan jenis jajanan serta pengetahuan siswa tentang keamanan pangan. Kuesioner untuk guru

5 34 dan pedagang adalah persepsi mereka tentang media promosi serta pengetahuan tentang keamanan pangan Cara menentukan skor responden Untuk siswa skor tertinggi 6 dengan jumlah pertanyaan 6 Untuk guru skor tertinggi 7 dengan jumlah pertanyaan 7 Untuk pedagang skor tertinggi 10 dengan jumlah pertanyaan Mengukur efektivitas media promosi Untuk mengukur efektivitas media promosi pada siswa yaitu dengan menghitung rata-rata persentase skor semua siswa (sebelum dan sesudah mendapat media promosi (skor yang negatif dibuang) serta pendapat siswa tentang media promosi siswa. Untuk mengukur efektivitas media promosi pada guru dan pedagang dengan melihat selisih skor sebelum dan sesudah mendapat media promosi (skor negatif dibuang) serta persepsi mereka terhadap media promosi Analisis Data Data yang dihasilkan berupa data kualitatif dan data kuantitatif. Data kualitatif adalah data yang dinyatakan dalam bentuk kata, kalimat dan gambar sedangkan data kuantitatif berbentuk angka selanjutnya dilakukan uji statistik untuk mendapatkan kesimpulan dari data yang didapatkan. Uji yang digunakan adalah uji korelasi untuk mengetahui sejauhmana tingkat ketergantungan antara variabel yang satu dengan variabel lainnya. Diagram alir tahapan penelitian dapat dilihat pada Gambar 3.

6 35 Penentuan Tujuan Studi Pustaka Pembuatan Kuesioner Pengisian Kuesioner Tahap I (sebelum intervensi) Tabulasi data Penyebaran Media Promosi Pengisian KuesionerTahap II (sesudah intervensi) Tabulasi Data Pengolahan Data Analisis Data Kesimpulan dan Saran Gambar 3 Diagram Alir Penelitian