STUDI PERBANDINGAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BABI BALI DENGAN DAGING BABI LANDRACE
|
|
|
- Ari Pranoto
- 6 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 SKRIPSI STUDI PERBANDINGAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BABI BALI DENGAN DAGING BABI LANDRACE I WAYAN EKA EDI SUANDANA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
2 SKRIPSI STUDI PERBANDINGAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BABI BALI DENGAN DAGING BABI LANDRACE I WAYAN EKA EDI SUANDANA NIM PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
3 STUDI PERBANDINGAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BABI BALI DENGAN DAGING BABI LANDRACE SkripsiUntukMemperolehGelarSarjanaPeternakan Pada Program StudiPeternakan, FakultasPeternakan, UniversitasUdayana, Denpasar. I WAYAN EKA EDI SUANDANA NIM PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA 3
4 2016 STUDI PERBANDINGAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BABI BALI DENGAN DAGING BABI LANDRACE I Wayan Eka Edi Suandana Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar kaedy57@gmail.com RINGKASAN Daging didefinisikan sebagai semua jaringan hewan dan semua produk hasil pengolahan jaringan-jaringan tersebut yang sesuai untuk dimakan serta tidak menimbulkan gangguan kesehatan bagi yang memakannya.daging merupakan bahan pangan yang mengandung nutrisi tinggi dan cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bagi tubuh manusia.daging yang dikonsumsi di Bali umumnya adalah daging babi, misalnya: daging dari ternak babi bali dan babi landrace. Daging babi bali dan babi landrace pada dasarnya memiliki kualitas yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kualitas organoleptik daging babi bali dengan babi landrace dari segi warna, aroma, tekstur, citarasa dan penerimaan keseluruhan. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Potong Hewan (RPH) Tradisional serta di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak (THT) dan Mikrobiologi Fakultas Peternakan Universitas Udayana selama 2 bulan.rancangan penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perbandingan 2 sampel daging yang telah digoreng dan 38 panelis semi terlatih. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan analisis nonparametrik Mann-Whitney, dibantu dengan program SPSS Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kesukaan panelis terhadap warna dan tekstur daging babi Landrace nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan dengan babi bali, sedangkan tingkat kesukaan panelis terhadap aroma, citarasa dan penerimaan secara keseluruhan daging babi bali nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan dengan daging babi landrace. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa berdasarkan penerimaan secara keseluruhan panelis lebih menyukai daging babi bali dibandingkan dengan babi Landrace, karena penerimaan secara keseluruhan panelis merupakan kesimpulan oleh panelis dalam memilih suatu produk yang diujikan. Kata Kunci:, babi bali, babi Landrace, daging babi, organoleptik COMPARATIVE STUDY OF ORGANOLEPTIC QUALITY FROM BALINESE PORK WITH 4
5 LANDRACE PORK I Wayan Eka Edi Suandana Animal Sciene Program, Fakulty Of Animal Husbandry, Udayana University, Denpasar kaedy57@gmail.com SUMMARY The meat was defined as all of animal tissues and all processed products from such tissues corresponding to eat and does not cause illness to those who eat them. Meat is a highly nutritious food and sufficient to meet the nutritional requirements of the human body.commonly consumed meat in Bali is pork, for example: the pork from Balinese pigs and landrace pigs. Balinese Pork and landrace Pork basically have different quality. This study aims to determine differences in the organoleptic quality of Balinese pork with landrace pork in terms of color, smell, texture, flavor and overall acceptance. The research was conducted at Traditional Slaughter House as well in the Laboratory of Livestock Products Technology and Microbiology, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University for 2 months. The study design used completely randomized design (CRD) with a ratio of 2 samples of meat that has been fried and 38 semi-trained panelists. Data were then analyzed using non-parametric Mann-Whitney test, assisted by the SPSSprograme The results showed that the panelist preference level of the color and texture of landrace pork significantly (P <0.05) higher than balinese pork, whereas the preference level panelist on the aroma, flavor and overall acceptance of balinese pork significantly (P <0.05) higher than that of Landrace pork. Based on the research results can be concluded that based on the overall acceptance of the panelists preferred the Balinese pork compared to landrace pork, because the overall acceptance of the panelists was the conclusion by panelist in selecting a product tested. Keywords : balinesepig, Landrace pig, organoleptic, pork 5
6 LEMBAR PENGESAHAN JUDUL : Studi Perbandingan Kualitas Organoleptik Daging Babi Bali dengan Daging Babi Landrace NAMA MAHASISWA : I Wayan Eka Edi Suandana NIM : FAKULTAS : Peternakan JURUSAN : Peternakan SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL.. Menyetujui, Pembimbing I Pembimbing II Dr. Ni Luh Putu Sriyani, S,Pt.,MP NIP Ir. Martini Hartawan M.Si. NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Peternakan Universitas Udayana Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS NIP
7 Skripsi Ini Telah Diuji Pada Tanggal Ketua Sekretaris Penguji Utama Penguji Anggota : Dr. Ni Luh Putu Sriyani, S.Pt, MP. : Dr. drh. I Gusti Agung Arta Putra, M.Si. : Ir. Martini Hartawan, M.Si. : 1. Dr. Ir. I Wayan Sudiastra, MS. 2. Ni Luh Gde Sumardani, S.Pt, M.Si. 7
