SKRIPSI. Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat sarjana pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Transkripsi

1 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONVERSI LAHAN SAWAH DAN DAMPAKNYA TERHADAP SISTEM PENGHIDUPAN RUMAHTANGGA PETANI (STUDI KASUS: KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR) SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat sarjana pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Agribisnis Disusun Oleh Ardianti Nur Oktarina H FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013 i

2 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONVERSI LAHAN SAWAH DAN DAMPAKNYA TERHADAP SISTEM PENGHIDUPAN RUMAHTANGGA PETANI (STUDI KASUS: KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR) Oleh Ardianti Nur Oktarina H Telah di pertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal: dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji Ketua Anggota I Anggota II Prof. Dr. Ir. Suprapti S, MP, NIP: Widiyanto, SP. M. Si NIP: Ir. Marcelinus Molo, MS. PhD NIP: Surakarta, Juli 2013 Mengetahui Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas maret Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP ii

3 KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konversi Lahan Sawah dan Dampaknya terhadap Sistem Penghidupan Rumahtangga Petani (Studi Kasus: Kecamatan Colomadu Kabupaten Karanganyar). Ini sebagai salah satu syarat dalam memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak lepas dari dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu tidak lupa penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si Selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ibu Nuning Setyowati, SP, M. Sc Selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Bapak Ir.Sugiharjo, MS selaku Pembimbing Akademik yang selalu memberikan motivasi, arahan dan semangat dalam masa perkuliahan. 5. Ibu Prof. Dr. Ir. Suprapti S, MP Selaku Dosen Pembimbing Utama skripsi yang senantiasa memberikan semangat, bimbingan, arahan, dan masukan pada penyusunan skripsi ini. 6. Bapak Widiyanto, SP, M. Si selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang sangat komunikatif dan solutif. Terimakasih karena telah memberikan bimbingan dengan penuh kesabaran, arahan, motivasi, kritik, nasehat dan saran dalam penyusunan skripsi ini. 7. Bapak Ir. Marcelinus Molo, Ms. PhD selaku Dosen Penguji Tamu yang berkenan memberikan saran guna perbaikan bagi penelitian ini. iii

4 8. Bapak/Ibu Dosen serta seluruh staff/karyawan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 9. Kepala Balai Penyuluhan Petani Kecamatan Colomadu, beserta jajaran staff yang telah memberikan banyak bantuan untuk menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih atas kesabarannya dan membantu dalam menyediakan data-data maupun informasi yang dibutuhkan. 10. Responden Petani di Kecamatan Colomadu yang menyambut dengan baik dan ramah. 11. Keluargaku Mama, mbak Nia dan alm. Papa, I Always Love You. Kalian motivasi terbesarku untuk selalu menjadi yang terbaik. 12. Teman-temanku agribisnis 2009, formula, FUSI, BEM, Kamagrista, Laziz dan Forkom kewirausahaan UNS. Selamat berjuang untuk meraih cita dan menggapai impian. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini baik dari segi penyajian maupun pembahasannya. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan skripsi ini dapat memberikan manfaat sekaligus menambah pengetahuan bagi penulis sendiri khususnya dan pembaca pada umumnya. Aamiin Surakarta, Juli 2013 Penulis iv

5 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR TABEL... viii DAFTAR LAMPIRAN... x RINGKASAN... xi SUMMARY... xii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 6 C. Tujuan penelitian... 7 D. Kegunaan Penelitian... 7 II. LANDASAN TEORI... 9 A. Penelitian Terdahulu dan Keterbaruan Penelitian Penelitian Terdahulu Keterbaruan Penelitian B. Tinjauan Pustaka Pengertian Lahan dan Fungsi Utama Lahan Konversi Lahan Pertanian a. Pengertian Konversi Lahan b. Faktor Penyebab Konversi Lahan Sistem Penghidupan Petani Hubungan Konversi Lahan Terhadap Sistem Penghidupan Petani C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah D. Pembatasan Masalah E. Definisi Operasional F. Hipotesis III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar Penelitian B. Teknik Penentuan Sampel C. Jenis dan Sumber data D. Teknik Pengumpulan Data E. Metode Analisis Data i v v

