Lampiran 1 Kecepatan udara dalam ruang pengering. Kecepatan udara dalam ruang pengering (m/detik)

Transkripsi

1 LAMPIRAN Lampiran Kecepatan udara dalam ruang pengering Perlakuan Kecepatan udara dalam ruang pengering (m/detik) Standar deviasi KTA KTB KRA. 0.8 KRB KPA.0 0. KPB Lampiran 2 Data kenaikan suhu udara setelah melewati kondensor pada beberapa perlakuan laju udara Laju udara (m /menit) kenaikan suhu ( C) standar deviasi ( C) SDR (%) o o Lampiran Suhu udara rata-rata pada rak bagian depan Perlakuan Suhu udara rata-rata ( o C) Rak depan Stdev Lingkungan Stdev KT KT KR KR KP KP Lampiran Suhu udara rata-rata pada rak bagian tengah Suhu udara rata-rata ( o C) Perlakuan Rak tengah Stdev Lingkungan Stdev KT KT KR KR KP KP

2 6 Lampiran 5 Suhu udara rata-rata pada rak bagian belakang Perlakuan Suhu udara rata-rata (oc) Rak belakang Stdev Lingkungan Stdev KT KT KR KR KP KP Lampiran 6 Data suhu rata-rata selama pengeringan Udara Lingkungan Udara Kondensor Udara Evaporator Perlakuan Suhu (oc) Standart deviasi Suhu (oc) Standart deviasi Suhu (oc) Standart deviasi KTA KTB KRA KRB KPA KPB Lampiran 7 Data suhu Lingkungan rata-rata dari waktu ke waktu selama pengeringan Waktu Suhu udara lingkungan pada perlakuan ( o C) (menit ke) KTA KTB KRA KRB KPA KPB

3 65 Lampiran 8 Data suhu udara kondensor rata-rata dari waktu ke waktu selama pengeringan Waktu Suhu udara kondensor pada perlakuan ( o C) (menit ke) KTA KTB KRA KRB KPA KPB Lampiran 9 Laju pengeringan chips kentang Waktu pengeringan Laju pengeringan (kg. kg berat kering -. jam - ) pada perlakuan (menit) KTA KTB KRA KRB KPA KPB

4 66 Lampiran 0 Penyerapan uap air rata-rata oleh udara pengering Waktu Penyerapan uap air (g/kg udara kering) pada perlakuan (menit ke-) KTA KTB KRA KRB KPA KPB Lampiran Kadar air selama pengeringan tanpa pembalikan rak Waktu Kadar air pada perlakuan (menit) KTA Stdev KR A Stdev KPA Stdev

5 67 Lampiran 2 Kadar air selama pengeringan dengan pembalikan rak Waktu Kadar air pada perlakuan (menit) KTB Stdev KRB Stdev KPB Stdev Lampiran Driving force selama pengujian pengeringan chips kentang Waktu Driving force pada perlakuan (kg. kg - ) (menit ke) KTA KTB KRA KRB KPA KPB

6 Lampiran Gambar teknik alat pengering No Bagian Bahan Keterangan 2 5 Penyanggah Ruang Pengering Ruang Pengering Rak Pengering Dudukan Rak Pengering Penyalur Udara Panas Besi siku mm tebal 2 mm Kayu lapis tebal 8 mm Aluminium siku mm tebal mm Aluminium siku mm tebal mm Kayu lapis tebal 8 mm Instalasi menggunakan baut M2 Instalasi menggunakan paku Instalasi menggunakan paku rivet Instalasi menggunakan sekrup Instalasi menggunakan paku 5 2 Skala : : 5 Satuan : milimeter Tgl : Digambar : Dedy Eko R. Diperiksa : Dr. Ir. Sutrisno, MAgr Peringatan Departemen GAMBAR ISOMETRI ALAT PENGERING DENGAN Hal: TMB - IPB SUMBER PANAS KONDENSOR AC HP A-

7 No Bagian Bahan Keterangan 2 5 Penyanggah Ruang Pengering Ruang Pengering Rak Pengering Dudukan Rak Pengering Penyalur Udara Panas Besi siku mm tebal 2 mm Kayu lapis tebal 8 mm Aluminium siku mm tebal mm Aluminium siku mm tebal mm Kayu lapis tebal 8 mm Instalasi menggunakan baut M2 Instalasi menggunakan paku Instalasi menggunakan rivet Instalasi menggunakan sekrup Instalasi menggunakan paku Dr. Ir. Sutrisno, M.Agr

8 cm No Bagian Bahan Keterangan 2 Rangka Rak Pengering Plat Strip Kawat Net Aluminium Rivet Aluminium siku mm tebal mm Aluminium 2 mm tebal mm Aluminium Aluminium Instalasi menggunakan rivet Instalasi menggunakan rivet Tipe J00 Rivet Code No Tampak Atas 2 A Gambar detail B Skala : Tampak Depan B Tampak Samping 2 2 Gambar detail A Skala : Skala : : 0 Satuan : milimeter Tgl : Digambar : Dedy Eko R. Diperiksa : Dr. Ir. Sutrisno, MAgr Peringatan Departemen Hal: TMB - IPB GAMBAR ISOMETRI RAK PENGERING A-

9 7 Lampiran 5 Foto kondensor AC koshima hp dan alat pengering hasil rancangan Kompresor Heat exchanger Penampung refrigeran Motor kipas kondensor Gambar kondensor AC yang digunakan (Koshima KT0T) Ruang pengering a Kondensor b Evaporator Gambar alat pengering (a) dan unit AC (b) pada penelitian

10 72 a b Gambar bagian dalam ruang pengering (a) dan susunan rak pengering (b) Gambar rak pengering

11 7 Rak pengering Dataloger Gambar Pengujian pengeringan chips kentang