BAB II URAIAN TEORITIS. wisatawan yang datang pada setiap tahunnya memperlihatkan kecendrungan yang

Transkripsi

1 BAB II URAIAN TEORITIS 2.1 Pengertian Paket Wisata Mengingat keberhasilan daerah Sumatera Utara dalam meraih jumlah wisatawan yang datang pada setiap tahunnya memperlihatkan kecendrungan yang terus meningkat. Keberhasilan ini adalah berkat adanya peran aktif dari tiap-tiap perusahaan yang bergerak dalam insdustri pariwisata baik oleh tiap resort atau daerah tujuan wisata denga masing-masing objeknya sendiri-sendiri dan kemudian meningkat oleh sebuah badan atau perhimpunan atau instansi pemerintahan. Dapat dibayangkan betapa banyaknya jasa yang diperlukan oleh wisatawan jika hendak melakukan perjalanan wisata, semenjak ia berangkat sampai ia kembali kerumahnya. Jasa yang dibutuhkannya tidak hanya dihasilkan oleh suatu perusahaan saja, tetapi dihasilkan oleh banyak perusahaan yang berbeda fungsi dan proses pemberian pelayanannya. Jadi ada serangkaian perusahaan yang menghasilkan jasa yang diperlukan wisatawan. Oleh karena itu produk industri pariwisata merupakan suatu paket wisata baik perjalanan itu di urus sendiri (independent tour) atau diurus oleh Tour Operator dalam suatu paket wisata dengan itinerary yang telah dipersiapkan terlebih dahulu. Dari keterangan diatas dapat diketahui sekedar menjadi bahan perbandingan bagi kita tentang pengertian dari paket wisata. Paket wisata dapat diartikan sebagai bentuk dari strategi pemasaran suatu perjalanan wisata dengan satu atau lebih tujuan 7

2 8 kunjungan yang disusun dari berbagai fasilitas perjalanan tertentu mencakup biaya pengangkutan, akomodasi, transfortasi dalam suatu acara perjalanan yang tetap, serta dijual dengan harga tunggal yang menyangkut seluruh komponen dari perjalan wisata. Paket wisata menurut Desky (2003 : 23) adalah : paket wisata merupakan perpaduan beberapa produk wisata minimal dua produk, yang dikemas menjadi satu kesatuan harga yang tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Sementara itu produk wisata mempunyai pengertian totalitas pengalaman seorang wisatawan sejak ia meninggalkan suatu tempat ke tempat ia berangkat. Menurut Bojamic dan Calantone, (1990 dalam Oppewal dan Rewtrakunphaibon, 2004:183) Paket wisata adalah suatu kombinasi dari banyak komponen-komponen dari suatu produk wisata yang saling bergabung terdiri dari transportasi, pemondokan, atraksi wisata dan makanan yang dijual kepada wisatawan pada suatu harga. Menurut Sheldon dan Mark, (1987 dalam Oppewal dan Rewtrakunphaibon, 2004:183), jenis paket wisata menurut penggunaannya dibedakan menjadi dua yaitu paket wisata yang sederhana adalah paket wisata dasar yang umumnya hanya terdiri dari transportasi dan pemondokan saja dan paket wisata yang ekslusif yaitu paket wisata yang menawarkan berbagai kegiatan dan program liburan yang terdiri dari atraksi wisata, makanan dan juga didampingi oleh guide dalam kegiatannya Oka A. Yoeti (2001;112) mendefenisikan paket wisata adalah: suatu perjalanan wisata yang direncanakan dan diselenggarakan oleh suatu travel agent atau biro perjalanan atas resiko atas resiko dan tanggung jawab sendiri, yang acara lamanya waktu wisata, tempat-tmpat yang akan dikunjungi, akomodasi, transportasi, makanan dan minuman telah ditentukan oleh biro perjalanan dan telah ditentukan jumlahnya. Menyadari akan pentingnya kepuasan wisatawan, maka perlu dilakukan inovasi dalam usaha pengembangan produk, hal ini dikarenakan pengembangan kepariwisataan senantiasa diikuti oleh perubahan pola perjalanan wisatawan dan perubahan minat wisatawan terhadap produk wisata yang diharapkan. Tujuan dari paket wisata itu sendiri memberikan kemudahan bagi wisatawan dalampelaksanaan aktivitas wisatanya. Dalam suatu paket wisata, biasanya wisatawan akan mengetahui

