BAB I PENDAHULUAN. Bisnis retail merupakan usaha penjualan sejumlah komoditas kepada

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Bisnis retail merupakan usaha penjualan sejumlah komoditas kepada konsumen. Kata retail berasal dari bahasa Inggris yang berarti eceran. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, eceran merupakan cara penjualan atau pembelian secara sedikit demi sedikit. Dengan kata lain, bisnis retail merupakan usaha penjualan barang yang dilakukan secara sedikit demi sedikit untuk memuaskan, serta memenuhi kebutuhan konsumen berdasarkan kelompok penjualan barang dan jasa yang menjadi intinya. Saat ini, masyarakat dimanjakan oleh kehadiran berbagai pusat perbelanjaan. Kondisi ini sangat menguntungkan bagi masyarakat karena dapat memilih dengan mudah dimana mereka akan berbelanja. Bahkan, kini semakin banyak bisnis retail yang berkembang menjadi bisnis global. Indonesia merupakan salah satu contoh dari negara yang tidak dapat terhindar dari serbuan pengecer asing. Penyebab bisnis global tersebut dapat dengan mudah masuk ke Indonesia karena adanya kekuatan dari segi manajemen, keuangan dan jaringan bisnis. Penyebab lainnya adalah karena adanya perusahaan yang ingin membuka cabang, mendirikan pabrik baru dari luar negara asalnya, hingga mencari mitra bisnis baru. Dalam persaingan bisnis, bisnis retail juga tidak terlepas dari berbagai macam strategi dan tujuan yang ingin dicapai oleh setiap perusahaan. 1

2 2 Selain perusahaan dari negara barat, di Indonesia juga sudah banyak berkembang perusahaan yang berasal dari Korea Selatan. Salah satu perusahaan Korea yang masih berkembang sampai saat ini adalah PT. Lotte Shopping. Perusahaan ini merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang perkulakan. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, perkulakan mempunyai arti tempat pembelian barang dalam jumlah besar untuk selanjutnya di jual kembali oleh konsumen. PT. Lotte Shopping mempunyai anak cabang perusahaan di Indonesia yang bernama LotteMart Wholesale. Saat ini, LotteMart Wholesale sudah banyak tersebar di seluruh Indonesia, termasuk di Jawa Tengah. LotteMart Wholesale merupakan sebuah layanan perdagangan mandiri dengan perkiraan anggota potensial di setiap toko. Kelebihan dari berbelanja di LotteMart Wholesale merupakan kombinasi dari harga yang rendah, produk makanan dan non makanan yang bervariasi, serta slogan perusahaan yang bernama Mitra Belanja Anda yang memiliki arti pelanggan sebagai teman bagi perusahaan ini 1. Kesuksesan LotteMart Wholesale tidak terlepas dari sistem yang diterapkan di dalamnya, untuk mengetahui sejauh mana aturan perusahaan tersebut sudah dilakukan oleh seluruh karyawan. Sistem yang digunakan oleh LotteMart Wholesale yaitu sistem kaizen. Sistem tersebut adalah satu-satunya sistem yang diterapkan oleh LotteMart Wholesale, termasuk LotteMart Wholesale di kota Solo. LotteMart Wholesale Solo melakukan percobaan sistem kaizen dalam jangka waktu 3 bulan. Penerapan ini selalu dilakukan untuk pembaharuan 1

3 3 ide-ide agar tersampaikan dengan mudah dan menarik pelanggan berbelanja di LotteMart Wholesale Solo. Berdasarkan pentingnya penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo, maka sistem kaizen menarik untuk diamati dan diangkat menjadi judul Tugas Akhir ini. Laporan ini akan menjelaskan lebih jelas mengenai sistem kaizen yang diterapkan di LotteMart Wholesale Solo. Hal-hal yang akan dijelaskan antara lain adalah faktor dan tujuan dari sistem kaizen. Selain itu, dalam penelitian ini akan dijelaskan bagaimana cara penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo. 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan uraian latar belakang di atas, masalah yang akan dibahas dalam Tugas Akhir ini sebagai berikut : 1. Apa saja faktor-faktor penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo? 2. Apa tujuan dari penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo? 3. Bagaimana cara penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo? 1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan rumusan masalah tersebut, tujuan yang akan dicapai dalam Tugas Akhir ini sebagai berikut : 1. Menjelaskan faktor-faktor penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo. 2. Mendeskripsikan tujuan penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo. 3. Mendeskripsikan cara penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo.

