FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

Transkripsi

1 SKRIPSI GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA TERHADAP MANFAAT VITAMIN A BAGI KESEHATAN MATA DI POSYANDU WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEMBANTU SIDORAME TIMUR TAHUN 2016 Oleh : Muthia Adhani FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2017

2 i

3 ii ABSTRAK Vitamin A pada masa kanak kanak memiliki peranan yang sangat penting bagi kesehatan anak, terutama bagi kesehatan mata. Kekurangan vitamin A (KVA) merupakan penyebab kebutaan terbesar pada anak. Peran seorang ibu dalam pemberian vitamin A sangatlah penting. Pengetahuan ibu terhadap manfaat vitamin A akan mempengaruhi sikapnya terhadap pemberan vitamin A pada anaknya. Kurangnya pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A menjadi salah satu faktor penyebab kekurangan vitamin A pada anak. Pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A dipengaruhi oleh usia, pendidikan dan informasi yang dimiliki. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A di posyandu wilayah kerja Puskesmas Sidorame Timur. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan jumlah responden sebanyak 100 orang dan dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah teknik consecutive sampling, semua subjek yang datang dan memenuhi kriteria pemilihan dimasukkan dalam penelitian sampai jumlah subjek yang diperlukan terpenuhi. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan analisa data diolah melalui program komputer dengan SPPS v. 17. Penelitian ini menunjukkan bahwa 95 orang ibu ibu di puskesmas sidorame pernah mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A, sedangkan 5 orang lagi tidak pernah mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A. Sumber informasi mengenai manfaat vitamin A paling banyak berasal dari teman dan keluarga, sedangkan media yang paling sedikit menjadi sumber informasi mengenai manfaat vitamin A adalah internet dan radio. Penelitian ini menunjukkan bahwa Tingkat pengetahuan ibu ibu di Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Sidorame dengan Kategori baik sebanyak 73 orang (73%), sedangkan tingkat pengetahuan cukup sebanyak 19 orang (19%), dan tingkat pengetahuan rendah sebanyak 8 orang (8%). Kata kunci : tingkat pengetahuan, vitamin A, KVA, usia, pendidikan, informasi.

4 iii ABSTRACT Vitamin A during childhood has very important role for children s health, especially for eye health. Vitamin A deficiency (KVA) is the most common cause of blindness in children. The role of a mother in giving vitamin A during childhood is very important. Knowledge of mothers about the benefits of Vitamin A would effect her attitude in giving vitamins to her children. Lack of housewife knowledge about the benefits of vitamin A to be one of the causes of vitamin A deficiency in children. Housewife knowledge about the benefits of vitamin A is affected by age, education, and information held. The purpose of this study is to describe the housewife knowledge about the benefits vitamin A in posyandu of the working area of the health center Sidorame Timur. Type of this research is descriptive research with the number of respondents as many as 100 people with approach cross sectional. Sampling technique in this study were consecutive sampling technique, all the subjets that come and meet the selection criteria for inclusion in the study until the required number of subjects met. The data was collected through questionnaires and data analysis processed by a computer program SPSS v.17. This study shows that 95 housewife at health centers Sidorame Timur have been informed of the benefits of vitamin A, while five others were never informed about the benefits of vitamin A. Sources of information about the benefits of vitamin A are mostly from friends and family, while media at least a source of information on the benefits of vitamin A is the internet and radio. The test result of housewife knowledge level in posyandu of working area of health center Sidorame Timur is categorized to good with a percentage of 73%, quite well 19% and poor 8%. Keywords: knowledge, vitamin A, KVA, age, education, information.

5 iv KATA PENGANTAR Bismillaahirrahmanirrahiim, Assalamua alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh Alhamdulillah segala puji dan syukur hanyalah untuk Allah SWT atas semua rahmat dan karunianya yang berlimpah dan tak terhingga, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun laporan hasil penelitian dengan judul Hubungan Usia Menarche dengan Kejadian Dismenore Primer pada Siswi SMP Negeri 10 Pematangsiantar ini disusun sebagai tugas akhir serta sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran pada Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Proses penyelesaian ini tak terlepas dari bantuan, bimbingan dan dukungan banyak pihak. Untuk itu, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesarsebesarnya kepada: 1. Dr.dr. Aldy Safruddin Rambe, Sp.S (K), selaku Dekan Fakultas Kedokteran. 2. dr. Ruly Hidayat, M.Ked(Opth), Sp.M dan dr. Yoan Carolina, MKT. selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan, nasehat, ide serta masukan sehingga laporan hasil skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. 3. Selaku Dosen Penguji yang telah memberikan berbagai saran dan kritik untuk kesempurnaan skripsi ini. 4. Para Responden yaitu ibu- ibu di Kelurahan Sidorame Timur yang telah membantu penulis dalam melaksanakan penelitian ini. 5. Keluarga peneliti, yakni kedua orang tua, khususnya Ibunda tercinta Hj. Eka Wasilawati, dan tak luput juga untuk kakek dan nenek saya tercinta yang turut menjaga saya, senantiasa mencurahkan cinta dan ridhanya, mendidik dan mengajarkan tentang kehidupan serta memberikan dukungan baik moril maupun materil sejak lahir hingga sekarang. 6. Ahmad Azmi Hasyim, Ok. Muhammad Al Hafiz, dan Adinda Kasibu, Wira rafikasari Br. Sembiring yang selalu memberikan kasih sayang, nasehatnasehat yang membangun dan dukungan kepada penulis, suka duka yang kita bagi bersama selama ini.