8 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 08 November 1993 di Desa Petang, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung, Provinsi Bali dan merupakan anak pertama dari 3 bersaudara dari pasangan Ayah I Made Wadra dan Ibu Ni Wayan Sukadani. Penulis mengawali pendidikan di Sekolah Dasar (SD) pada tahun 2000 dan tamat pada Tahun 2006 di SD Negeri 1 Pangsan, mengikuti pendidikan di Sekolah Menengah Pertama pada tahun di SMP Negeri 1 Petang dan pada Tahun mengikuti pendidikan di SMA Negeri 1 Petang. Penulis melanjutkan pendidikan di Perguruan Tinggi Negeri Universitas Udayana, Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan pada Tahun 2012 melalui jalur Penelusuran Minat dan Bakat (PMDK) gelombang pertama. 8
9 UCAPAN TERIMAKASIH Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Esa atas segala kuasa dan kebesaran-nya sehingga skripsi dengan judul Studi Perbandingan Kualitas Organoleptik Daging Babi Bali Dengan Daging Babi Landrace dapat terselesaikan dengan baik. Selama penelitian hingga penulisan skripsi ini, penulis banyak dibantu dari berbagai pihak baik moril maupun materiil, sehingga pada kesempatan ini disampaikan ucapan terimakasih yang setulusnya kepada : 1. Prof. Dr. dr. Ketut Suastika, SpPD., KEMD selaku Rektor Universitas Udayana atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan kepada penulis dalam mengikuti dan menyelesaikan pendidikan di Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana. 2. Bapak Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS sebagai Dekan Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk menjadi mahasiswa di Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 3. Ibu Dr. Ni Luh Putu Sriyani S. Pt., MP.selaku pembimbing pertama dan Ibu Ir. Martini Hartawan M.Si selaku pembimbing kedua yang telah tulus dan sabar memberikan arahan, nasehat serta motivasi selama penyusunan dan penulisan skripsi ini. 4. Bapak Dr. Ir I Wayan Sudiastra, MS.danIbu Ni Luh Gde Sumardani, S.Pt, M.Si. yang telah banyak memberikan dorongan, semangat serta masukan dalam perbaikan skripsi ini. 5. Ibu Eny Puspani, S.Pt, M.Si selaku Pembimbing Akademik yang telah membantu dalam pelaksanaan studi selama menjadi mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 6. Bapak Yovi Agus Pamungkas, S.Pt., Ibu Ni Putu Emi Suastini dan Bapak Andi Udin Saransi S.P. selaku staf teknis Laboratorium Teknologi Hasil Ternak dan Mikrobiologi, serta Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang telah membantu dan mengarahkan dari awal sampai akhir proses penelitian. 9
10 7. Bapak Ir. I Gede Suranjaya, M.Si yang telah sabar membimbing dalam mengolah data statistik pada skripsi ini. 8. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang telah memberikan ilmu serta bimbingannya selama penulis menuntut ilmu di bangku kuliah. 9. Staf Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang telah membantu memperlancar urusan akademik. 10. Keluarga tercinta Ayah I Made Wadra, Ibu Ni Wayan Sukadani, Adik Ni Made Yeni Rumaningsih dan Adik Ni Komang Tria Kumala Dewi yang telah mendoakan serta memberikan dorongan moral dan material yang sangat besar artinya bagi penulis. 11. Ni Luh Dewi Antari yang telah banyak memberi semangat dan membantu dalam penulisan skripsi ini. 12. Sahabat-sahabat penulis Fapet angkatan 2012 yang telah memberi dukungan dan motivasi kepada penulis selama mengikuti perkuliahan. 13. Teman-teman mahasiswa/mahasiswi Fakultas Peternakan Universitas Udayana serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak membantu dalam penelitian dan penulisan skripsi ini. Pada kesempatan ini pula, penulis mohon maaf yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang terkait apabila ada hal-hal yang kurang berkenan selama penelitian dan penyelesaian skripsi ini.semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai tambahan informasi bagi pembaca. Denpasar, Juli 2016 Penulis 10
11 DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL... i HALAMAN SAMPUL DALAM... ii PERSYARATAN GELAR... iii RINGKASAN... iv SUMMARY... v LEMBAR PENGESAHAN... vi RIWAYAT HIDUP... viii UCAPAN TERIMAKASI...ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Hipotesis Penelitian Manfaat Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Ternak Babi Ternak babi bali Ternak babi landrace Daging Kriteria Daging Pemanasan Kualitas Organoleptik Warna Daging Aroma Daging Babi Keempukan(Tekstur) Daging Citarasa Daging Babi
12 2.4Indikator Hedonik BAB IIIMATERI DAN METODE Materi Penelitian Tempat dan waktu penelitian Materi penelitian Alat dan bahan penelitian Metode Penelitian Prosedur pengambilan data Rancangan percobaan Variabel/peubah yang diamati Analisis statistik BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Warna Aroma Tekstur Citarasa Penerimaan keseluruhan Pembahasan Warna Aroma Tekstur Citarasa Penerimaan keseluruhan BAB V SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA...40 LAMPIRAN
13 DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 4.1 Hasil studi perbandingan kualitas organoleptik daging babi bali dengan daging babi landrace
14 DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 4.1 GrafikHasil Studi Perbandingan Kualitas Organoleptik Daging Babi Bali dengan Daging Babi Landrace
15 DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 1.Format kuisioner uji organoleptik Hasil analisis Independent Samples Test (T-test) pada uji organoleptik (warna, aroma, tekstur, citarasa, penerimaan secara keseluruhan) antara daging babi bali dengan babi landrace Hasil uji lanjutan Mann-Whitney pada uji organoleptik (warna, aroma, tekstur, citarasa dan penerimaan secara keseluruhan) Studi perbandingan kandungan nutrien daging babi bali dengan babi landrace Perbedaan kualitas fisik daging babi bali dengan daging babi landrace yang di potong di rumah potang tradisional
16 16
RESPON KONSUMEN TERHADAP MASA SIMPAN BAKSO YANG DIKEMAS DENGAN EDIBLE COATING BERBAHAN GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM
SKRIPSI RESPON KONSUMEN TERHADAP MASA SIMPAN BAKSO YANG DIKEMAS DENGAN EDIBLE COATING BERBAHAN GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM NI MADE EVI AYUNITA NIM.1107105031 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN
NILAI ORGANOLEPTIK KEFIR HASIL FORTIFIKASI UBI UNGU PADA PROSES FERMENTASI SUSU SELAMA PENYIMPANAN
SKRIPSI NILAI ORGANOLEPTIK KEFIR HASIL FORTIFIKASI UBI UNGU PADA PROSES FERMENTASI SUSU SELAMA PENYIMPANAN NI KADE ARI WULAN PEBRI YANTI FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 SKRIPSI NILAI
