EFEKTIVITAS PELATIHAN BUDIDAYA LEBAH MADU (Kasus pada Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu Kelurahan Urug, Tasikmalaya, Jawa Barat)

Transkripsi

1 EFEKTIVITAS PELATIHAN BUDIDAYA LEBAH MADU (Kasus pada Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu Kelurahan Urug, Tasikmalaya, Jawa Barat) SKRIPSI WAHYUDI PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RINGKASAN WAHYUDI. D EFEKTIVITAS PELATIHAN BUDIDAYA LEBAH MADU (Kasus pada Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu Kelurahan Urug, Tasikmalaya, Jawa Barat) Skripsi. Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing utama : Ir. Sutisna Riyanto, MS Pembimbing anggota : Ir. Richard W. E. Lumintang, MSEA Efektivitas pelatihan budidaya lebah madu ditentukan oleh mampu tidaknya hasil pelatihan tersebut diterapkan oleh alumni yang telah mengikuti pelatihan. Tujuan penelitian ini adalah: (1) untuk mengetahui persepsi alumni pelatihan tentang pelatihan budidaya lebah madu yang pernah diikuti, (2) untuk mengetahui efektivitas pelatihan budidaya lebah madu, dan (3) untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan efektivitas pelatihan budidaya lebah madu. Penelitian berlangsung selama satu bulan yaitu pada tanggal 1 sampai 31 Juli 2006 di Kelurahan Urug, Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Populasi penelitian adalah seluruh alumni pelatihan lebah madu yang diadakan oleh Dinas Kehutanan Jawa Barat yaitu sebanyak 90 orang. Penentuan sampel penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) berdasarkan asal daerah alumni pelatihan yaitu sebanyak 30 orang yang berasal dari Kelurahan Urug, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer (kuesioner) dan data sekunder. Analisis data meliputi analisis deskriptif dan uji korelasional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) secara keseluruhan alumni pelatihan budidaya lebah madu mengatakan bahwa pelatihan sudah dilaksanakan dengan cukup baik, (2) secara umum pelatihan budidaya lebah madu cukup efektif dan (3) umur, penghasilan, materi dan fasilitas pelatihan adalah faktor-faktor yang berhubungan dengan efektivitas pelatihan budidaya lebah madu. Keywords: Efektivitas Pelatihan, Lebah madu i

3 ABSTRACT Training Effectivity of Honey Bee Breeding Wahyudi, S. Riyanto, Richard W. E. Lumintang Honey bee breeding training effectivity was ascertained by the ability of alumni to practice the result of training. The aims of this research are (1) to know perception of alumni about Honey bee breeding training, (2) to know the practicing of Honey bee breeding training result and (3) to know the factors related to the practice of Honey bee breeding training result. This research was on July 1 st -31 th, 2006 at Urug Village, Kawalu District, Tasikmalaya City, West Java. The research populations are total participant of Honey bee breeding training, with 30 persons were used as samples. Method for choosing samples was using purposive sampling technique base on alumni district origin. Data analysis was analyzed by descriptive analysis and correlation test. The result of this research are (1) the whole of alumni were satisfied, (2) the practicing of Honey bee breeding training was done effectively enough and (3) age, income, subject matter and facilities of training were the factors related to the practicing of Honey bee breeding training. Keywords : Training effectivity, Honey bee ii

4 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 11 Oktober 1984 di Jakarta. Penulis adalah anak ke-empat dari lima bersaudara dari pasangan Bapak H. Abdul Rahman Saali dan Ibu Hj. Nurlaila. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SDN 11 Pagi Jakarta pada tahun Pendidikan menengah pertama di selesaikan di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) Negeri 161 Jakarta pada tahun Kemudian penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di Sekolah Menengah Umum (SMU) Negeri 29 Jakarta dan lulus pada tahun Penulis diterima sebagai mahasiswa pada program studi Sosial Ekonomi Peternakan dengan minat studi Komunikasi dan Penyuluhan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) pada tahun Selama mengikuti pendidikan di Institut Pertanian Bogor, penulis aktif dalam berbagai kegiatan dan kepanitiaan, diantaranya sebagai panitia SEIP Project tahun 2003, panitia Lomba Cepat Tepat Sosial Ekonomi Industri Peternakan (LCTSEIP) 2004 dan panitia TOEFL FAPET Penulis pernah aktif dalam Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi Industri Peternakan (HIMASEIP), Forum Silaturahmi Alumni 29 (FORSA 29) dan Ikatan Alumni SMU Se-Pesanggrahan-Kebayoran dan Sekitarnya (IAS3). Selain itu, penulis juga pernah menjadi tim pemantau independen Ujian Akhir Nasional (UAN) SMP-SMA Kabupaten Bogor pada tahun iii