3 9 terlebih dahulu apa yang akan dilakukan, apa saja yang akan dia dapatkan, berapa biaya yang harus dikeluarkan, dan hal-hal yang berkaitan dalam paket wisata yang ditawarkan. Menurut Morrison (2002 : 326) paket wisata dibagi menjadi empat bagian yang terdiri dari : 1. Unsur-unsur paket 2. Target pasar 3. Jangka waktu dan penggunaan 4. Susunan perjalanan 1. Klasifikasi unsur-unsur paket wisata : a. All-Inclusive Packages. Merupakan istilah umum untuk paket wisata dimana meliputi semua kebutuhan yang diperlukan oleh wisatawan untuk perjalanan mereka dari tiket pesawat, penginapan, transportasi darat dan laut, makanan, atraksi wisata dan hiburan, pajak dan uang tips. b. Escorted Tours. Yaitu merupakan paket wisata dimana wisatawan mengikuti susunan kegiatan yang sudah direncanakan dan dalam perjalanan mereka didampingi oleh travel guide. Paket wisata ini sudah mencakup semua kebutuhan perjalanan, dan juga ada beberapa pilihan bagi wisatawan yang ingin mengatur jadwalnya sendiri seperti aktivitas kegiatan & menu makanan. c. Fly-Drive Package. Merupakan paket wisata yang menyediakan jasa perjalanan menggunakan pesawat terbang dan menyiapkan mobil sewaan bagi wisatawan di daerah tujuan. d. Fly-Cruise Packages. Merupakan paket wisata yang menyediakan jasa pelayanan penerbangan dan melakukan pelayaran di daerah tujuan. e. Fly-Rail Packages. Merupakan kombinasi paket antara perjalanan udara dan kereta api. f. Rail-Drive Packages. Merupakan gabungan dari layanan kereta api dan penyewaan mobil di daerah tujuan. g. Accommodation and Meal Packages. Sebagian besar resort dan hotel menawarkan paket wisata dengan memasukan jasa akomodasi lengkap dengan makanan yang ditawarkan. h. Event Packages. Paket yang menawarkan berbagaikegiatan special seperti festival, hiburan dan pagelaran kebudayaan sebagai atraksi wisata yang ditawarkan. i. Packages With Programming for Special Interests. Paket ini menawarkan berbagai macam kegiatan wisata minat khusus dimana kegiatan, program dan atraksinya dirancang untuk satu atau lebuh peserta (peminat)

4 10 j. Local attraction or Entertainment Packages. Paket ini menawarkan atraksi wisata dan hiburan di daerah setempat (lokal) kepada wisatawan tanpa memasukan usaha jasa pondokan di dalamnya 2. Klasifikasi target pasar. Paket dibuat untuk memenuhi kebutuhan target pasar tertentu. Meliputi hal-hal sebagai berikut : a. Incentive Packages or Tours. Dibuat oleh berbagai kelompok dan individu, mencakup para perantara biro perjalanan (full-service incentive companies, perusahaan khusus membuat perjalanan incentive, travel agents, corporate travel manager, perencanan kegiatan meeting & convention, pemasok (perusahaan akomodasi, cruise lines dan berbagai taman bermain, airlines, dan organisasi pemasaran daya tarik wisata). b. Convention/meeting Packages. Hampir semua resort, hotel dan pusat konvensi menjual paket convention dan meeting. Secara normal paket convention & meeting meliputi akomodasi dan makanan, tetapi juga ada yang termasuk local tours mengunjungi daya tarik wisata setempat dan program khusus. c. Affinity Group Packages or Tours. Merupakan jenis paket yang menyediakan berbagai kegiatan untuk perkumpulan, biasanya kegiatan agama, sosial dan etnis. d. Family Vacation Packages. Merupakan jenis paket yang menyediakan berbagai kegiatan untuk keluarga (anak dan orang tua) dan menambahkan kegiatan untuk anak-anak. e. Packages for Secial-Interest Groups. Paket ini dibuat untuk menyediakan kegiatan bagi para grup peminat wisata minat khusus. 3. Klasifikasi paket menurut jangka waktu dan penggunaan. Sepertiga cara untuk menggolongkan paket menurut jangka waktu dan penggunaan, berikut adalah contohnya: a. Weekend & Minivation Packages (paket wisata untuk akhir pecan yang waktunya kurang dari enam malam) b. Holiday Packages (paket wisata yang digunakan pada waktu hari liburan dan hari raya atau hari besar lainnya). c. Seasonal Packages (paket wisata yang digunakan pada musim cuaca tertentu seperti paket musim dingin, semi, panas dan gugur) d. Pre-and Post Convention Packages and Tours (paket wisata yang digunakan sebelum atau sesudah kegiatan convention dan meeting. e. Other Specific Length Packages or Tours (paket wisata yang digunakan dalam jangka waktu ang lama, 1-2 minggu) f. Off-peak Special (paket wisata yang digunakan ketika waktu week-day atau hari biasa 4. Klasifikasi menurut susunan perjalanan di daerah tujuan wisata. Paket digolongkan dimana merekadisusun atau dibuat.