AKTIVITAS ENZIM LIGNOSELULASE INOKULAN YANG DIPRODUKSI DARI BERBAGAI TINGKAT PENGGUNAAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus)
SKRIPSI AKTIVITAS ENZIM LIGNOSELULASE INOKULAN YANG DIPRODUKSI DARI BERBAGAI TINGKAT PENGGUNAAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus) KOMANG DODI KUSUMA JAYA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
KARAKTERISTIK SUSU KAMBING TERFERMENTASI DAN PENGARUHNYA TERHADAP KESUKAAN PANELIS
SKRIPSI HALAMAN JUDUL KARAKTERISTIK SUSU KAMBING TERFERMENTASI DAN PENGARUHNYA TERHADAP KESUKAAN PANELIS NI PUTU LIZAYANTI NIM.1007105036 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA
KOMPONEN KIMIA DAGING DI LOKASI OTOT YANG BERBEDA PADA SAPI BALI YANG DIGEMBALAKAN DI AREA TEMPAT PEMBUANGAN SAMPAH
KOMPONEN KIMIA DAGING DI LOKASI OTOT YANG BERBEDA PADA SAPI BALI YANG DIGEMBALAKAN DI AREA TEMPAT PEMBUANGAN SAMPAH Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana pada Fakultas Peternakan,
SKRIPSI PENGARUH IMBANGAN ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP PERTUMBUHAN BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU SUKA YASA UTAMA
SKRIPSI PENGARUH IMBANGAN ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP PERTUMBUHAN BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU SUKA YASA UTAMA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 PENGARUH IMBANGAN ENERGI
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
SKRIPSI PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK I WAYAN SUTRESNAWAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI
PENAMPILAN SAPI BALI PENGGEMUKAN YANG DIBERI RANSUM BERBASIS RUMPUT RAJA DENGAN SUPLEMENTASI MULTI VITAMIN DAN MINERAL
PENAMPILAN SAPI BALI PENGGEMUKAN YANG DIBERI RANSUM BERBASIS RUMPUT RAJA DENGAN SUPLEMENTASI MULTI VITAMIN DAN MINERAL OLEH IDA BAGUS DHARMA DIPUTRA 0707405001 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS ITIK BALI
SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS ITIK BALI GEDE BAGUS ANGGA DARMA PUTRA 1007105061 PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
EVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA KEFIR UBI UNGU PADA MASA SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN
SKRIPSI EVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA KEFIR UBI UNGU PADA MASA SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN NI PUTU YUNDARI MELATI FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 i SKRIPSI EVALUASI AKTIVITAS
ARDI CAHYA KUSUMA ANGGORO
SKRIPSI PENGARUH SUPLEMENTASI MINERAL-VITAMIN KOMPLEKS TERHADAP KONSUMSI NUTRIEN DAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN KAMBING GEMBRONG DALAM RANSUM BERBASIS HIJAUAN LOKAL ARDI CAHYA KUSUMA ANGGORO FAKULTAS PETERNAKAN
RIWAYAT HIDUP Perbandingan Jumlah Bakteri Coliform Pada Feses Sapi Bali Menurut Tingkat Kedewasaan Dan Tipe Pemeliharaannya
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bangli pada tanggal 20 Desember 1993. Penulis adalah anak ketiga dari empat bersaudara pasangan Bapak I Nengah Wardana dan Ibu I Ketut Sulendri. Penulis memulai pendidikan
PENGARUH LEVEL ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP KECERNAAN RANSUM PADA BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU AGUS PALGUNA UTAMA NIM.
PENGARUH LEVEL ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP KECERNAAN RANSUM PADA BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU AGUS PALGUNA UTAMA NIM. 1207105034 PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
PENGARUH PROBIOTIK STARBIO DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS AYAM BROILER
SKRIPSI PENGARUH PROBIOTIK STARBIO DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS AYAM BROILER NI GUSTI AYU KOMANG RATIH VIDYANI FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI PENGARUH PROBIOTIK
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM KAMPUNG DARI KELOMPOK PETERNAK AYAM BURAS MERTASARI DI KECAMATAN ABIANSEMAL KABUPATEN BADUNG
SKRIPSI PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM KAMPUNG DARI KELOMPOK PETERNAK AYAM BURAS MERTASARI DI KECAMATAN ABIANSEMAL KABUPATEN BADUNG KADEK BUDI ADNYANA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
RIWAYAT HIDUP. pertama dari dua bersaudara dari pasangan Anak Agung Made Wijaya Asmara
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Denpasar tanggal 24 Agustus 1991 merupakan anak pertama dari dua bersaudara dari pasangan Anak Agung Made Wijaya Asmara S.sos, M.Ap dan Ni Nyoman Sutjiati. Penulis menyelesaikan
PENGARUH RASIO TEPUNG KETAN DENGAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK DODOL S K R I P S I
PENGARUH RASIO TEPUNG KETAN DENGAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK DODOL S K R I P S I Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai Gelar Sarjana Teknologi
KETAHANAN SUSU KUDA SUMBAWA YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG DITINJAU DARI TOTAL ASAM, UJI DIDIH DAN UJI WARNA SKRIPSI. Oleh : Noer Syaiful Hakim
KETAHANAN SUSU KUDA SUMBAWA YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG DITINJAU DARI TOTAL ASAM, UJI DIDIH DAN UJI WARNA SKRIPSI Oleh : Noer Syaiful Hakim 0809005010 FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS TAHU DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES SKRIPSI
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS TAHU DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES SKRIPSI Oleh : DEWA AYU PUTU DIAH RATNA SARI NIM : 1011105029 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PENGARUH KARAKTERISTIK PEKERJAAN DAN KOMPENSASI FINANSIAL TERHADAP KEPUASAN KERJA DAN KINERJA KARYAWAN KPN. KAMADHUK RSUP.
PENGARUH KARAKTERISTIK PEKERJAAN DAN KOMPENSASI FINANSIAL TERHADAP KEPUASAN KERJA DAN KINERJA KARYAWAN KPN. KAMADHUK RSUP. SANGLAH SKRIPSI Oleh: I GDE HENDRA NAROTTAMA NIM: 1106205136 FAKULTAS EKONOMI
KARAKTERISTIK FISIK DAGING SAPI BALI DAN WAGYU SKRIPSI
KARAKTERISTIK FISIK DAGING SAPI BALI DAN WAGYU SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh Ni Nyoman Citra Susilawati NIM.
PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var. Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK SUMPING S K R I P S I
PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var. Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK SUMPING S K R I P S I Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai Gelar Sarjana Teknologi
SKRIPSI PERFORMANS KELINCI YANG DIPELIHARA PADA KEPADATAN TERNAK DAN PEMBERIAN RANSUM DENGAN IMBANGAN ENERGI DAN PROTEIN YANG BERBEDA
SKRIPSI PERFORMANS KELINCI YANG DIPELIHARA PADA KEPADATAN TERNAK DAN PEMBERIAN RANSUM DENGAN IMBANGAN ENERGI DAN PROTEIN YANG BERBEDA I PUTU MAHA CANDRADIARTA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
PENGARUH PEMBERIAN KULTUR BAKTERI SELULOLITIK MELALUI AIR MINUM SEBAGAI SUMBER PROBIOTIK TERHADAP KOMPOSISI FISIK KARKAS ITIK BALI UMUR 8 MINGGU
PENGARUH PEMBERIAN KULTUR BAKTERI SELULOLITIK MELALUI AIR MINUM SEBAGAI SUMBER PROBIOTIK TERHADAP KOMPOSISI FISIK KARKAS ITIK BALI UMUR 8 MINGGU I KOMANG VIVEKANANDA MANUBAWA Program Studi Peternakan,
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN PADA INDUK SAPI BALI TERHADAP UKURAN DIMENSI PANJANG PEDET
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN PADA INDUK SAPI BALI TERHADAP UKURAN DIMENSI PANJANG PEDET SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan Untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran
KARAKTERISTIK AROMA DAN RASA SEDUHAN KOPI JANTAN
KAJIAN KANDUNGAN KAFEIN KOPI BUBUK, NILAI ph DAN KARAKTERISTIK AROMA DAN RASA SEDUHAN KOPI JANTAN (Pea berry coffee) DAN BETINA (Flat beans coffee) JENIS ARABIKA DAN ROBUSTA SKRIPSI Oleh : I WAYAN ADITYA
SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN JUS WORTEL (Daucus carotal.)
SKRIPSI SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN JUS WORTEL (Daucus carotal.) UIN SUSKA RIAU Oleh: Niki Utami 11181203959 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM
PENGARUH RASIO DAGING DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI SKRIPSI
PENGARUH RASIO DAGING DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI SKRIPSI OLEH : ANINDYA PUTRI HARDITA NIM : 1111105044 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI
PENGARUH PEMBERIAN SARI TANAMAN SISAL (Agave Sisalana) DALAM PEMBUATAN DADIH DARI SUSU KERBAU MURRAH. Oleh :
PENGARUH PEMBERIAN SARI TANAMAN SISAL (Agave Sisalana) DALAM PEMBUATAN DADIH DARI SUSU KERBAU MURRAH SKRIPSI Oleh : REYMOND GINTING 100306007 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA
PENILAIAN PENERAPAN ANIMAL WELFARE PADA PROSES PEMOTONGAN SAPI DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN MAMBAL KABUPATEN BADUNG SKRIPSI
PENILAIAN PENERAPAN ANIMAL WELFARE PADA PROSES PEMOTONGAN SAPI DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN MAMBAL KABUPATEN BADUNG SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar
PENGARUH LAMA PENYULINGAN DAUN NILAM (Pogostemon cablin Benth.) TERHADAP RENDEMEN DAN BEBERAPA KARAKTERISTIK MUTU MINYAK NILAM YANG DIHASILKAN
PENGARUH LAMA PENYULINGAN DAUN NILAM (Pogostemon cablin Benth.) TERHADAP RENDEMEN DAN BEBERAPA KARAKTERISTIK MUTU MINYAK NILAM YANG DIHASILKAN SKRIPSI OLEH : A. A. MAS WILLYA SAHASRI NIM : 0111005050 JURUSAN
INFEKSI COCCIDIA DAN STRONGYLOIDES PADA SAPI BALI PASCA PEMBERIAN MINERAL SKRIPSI. Oleh Komang Yogie Suryana Putra NIM
INFEKSI COCCIDIA DAN STRONGYLOIDES PADA SAPI BALI PASCA PEMBERIAN MINERAL SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh Komang
PENGARUH PERBANDINGAN GULA PUTIH DENGAN GULA MERAH DAN PENAMBAHAN SANTAN TERHADAP MUTU ABON JAMUR TIRAM
PENGARUH PERBANDINGAN GULA PUTIH DENGAN GULA MERAH DAN PENAMBAHAN SANTAN TERHADAP MUTU ABON JAMUR TIRAM SKRIPSI OLEH : WINDA WIDYASTUTI 120305028 / ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI
PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN
SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN I GDE AGUS DARMIKA JAYA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI
PERANAN KREDIT USAHA RAKYAT (KUR) TERHADAP KINERJA UMKM DI KABUPATEN JEMBRANA
PERANAN KREDIT USAHA RAKYAT (KUR) TERHADAP KINERJA UMKM DI KABUPATEN JEMBRANA SKRIPSI Oleh : MADE ARY MAYUNI NIM : 1206105003 Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana
KARAKTERISTIK KIMIA PRODUK SUSU FERMENTASI KEFIR BERANTIOKSIDAN SELAMA PENYIMPANAN
SKRIPSI KARAKTERISTIK KIMIA PRODUK SUSU FERMENTASI KEFIR BERANTIOKSIDAN SELAMA PENYIMPANAN NI LUH SRI NOVI ARIANI FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 1 SKRIPSI KARAKTERISTIK KIMIA PRODUK
KARAKTERISTIK SNACK BARS BERBAHAN DASAR TEPUNG KACANG HIJAU DAN PISANG LOKAL SKRIPSI. Oleh MUHAMMAD DHANY ISMAIL
1 KARAKTERISTIK SNACK BARS BERBAHAN DASAR TEPUNG KACANG HIJAU DAN PISANG LOKAL SKRIPSI Oleh MUHAMMAD DHANY ISMAIL PROGRAM STUDI S-1 TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO
LUH MIRA AMBARASARI SAKA
TESIS TINGKAT KEPUASAN MASYARAKAT DALAM PENGURUSAN PERIZINAN SIUP AGRIBISNIS DI BADAN PELAYANAN PERIJINAN TERPADU SATU PINTU DAN PENANAMAN MODAL KOTA DENPASAR LUH MIRA AMBARASARI SAKA NIM. 1291161015 PROGRAM
KUALITAS DAGING SAPI WAGYU DAN DAGING SAPI BALI YANG DISIMPAN PADA SUHU DINGIN 4 0 C DITINJAU DARI ph, KADAR AIR, DAYA IKAT AIR DAN TEKSTUR SKRIPSI