5 KATA PENGANTAR Skripsi yang berjudul Efektivitas Pelatihan Budidaya Lebah Madu ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Salah satu alternatif usaha peternakan yang sangat cocok dengan alam lingkungan Indonesia yaitu usaha peternakan lebah madu. Namun pengetahuan dan keterampilan peternak lebah madu yang masih terbatas mengakibatkan produksi madu Indonesia tidak mencukupi kebutuhan. Salah satu upaya yang dilakukan untuk mengatasi kendala tersebut yaitu dengan jalan memberi pelatihan tentang budidaya lebah madu yang diselenggarakan oleh Dinas Kehutanan Jawa Barat. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun semua pihak yang membutuhkan. Bogor, September 2006 Penulis iv

6 EFEKTIVITAS PELATIHAN BUDIDAYA LEBAH MADU (Kasus pada Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu Kelurahan Urug, Tasikmalaya, Jawa Barat) WAHYUDI D Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

7 EFEKTIVITAS PELATIHAN BUDIDAYA LEBAH MADU (Kasus pada Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu Kelurahan Urug, Tasikmalaya, Jawa Barat) Oleh WAHYUDI D Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 14 September 2006 Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Ir. Sutisna Riyanto, MS Ir. Richard W. E. Lumintang, MSEA NIP NIP Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Ronny Rachman Noor, MRur. Sc. NIP

8 DAFTAR ISI RINGKASAN... ABSTRACT RIWAYAT HIDUP KATA PENGANTAR DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... PENDAHULUAN.. Latar Belakang... Perumusan Masalah.... Tujuan Penelitian.... Kegunaan Penelitian... KERANGKA BERPIKIR... TINJAUAN PUSTAKA..... Budidaya Lebah madu... Pelatihan Pelaksanaan Program Pelatihan Efektivitas Pelatihan... Metode Pelatihan Peserta Pelatihan.... Pelatih... Persepsi... Proses Persepsi... Faktor yang Mempengaruhi Persepsi... METODE... Lokasi dan Waktu... Populasi dan Sampel... Desain Penelitian... Data dan Instrumentasi... Analisis Data... DEFINISI OPERASIONAL... GAMBARAN UMUM... HASIL DAN PEMBAHASAN... Karakteristik Individu... Persepsi Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu tentang Kualitas Pelatihan... Efektivitas Pelatihan... Halaman i ii iii iv v vii viii v

9 Hubungan Karakteristik Alumni Pelatihan dengan Efektivitas Pelatihan... Hubungan Kualitas Pelatihan dengan Efektivitas Pelatihan... KESIMPULAN DAN SARAN... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN vi

10 DAFTAR TABEL Nomor 1. Karakteristik Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu.. 2. Rataan Skor Persepsi Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu tentang Kualitas Pelatihan Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Persepsi Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu mengenai Metode Pelatihan Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Persepsi Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu mengenai Fasilitas Pelatihan Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Persepsi Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu mengenai Materi Pelatihan Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Persepsi Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu mengenai Pelatih Budidaya Lebah Madu Persepsi Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu tentang Suasana Pelatihan Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Efektivitas Pelatihan Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Pengetahuan Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Sikap Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu terhadap Budidaya Lebah Madu Rataan Skor Tindakan Alumni Pelatihan Budidaya Lebah Madu terhadap Hasil Pelatihan Budidaya Lebah Madu Hubungan Karakteristik Alumni Pelatihan dengan Efektivitas Pelatihan Hubungan Kualitas Pelatihan dengan Efektivitas Pelatihan... Halaman vii