SILABUS MATAKULIAH USAHATANI

Transkripsi

1 SILABUS MATAKULIAH USAHATANI Mata Kuliah : Usahatani Kode Matakuliah/sks : AGB 1 / (2-) Semester : Prasyarat : Matakuliah Ekonomi Umum Dasar-dasar Bisnis Deskripsi Singkat : Matakuliah ini akan memberikan kemampuan pemahaman, penerapan, analisis kepada mahasiswa tentang ekonomi manajemen yang mencakup ruang lingkup, faktor-faktor sosiobiofisik, bentuk organisasi corak perkembangan, faktor produksi (unsur pokok), pendapatan, efisiensi, pembukuan, perencanaan. Matakuliah ini terdiri dari kuliah praktikum. Praktikum merupakan kombinasi antara praktikum kelas dalam bentuk presentasi, serta praktikum lapang dengan melakukan kunjungan ke kasus di sekitar kampus IPB. Praktikum dilakukan secara berkelompok yang terdiri dari - orang per kelompok. Setiap kelompok ditugasi untuk mempelajari secara utuh tentang pengelolaan satu kasus yang berlokasi di sekitar kampus. Kunjungan ke petani sebanyak 6-7 kali dengan alokasi waktu materi kunjungan disesuaikan dengan materi ajar yang diberikan dalam kuliah. Capaian Pembelajaran/ Learning Outcomes/ Standar Kompetensi (SK) : Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan mampu: 1. Menjelaskan ruang lingkup, hubungan antara faktor-faktor sosiobiofisik dengan bentuk organisasi corak, serta kedudukan keterkaitan antar sub sistem dalam sistem agribisnis 2. Menjelaskan faktor produksi (unsur pokok) mengaplikasikan prinsip-prinsip ekonomi dalam keputusan penggunaan input secara optimal. Mengukur keberhasilan melalui analisis pendapatan efisiensi, serta perencanaan

2 1 Mahasiswa mampu menjelaskan ruang lingkup meliputi pengertian kedudukan ilmu dalam ilmu ekonomi serta menjelaskan kaitan antara ilmu dengan ilmu lain (ilmu sosial, ekonomi, manajemen, ilmu keteknikan pertanian) PEMAN 1. Kontrak Perkuliahan 2. Pengertian Usahatani langsung:. Kedudukan Ilmu a. Penjelasan dosen Usahatani dalam Ilmu dengan contoh, Ekonomi b. Dosen meminta 4. Kaitan Ilmu Usahatani mahasiswa untuk dengan Ilmu Sosial, memberikan Ilmu Ekonomi, contoh lain, Manajemen, Keteknikan c. Tanya jawab/ Pertanian di kelas 2. Praktikum kelas: a. Diskusi materi kuliah mg ke-1 b. Menjelaskan tugas mg ke-2 1. Menjelaskan 1. Tes tertulis pengertian 2. Tes essay memberi beberapa contoh 2. Menjelaskan menghubungkan ilmu dengan ilmu sosial, ekonomi, manajemen, keteknikan pertanian ,6,8,11 2 Mahasiswa mampu menjelaskan menghubungkan faktorfaktor sosiobiofisik dengan bentuk organisasi corak 1. Faktor-faktor Sosiobiofisik Usahatani 2. Bentuk-bentuk Usahatani. Corak Usahatani langsung: a. Penjelasan dosen dengan contoh, b. Dosen meminta mahasiswa untuk memberikan contoh lain, c. Tanya jawab/ di kelas 2. Praktikum lapang: menggali data & informasi dari petani tentang kondisi sosiobiofisik, bentuk corak kasus 1.Menjelaskan faktor-faktor sosiobiofisik 2.Menjelaskan hubungan faktor sosiobiofisik dengan bentuk organisasi corak 1.Tes tertulis 2.Tes essay.laporan kunjungan lapang ,6,11 Mahasiswa mampu menjelaskan kedudukan Usahatani dalam sistem 1. Kedudukan dalam sistem Agribisnis 2. Keterkaitan sub sistem langsung metode kooperative tipe 1. Menjelaskan kedudukan dalam 1. Tes tertulis 2. Tes essay. Makalah, ,8,9,11