4 4 1.4 Manfaat Penelitian Penulisan Tugas Akhir ini diharapkan dapat memberikan manfaat, yaitu bagi mahasiswa/i yang menjalani magang dapat mengembangkan kemampuan yang dimiliki, bisa berhadapan langsung dengan dunia kerja, dapat bersikap profesional dalam dunia kerja, memberikan wawasan dan pengetahuan tentang berbagai jenis pekerjaan yang ada di dalam dunia kerja, serta meningkatkan kreativitas dan produktivitas mahasiswa/i sehingga siap menghadapi dunia kerja setelah mereka menyelesaikan studi. Manfaat berikutnya adalah menjadi referensi bagi mahasiswa/i yang nantinya akan melakukan kegiatan magang di perusahaan Korea yang bergerak dalam bidang bisnis retail. Serta untuk mengetahui lebih dalam mengenai sistem yang ada di perusahaan Korea. 1.5 Batasan Masalah Dari banyaknya LotteMart Wholesale yang ada di Indonesia, penelitian ini dilakukan hanya di LotteMart Wholesale Solo. Penelitian akan difokuskan pada satu-satunya sistem yang diterapkan di LotteMart Wholesale Solo tersebut yaitu sistem kaizen. 1.6 Metode Penelitian Metode penelitian yang digunakan dalam penulisan ini dilakukan dengan beberapa tahapan sebagai berikut : 1. Melakukan kegiatan magang selama dua bulan di LotteMart Wholesale Solo.

5 5 2. Mengumpulkan data tentang profil perusahaan dari perusahaan LotteMart Wholesale. 3. Data yang diperoleh dikelompokkan menjadi 2, yaitu data yang berkaitan dengan profil perusahaan LotteMart Wholesale, dan data yang berkaitan dengan cara penerapan sistem kaizen. 4. Menganalisis data yang sudah dikumpulkan selama kegiatan magang berlangsung. 5. Melakukan wawancara untuk memperoleh informasi lebih mengenai sistem kaizen. 6. Menjelaskan faktor-faktor cara penerapan sistem kaizen yang didapat dari data hasil wawancara dan data perusahaan. 7. Menjelaskan tujuan dari cara penerapan sistem kaizen melalui data hasil wawancara. 8. Menjelaskan cara penerapan sistem kaizen yang meliputi ide-ide dan hal yang perlu diperhatikan saat melakukan penerapan kaizen. 9. Menarik kesimpulan dan saran sesuai dengan rumusan masalah yang diteliti. 10. Hasil pengolahan data disajikan secara naratif, yaitu menuliskan dengan hasil dalam bentuk Tugas Akhir dengan runtut dan dengan bahasa yang formal. 1.7 Tinjauan Pustaka Dalam penelitian tugas akhir mengenai sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo yang penelitiannya dilakukan dengan meninjau tugas akhir karya Sri Utami yang berjudul Penerapan Program 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat,

6 6 dan Rajin) di PT. Hilon (2014). Dalam penelitian tersebut membahas tentang penerapan dan kendala dalam menerapkan program 5R di PT. Hilon. Berbeda dengan penelitian diatas, penelitian ini mengambil judul sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo. Penelitian ini mengkaji tentang faktor-faktor dari sistem kaizen, tujuan dari sistem kaizen, dan bagaimana cara penerapan sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo. 1.8 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan magang dilakukan pada 2 Mei 2014 sampai dengan 1 Juli 2014 yang berlangsung selama dua bulan dengan jadwal kerja efektif enam hari dalam satu minggu, dimulai pukul sampai dengan WIB. Adapun tempat pelaksanaan magang ini adalah di perusahaan grosir dan eceran LotteMart Wholesale Solo Jl. Bhayangkara (ex. Lapangan Tipes), Tipes, Serengan, Surakarta. 1.9 Sistematika Penulisan Tugas Akhir ini terdiri dari empat bab, yaitu bab I, II, III, dan IV. Bab I berisi pendahuluan yang terdiri dari latar belakang, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, batasan masalah, metode penelitian, waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan dan sistematika penulisan. Bab II berisi tentang sejarah dan profil dari perusahaan LotteMart Wholesale Solo. Bab III menjelaskan mengenai sistem kaizen serta faktor, tujuan, dan cara penerapan dari sistem kaizen di LotteMart Wholesale Solo. Bab IV berisi kesimpulan dan saran

7 7 selama kegitan magang berlangsung. Di dalam kesimpulan akan dijelaskan mengenai faktor, tujuan, dan cara penerapan dari sistem kaizen, sedangkan saran mengarah kepada masukan-masukan yang ditujukan kepada LotteMart Wholesale Solo.