6 IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Daerah Penelitian Keadaan Alam Keadaan Penduduk Keadaan Pertanian Keadaan Perekonomian B. Hasil dan Pembahasan Karakteristik Responden Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konversi Lahan Pengaruh Konversi Lahan Sawah Terhadap Sistem Penghidupan Petani V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

7 DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Halaman 1 Skema Kerangka Berpikir Pendekatan Masalah Bagian Alur Pengambilan Sampel Responden Persentase Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Persentase Tingkat pendidikan Penduduk di Kecamatan Colomadu 35 5 Persentase Komposisi penduduk menurut mata pencaharian di Kecamatan Colomadu di Kecamatan Colomadu Persentase Produksi Tanaman Bahan Makanan di Kecamatan Colomadu Persentase Jumlah Sarana Perekonomian di Kecamatan Colomadu 38 8 Banyaknya Kendaraan Bermotor dan Tidak Bermotor di Kecamatan Colomadu Persentase jumlah Responden Berdasarkan Umur di Kecamatan Colomadu Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan Colomadu Persentase Jumlah Responden Berdasarkan Pekerjaan Pokok di Kecamatan Colomadu Persentase Jumlah Responden Berdasarkan Luas Lahan Sawah yang Dikonversikan Grafik Luas Wilayah Tanah Sawah di Kecamatan Colomadu Petani berdasarkan tingkat pendapatan setelah mengkonversikan lahan sawah Strategi Nafkah Setelah mengkonversikan Lahan Sawah Pola Adaptasi Petani Setelah Mengkonversikan Lahan Luas lahan setelah konversi dibandingkan sebelum konversi vii

8 DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman 1 Lahan Sawah Berdasarkan Sistem Pengairan di Indonesia Tahun 1980, 1990, 2000 dan 2005 (dalam ha) Luas Lahan Sawah Kabupaten Karanganyar, Pada Tahun 1998 dan Jumlah Penduduk dan Pertambahan Penduduk Kecamatan Colomadu, Pada Tahun 2007 dan Penelitian Terdahulu Luas Lahan Sawah Kecamatan Colomadu, Pada Tahun 2007 dan Jumlah Sampel Responden di Kecamatan Colomadu Jenis dan Sumber Data yang Dibutuhkan Data-Data yang Dikumpulkan dalam Penelitian Jumlah Penduduk menurut Golongan Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Colomadu Tahun Keadaan Penduduk Usia 5 Tahun ke Atas menurut Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan di Kecamatan Colomadu Tahun Jumlah Penduduk 10 Tahun ke Atas menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Colomadu Tahun Produksi Tanaman Bahan Makanan di Kecamatan Colomadu Tahun Jumlah Sarana Perekonomian di Kecamatan Colomadu Tahun Banyaknya Kendaraan Bermotor dan Tidak Bermotor di Kecamatan Colomadu Tahun Responden Berdasarkan Umur di Kecamatan Colomadu Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan Colomadu Responden Berdasarkan Pekerjaan Pokok di Kecamatan Colomadu Luas Lahan Sawah Petani Responden yang Dikonversikan Luas Tanah Sawah di Kecamatan Colomadu, Pada tahun Hasil Analisis Regresi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Rumahtangga Petani Untuk Mengkonversikan Lahan Sawahnya di Kecamatan Colomadu Perbandingan Sistem Penghidupan Rumahtangga Petani Antara Sebelum Konversi dan Sesudah Konversi viii

9 22 Kepemilikan Luas Lahan Setelah Konversi Dibandingkan Sebelum Konversi ix

10 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Judul Halaman 1 Data Rekapitulasi Variabel Bebas dan Variabel Terikat Identitas Petani Responden (Faktor-Faktor yang mempengaruhi konversi lahan sawah di Kecamatan Colomadu) Sistem penghidupan rumahtangga petani Hasil Analisis Regresi dari Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konversi Lahan Sawah Foto-Foto Penelitian Surat Ijin Penelitian x

