Pengembangan Kapasitas, Kesimpulan & Rekomendasi DIFS Live Pakan Sapi Perah WORKSHOP PENUTUPAN DIFS LIVE PROJECT JAKARTA, NOVEMBER 21, 2017

Transkripsi

1 Pengembangan Kapasitas, Kesimpulan & Rekomendasi DIFS Live Pakan Sapi Perah WORKSHOP PENUTUPAN DIFS LIVE PROJECT JAKARTA, NOVEMBER 21, 2017

2 Isi presentasi Pendekatan dan aktivitas utama DIFS Live Pakan Sapi Perah Kegiatan pengembangan kapasitas DIFS Live Pakan Sapi Perah Kesimpulan dan rekomendasi berbagai komponen: Peningkatan suplai dan kualitas pakan ternak Peningkatan produksi pakan konsentrat Pengembangan kapasitas Pendekatan proyek

3 HASIL Tujuan Pakan Sapi Perah: Meningkatkan produksi susu dan meningkatkan pendapatan petani kecil Meningkatnya pendapatan peternak Meningkatnya produksi susu Pemberian pakan lebih baik Bahan pakan berkualitas & konsentrat pakan berkualitas 3

4 Strategi program /percontohan pakan Hijauan: peningkatan pasokan dan kualitas pakan hijauan Pakan konsentrat: meningkatkan pasokan pakan konsentrat yang berkualitas baik Peningkatan kapasitas: pelatihan untuk penyuluh, staf koperasi, dan peternak Strategi ini diterapkan secara terpadu dengan menerapkan percontohan pakan di Koperasi Sapi Perah : KPGS Cikajang, Garut dan KPSP Saluyu, Kuningan 4

5 Pendekatan proyek Kerjasama Pemerintah-swasta: Pihak publik: Direktorat Pakan, DINAS Propinsi dan Daerah, Institusi pengetahuan (Universitas Wageningen, IPB Bogor) dan Perusahaan sektor swasta (Trouw Nutrition Indonesia, Heritage Seeds (perusahaan Barenbrug) dan Ottevanger Pendekatan pakan percontohan: Mengembangkan pakan percontohan/ dengan kandang sapi perah pilihan (KPGS Cikajang dan KPSP Saluyu) Membantu koperasi susu untuk meningkatkan produksi dan kualitas pakan konsentrat Inovasi baru untuk diuji di masing-masing kandang di peternakan demo di 3 kelompok petani terpilih Pengenalan penyuluh pakan ternak pada tingkat koperasi untuk memandu percontohan pakan Pengembangan kapasitas dengan cara melatih para pelatih, saran tindak lanjut kepada petani, pelatihan petani untuk petani 5

6 Penguatan Pasokan dan Mutu Pakan Ternak Pendahuluan dan pengujian varietas pakan baru Pembentukan petak bulking untuk bahan tanaman Pembuatan silase dari seluruh tanaman jagung dan jagung stover Kelayakan produksi pakan ternak komersial

7 Peningkatan pakan konsentrat Saran tentang SOP untuk meningkatkan produksi pakan konsentrat Uji coba produksi dan on-farm terhadap peningkatan konsentrat pakan memenuhi standar SNI Manual dan SOP untuk Quality Control and Quality Assurance produksi pakan konsentrat Perbaikan fasilitas pakan konsentrat termasuk pendirian mini lab di KPGS Cikajang (model)

8 Pengembangan Kapasitas Pengenalan penyuluh pakan pada tingkat koperasi Pelatihan untuk pelatih: pelatihan teknis dan pelatihan komunikasi dan penyuluhan Pelatihan petani menggunakan demo petani untuk pelatihan petani ke petani Pengembangan leaflet Pengembangan video hasil sharing dan penuturan petani

9 Bagaimana praktik kerja dengan penasehat pakan? 2 penyuluh pakan direkrut dari staf kandang yang ada: tugas gabungan dari penyuluh kesehatan hewan dan pakan Proyek melatih penyuluh pakan dengan pengetahuan teknis tentang pemberian pakan dan keterampilan komunikasi dan penyuluhan Penyuluh pakan bekerja sama dengan petugas lapangan proyek di kelompok petani terpilih di: Memberikan saran dan pemantauan peternakan contoh Pelatihan petani saran individu kepada petani yang seimbang Petani menghargai peran penyuluh pakan (hasil pada survei akhir)

10 Pendapat petani terhadap manfaat penyuluh pakan Petani yang mendapat pelatihan dan saran dari penyuluh pakan kemudian diwawancarai Petani memberi nilai manfaat penyuluh pakan dengan membubuhkan (1 = tidak berguna sama sekali; 5 = sangat berguna) Kandang perah Nilai rata-rata kemanfaatan Kandang harus terus menggunakan penyuluh pakan KPGS Cikajang (N=115) KPSP Saluyu (N=63) % petani setuju % petani setuju