5 11 a. Foreign Independent Tour (FIT) merupakan sebuah paket wisata dibuat oleh travel agents atau dibuat oleh biro perjalanan luar negeri yang membuat susunan perjalanan sesuai dengan keinginan wisatawan dari luar negeri yang ingin berwisata. b. Group Inclusive Tour (GIT) Inclusive Packages kebanyakan menetapkan ukuran minimum kepada satu atau lebih grup dalam melakukan perjalanan (wisata) dan perjalanan udara yang mereka sewa/gunakan. c. Charter Tour, merupakan sebuah perjalanan yang menggunakan paket dimana pesawat dan peralatan akomodasi lainnya telah disewa oleh biro perjalanan wisata, agen perjalanan, individual atau kelompok. d. Destination Packages, merupakan sebuah paket dapat dikategorikan oleh ciri-ciri daerah tujuan tersebut. Paket wisata dibuat dengan melihat keadaan daerah tujuan wisata. 2.2 Komponen Komponen yang Terdapat dalam Paket Wisata Sehubungan dengan komponen-komponen paket wisata yang bersifat fragmented supply versus composite demand, Yoeti (2002:8) menjelaskan bahwa produk industri pariwisata itu merupakan kumpulan dari beberapa produk perusahaan-perusahaan sebagai penyedia jasa yang satu dengan lain berpisah (fragmented supply) dan berbeda dalam hal lokasi, fungsi, pemilik, manajemen dan produk seperti hotel, sarana transportasi, restoran, obyek dan atraksi wisata dan sejenisnya. Pada kenyataannya, permintaan suatu paket wisata selalu dalam bentuk kombinasi atau campuran (composite demand) dari beberapa produk. Paket wisata ditinjau dari perspektif ekonomi dapat dianggap sebagai suatu produk. Bentuk atau produk dari paket wisata merupakan penggabungan atau pengemasan dari obyek dan atraksi wisata, akomodasi, transportasi, makanan dan lain-lain. Biro Perjalanan Wisata (BPW) atau istilah tour operator merencanakan komponen-komponen mana yang akan dipilih dan dikemas untuk memenuhi kepuasan wisatawan. Pemilihan, pengemasan dan penyusunan komponen-komponen wisata yang dilakukan oleh tour operator ditujukan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan yang diwujudkan dalam suatu produk.

6 12 Secara keseluruhan proses produksi wisata mencakup komponen masukan, proses, dan keluaran yang dapat dijelaskan bahwa komponen yang dikandung pada setiap tahapan terdiri dari masukan, berintikan kegiatan perencanaan yaitu kegiatan merencanakan produk dan perlakuan terhadap produk tersebut. Proses, berintikan kegiatan pengorganisasian dan penggerakan, yaitu mengkonsolidasikan, membagi tugas, dan tanggung jawab kepada tiap-tiap komponen dan factor yang direncanakan terlibat dalam wisata. Bentuk kegiatannya dapat berupa pemesanan tempat untuk transportasi, kamar hotel, makanan di restoran, penerbitan guide order, kepada pramuwisata yang akan melaksanakan tugasnya dan sebagainya. Selanjutnya mewujudkan rencana tersebut dalam kegiatan nyata berupa penyelenggaraan wisata. Dalam penyelenggaraan wisata inilah semua aspek yang terlibat dalam wisata akan difungsikan. Kendaraan yang telah dipesan diberangkatkan, pramuwisata yang telah diberi tugas melaksanakan tugasnya, restoran menyiapkan makanan, hiburan dipertunjukkan dan seterusnya: keluaran yang tak lain adalah produk (wisata) itu sendiri, berintikan kegiatan pengawasan atau evaluasi atas penyelenggaraan wisata. Evaluasi dapat bermakna ganda. Pertama, bahwa wisatawan diperkenankan untuk mengisi tanggapan atas wisata yang telah diikuti dalam senuah blangko yang berisi daftar pertanyaan yang biasa disebut kuisioner. Evaluasi secara tersurat juga dapat dilakukan oleh penanggung jawab penyelenggaraan wisata yang dilakukan dengan membuat laporan wisata atau biasa disebut tour report. Kedua, makna tersirat, yakni kesan dan tingkat pengalaman yang diraskan oleh wisatawan yang dapat dibaca melalui ekspresi dan prilakunya pada akhir wisata atau bahkan setelah wisata

