AMaFRaD PRESS. Bekerjasama : BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KELAUTAN DAN PERIKANAN BALAI PENELITIAN PEMULIHAN DAN KONSERVASI SUMBER DAYA IKAN

Transkripsi

1 AMaFRaD PRESS Bekerjasama : BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KELAUTAN DAN PERIKANAN BALAI PENELITIAN PEMULIHAN DAN KONSERVASI SUMBER DAYA IKAN 2016 i

2 Karakterisasi Dan Penentuan Refugia Sumber Daya Udang Di Perairan Pesisir Kalimantan Barat Pengarah : Kepala Balai Penelitian Pemulihan dan Konservasi Sumber Daya Ikan Penyusun : Dra. Adriani Sri Nastiti, M.S Dr. Joni Haryadi D., M.Sc Dr. Fayakun Satria, S.Pi., M.App.Sc Dr. Amula Nurfiarini, S.P., M.Si Sri Endah Purnamaningtyas, A.Pi Astri Suryandari, S.Si., M.Si Mujiyanto, S.St.Pi., M.Si Danu Wijaya, S.Pi., M.Si Riswanto, S.Kel Dimas Angga Hedianto, S.Pi Arip Rahman, S.Pi Masayu Rahmia Anwar Putri, S.Si Kusumawati, S.Pi Editor : Dr. Joni Haryadi D., M.Sc (BP2KSDI) Dr. Ir. Mukhlis Kamal, MSc. Prof. Dr. Ir. Ngurah N.Wiadnyana, MSc. Desain dan Tata Letak : Andika Luky Setiyo Hendrawan, S.Pi Santoso Dwiatmojo Diterbitkan oleh: AMaFRaD PRESS bekerjasama dengan Balai Penelitian Pemulihan dan Konservasi Sumber Daya Ikan - Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan - Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan Jl.Cilalawi No. 1 Jatiluhur, Purwakarta bp2ksi@kkp.go.id website: Cetakan pertama 2016 ISBN: Dipersilahkan mengutip sebagian atau keseluruhan isi buku ini dengan menyebutkan sumber sitasi. ii

3 PRAKATA Balai Penelitian Pemulihan dan Konservasi Sumber Daya Ikan (BP2KSI) telah melakukan penelitian di perairan pesisir Kalimantan Barat pada tahun dan 2015 dengan tujuan untuk menentukan kawasan perlindungan bagi sumber daya udang. Data yang telah dikumpulkan dianalisis oleh para peneliti untuk dijadikan buku Bunga Rampai yang berjudul Karakterisasi Dan Penentuan Refugia Sumber Daya Udang Di Perairan Pesisir Kalimantan Barat. Atas berkat dan rahmat dari Tuhan Yang Maha Esa, buku ini dapat diterbitkan. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada para Editor yang telah memberikan koreksinya: Prof. Dr. Ir. Ngurah N. Wiadnyana, MSc., Dr. Ir. Mukhlis Kamal, MSc., Dr. Joni Haryadi D., MSc. Ucapan terimakasih juga disampaikan kepada Kepala Badan Penelitian Pengembangan Kelautan dan Perikanan dan Kepala Pusat Penelitian Pengembangan Perikanan yang telah memberikan kesempatan untuk terbitnya buku bunga rampai ini. Akhirnya saran dan kritik yang membangun untuk perbaikan dan penyempurnaan publikasi ini dimasa mendatang sangat kami harapkan. Semoga buku bunga rampai ini bermanfaat. Jatiluhur, Desember 2016 Kepala BP2KSI Dr. Joni Haryadi D, M.Sc iii

4 iv Peta Kawasan Refugia Sumber Daya Udang Hasil Penelitian Balai Penelitian Pemulihan dan Konservasi Sumber Daya IKan