11 RINGKASAN Ardianti Nur Oktarina H Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konversi Lahan Sawah dan Dampaknya terhadap Sistem Penghidupan Rumahtangga Petani (Studi Kasus: Kecamatan Colomadu Kabupaten Karanganyar). Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir Suprapti Supardi, MP dan Widiyanto, SP. M. Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Perubahan penggunaan lahan pertanian ke non-pertanian dapat disebut konversi lahan. Tingginya konversi lahan sawah di Colomadu menempati urutan kedua setelah Jumantono. Mayoritas konversi lahan sawah dialokasikan untuk pemukiman. Kondisi yang timbul sebagai akibat dari kondisi geografis Kecamatan Colomadu yang strategis. Oleh karena itu, diperlukan penelitian tentang faktor-faktor yang mempengaruhi konversi lahan sawah di Kecamatan Colomadu dan Dampaknya Terhadap sistem mata pencaharian rumah tangga petani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi konversi lahan sawah di Kecamatan Colomadu serta untuk mengetahui dampak konversi lahan sawah pada sistem penghidupan petani. Lokasi Penelitian dipilih secara sengaja (purposive) pada lima desa dengan tingkat konversi tertinggi di Kecamatan Colomadu, yaitu Desa Bolon, Desa Ngasem, Desa Gawanan, Desa Tohudan dan Desa Paulan. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis data yang digunakan adalah regresi berganda dengan 7 variabel dan salah satunya adalah variabel dummy (kebijakan pemerintah) dan menganalisis data secara kualitatif dari dampak konversi lahan sawah terhadap sistem penghidupan petani. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa faktor internal (umur, luas lahan dan harga lahan) dan faktor eksternal (pengaruh investor) berpengaruh nyata secara individu terhadap tingkat konversi lahan sawah di Kecamatan Colomadu. Hubungan faktor-faktor yang mempengaruhi konversi lahan sawah dengan tingkat konversi lahan sawah di Kecamatan Colomadu, sebagai berikut: Y= 75,786-0,539 X 1 + 2,536 X 2-0,001 X 3-0,006 X 4 + 2, X 5 + 7,179 X 6-1,750D Adanya konversi lahan sawah berdampak pada perubahan sistem penghidupan petani yaitu peningkatan pendapatan, strategi nafkah ditandai dengan adanya diversifikasi dan alih profesi, adaptasi petani yang ditandai dengan strategi hutang serta perubahan pola kelembagaan lahan dan adanya kecenderungan pemindahan area bertani dari lingkup daerah urban (daerah transisi dari desa ke kota) menuju ke daerah rural (daerah pedesaan). Kata Kunci: Konversi Lahan sawah, Sistem Penghidupan xi

12 SUMMARY Ardianti Nur Oktarina H Factors That Influence Wetland Conversion and Its Impact on household livelihood systems of farmers (Case Study: Colomadu Sub District, Karanganyar District). Guided by Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP and Widiyanto, SP. M. Si. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta. The changes of using agricultural land to non-agricultural land can be called as land conversion. The high of wetland's conversion in Colomadu is the second position after Jumantono. The majority of wetland conversion allocated to settlements. Conditions that appear as a result of sub district Colomadu's geographical condition that strategic. Therefore, needed research about the factors that affecting wetland conversion in sub district Colomadu and Its Impact on household livelihood systems of farmer. This study aims to identify and analyze the factors that influence wetland conversion in the Colomadu sub district and to knowing the impact of wetland conversion in the livelihood systems of farmers. Research locations were purposively selected (purposive) in five villages with the highest conversion rates in the Colomadu sub district. There are Bolon, Ngasem, Gawanan, Tohudan and Paulan. The data used are primary data and secondary data. method of data analysis used is multiple regression with seven variables and one of them is a dummy variable (government policy) and analyzing qualitative data from wetland conversion impacts on farmers' livelihood systems. The results of analysis shows that internal factors (age, land area and land prices) and external factors (influence investor) individually significant effect on the level of wetland conversion in District Colomadu. Relationship of between factors that influence wetland conversion with wetland conversion rate in sub district Colomadu are: Y= 75,786-0,539 X 1 + 2,536 X 2-0,001 X 3-0,006 X 4 + 2, X 5 + 7,179 X 6-1,750D Impact of wetland conversion on changes of household livelihood systems of farmer are increase revenue, changes of livelihood strategies characterized by diversification and profession's changed, changes of adaptation characterized by changing of institutional's patterns, owed at the time of crisis and the tendency of transfer of land farmed area of the scope of the urban area to the rural areas. Keywords: Wetland Conversion, Livelihoods Systems xii