KUALITAS DAGING SAPI WAGYU DAN DAGING SAPI BALI YANG DISIMPAN PADA SUHU DINGIN 4 0 C DITINJAU DARI ph, KADAR AIR, DAYA IKAT AIR DAN TEKSTUR SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan
PERANAN PERTUMBUHAN EKONOMI TERHADAP TINGKAT KEMISKINAN DI PROVINSI BALI SKRIPSI
PERANAN PERTUMBUHAN EKONOMI TERHADAP TINGKAT KEMISKINAN DI PROVINSI BALI SKRIPSI Diajukan oleh : I PUTU BARAT PANJI NIM : 1115151013 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
TINGKAT PENERAPAN BIOSEKURITI PADA PETERNAKAN AYAM PEDAGING KEMITRAAN DI KABUPATEN TABANAN DAN GIANYAR
TINGKAT PENERAPAN BIOSEKURITI PADA PETERNAKAN AYAM PEDAGING KEMITRAAN DI KABUPATEN TABANAN DAN GIANYAR SKRIPSI Oleh : PUTU RISKI ANANTA WIDYANTARA 0807105012 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
SKRIPSI. PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG AMPAS TAHU DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces Sp. TERHADAP KOMPOSISI FISIK KARKAS BROILER UMUR 6 MINGGU
SKRIPSI PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG AMPAS TAHU DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces Sp. TERHADAP KOMPOSISI FISIK KARKAS BROILER UMUR 6 MINGGU NI MADE LISA PURNAMA SARI 1207105018 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
PENGARUH LAMA SIMPAN DAN LAMA PERENDAMAN ASAP CAIR TERHADAP KUALITAS DAGING KERBAU
PENGARUH LAMA SIMPAN DAN LAMA PERENDAMAN ASAP CAIR TERHADAP KUALITAS DAGING KERBAU SKRIPSI Oleh : R LESTARI BANJARNAHOR 110306021 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
RIWAYAT HIDUP. Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar pada tahun 2005 di SDN 1
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kabupaten Gianyar, 11 Nopember 1993, merupakan anak pertama dari dua bersaudara, dari pasangan Bapak I Ketut Ardika dan Ibu Ni Wayan Suarni. Penulis menyelesaikan pendidikan
PENGARUH KOMUNIKASI, PENEMPATAN DAN KEPEMIMPINAN TERHADAP KONFLIK KARYAWAN PADA CV. SARI SEDANA GIANYAR
PENGARUH KOMUNIKASI, PENEMPATAN DAN KEPEMIMPINAN TERHADAP KONFLIK KARYAWAN PADA CV. SARI SEDANA GIANYAR Oleh: I. B. WAHYUDI ARDANA PUTRA NIM : 0415251031 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA
PROFIL MINERAL KALIUM (K) DAN KOBALT (Co) PADA SAPI BALI YANG DIPELIHARA DI LAHAN PERKEBUNAN SKRIPSI. Oleh. Putu Satya Dwipartha NIM.
PROFIL MINERAL KALIUM (K) DAN KOBALT (Co) PADA SAPI BALI YANG DIPELIHARA DI LAHAN PERKEBUNAN SKRIPSI Oleh Putu Satya Dwipartha NIM. 0909005073 FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2013
PENGARUH KETERSEDIAAN KOLEKSI BUKU TERHADAP MINAT BACA PENGGUNA PERPUSTAKAAN DI BADAN PERPUSTAKAAN DAN ARSIP PROVINSI BALI TAHUN 2015 TUGAS AKHIR
PENGARUH KETERSEDIAAN KOLEKSI BUKU TERHADAP MINAT BACA PENGGUNA PERPUSTAKAAN DI BADAN PERPUSTAKAAN DAN ARSIP PROVINSI BALI TAHUN 2015 TUGAS AKHIR OLEH : KADEK SRI MARTINI 1221503002 PROGRAM STUDI D3 ILMU
PENGARUH RASIO TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN LELE TERHADAP KUALITAS FISIK ORGANOLEPTIK DAN DAYA SIMPAN PADA SUHU CHILLER SKRIPSI
PENGARUH RASIO TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN LELE TERHADAP KUALITAS FISIK ORGANOLEPTIK DAN DAYA SIMPAN PADA SUHU CHILLER SKRIPSI Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Dalam Mencapai Gelar
PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM BROMELIN DARI EKSTRAK NANAS DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN CITA RASA DAGING ITIK LOKAL (Anas plathyrynchos)
PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM BROMELIN DARI EKSTRAK NANAS DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN CITA RASA DAGING ITIK LOKAL (Anas plathyrynchos) SKRIPSI Oleh: ERNA JULIANA SIMANJUNTAK 050306028 DEPARTEMEN
Oleh : NI PUTU SRI ULANDARI NIM :
EFEKTIVITAS PROGRAM USAHA PENINGKATAN PENDAPATAN KELUARGA SEJAHTERA (UPPKS) DALAM UPAYA PENANGGULANGAN KEMISKINAN DI DESA TEGALLALANG, KECAMATAN TEGALLALANG, KABUPATEN GIANYAR Oleh : NI PUTU SRI ULANDARI
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI RUMPUT BENGGALA (Panicum maximum cv Trichoglume) DENGAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
SKRIPSI PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI RUMPUT BENGGALA (Panicum maximum cv Trichoglume) DENGAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK GEDE AGUS ARYA WIDANA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012
PERSEPSI PETERNAK SAPI MENGENAI KINERJA PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN (PPL) DI KABUPATEN BADUNG OLEH: RUDI CHRISTIAN IMMANUEL SIAHAAN 0707405016 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012 PERSEPSI
MORALITAS INDIVIDU, MANAJEMEN LABA, SALAH SAJI, PENGUNGKAPAN, BIAYA DAN MANFAAT, SERTA TANGGUNG JAWAB DALAM ETIKA PENYUSUNAN LAPORAN KEUANGAN
TESIS MORALITAS INDIVIDU, MANAJEMEN LABA, SALAH SAJI, PENGUNGKAPAN, BIAYA DAN MANFAAT, SERTA TANGGUNG JAWAB DALAM ETIKA PENYUSUNAN LAPORAN KEUANGAN \ INGRID SARASWATI BAYUSENA PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS
PERBANDINGAN TINGKAT AUTOLISIS ANTARA OTOT DAN HATI SAPI BALI PADA BEBERAPA PERIODE WAKTU PENGAMATAN SKRIPSI
i PERBANDINGAN TINGKAT AUTOLISIS ANTARA OTOT DAN HATI SAPI BALI PADA BEBERAPA PERIODE WAKTU PENGAMATAN SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana
