BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

Transkripsi

1 V-34 BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1 Sejarah Perusahaan PT.PN III (PT. Perkebunan Nusantara III) Kebun Rambutan merupakan salah satu unit PT. PN III yang memiliki 8 wilayah kerja yang dibagi berdasarkan afdeling, luas dari ke delapan afdeling tersebuat berjumlan 4.329,75 ha lahan kelapa sawit dan 1.372,5 ha lahan dengan tanaman karet. Kebun Rambutan terletak di sekitar Kota Madya Tebing Tinggi sekitar ± 70 Km dari kota Medan. Secara umum Kebun Rambutan berada pada ketinggian 18 m dari permukaan laut, dan bertofografi datar yang didominasi oleh jenis tanah podsolik merah kuning, Aluvial dan hidromorfik kelabu. Curah hujan per mm, dan bulan basah ± 8 bulan serta bulan kering ± 4 bulan. Hal tersebut sangat sesuai dengan tumbuhan seperti kelapa sawit dan karet. 2.2 Ruang Lingkup Bidang Usaha Pada PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rambutan terdiri kebun kelapa sawit dan karet dari mulai tanam, perawatan sampai pemanenan dengan hasil: 1. Tandan Buah Segar (TBS) 2. Karet 2.3 Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan

2 V-35 Tenaga kerja pada PTPN III Kebun Rambutan berjumlah orang, yang terdiri atas tenaga kerja pria dan wanita dengan tingkat pendidikan yang bervariasi dari SD, SLTP, SMU, dan Sarjana Jumlah tenaga kerja PTPN III Kebun Rambutan dapat dilihat pada Tabel Tabel 2.1. Jumlah Tenaga Kerja PTPN III Kebun Rambutan Uraian Pekerjaan Pria Wanita Jumlah Karyawan Pimpinan Karyawan Pelaksana Jumlah Berdasarkan peraturan Departemen Tenaga Kerja yang menyatakan bahwa jam kerja seorang karyawan adalah 7 jam per hari dan 40 jam kerja per minggu sehingga selebihnya diperkirakan merupakan jam kerja lembur atau premi. Waktu kerja di PTPN III Kebun Rambutan terdiri atas tiga bagian yaitu waktu kerja pada karyawan bagian produksi dan waktu kerja karyawan pada bagian kantor dan kebun. Adapun pembagian waktu kerja tersebut adalah sebagai berikut: a. Waktu kerja karyawan kantor Senin- Jumat : Sabtu : b. Waktu kerja karyawan produksi Untuk karyawan produksi terbagi atas 2 shift, diamana waktu kerja efektif adalah 6 hari dengan jam kerja adalah 40 jam, yaitu: Shift I : WIB Shift II : WIB

3 V-36 c. Waktu kerja karyawan kebun Untuk karyawan kebun waktu kerja efektif adalah dari pukul pada pemanen kelapa sawit (senin-sabtu) sedangkan untuk karyawan penyadap karet adalah pukul (senin-minggu). 2.4 Premi Panen Premi pemanen merupakan prestasi kerja pemanen yang dibayarkan atas pencapaian basis tugas dan premi ini diberikan untuk merangsang pemanen dalam meningkatkan produktivitas pemanen,baik kualitas maupun kuantitas. Berdasarkan pencatatan produksi dalam buku harian mandor dan pencatatan produksi yang sudah disyahkan oleh pabrik. Harga premi pemanen kelapa sawit dapat dilihat pada Tabel 2.2. Tabel 2.2. Harga Premi Pemanenan Kelapa Sawit No Pekerjaan Harga/Kg(Rp) 1 Pemanen Kelapa Sawit 38,50 2 Pengutip Berondolan Proses Pemanenan Kelapa Sawit Cara panen meliputi cara-cara memotong tandan buah, pengaturan pelepah, dan pengumpulan buah sampai ke TPH. Pelaksanaan panen di PTPN III menggunakan 2 cara yaitu sistem giring dan sistem tetap. Penggunaan sistem giring apabila produksi relatif tinggi. Sementara itu, penggunaan sistem tetap jika pemanen diberi ancak tetap yang merupakan bagian kebun untuk pemanen dengan luas tertentu secara rotasi. Rotasi panen adalah waktu yang diperlukan antara

4 V-37 panen terakhir hingga panen berikutnya ditempat yang sama. Rotasi panen tergantung dari cepat matangnya buah. Pada panen permulaan, rotasi panen biasanya 15 hari, 10 hari, dan terakhir 7 hari. Rotasi panen menggunakan simbol 5/7, yang artinya 5 hari memanen dengan rotasi 7 hari. Proses pemanenan tandan buah segar kelapa sawit sampai dengan pengutipan brondolan dapat dilihat pada Gambar 2.1. Memeriksa TBS yang sudah membrondol Memotong Pelepah dan Tandan Sawit dari pohon TBS > 30 dibelah menjadi 2 bagian Memotong Pelepah dan menyusun pelepah digawang mati Mengangkat TBS dengan angkong ke TPH Mengutip Berondolan Gambar 2.1 Block Diagram Tahapan Proses Pemanenan Kelapa Sawit 2.5 Alat Panen Kelapa Sawit Untuk memotong tandan buah segar (TBS) kelapa sawit dan mengangkutnya diperlukan sarana pendukung yaitu peralatan panen. Alat yang paling vital dalam kegiatan panen adalah egrek dan dodos. Egrek dan dodos

5 V-38 manual yang digunakan dalam panen pun memiliki spesifikasi khusus sesuai dengan tinggi tanaman. Alat dan perlengkapan panen yang digunakan harus sesuai dengan kondisi dan umur tanaman. Adapun alat panen kelapa sawit yang digunakan di PTPN III KKebun Rambutan dapat dilihat pada Tabel 2.3. sebagai berikut Tabel 2.3 Alat Panen Kelapa Sawit dan Pemakaiannya di PTPN III Kebun Rambutan No Nama Alat Spesifikasi Pemakaian 1 Dodos Kecil Lebar mata 8 cm, lebar tengah 7 cm, tebal tengah 0.5 cm, tebal pangkal 0.7 cm, diameter gagang 4.5 cm, panjang total 18 cm tanaman umur Dodos Besar Lebar mata 14 cm, lebar tengah 12 cm, tebal tengah 0.5 cm, tebal pangkal 0.7 cm, diameter gagang 4.5 cm, panjang total 18 cm tanaman umur Egrek Berat 3 kg, panjang pangkal 20 cm, panjang pisau 45 cm, sudut lengkung dihitung pada sumbu 135 tanaman umur > 9 4 Harvesting pole Aluminium ukuran 6 m dan 12 m Galah pisau egrek 5 Gancu Besi beton 3/8 inci, panjang sesuai kebiasaan setempat Memuat/membon gkar TBS ke/dari alat transport 6 Tombak Sesuai kebiasaan setempat Memuat/membon gkr TBS ke/dari alat transport