RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Transkripsi

1 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) Mata Pelajaran : Biologi 2 Beban Belajar : 4 SKS Pertemuan (Minggu) ke- : 14 : 8 x 45 menit Kompetensi Dasar : Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi dan proses serta kelainan / penyakit yang dapat terjadi pada sistim pencernaan pada manusia dan hewan ruminansia Tujuan pembelajaran : Siswa mampu menjelaskan kemungkinan yang terjadi apabila kekurangan/kelebihan asupan salah satu zat makanan. Siswa mampu menjelaskan cara menguji kandungan zat makanan berupa protein, lemak, glukosa, amilum. Siswa mampu menjelaskan struktur dan fungsi alat pencernaan makanan manusia Siswa mampu menjelaskan proses pencernaan makanan, seperti: karbohidrat, lemak, protein. A. Tatap Muka 1 1. Ringkasan materi: o Makanan 2. Metode: Explicit Instruction 3. Sumber Belajar : Campbell, BIOLOGY, 8th edition, 2008, (buku teks) Campbell, BIOLOGY, 7th edition, 2005, (CD pembelajaran) Campbell, BIOLOGY, 7th edition, 2005, (presentasi powerpoint dan handoutnya) Internet: Media/Alat/bahan: OHP/LCD, komputer 5. Pembelajaran Pendahuluan Memberikan apersepsi materi yang berkaitan dengan makanan 10 Kegiatan Inti - Menjelaskan materi tentang zat makanan yang 70 disertai dengan diskusi interaksi - Melakukan tanya jawab untuk mengevaluasi pemahaman siswa. Penutup Memberikan kesimpulan materi yang telah diajarkan 10 5

2 B. Tugas Terstruktur 1 1. Ringkasan materi 2. Metode: eksperimen 3. Sumber Belajar: Campbell, BIOLOGY, 8th edition, 2008 dan LKS 4. Media/Alat/bahan Pipet, tabung reaksi, bunsen, lumpang, bahan makanan, lugol, benedict, fehling, biuret. 5. Pembelajaran Pendahuluan Memberikan pengantar yang berkaitan dengan 5 praktikum uji makanan Kegiatan Inti Mengamati dan mempelajari kandungan zat pada 70 makanan Penutup Menyimpulkan atas hasil praktikum 15 C. Tugas Mandiri 1. Ringkasan Materi: 2. Tugas untuk siswa: Browsing internet tentang kandungan gizi pada makanan yang biasa dikonsumsi manusia. D. Tatap Muka 2 1. Ringkasan materi: o Sistem pencernaan makanan manusia makanan. Alat pencernaan seperti mulut, kerongkongan, lambung, usus dan kelenjar seperti kelenjar ludah, hati, kelenjar lambung, pankreas, kelenjar usus memiliki fungsi khusus. 2. Metode: Explicit Instruction 3. Sumber Belajar : Campbell, BIOLOGY, 8th edition, 2008, (buku teks) Campbell, BIOLOGY, 7th edition, 2005, (CD pembelajaran) Campbell, BIOLOGY, 7th edition, 2005, (presentasi powerpoint dan handoutnya) Internet: Media/Alat/bahan: OHP/LCD, komputer 5. Pembelajaran Pendahuluan Memberikan apersepsi materi yang berkaitan dengan 10 6

3 sistem pencernaan makanan Kegiatan Inti - Menjelaskan materi tentang proses pencernaan makanan pada manusia yang disertai dengan diskusi interaktif 70 - Melakukan tanya jawab untuk mengevaluasi pemahaman siswa. Penutup Memberikan kesimpulan materi yang telah diajarkan 10 E. Tugas Terstruktur 2 1. Ringkasan materi makanan. Alat pencernaan seperti mulut, kerongkongan, lambung, usus dan kelenjar seperti kelenjar ludah, hati, kelenjar lambung, pankreas, kelenjar usus memiliki fungsi khusus. 2. Metode: Unjuk kerja dan Diskusi kelompok 3. Sumber Belajar: Campbell, BIOLOGY, 8th edition, dan internet 4. Media/Alat/bahan Kertas karton, spidol dan penggaris 5. Pembelajaran Pendahuluan Memberikan pengantar yang berkaitan dengan pembuatan skema sistem pencernaan makanan pada manusia Kegiatan Inti Membimbing siswa membuat skema proses pencernaan makanan pada manusia dan mempresentasikannya Penutup Menyimpulkan dan memberi tanggapan atas hasil diskusi siswa F. Tugas Mandiri 1. Ringkasan Materi: makanan. Alat pencernaan seperti mulut, kerongkongan, lambung, usus dan kelenjar seperti kelenjar ludah, hati, kelenjar lambung, pankreas, kelenjar usus memiliki fungsi khusus. 2. Tugas untuk siswa: Mengerjakan soal tentang sistem pencernaan makanan Penilaian : Bentuk Penilaian: sikap, tes, dan tugas. Aspek yang Dinilai: sikap, dan/atau pengetahuan 7

4 Jenis penilaian: penilaian proses dan/atau penilaian hasil Instrumen Penilaian: lembar soal Indikator Penilaian: Siswa mampu menjelaskan cara menguji kandungan zat makanan berupa protein, lemak, glukosa, amilum. Instrumen: 1. Hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi vitamin berikut adalah... Vitamin Sumber Fungsi a. B12 Susu Metabolisme sel b. E Jagung Pembekuan darah c. A Kedelai Memelihara kesehatan mata d. K Beras merah Membantu pembekuan darah e. D Sinar ultra violet Metabolisme fosfor 2. Perhatikan gambar organ dibawah ini: Diantara organ pencernaan yang terdapat pada gambar diatas, pencernaan lemak menjadi asam lemak dilakukan pada organ bernomor. a. 1 b. 2 c. 3 d. 4 e Perhatikan table berikut ini: Bahan makanan Fehling A & B Lugol Biuret Kertas Koran K Biru muda Hitam Ungu Transpa-ran L Merah bata Kuning Ungu Transpa-ran M Merah bata Biru tua Biru muda Tidak transparan Berdasarkan data, dapat disimpulkan bahwa kandungan pada bahan makanan tersebut, adalah. a. M = protein, amilum, dan lemak b. K = protein, glukosa, dan lemak c. K = glukosa, protein, dan lemak d. L = glukosa, protein, dan lemak e. M = glukosa, amilum, dan protein 8

5 4. Di bawah ini adalah beberapa fungsi zat makanan: (i) sebagai zat pertumbuhan dan pembangun tubuh (ii) sebagai sumber energi (iii) sebagai pembawa zat-zat makanan (iv) sebagai penahan lapar (v) sebagai pelindung alat-alat tubuh Yang merupakan fungsi utama protein adalah... a. (i) b. (ii) c. (iii) d. (iv) e. (v) 5. Enzim pepsin yang dihasilkan oleh ventrikulus lambung berperan untuk memecah molekul... a. amilum menjadi disakarida b. protein menjadi proteosa dan pepton c. pepton menjadi asam amino esensial d. lemak menjadi asam lemak dan gliserol e. protein menjadi pepton dan albuminosa Kunci dan Pedoman Penilaian 1. E. Vitamin Sumber Fungsi D Sinar ultra violet Metabolisme fosfor 2. E. (5) Usus Halus 3. D. (L = glukosa, protein, dan lemak) 4. A. (i) sebagai zat pertumbuhan dan pembangun tubuh 5. B. (protein menjadi proteosa dan pepton) Kepala Sekolah Jakarta, 23 Desember 2011 Guru Mata Pelajaran Biologi Drs.Endang Hidayat.SE.Ed.M Dra. Rahmi Hidayanti NIP : NIP