MEMPELAJARI JALUR DISTRIBUSI DAN PENANGANAN PASCAPANEN STRAWBERRY DARI KECAMATAN BATURITI KE KOTA DENPASAR SKRIPSI
MEMPELAJARI JALUR DISTRIBUSI DAN PENANGANAN PASCAPANEN STRAWBERRY DARI KECAMATAN BATURITI KE KOTA DENPASAR SKRIPSI Oleh : OLEH: I GUSTI MADE DWI SAPTA NUGRAHA NIM : 1011205027 JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI
PENGARUH LAMA PERENDAMAN ASAP CAIR TERHADAP DAYA SIMPAN DAGING DOMBA SKRIPSI. Oleh : DWI WANTA SACAWIJAYA
PENGARUH LAMA PERENDAMAN ASAP CAIR TERHADAP DAYA SIMPAN DAGING DOMBA SKRIPSI Oleh : DWI WANTA SACAWIJAYA 100306025 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016 PENGARUH LAMA
Demikian kami sampaikan untuk dapat dilaksanakan sebagaimana mestinya. An. DEKAN WAKIL DEKAN I, I GUSTI AGUNG ARTA PUTRA NIP
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS PETERNAKAN Kampus Bukit Jimbaran Telp. (0361) 702771; Fax: (0361) 702771 Laman: fapet.unud.ac.id Nomor : 1326/UN14.2.3.I/PD/2017
PENGARUH PEMBERIAN RANSUM YANG MENGANDUNG SUPLEMEN BERPROBIOTIK TERHADAP ORGAN DALAM ITIK BALI JANTAN UMUR 8 MINGGU
SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN RANSUM YANG MENGANDUNG SUPLEMEN BERPROBIOTIK TERHADAP ORGAN DALAM ITIK BALI JANTAN UMUR 8 MINGGU I NYOMAN SUDA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI PENGARUH
PERPUSTAKAAN SEKOLAH SD NO.2 KUTUH KUTA SELATAN DALAM MENUNJANG KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR TUGAS AKHIR
PERPUSTAKAAN SEKOLAH SD NO.2 KUTUH KUTA SELATAN DALAM MENUNJANG KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR TUGAS AKHIR Disusun oleh : Ni Wayan Lina Riyani 1221503014 PROGRAM STUDI D3 PERPUSTAKAAN FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN
PENILAIAN EFEKTIVITAS FUNGSI AKUNTANSI PADA PT. BALI BELA BUMI DENGAN PENERAPAN AUDIT OPERASIONAL. Oleh : I WAYAN ADIANA NIM :
PENILAIAN EFEKTIVITAS FUNGSI AKUNTANSI PADA PT. BALI BELA BUMI DENGAN PENERAPAN AUDIT OPERASIONAL Oleh : I WAYAN ADIANA NIM : 0215351168 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2008 1 PENILAIAN EFEKTIVITAS
PENGARUH PENGAWASAN PIMPINAN,DISIPLIN DAN KOMPETENSI PEGAWAI PADA KINERJA PEGAWAI INSPEKTORAT KABUPATEN TABANAN
TESIS PENGARUH PENGAWASAN PIMPINAN,DISIPLIN DAN KOMPETENSI PEGAWAI PADA KINERJA PEGAWAI INSPEKTORAT KABUPATEN TABANAN NI LUH MADE HERAWATI NIM 1391661043 PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
PENGARUH FRAMING DAN KEMAMPUAN NUMERIK TERHADAP KEPUTUSAN INVESTASI
TESIS PENGARUH FRAMING DAN KEMAMPUAN NUMERIK TERHADAP KEPUTUSAN INVESTASI GEDE WIDIADNYANA PASEK PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI AKUNTANSI PROGRAM PASCA SARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 i PENGARUH
RESPON IMUN ANAK BABI PASCA VAKSINASI HOG CHOLERA DARI INDUK YANG TELAH DIVAKSIN SECARA TERATUR ABSTRAK
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kota Denpasar, 13 Desember 1993. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara, dari pasangan Bapak I Made Wirtha dan Ibu dr. Ni Putu Partini Penulis menyelesaikan
TUGAS AKHIR STUDI ANALISIS PROSEDUR PERENCANAAN AUDIT LAPORAN KEUANGAN PADA KANTOR AKUNTAN PUBLIK I WAYAN RAMANTHA
TUGAS AKHIR STUDI ANALISIS PROSEDUR PERENCANAAN AUDIT LAPORAN KEUANGAN PADA KANTOR AKUNTAN PUBLIK I WAYAN RAMANTHA Oleh : NI KOMANG SETHIARI NIM : 1206013029 PROGRAM STUDI DIPLOMA III AKUNTANSI FAKULTAS
HALAMAN PENGESAHAN. Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh pembimbing, serta diuji
HALAMAN PENGESAHAN Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh pembimbing, serta diuji pada tanggal : 2017 Tim Penguji: Tanda tangan 1. Ketua : Dr. I. G. N. Agung Suaryana, SE., M.Si.,
PENGARUH PERBANDINGAN SARI BUAH MENGKUDU DENGAN SARI BUAH DURIAN DAN JUMLAH GUM ARAB TERHADAP MUTU PERMEN JELLY MENGKUDU
PENGARUH PERBANDINGAN SARI BUAH MENGKUDU DENGAN SARI BUAH DURIAN DAN JUMLAH GUM ARAB TERHADAP MUTU PERMEN JELLY MENGKUDU SKRIPSI Oleh: RINA SIDAURUK 100305018/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU
PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN TEPUNG BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK BISKUIT SKRIPSI
PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN TEPUNG BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK BISKUIT SKRIPSI Oleh : I MADE DWI CAHYADI PUTRA NIM : 1011105030 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI
PENGARUH MODERNISASI ADMINISTRASI PERPAJAKAN TERHADAP TINGKAT KEPUASAN DAN KEPATUHAN PELAPORAN WAJIB PAJAK DI KPP PRATAMA DENPASAR BARAT
PENGARUH MODERNISASI ADMINISTRASI PERPAJAKAN TERHADAP TINGKAT KEPUASAN DAN KEPATUHAN PELAPORAN WAJIB PAJAK DI KPP PRATAMA DENPASAR BARAT Oleh: FRANSISKA FIBRIANI ARRY PURWANTI NIM : 0615351235 PROGRAM
PENINGKATAN CITA RASA DAN TEKSTUR YOGHURT DARI SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH MARKISA DAN TERUNG BELANDA SKRIPSI. Oleh:
PENINGKATAN CITA RASA DAN TEKSTUR YOGHURT DARI SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH MARKISA DAN TERUNG BELANDA SKRIPSI Oleh: MEIHOT NAIDA PURBA 050306010 DEPARTEMEN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS
PENGARUH PENDAPATAN ASLI DAERAH DAN DANA BAGI HASIL TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI MELALUI BELANJA LANGSUNG DI KABUPATEN/KOTA PROVINSI BALI SKRIPSI