7 13 berlangsung: dan evaluasi yang telah dilakukan dapat dipakai sebagai umpan balik bagi perencanaan berikutnya. Keberhasilan paket wisata dalam industri pariwisata harus didukung oleh berbagai faktor yang mendukungnya sehingga kemasan jasa dapat memberikan manfaat sebagai program pemasaran yang baik kepada wisatawan dan organisasi pariwisata yang membuatnya. Komponen di dalam packaging saling bergabung dan berhubungan satu sama lain dan menjadi salah satu acuan bagi perusahaan dalam membuat paket wisata. Packaging merupakan salah satu cara dalam pemasaran untuk mendekati pelanggan potensial, yaitu para wisatawan yang ingin melakukan perjalanan wisata tetapi tidak memiliki waktu dan kesempatan untuk mengatur dan merencanakan waktu liburannya. Komponen-komponen yang ada dalam packaging akan menentukan kualitas dari sebuah paket wisata untuk itu paket wisata dibuat dengan sebaik mungkin agar dapat mempengaruhi wisatawan untuk menggunakannya. Komponen yang ada dalam paket wisata harus saling mendukung dan melengkapi karena menjadi syarat mutlak dalam membuat paket perjalanan wisata. Paket wisata terdiri dari berbagai komponen yang saling bergabung seperti atraksi wisata, daya tarik wisata, akomodasi, transportasi, makanan dan minuman,susunan perjalanan, program perjalanan, dan berbagai macam produk pariwisata yang mendukung kegiatan perjalanan wisata lainnya.

8 Kedudukan Tour Operator Sebagai Perencana Paket Wisata Hingga saat ini pengertian tentang Travel Agent dan Tour Operator masih belum dipahami benar oleh kebanyakan orang. Karena itu terjadi kekaburan dalam pengertian kedua istilah tersebut. Kekaburan itu semakin bertambah lagi karena masih banyak istilah lain yang digunakan sebagai pengganti kata Travel Agent, misalnya ; Travel Service, Travel Bureau, Tourist Bureau atau Tours and Travel Services. Sepintas kelihatannya kegiatan perusahaan tersebut adalah sama atau hamper sama, yaitu memberikan informasi dan pelayanan bagi orang-orang yang akan melakukan perjalanan pada umumnya dan perjalanan wisata pada khususnya. Surat Keputusan Direktur Jenderal Pariwisata No.Kep.16/U/II/88 Tgl. 25 Februari 1988 tentang pelaksanaan Ketentuan Usaha Perjalanan, pada Bab I Penelitian Umum Pasal I, member pengertian dengan batasan sebagai berikut: a. Usaha Perjalanan adalah kegiatan usaha yang bersifat komersial yang mengatur, menyediakan dan menyelenggarakan pelayanan bagi seseorang, sekelompok orang, untuk melakukan perjalanan dengan tujuan utama untuk berwisata. b. Biro Perjalanan Umum adalah badan usaha yang menyelenggarakan kegiatan kegiatan usaha perjalanan ke dalam negeri dan atau di dalam negeri dan atau ke luar negeri. c. Cabang Biro Perjalanan Umum adalah salah satu unit usaha Biro Perjalanan Umum, yang berkedudukan di wilayah yang sama dengan kantor pusatnya atau di wilayah lain, yang melakukan kegiatan kantor pusatnya d. Agen Perjalanan, adalah badan usaha yang menyelenggarakan usaha perjalanan yang bertindak sebagai perantara di dalam menjual dan atau mengurus jasa untuk melakukan perjalanan.