11 Pengembangan kapasitas Pelatihan bagi pelatih (termasuk petani demo): Kurikulum teknis: teori dan pelatihan teknis Prinsip dasar nutrisi ruminansia dan susu sapi perah Penilaian situasi pemberian makan sapi dengan menggunakan dan evaluasi:: Cow Signals Feed signals Lingkungan (gudang, palung pakan, pasokan air) Praktik pemberian pakan di peternakan Hubungan kesehatan hewan, kesuburan sapi dan pemberian pakan Penjatahan sapi perah Pelatihan keterampilan komunikasi dan penyuluhan

12 Pengembangan kapasitas petani Keterlibatan petani demo: petani di kelompok tani diundang pada peternakan demo untuk melihat demo pada pakan dan palung air, membuat silase dll Pelatihan petani ke petani: petani demo berbagi pengalaman dengan para pemimpin kelompok tani dan petani lainnya : Pengenalan fodders baru, pembuatan silase, Penggunaan pakan konsentrat yang ditingkatkan dan Praktik pemberian makanan yang lebih baik (pakan dan air yang disempurnakan dll) Petugas Lapangan dan penyuluh pakan melatih petani yang berminat dan menindaklanjuti dengan kelompok tani yang terpilih.

13 Produk proyek untuk membantu pengembangan kapasitas pakan dan makanan ternak sapi perah Buku Cow Signals diterjemahkan dalam Bahasa Indonesia Leaflet dengan informasi untuk petani mengenai: Pakan ternak yang ditingkatkan: Mulatto II, Makasar Taiwan, rumput Napier Odot dan Indigofera Pembuatan silase berskala kecil Suplemen pakan Konsentrat dengan ransum pakan ternak yang berbeda Peningkatan produksi konsentrat Video para petani berbagai proyek lainnya yang berbagi pengalaman mereka peningkatan pasokan pakan, praktik pemberian makan dan makan (akan dibagi di media sosial)

14 Kesimpulan, Rekomendasi, Diskusi 14

15 Peningkatan pasokan dan kualitas pakan Kurangnya lahan di peternakan untuk produksi pakan ternak merupakan batasan utama untuk meningkatkan produktivitas sapi pada peternakan sapi perah skala kecil: Pemerintah, koperasi dan perusahaan pemilik lahan harus bekerja sama untuk menyediakan lahan yang lebih banyak bagi peternak sapi perah Spesies hijauan yang disempurnakan seperti Odot, Taiwan Napier dan Mulatto II (di daerah bawah) dan Indigofera menghasilkan tinggi, menghasilkan makanan ternak berkualitas baik: Peternakan dan instansi pemerintah harus memfasilitasi pembentukan plot perkalian dimana petani dapat mengumpulkan bahan tanam Pakan yang diawetkan seperti silase jagung jauh lebih baik untuk memberi makan musim kering pada sapi produktif tinggi daripada jerami padi Kandang harus memfasilitasi dengan memberi kredit peralatan untuk ensikat dan pembelian jagung 15

16 Peningkatan produksi pakan konsentrat Pakan konsentrat yang diproduksi oleh kandang sapi seringkali tidak termasuk campuran mineral yang baik sedangkan nilai gizi sering di bawah SNI Kandang perah harus memberi petani pilihan lebih banyak dengan memproduksi pakan konsentrat dengan kualitas berbeda dengan harga berbeda Tidak ada pengawasan oleh pemerintah mengenai kualitas konsentrat dan keamanan pakan di pabrik pakan ternak yang menghasilkan pakan berkualitas rendah Tanaman pakan dari kandang sapi harus menerapkan sistem QA / QC dasar dan diawasi dan diaudit oleh inspektur pakan pemerintah Bahan baku yang digunakan untuk memproduksi pakan konsentrat seringkali banyak dan asal dan kualitasnya tidak diketahui Kandang perah sebaiknya dibantu dengan lebih baik mengenai pembelian bahan baku dan formulasi pakan (GKSI?) 16

17 Pengembangan kapasitas Pemberian pakan merupakan batasan utama untuk meningkatkan produktivitas dan petani memerlukan banyak pelatihan dan menyarankan untuk memperbaiki praktik pemberian pakan dan memberi makan ransum yang seimbang Kandang perah berada dalam posisi terbaik untuk memberikan saran dan pelatihan kepada petani mereka dengan menggunakan penyuluh pakan khusus Peternakan contoh atau demo berguna untuk menguji inovasi pakan baru dan untuk menyebarkan pengetahuan melalui pertukaran petani ke petani Banyak perhatian harus dibayar oleh koperasi dan lainnya untuk menciptakan contoh yang baik tentang peternakan percontohan atau demo dan pertukaran petani dan saran petani. Keahlian pemberian susu sapi tersedia di berbagai institusi dan perusahaan di Indonesia namun tampaknya ada sedikit koordinasi dan kerjasama Kerja sama umum swasta dapat membantu mengembangkan kurikulum untuk melatih guru-guru lembaga pelatihan dan penyuluh dari kandang sapi perah 17

18 Website: Contacts: Terima Kasih / Thank you amin.sutiarto@trouwnutrition.com