PENGARUH PENDAPATAN ASLI DAERAH DAN DANA BAGI HASIL TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI MELALUI BELANJA LANGSUNG DI KABUPATEN/KOTA PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh : NI WAYAN NURYANTI DEWI NIM: 1206105030 FAKULTAS
TESIS I PUTU PANDE ARIAWAN NIM PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI AKUNTANSI PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
TESIS KEADILAN PROSEDURAL DAN IKLIM KERJA ETIS SEBAGAI PEMODERASI PENGARUH PARTISIPASI PENGANGGARAN PADA SENJANGAN ANGGARAN (Studi Empiris pada Pemerintah Kabupaten Tabanan) I PUTU PANDE ARIAWAN NIM 1391661045
Lembar Pengesahan TESIS INI TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL 28 DESEMBER 2016 NIP NIP
Lembar Pengesahan TESIS INI TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL 28 DESEMBER 2016 Pembimbing I, Pembimbing II, Dr. I Dewa Nyoman Badera, SE, MSi. Dr.A.A.N.B. Dwirandra, SE, MSi., Ak. NIP. 19641225199303 1 003
ANALISIS BRAND EQUITY PRODUK MINUMAN TEH DALAM KEMASAN MEREK TEH BOTOL SOSRO DILIHAT DARI SEGI DEMOGRAFI (Studi Kasus pada Kota Denpasar)
ANALISIS BRAND EQUITY PRODUK MINUMAN TEH DALAM KEMASAN MEREK TEH BOTOL SOSRO DILIHAT DARI SEGI DEMOGRAFI (Studi Kasus pada Kota Denpasar) Oleh : PUTU SYNTIA PRADNYANI NIM : 0806205155 FAKULTAS EKONOMI
Denpasar, Agustus Penulis
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, Ida Sang Hyang Widhi Wasa karena atas berkat rahmat-nya, skripsi yang berjudul Pengaruh Infrastruktur, Investasi, dan Pertumbuhan
Oleh : MADE YUDHA WIRAWAN NIM :
EFEKTIVITAS PROGRAM KEMITRAAN PT PENGEMBANGAN PARIWISATA BALI (PERSERO) DAN DAMPAKNYA TERHADAP PENDAPATAN DAN PENYERAPAN TENAGA KERJA USAHA MIKRO, KECIL DAN MENENGAH (UMKM) DI KABUPATEN BADUNG Oleh : MADE
PERAWATAN DAN PELESTARIAN BAHAN PUSTAKA DI PERPUSTAKAAN FAKULTAS SASTRA DAN BUDAYA UNIVERSITAS UDAYANA
PERAWATAN DAN PELESTARIAN BAHAN PUSTAKA DI PERPUSTAKAAN FAKULTAS SASTRA DAN BUDAYA UNIVERSITAS UDAYANA LAPORAN TUGAS AKHIR OLEH : NI NYOMAN ERNA CAHYANI NIM. 1221503003 PROGRAM STUDI D3 PERPUSTAKAAN FAKULTAS
PENGARUH PERBANDINGAN PISANG RAJA DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK KUE KUKUS SKRIPSI. Oleh : RIA RUMINDO PURBA NIM :
PENGARUH PERBANDINGAN PISANG RAJA DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK KUE KUKUS SKRIPSI Oleh : RIA RUMINDO PURBA NIM : 1111105025 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS
SKRIPSI. Diajukan untuk Melengkapi Tugas - Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan. Oleh
TOTAL ERITROSIT, KADAR HEMOGLOBIN, DAN NILAI HEMATOKRIT BABI LANDRACE YANG DIBERI PAKAN ECENG GONDOK (Eichornia crassipes) DARI PERAIRAN TERCEMAR TIMBAL (Pb) SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas - Tugas
EVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA YOGHURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH (PE) DALAM WAKTU SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN
SKRIPSI HALAMAN JUDUL EVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA YOGHURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH (PE) DALAM WAKTU SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN I WAYAN TANGKAS JUNIARTA NIM. 1007105038 PROGRAM STUDI
KELENGKETAN BIAYA PEMASARAN DAN BIAYA ADMINISTRASI DAN UMUM (STUDI EMPIRIS PERUSAHAAN YANG TERDAFTAR DI BEI)
KELENGKETAN BIAYA PEMASARAN DAN BIAYA ADMINISTRASI DAN UMUM (STUDI EMPIRIS PERUSAHAAN YANG TERDAFTAR DI BEI) Oleh : EKA AMELIA NIM : 0506305046 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2008 Skripsi
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN ACTIVITY BASED COSTING SYSTEM SEBAGAI PENDEKATAN ALTERNATIF (STUDI KASUS PADA CV. BENTALA BALI DENPASAR)
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN ACTIVITY BASED COSTING SYSTEM SEBAGAI PENDEKATAN ALTERNATIF (STUDI KASUS PADA CV. BENTALA BALI DENPASAR) Oleh : NI LUH EKA YUNIARI NIM : 0606305030 FAKULTAS EKONOMI
OPTIMASI KONSENTRASI PENGEMULSI TERHADAP TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA ROTI TAWAR BERBAHAN DASAR TEPUNG SINGKONG
OPTIMASI KONSENTRASI PENGEMULSI TERHADAP TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA ROTI TAWAR BERBAHAN DASAR TEPUNG SINGKONG Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
PENGARUH INFLASI, JUMLAH UANG BEREDAR, NILAI KURS DOLLAR DAN PERTUMBUHAN GROSS DOMESTIC PRODUCT
PENGARUH INFLASI, JUMLAH UANG BEREDAR, NILAI KURS DOLLAR DAN PERTUMBUHAN GROSS DOMESTIC PRODUCT TERHADAP INDEKS HARGA SAHAM GABUNGAN DI BURSA EFEK INDONESIA SKRIPSI Oleh: I PUTU MARTA EDI KUSUMA NIM: 1206205022
PEMENUHAN KEWAJIBAN PAJAK PENGHASILAN PASAL 23 ATAS JASA CLEANING SERVICE DAN PAJAK PENGHASILAN PASAL 26 ATAS ROYALTI PADA HOTEL X DI DENPASAR
PEMENUHAN KEWAJIBAN PAJAK PENGHASILAN PASAL 23 ATAS JASA CLEANING SERVICE DAN PAJAK PENGHASILAN PASAL 26 ATAS ROYALTI PADA HOTEL X DI DENPASAR Oleh : I GEDE RIKOTAMA NIM: 1206043008 Tugas Akhir Studi ini
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MENENTUKAN KINERJA KARYAWAN PADA PT. BANK PEMBANGUNAN DAERAH BALI KANTOR PUSAT DENPASAR
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MENENTUKAN KINERJA KARYAWAN PADA PT. BANK PEMBANGUNAN DAERAH BALI KANTOR PUSAT DENPASAR Oleh : I KADEK YOGI ISWARA NIM : 0715251188 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2017
