TUBERKULOSIS PADA SAPI SEBAGAI PENYAKIT ZOONOSIS DITINJAU DARI SEGI KESEHATAN MASYARAKAT SKRIPSI. oleh ZULKARNAEN ASNAWI SAID. Nrp B.

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "TUBERKULOSIS PADA SAPI SEBAGAI PENYAKIT ZOONOSIS DITINJAU DARI SEGI KESEHATAN MASYARAKAT SKRIPSI. oleh ZULKARNAEN ASNAWI SAID. Nrp B."

Adi Johan
6 tahun lalu
Tontonan:

1 TUBERKULOSIS PADA SAPI SEBAGAI PENYAKIT ZOONOSIS DITINJAU DARI SEGI KESEHATAN MASYARAKAT SKRIPSI oleh ZULKARNAEN ASNAWI SAID Nrp B INSTITUT PERTANJAN BOGOR FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN 1983

2 RINGKASAN ZULKARNAEN ASNAWI SAID. Tuberkulosis Fada Sapi Sebagai penyakit Zoonosis Ditinjau Dari Segi Kesehatan l-lasyarakat ( dibawah bimbingan Indrawati Rumawas ). Penyakit tuberkulosis pada sapi adalan suatu penyakit yang disebabkan oleh Nycobacterium bovis. Penyakit biasanya berjalan secara khronis dan sifatnya mudah menular. Tuberkulosis termasuk dalam golongan penyakit zoonosis yang penting dan amat berbahaya bagi kesehatan masyarakat. Penularan tuberkulosis dari hewan terutama sapi ke manusia dapat melalui jalan pernafasan, kontak dengan bahan tercemar dan melalui makanan atau minuman yang dihasilkan oleh ternak sapi seperti daging, susu dan yang lainnya tanpa memasak dengan matang terlebih dahulu. Tuli>erkulosis pada sapi yang berjalan khronis dan biasanya penderita tuberkulosis jarang menunjukkan gejala klinis yang jelas serta dalam hal produksi susu tidak mengalami perubahan yang berarti, tetapi bila diperiksa dibawah mikroskop akan banyak dijumpai kuman tahan asam, sangat pathogen dan memiliki derajat virulensi yang tinggi. Apabila hasil ternak ini dikonsumsi oleh manusia terutama anak kecil maka manusia tersebut akan ketularan penyakit ~Jberkulosis.

3 Oleh karena itu tuberkulosis merupakan suatu penyakit zoonosis yang masih menjadi masalah dalam bidang kesehat an masyarakat. Tulisan ini merupakan hasil studi kepustakaan dan bertujuan untuk memberikan sekedar surnbangan dalam menelaah rna salah kesehatan mayarakat terutarna yang berhubun an dengan tuberkulosie sebagai penyakit zoonosis, mengingat bahaya yang dapat ditimbulkannya kepada kesehatan rnanusia sangat fatal.

4 TUBERKULOSIS PADA SAPI SEBAGAI PE1~AKIT DITINJAU DARI SEGI KESEHATAN MASYARAKAT ZOONOSIS SKRIPSI Skripsi yang diajukan kepada Panitia Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Dokter Revlan pada Fakul tas Kedokteran Rewan Institut Pertanian Bogor INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS KEDOKTERAN REviAN 1983

5 TUBERKULOSIS PADA SAPI SEBAGAI PENYAKIT ZOONOSIS DITINJAU DARI SEGI KESEHATAN VlASYARAKAT ZULKARNAEN ASNA\,iI SlID, SARJANA KEDOKTERAN VETERINER (1983) Nrp B Dibawah bimbingan Drh. Indrawati Rumawas SKM

6 KA T.A :P ENGANTAR Dengan rahmat Tuhan Yang f'iaha Esa, dapatlah diselesaikan penulisan skripsi ini yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Dokter Hewan df Fakul tas Kedokteran Hewan, Insti tut Pertanian Bogor. ~lelalui Berbagai kesuli tan dan keterbatasan yang ada, penulis berusaha untuk dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik mungkin, walaupun diakui masih banyak dijumpai berbagai kelemahan dan kekurangan dalam penyajiannya. Untuk itu sa:r:an. dan.kritik yang membangun sangat diharapkan. Pada kesempatan Lni penulis menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada Ibu Drh. Iildrawati Rumawas SKM selaku dosen pembimbing yang telah banyak membimbing penulis. Ucapan yang sarna penulis sampaikan pula kepada ; 1. Pegawai Perpustakaan FKH IPB dan Perpustakaan Pusat. IPR, Boger 2. Pegawai Perpustakaaan BPPH, BDgor 3. Pegawai Perpustakaan BPT, Ciawi atas bantuan yang telah diberikan kepada penulis dalam penyediaan kepustakaan. Kepada Ayah, Ibu dan Kakak-kakak penulis serta Ida yang telah memberikan bantu~~ baik moril maupun materiil penulis ucapkan banyak terima kasih. Akhir kata semoga tulisan ini dapat berguna bagi kita semua. Boger, Februari 1983 Penulis