9 15 e. Perwakilan, adalah Biro Perjalanan Umum, Agen Perjalanan, badan usaha lainnya atau perorangan, yang ditunjuk oleh suatu Biro Perjalanan Umum yang berkedudukan di wilayah lainuntuk melakukan kegiatan yang diwakilkan, baik secara tetap, maupun tidak tetap. Jika kita perhatikan batasan tersebut di atas maka kita memperoleh dua pengertian, bahwa di samping Agen Perjalanan (Travel Agent) dijumpai juga Biro Perjalanan (Travel Bureau) yang mempunyai kegiatan berbeda satu dengan yang lain. Sesuai dengan isi Pasal 4 Bab II Surat Keputusan tersebut di atas, Biro Perjalanan Umum, ruang lingkup kegiatan usahanya terdiri dari: 1. Membuat, menjual dan menyelenggarakan paket wisata. 2. Mengurus dan melayani kebutuhan jasa angkutan bagi perorangan dan atau kelompok orang yang diurusnya. 3. Melayani pemesanan akomodasi, restoran dan sarana wisata lainnya. 4. Mengurus dokumen perjalanan 5. Menyelenggarakan panduan perjalanan wisata. 6. Melayani penyelenggaraan konvensi. Sedangkan ruang lingkup Agen Perjalanan mencakup kegiatan usaha sebagai berikut: 1. Menjadi perantara di dalam pemesanan tiket angkutan udara, laut dan darat. 2. Mengurus dokumen perjalanan. 3. Menjadi perantara di dalam pemesanan akomodasi, restoran dan saranan wisata lainnya. 4. Menjual paket-paket wisata yang dibuat oleh Biro Perjalanan Umum. Pendit (1999 : 26) memberikan pengertian tentang perusahaan perjalanan atau Travel Agent atau Travel Bureau sebagai berikut: Travel Bureau atau Travel Agency adalah perusahaan yang mempunyai tujuan untuk menyiapkan suatu perjalanan (dalam bahasa asingnya: trip atau tour) bagi seseorang yang merencanakan untuk mengadakannya.

10 16 Sedangkan Darmadjati (2001 : 28) memberikan batasan yang sama tentang Travel Agency dan Tour Operator maupun Travel Bureau. Menurutnya yang dimaksud dengan Travel Agency adalah, perusahaan yang khusus mengatur dan menyelenggarakan perjalanan dan persinggahan orang-orang, termasuk kelengkapan perjalanannya, dari suatu tempat ke tempat lain, baik di dalam negeri, ke luar negeri atau dalam negeri itu sendiri. Dari uraian dan pengertian tersebut dapat disimpulkan sebagai berikut: 1. Bila suatu perusahaan perjalanan itu kegiatannya hanya melakukan: a. Sebagai perantara dalam pemesanan tiket, angkutan udara, laut dan darat b. Mengurus dokumen perjalanan c. Menjadi perantara dalam pemesanan akomodasi, restoran dan sarana wisata lainnya. d. Menjual paket-paket wisata yang dibuat oleh Biro Perjalanan Umum. Maka perusahaan perjalanan semacam ini dapat disebut sebagai Agen Perjalanan (Travel Agent) atau Travel Services. 2. Bila suatu perusahaan perjalanan itu kegiatannya hanya melakukan kegiatan: apa yang dilakukan oleh Agen Perjalanan, seperti tersebut diatas, melakukan kegiatan:

11 17 a. Mengatur, menyediakan dan menyelenggarakan perjalanan bagi seseorang, sekelompok orang, untuk melakukan perjalanan dengan tujuan utama untuk pariwisata. b. Usaha perjalanan ke dalam negeri dan atau di dalam negeri dan atau ke luar negeri. c. Melayani pemesanan akomodasi, restoran dan sarana wisata lainnya. d. Mengurus dokumen perjalanan. e. Menyelenggarakan panduan perjalanan wisata f. Melayani penyelenggaraan konvensi Maka perusahaan perjalanan semacam ini dapat dikategorikan sebagai Biro Perjalanan Umum atau dapatpula disebut Tours and Travel Services dan dapat pula disamakan dengan Tour Operator. Suatu perusahaan dapat disebut sebagai Tour Operator bila kegiatan utama perusahaan tersebut ditekankan pada perencanaan (planning) dan penyelenggaraan (arrangement) perjalanan wisata (tours) atas inisiatf sendiri dan tanggung jawab sendiri dengan tujuan untuk mengambil keuntungan dari penyelenggaraan perjalanan tersebut. Sedangkan kegiatan lain dapat dikatakan sebagai melengkapi saja untuk melancarkan kegiatan utamanya. Atas dasar pemikiran tersebut, batasan tentang Tour Operator adalah sebagai berikut, Tour Operator adalah suatu perusahaan yang usaha kegiatannya merencanakan dan menyelenggarakan perjalanan orang-orang untuk tujuan pariwisata (tours) atas inisiatif dan resiko sendiri dengan tujuan

12 18 mengambil keuntungan dari penyelenggaraan perjalanan tersebut. Perlu dicatat, bahwa yang menjadi suatu Tour Operator tidak selalu suatu perusahaan perjalanan, tetapi dapat pula suatu maskapai penerbangan dalam rangka menjual tempat duduk pesawatnya dan dapat pula suatu hotel yang terletak pada suatu tourist resort dalam rangka menjual kamarnya.