UJI ORGANOLEPTIK DAN TOTAL KADAR ASAM TERHADAP DADIH SUSU KAMBING DAN SUSU KERBAU DENGAN MENGGUNAKAN BAMBU AMPEL (Bambusa vulgaris) DAN BAMBU GOMBONG (Gigantochloa verticilata) SKRIPSI Oleh: MUHAMMAD AMRIN
PENGARUH PENDIDIKAN PADA KINERJA BENDAHARA SATUAN KERJA PERANGKAT DAERAH KABUPATEN TABANAN DENGAN PELATIHAN DAN MOTIVASI SEBAGAI VARIABEL MODERASI
TESIS PENGARUH PENDIDIKAN PADA KINERJA BENDAHARA SATUAN KERJA PERANGKAT DAERAH KABUPATEN TABANAN DENGAN PELATIHAN DAN MOTIVASI SEBAGAI VARIABEL MODERASI \ NI MADE WASASIH PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS
PENGARUH PEMANFAATAN KULIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL ITIK BALI
PENGARUH PEMANFAATAN KULIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL ITIK BALI Skripsi Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan Pada Program Studi
PENILAIAN EFEKTIVITAS PENERAPAN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI BERBASIS KOMPUTER PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM (PDAM) KANTOR PUSAT KABUPATEN GIANYAR
PENILAIAN EFEKTIVITAS PENERAPAN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI BERBASIS KOMPUTER PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM (PDAM) KANTOR PUSAT KABUPATEN GIANYAR OLEH: TJOK GEDE BAGUS DHARMAYANA NIM : 0415351152 PROGRAM
PENGARUH EDIBLE COATING DARI PATI JAGUNG DAN LAMA PENCELUPAN TERHADAP MUTU BUAH NENAS TEROLAH MINIMAL
PENGARUH EDIBLE COATING DARI PATI JAGUNG DAN LAMA PENCELUPAN TERHADAP MUTU BUAH NENAS TEROLAH MINIMAL SKRIPSI OLEH : NIA NAZRAH HASIBUAN 110305002 / ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN Skripsi sebagai salah satu
ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PERSEDIAAN BARANG DAGANGAN PADA CV. MITRA MANDIRI. Oleh: ANAK AGUNG AYU TRISNA DEWI NIM:
ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PERSEDIAAN BARANG DAGANGAN PADA CV. MITRA MANDIRI Oleh: ANAK AGUNG AYU TRISNA DEWI NIM: 0615351224 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2010
PENGARUH JASA PELAYANAN DAN VARIASI PRODUK TERHADAP PARTISIPASI ANGGOTA DAN SISA HASIL USAHA PADA KOPERASI SERBA USAHA DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN
PENGARUH JASA PELAYANAN DAN VARIASI PRODUK TERHADAP PARTISIPASI ANGGOTA DAN SISA HASIL USAHA PADA KOPERASI SERBA USAHA DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN SKRIPSI Oleh : NI NYOMAN AYU RANI TRI ASTUTY NIM : 1206105032
ANALISIS PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP DAN PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN (Studi kasus pada PT. Stone Kraft-Bali)
ANALISIS PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP DAN PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN (Studi kasus pada PT. Stone Kraft-Bali) Oleh: BETI SUSANTI NIM : 0615351130 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS
KETERKAITAN BRAND IMAGE DAN PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN PRODUK PAKAIAN MEREK JOGER. Oleh : DWI FIBRIANA NIM :
KETERKAITAN BRAND IMAGE DAN PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN PRODUK PAKAIAN MEREK JOGER Oleh : DWI FIBRIANA NIM : 0415251076 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2008 1 KETERKAITAN
TESIS ANALISIS OVERREACTION PASAR PADA SAHAM WINNER DAN LOSER DI BURSA EFEK INDONESIA
TESIS ANALISIS OVERREACTION PASAR PADA SAHAM WINNER DAN LOSER DI BURSA EFEK INDONESIA I GEDE SURYA PRATAMA NIM : 1390662029 PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI MANAJEMEN PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA
Tesis untuk memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Akuntansi, Program Pascasarjana Universitas Udayana
1 TESIS PENGARUH PENGALAMAN, ORIENTASI ETIKA, KOMITMEN DAN BUDAYA ETIS ORGANISASI PADA SENSITIVITAS ETIKA AUDITOR BADAN PENGAWASAN KEUANGAN DAN PEMBANGUNAN PERWAKILAN PROVINSI BALI PUTU PURNAMA DEWI PROGRAM
PENGARUH PENAMBAHAN BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS ES KRIM SKRIPSI
PENGARUH PENAMBAHAN BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS ES KRIM SKRIPSI Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Fakultas
PENGARUH SISTEM PERPAJAKAN, KEADILAN, DAN TEKNOLOGI PERPAJAKAN PADA PERSEPSI WAJIB PAJAK MENGENAI PENGGELAPAN PAJAK SKRIPSI
PENGARUH SISTEM PERPAJAKAN, KEADILAN, DAN TEKNOLOGI PERPAJAKAN PADA PERSEPSI WAJIB PAJAK MENGENAI PENGGELAPAN PAJAK SKRIPSI Oleh: A.A MIRAH PRADNYA PARAMITA NIM: 1206305107 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
PENGARUH KONDISI KEUANGAN PERUSAHAAN, PEMERIKSAAN PAJAK DAN SIKAP WAJIB PAJAK TERHADAP KEPATUHAN WAJIB PAJAK HOTEL DI DINAS PENDAPATAN KOTA DENPASAR
PENGARUH KONDISI KEUANGAN PERUSAHAAN, PEMERIKSAAN PAJAK DAN SIKAP WAJIB PAJAK TERHADAP KEPATUHAN WAJIB PAJAK HOTEL DI DINAS PENDAPATAN KOTA DENPASAR SKRIPSI Oleh : PUTU TIA DEWI PRAYATNI NIM : 1215351168
PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP BERWUJUD SERTA PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN PADA YAYASAN BALI HATI DI UBUD
PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP BERWUJUD SERTA PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN PADA YAYASAN BALI HATI DI UBUD Oleh : NI WAYAN SIWI NIM : 0615351107 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS