SKRIPSI MASITA ASMA KUSUMA. PENGARUH KADAR PENGIKAT ACASIA TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.

Transkripsi

1 SKRIPSI MASITA ASMA KUSUMA PENGARUH KADAR PENGIKAT ACASIA TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013 i

2 LEMBAR PENGESAHAN PENGARUH KADAR PENGIKAT ACASIA TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) SKRIPSI Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang 2013 Oleh: MASITA ASMA KUSUMA NIM: Disetujui oleh: Pembimbing I Pembimbing II Drs. Bambang Widjaja, M.Si., Apt. Dra.Uswatun Chasanah, M.Kes.,Apt. ii

3 LEMBAR PENGUJIAN PENGARUH KADAR PENGIKAT ACASIA TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) SKRIPSI Telah diuji dan dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal 04 Juli 2013 Oleh: Masita Asma Kusuma Penguji I Tim Penguji: Penguji II Drs. Bambang Widjaja, M.Si., Apt. Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt. Penguji III Penguji IV Sovia Aprina Basuki, S.Farm.,M.Si.,Apt. Arina Swastika Maulita, S.Farm.,Apt. iii

4 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Pengaruh Kadar Acasia Terhadap Mutu Fisik Tablet Hisap Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.). Skripsi ini disusun untuk menyelesaikan dan memenuhi persyratan untuk mencapai gelar sarjana. Dalam pembuatan dan penyusunan skripsi ini tentunya tidak terlepas dari kerjasama berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Drs. Bambang Widjaja M.Si., Apt. selaku pembimbing I (pertama) yang dengan sabar telah membimbing penulis dalam penulisan skripsi ini. 2. Ibu Dra. Uswatun Chasanah M.Kes., Apt. selaku pembimbing II (dua) yyang telah membantu penulis demi menciptakan skripsi yang baik. 3. Sovia Aprina Basuki, S.Farm.,M.Si.,Apt selaku dosen penguji I dan Kepala Laboratorium yang telah memberikan kritik serta saran dalam menyusun skripsi ini. 4. Arina Swastika Maulita, S.Farm.,Apt selaku dosen penguji II yang dengan sabar telah memberikan saran-saran yang membangun penulis dalam menyusun skripsi ini. 5. Ayahanda Usman Kristanto dan ibunda Kusmiantin yang telah memberikan kasih sayang serta dorongan moril maupun materil kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. 6. Seluruh Pengajar, Laboran, dan Karyawan jurusan Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang. 7. Yolanda Ervita sahabat setia yang selalu memberikan dorongan dan menemani penulis dalam menyusun skripsi ini. 8. Tanika Wulansari Putri Wijaya dan Putria Wardani yang selalu ada dan membantu penulis dengan segala upaya serta selalu menjadi pendengar setia keluh kesah penulis dalam menyusun skripsi ini. 9. Teman- teman dari Farmasi angkatan 2009 yang selalu menemani saat suka maupun duka selama 4 tahun kuliah. iv

5 10. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. Segala usaha serta kemampuan telah dicurahkan untuk mencapai hasil yang maksimal dalam penulisan skripsi ini. Namun, penulis menyadari bahwa dalam pembuatan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis, teman-teman mahasiswa, dan ilmu pengetahuan, Aamiin. Malang, Juli 2013 Penulis v

6 DAFTAR ISI JUDUL..i LEMBAR PENGESAHAN.ii LEMBAR PENGUJIAN.iii KATA PENGANTAR iv RINGKASAN.vi ABSTRACT......viii ABSTRAK.. ix DAFTAR ISI...x DAFTAR TABEL.xiii DAFTAR GAMBAR xiv DAFTAR LAMPIRAN.xv DAFTAR SINGKATAN..xvi BAB1. PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Hipotesis Manfaat Penelitian.3 BAB2.TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan tentang Tablet Hisap Metode Pembuatan Tablet Metode Kempa Langsung Metode Granulasi Kering Metode Granulasi Basah Bahan Tambahan dalam Pembuatan Tablet Hisap Bahan Pengisi (Filler / Diluent) Bahan Pengikat (Binder) Bahan Pelicin (Lubricant) Bahan Pemberi Rasa (Flavouring) Uji Mutu Fisik Granul dan Mutu Tablet Kecepatan Alir Kandungan Lembab (MC) Kekerasan Tablet Kerapuhan Tablet..6 x

7 2.4.5 Waktu Melarut Bahan Penelitian Tinjauan tentang Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) Kandungan Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) Khasiat Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) Ekstrak Metode Ekstraksi Mannitol Magnesium Stearat Selulosa Mikrokristal (Avicel ) Acasia..15 BAB 3. KERANGKA KONSEPTUAL 16 BAB 4. METODE PENELITIAN Desain Penelitian Populasi dan Sampel Waktu dan Tempat Penelitian Variabel Bahan Alat Metode Penelitian Pembuatan Ekstrak Pembuatan Tablet Pemeriksaan Mutu Fisik Granul Penentuan Kecepatan Alir dan Sudut Diam Penentuan Kandungan Lengas Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Pemeriksaan Kekerasan Pemeriksaan Kerapuhan Waktu melarut Analisis Data...25 BAB 5 HASIL PENELITIAN Pemeriksaan Mutu Fisik Granul xi