3 agribisnis menghubungkan keterkaitan ke depan ke belakang (backward forward linkages) dalam sistem agribisnis 4-7 Mahasiswa mampu menjelaskan karakteristik penggunaan faktor produksi lahan, tenaga kerja, modal, manajemen ke depan le belakang dalam sistem agribisnis 1. Faktor produksi (input) lahan 2. Faktor produksi (input) tenaga kerja. Faktor produksi (input) modal 4. Faktor produksi (input) manajemen PEMAN investigasi kelompok: a. Penjelasan dosen dengan memberi masalah b. Siswa mengerjakan secara berkelompok c. Presentasi 2. Praktikum lapang (kasus ) langsung: a. Penjelasan dosen dg contoh, b. Dosen meminta mahasiswa untuk memberikan contoh lain, c. Tanya jawab atau 2. Praktikum kelas lapang untuk menentukan jenis penggunaan faktor produksi pada kasus sistem agribisnis 2. Menjelaskan keterkaitan subsistem dengan subsistem lain dalam sistem agribisnis (backward forward linkages) 1. Menjelaskan Jenis karakteristik faktor produksi lahan, tenaga kerja, modal manajemen dalam 2. Menghitung penggunaan faktor produksi lahan, tenaga kerja, modal, manajemen dalam presentasi 1. Tes tertulis 2. Tes essay. Makalah, presentasi x 100,,6,7,8, Mahasiswa mampu menjelaskan penerapan beberapa prinsip ekonomi dalam pengelolaan untuk menghadapi kondisi lingkungan yang selalu berubah 1. Fungsi produksi, hubungan input-input, output-output, inputoutput 2. Prinsip biaya minimum keuntungan UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS) Langsung: dosen menjelaskan memberi contoh 2. Small group discussion. Contextual a. Menjelaskan fungsi produksi, hubungan inputinput, hubungan output- output, keuntungan maksimum, 1.Tes tertulis 2.Tes essay.makalah review artikel ilmiah 4.Presentasi 4 2 x 100,,6,7,8, 11

4 10-12 Mahasiswa mampu mengukur keberhasilan dengan menganalisis pendapatan efisiensi, Serta menyusun pembukuan maksimum. Prinsip opportunity cost 4. Hubungan teknologi dengan produksi efisiensi. Efisiensi teknis, alokatif, ekonomi 1. Kaitan antara rumah tangga petani serta fungsi pendapatan 2. Struktur biaya penerimaan. Pengukuran pendapatan usahatan 4. Pengukuran efisiensi. Pembukuan : fungsi teknik pembukuan PEMAN Intruction (membahas konsep atau teori dengan situasi nyata dikaitkan dengan kasus yg dipelajari) 4. Penugasan membaca artikel ilmiah Langsung: dosen menjelaskan memberi contoh 2. Small group discussion. Case Study 4. Penugasan membaca artikel ilmiah. Praktikum lapang: menghitung penggunaan input, hasil produksi (output), biaya, penerimaan, pendapatan efisiensi kasus yang dipelajari 2 biaya minimum b. Menjelaskan penerapan prinsip opportunity cost c. Menjelaskan hubungan inovasi teknologi fungsi produksi d. Menjelaskan penerapan konsep efisiensi teknis, alokatif, ekonomi dalam 1. Menjelaskan 1.Tes tertulis keterkaitan 2.Tes essay dg.makalah rumahtangga analisis petani serta pendapatfungsi an efisiensi pendapatan kasus 2. Menghitung dengan menjelaskan memasukkomponen kan struktur biaya literature penerimaan review dari artikel. Menganalisis pendapatan yang dipelajari 4. Menganalisis 4.Presentasi efisiensi. Menyusun pembukuan 6 10 x 100,6,7,8,9, 10,11

5 1-14 Mahasiswa mampu menganalisis perencanaan untuk pengembangan 1. Perencanaan parsial anggaran parsial 2. Perencanaan menyeluruh : baik jangka pendek jangka panjang PEMAN Langsung: dosen menjelaskan memberi contoh 2. Small group discussion. Case Study 4. Penugasan membaca artikel. Praktikum lapang: perencanaan pada kasus yg dipelajari UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS) sesuai dengan kondisi 1. Menjelaskan komponen perencanaan parsial menyeluruh 2. Menganalisis perencanaan, baik parsial maupun menyeluruh. Menyusun perencanaan 1. Tes tertulis 2. Tes essay. Makalah, presentasi 4 2 x 100 2,,6,8, 10,12

6 Bahan Pustaka: 1. Bayu, K Agribisnis. Yayasan Pengembangan Sinar Tani. Jakarta. 2. Beneke, R.R. and r. Winterboer Linear Programming Applications to Agriculture. Iowa State University Press. Ames Iowa.. Calkins, P.H., D.D. Dipietre Farm Business Management : Successful Decisions in a Changing Environment. Macimilan Publishing Co, Inc. 4. Deborah, T.S (Yearbook Editor) Farm Management. How to Achieve Your Farm Business Goals.. Doll, J.P, F. Orazem Production Economics Theory with Applications. Second Edition. John Wiley & Sons, Inc. 6. Efferson, J.N. 19. Principles of Farm Management. Mc Graw Hill Book Co. New York. 7. Halcrow, H.G Economics of Agriculture. Mc. Graw Hill International Book Co. New York. 8. Harsh, S.B., L.J. Connor and G.D. Schwab Managing the Farm Business. Prentice Hall, Inc. Englewood Cliffs New Jersey. 9. Makehan, J.P Manajemen Usahatani Daerah Tropis. 10. Soekartawi Analisis Usahatani. Penerbit Universitas Indonesia (UI PRESS). Jakarta. 11. Soekartawi, A. Soehardjo, J.L. Dillon, J.B. Hardaker Usahatani Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. 12. Tan, Bi, K. Adulavidhaya, I,J. Singh, J.C. flinn, SE.Ong Improving Farm Management Teaching in Asia. The Agricultural Development Council, Inc. Bangkok. Tim Pengajar : 1. Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS (Koordinator Matakuliah) 2. Dr. Ir. Dwi Rachmina, M.Si. Siti Jahroh, PhD