7 D.AFTAR lsi Halaman KATA PENGANTAR... "..... iii DAFTAR lsi..., iv PEl'IDAHULUAN... 1 TINJAUM; PUSTAKA 3 Penyebab Penyakit... 5 Cara Penularan....., Ge jala Klinis PEtlBA.HASAN Induk Semang Pada Jenis Ruman Tuberkulosis 14 Kecenderungan Nycobacterium bovis Menyerang f.'lanusia Susu Sebagai Media Yang Eaik Untuk Penular an Patologi Ambin[ Tl.:.berkulosis r~endeteksi Sapi Tuberkulosis Pencegahan Penyakit dan Penularan Pasteurisasi Susu... " KESIMPULAN SARAN DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT HIDUI' iv

8 PENDAHULUAN l'iasalah kesehatan rnasyarakat rnerupakan salah satu aspek yang penting dalam pembangunan di Indonesia pada saat ini. Kesehatan penduduk yang sehari-harinya menjalankan roda pembangunan mutlak diperhatikan dengan seksama atau dengan kata lain bahwa penyaki t yang dapat menginfeksi manusia haruslah mendapat perhatian yang khusus. Salah satu penyaki t yang dapat dideri ta oleh manusia dapat disebabkan oleh karena adanya perpindahan agen penyakit yang berasal dari hewan ke manusia, yang lazim kita sebut sebagai penyakit zoonosis. Fenyakit zoonosis yang perlu mendapat perhatian di Indonesia pada saat ini adalah masalah tuberkulosis. Kasus tuberkulosis sebagai problema kesehatan masyarakat banyak terjadi khususnya di negara-negara yang sedang berkembang atau negara-negara yang memp~yai tingkat sosial ekonorni yang rendah. Sebagai gambaran di Indonesia penderita tuberkulo~ sis berjumlah lebih kurang 1,5 juta penduduk dan tiap tahun terdapat kenaikan sebanyak kasus baru, walaupun kejadian ini hanya satu persen saja dari jumlah penduduk Indonesia tetapi sudah merupakan suatu masalah yang menyolok dalarn bidang kesehatan masyarakat. Pada ternak piara kita juga rnenunjukcid ~~l yang serupa

9 yait~menunjukan angka yang meningkat. khususnya pada 2 te=ak sapi perah. Oleh karena itu tuberkulosis sebagai penyakit yang digolongkan zoonosis dapat menulari manusia dari hewan baik secara langsung maupun tidak langsung. Secara langsung melalui kontak dengan material yang terinfeksi oleh kuman Mycobacterium tuberculose misalnya melalui saluran pernafasan atau secara aerosol dan secara tidak langsung melalui mengkonsumsi bahan asal hewani yang terkontaminasi oleh Mycobacterium tuberculose misalnya pada susu sapi.

10 TINJAUAN PUSTAKA Penyakit tuberkulosis merupakan salah satu penyakit yang sudah lama sekali dikenal oleh manusia. Banyak bukti-bukti yang menyatakan bahwa tuberkulosis pada manusia maupun hewan sudah lama dikenal oleh nenek moyang manusia. Steel et al. (1958) menyatak~~ bahwa hewan pada zaman Poleolitik dan zaman Neolitik pernah menderita tuberkulosis, hal ini dibuktikan dengan di - temukannya tulang-tulang hevlan yang menunjukkan bahvla hewan tersebut menderita tuberkulosis. Sebagai penyakit yang sifatnya berjalan secara khronis, tuberkulosis banyak diderita baik pada manusia maupun pada ternak piara, khususnya pada sapi. Tuberkulosis mempunyai angka kejadian yang agak menonjol "pada negara-negara yang sedang berkembang serta negara yang mempunyai tingkat ekonomi yang rendah (Anonimous, 1980). Selanjutnya Ressang (1963) menjelaskan bahwa kejadian tuberkulosis pada ternak piara pada saat ini menunjukkan gejala yang menurun kecuali pada sapi-sapi perah jenis F.B., hal ini diperkuat oleh pendapat Fenner (1980) yang menyatakan bahwa kasus tuberkulosis pada saat ini menunjukkan angka yang meningkat terbukti dari perneriksaan bedah bangkai pada sekelornpok ternak yang mati disebabkan karena adanya ledakan penyakit tuberkulosis pad a sapi.

dokumen-dokumen yang mirip

PRQSES MEMPEROLEW DAGINO SAP1

PRQSES MEMPEROLEW DAGINO SAP1 YANG BAlK DAN SEHAT UNTUK KONSLJMEPI S K R I P S I MAYA PURWANTI B. 151124 IAKULTAS KEDOKTBRAN HBWAN INOTITUT PERTANIAN BOOQR 1993 RINGKASAN MAYA PURWATI. Proses Memperoleh