8 5.2 Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Analisis 28 BAB 6 PEMBAHASAN 31 BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN.37 DAFTAR PUSTAKA 38 LAMPIRAN...40 xii

9 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 2.1 Kandungan Senyawa Kimia dalam Kelopak Bunga Rosella Nilai Gizi Per 100 g Bagian Kelopak Bunga Rosella Rancangan Formula Hasil Uji Mutu Fisik Granul Hasil Uji Mutu Fisik Tablet Hasil Perhitungan Harga F Hitung Dibanding dengan F Tabel Hasil Uji Mutu Fisik Tablet..29 xiii

10 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 2.1 Rumus Bangun Mannitol Magnesium Stearat dengan Perbesaran 600x Avicel ph 102 dengan Perbesaran 200x Avicel ph 101 dengan Perbesaran 200x Bagan Alir Proses Pemikiran Penelitian Skema Uji Sifat Alir dan Sudut Diam Granul Hubungan Kadar Acasia 0%, 1%, 3%, dan 5% terhadap Kekerasan Tablet, Data merupakan Rata-rata dari 3x Replikasi ± SD Hubungan Kadar Acasia 0%, 1%, 3%, dan 5% terhadap Kerapuhan Tablet, Data merupakan Rata-rata dari 3x Replikasi ± SD Hubungan Kadar Acasia 0%, 1%, 3%, dan 5% terhadap Waktu Melarut Tablet, Data merupakan Rata-rata dari 9x Replikasi ± SD.28 xiv

11 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1 Daftar Riwayat Hidup Surat Pernyataan Surat Keterangan Determinasi Tanaman Perhitungan Dosis Tablet Hisap Ekstrak Kelopak Bunga Rosella Perhitungan Penimbangan Bahan Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Granul Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Hasil Nilai Tukey HSD Mutu Fisik Tablet Hasil Analisis Statistika Mutu Fisik Tablet Daftar F Tabel...61 xv

12 DAFTAR SINGKATAN Anova MC kg mg cm ml SPSS HSD : Analysis of Variances : Moisture Content : Kilogram : Milligram : Centimeter : Milliliter : Statistical Product and Service Solution : Honestly Significant Difference xvi

13 38 Daftar Pustaka Anonim, 1995, Farmakope Indonesia, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta. Anonim, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta. Anonim, 1986, Sediaan Galenik, 10-12, Departemen Kesehatan Republik Indonesia,Jakarta. Ansel, H.C, 1989, Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, diterjemahkan oleh FaridaIbrahim, Asmanizar, Iis Aisyah, Edisi IV, , , UI Press, Jakarta. Banker, G.S. and Anderson, N.R., 1986, Tablet In The Theory and Practice of Industrial Pharmacy, Ed III, diterjemahkan oleh siti Suyatmi, UI Press, Jakarta. Carstensen, J.T., 1977, Pharmaceutics of Solids and Solids Dosage Form, , A. Wiley, Intercience Publication John Wiley and Sons, New York. Cooper, J.W., Gunn,C. 1975, Dispensing for Pharmacuetical Students, Twelfth Ed, 10; Pitman Medical Publishing Co. Ltd, London. Indah, S.Y., Kuwat Slamet, 2012, 7 Kombinasi Buah Ajaib, Tibbun Media, Surabaya Iwo, Maria I., Fidrianny, I., Riza, G., Antioxidant Activity of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Calyx Water Extract. Bandung : Farmasi ITB Lachman, L., Lieberman, H.A., dan Kanig, J.L., 1994, Teori dan Praktek Farmasi Industri, Diterjemahkan oleh Siti Suyatmi, Iis Arsyah, Ed. III, UI Press, Jakarta. Maryani, Herti, dan Kristina, Lusi Khasiat dan Manfaat Rosella, Revisi. Jakarta Selatan : PT Agromedia Pustaka

14 39 Parrott, E.L., 1971, Pharmaceutical Technology Fundamental Pharmaceutics, 3rd Ed, Burgers Publishing Company, Minneapols. Parrot, Eugene L Penggerusan, dalam: Lachman L., Liembermann H. A., dan Kanig J. L. Teori dan Praktek Farmasi Industri, Volume 1. Edisi Ketiga. Jakarta: Universitas Indonesia Press. Peters, D., 1989, Medical Lozenges in Lachman,L., Lieberman,H.A., Kanig J.L (Eds) Pharmaceutical Dosage Form : Tablets, Vol 1, 419, , Marcal Dekker Inc, New York. Rowe, R.C., Sheskey P. J., Weller, P. J Handbook of Pharmaceutical Exipient, Sixth Edition. London: The Pharmaceutical Press and The American Pharmaceutical Assosiation. Sheth, B.B., Bandelin F.J., Shangraw R.F., 1980, Compressed Tablet, In Lachman L., Lieberman H.A., Kanig J.L., (editor), Pharmaceutical Dosage Forms, Tablets, Vol. I, , Marcel Dekker Inc, New York. Voigt, R., 1994, Buku Ajar Teknologi Farmasi Ed V, , , , diterjemahkan oleh Soendani Noerno Soewandi, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.