6 v 7. Kuganeswari, selaku teman satu Dosen Pembimbing, terima kasih atas segala suka dan duka yang kita bagi bersama dalam menyelesaikan skripsi ini serta segala bentuk dukungan yang telah diberikan. 8. Seluruh rekan mahasiswa angkatan 2013 Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Terima kasih atas segala suka dan duka yang kita bagi bersama dan selalu memberikan dukungan dalam penyelesaian skripsi ini. 9. Guru, senior, teman-teman, dan adik-adik yang selalu memberikan semangat dan saran dalam penyelesaian penelitian ini serta memberikan rasa kekeluargaan kepada penulis. Demikianlah skripsi ini penulis perbuat. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai sumbangan untuk perkembangan ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang kesehatan bagi Fakultas Kedokteran dan pihak terkait. Wassalamu alaikum warahmatullahi wabarakaatuh. Medan, 06 Desember 2016 Penulis Muthia Adhani

7 vi DAFTAR ISI Halaman Halaman Persetujuan.... Daftar Isi... Daftar Tabel... Daftar Gambar... Daftar Singkatan... Daftar Lampiran... i ii iv v vi vii BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus Manfaat Penelitian Bagi Peneliti Bagi Ibu Rumah Tangga Bagi Fakultas Kedokteran... 4 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Pengetahuan Definisi Pengetahuan Cara Memperoleh Pengetahuan Faktor Faktor Memperoleh Pengetahuan Vitamin A Pengertian Manfaat Vitamin A Sumber Vitamin A Metabolisme Vitamin A Kebutuhan akan Vitamin A Kekurangan dan Kelebihan Vitamin A Kekurangan Vitamin A Kelebihan Vitamin A Kesehatan Mata Tanda-Tanda Mata Sehat Media Informasi BAB 3 KERANGKA TEORI dan KERANGKA KONSEP Kerangka Teori Penelitian Kerangka Konsep Penelitian BAB 4 METODE PENELITIAN 4.1. Jenis Penelitian... 25

8 vii 4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Penelitian Jenis Data Metode Pengolahan dan Analisis Data Definisi Operasional Jadwal Penelitian BAB 5 HASIL dan PEMBAHASAN 5.1. Deskripsi Lokasi Penelitian Deskripsi Hasil Penelitian Pembahasan BAB 6 Kesimpulan dan Saran 6.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... 35

9 viii DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman Tabel 2.1 Angka Kecukupan Vitamin A untuk Indonesia 13 Tabel 2.2 Klasifikasi Kekurangan Vitamin A WHO Tabel 4.1 Pengobatan Xeroftalmia 25 Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan 29 Tingkat Pendidikan Tabel 5.2 Distribusi Responden Berdasarkan Usia 30 Tabel 5.3 Informasi Awal Responden 30 Tabel 5.4 Sumber Informasi Responden 30 Tabel 5.5 Distribusi Jawaban Responden Tentang Vitamin A 31 dan Manfaat Vitamin A Tabeel 5.6 Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden 32 Tentang Vitamin A

10 ix DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman Gambar 2.1 Metabolisme Vitamin A 11 Gambar 2.2 Xerosis Konjungtiva 16 Gambar 2.3 Xerosis Konjungtiva dan Bitot s Spot 16 Gambar 2.4 Xerosis Kornea 17 Gambar 2.5 Keratomalasia dan Ulcus Kornea 17 Gambar 2.6 Xeroftalmia Scar 18 Gambar 2.7 Xeroftalmia Fundus 18

11 x DAFTAR SINGKATAN RE IU KVA WHO GAKI Mcg RAE RDA Depkes RI AI DRIs SR : Retinol Equivalent : International Unit : Kekurangan Vitamin A : World Health Organization : Gangguan Akibat Kekurangan Iodium : Micrograms Retinol Activity Equivalent : Recommended Dietary Allowance : Departemen Kesehatan Republik Indonesia : Adequate Intake : Dietary Recommended Intakes : Serum Rendah