5 SAMBUTAN KEPALA PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERIKANAN Atas rahmat dan karunia Tuhan Yang Maha Esa akhirnya buku Karakterisasi dan Penentuaan Refugia Sumberdaya Udang di Perairan Pesisir Kalimantan Barat dapat diselesaikan sesuai dengan rencana sebagai wujud pertanggungjawaban ilmiah dan administrasi kegiatan Tahun Anggaran Pesisir Kalimantan Barat menyimpan potensi sumber daya ikan, utamanya sumber daya udang yang telah menjadikan wilayah ini sebagai salah satu sentra penghasil udang nasional berskala ekspor. Tingginya permintaan akan komoditas udang, telah mendorong pada upaya pemanfaatan yang tak terkendali dan kurang ramah lingkungan bahkan cenderung destruktif, sehingga berdampak pada penurunan stok. Kegiatan pemulihan stok merupakan bagian dari pengelolaan sumber daya ikan untuk menjamin agar ketersediaannya tetap lestari dan pemanfaatannya berkelanjutan berdasarkan UU No. 32 Tahun 2004 yang telah direvisi menjadi Undang-Undang No. 45 Tahun 2009 tentang Perikanan dan Peraturan Pemerintah No. 60 Tahun 2007 tentang Konservasi Sumber Daya Ikan. Dengan demikian perlu diambil langkah pengelolaan melalui penetapan konservasi ekosistem dengan tujuan untuk memulihkan potensi stok udang sekaligus untuk menjamin keberlanjutan potensi sumber daya ikan lainnya. Makalah-makalah yang disajikan dalam buku ini disusun oleh para ahli yang merupakan peneliti dari Balai Penelitian Pemulihan dan Konservasi Sumber Daya Ikan, Jatiluhur, dan Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan, Jakarta serta Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Tulisan yang dituangkan dalam buku ini berdasarkan hasil-hasil penelitian yang telah dilakukan pada periode dan Isi dari makalah yang tersaji mencakup aspek keragaan sumber daya udang, interaksi sumberdaya aquatik, habitat dan lingkungan perairan, potensi, pemanfaatan dan nilai ekonomi, vegetasi teresterial, penilaian kesesuaian pengembangan refugia udang, serta aspek pengelolaan v

6 yang terangkai dan berkaitan satu sama lainnya untuk memberikan justifikasi ilmiah dalam penentuan kawasan refugia udang. Buku ini merupakan hasil karya ilmiah yang patut diparesiasi, oleh karena itu diharapkan dapat digunakan sebagai rujukan oleh para pemangku kepentingan, utamanya Pemerintah Daerah Provinsi Kalimantan Barat di dalam merumuskan kebijakan pengelolaan perikanan udang secara berkelanjutan yang berbasis perlindungan pada fase kritis. Selaku Kepala Pusat, saya sangat menghargai karya-karya para peneliti berupa buku sebagai bentuk penuangan hasil-hasil penelitiannya sehingga memudahkan untuk dapat dimanfaatkan oleh pihak-pihak terkait, yaitu para birokrat, peneliti, akademisi, mahasiswa dan masyarakat secara umum. Atas kerja keras yang penuh keikhlasan dari para penulis dan semua pihak yang telah memberikan dukungan untuk mewujudkan terbitnya buku Karakterisasi Dan Penentuaan Refugia Sumber Daya Udang di Perairan Pesisir Kalimantan Barat, diucapkan banyak terimakasih. Jakarta, Oktober 2016 Kepala Pusat, Prof. Dr. Ir. Hari Eko Irianto vi

7 DAFTAR ISI PRAKATA SAMBUTAN KAPUSLITBANGKAN DAFTAR ISI i ii iii BAB I. BAB II. BAB III. BAB IV. BAB V. BAB VI. PENTINGNYA KARAKTERISASI DAN PENENTUAN REFUGIA SUMBER DAYA UDANG DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 1 POTENSI SUMBER DAYA PERIKANAN UDANG DI PESISIR KALIMANTAN BARAT 13 KONDISI PARAMETER FISIKA KIMIA DAN BIOLOGI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 27 SEBARAN LARVA DAN JUVENIL UDANG PENAEID DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 41 KEANEKARAGAMAN SUMBER DAYA UDANG DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 55 INTERAKSI SUMBER DAYA IKAN DAN UDANG DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 67 BAB VII. KERAGAAN EKOSISTEM MANGROVE DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 83 BAB VIII. KESESUAIAN PENGEMBANGAN REFUGIA UDANG DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 99 BAB IX. BAB X. PENGELOLAAN SUMBER DAYA UDANG DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 115 PENETAPAN REFUGIA UDANG UNTUK KEBERLANGSUNGAN SUMBER DAYA UDANG DI PERAIRAN PESISIR KALIMANTAN BARAT 129 GLOSARY 131 INDEKS 135 vii

8