TOKSISITAS AKUT EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) TERHADAP TIKUS BETINA GALUR WISTAR

Transkripsi

1 1 TOKSISITAS AKUT EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) TERHADAP TIKUS BETINA GALUR WISTAR SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mecapai Derajat Sarjana S-1 Diajukan Oleh: FITRI KURNIAWATI Kepada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto Purwokerto 2014

2 2 TOKSISITAS AKUT EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) TERHADAP TIKUS BETINA GALUR WISTAR SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1 FITRI KURNIAWATI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO PURWOKERTO 2014 i

3 3 ii

4 4 iii

5 5 iv

6 6 INTISARI FITRI KURNIAWATI. Toksisitas Akut Ekstrak Etanol Daun Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) Terhadap Tikus Betina Galur Wistar. Di bawah Bimbingan. Dr. ASMIYENTI DJALIASRIN DJALIL., M.Si dan ANJAR MAHARDIAN KUSUMA,, M.Sc.,Apt. Latar Belakang : Daun binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) merupakan salah satu tanaman yang bisa digunakan sebagai obat. Wardhani dan Sulistyani tahun 2012 juga telah membuktikan bahwa ekstrak etil asetat dari daun binahong mengandung polifenol, yang mempunyai efek antibakteri terhadap Shigella flexneri 8% b/v. Salep dari ekstrak daun binahong yang telah diteliti oleh Paju et al (2013), juga dapat menyembuhkan luka yang terinfeksi bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi 20% dan 40%, dan penyembuhan yang dihasilkan lebih efektif. Ekstrak etanol daun binahong dengan dosis 50, 100 dan 200 mg/kg BB dapat menurunkan kadar kreatin sehingga dapat memperbaiki gagal ginjal (Sukandar, et al., 2010), selain itu pada konsentrasi 4,25 mmol/100 g (segar) dan 3,68 mmol/100 g (kering) daun binahong ini memiliki aktivitas antioksidan (Selawa et al, 2013). Hermila (2011) juga telah melaporkan bahwa pada Kadar Bunuh Minimum (KBM) 40%, ekstrak etanol daun binahong memiliki aktivitas sebagai antifungi terhadap Candida albicans, selanjutnya penelitian yang dilakukan Orbayinah dan Kartyanto (2008) menunjukan bahwa pada konsentrasi 289,8 ml / 200 g BB jus daun binahong dapat menurunkan efek hepatotoksisitas pada tikus yang diinduksi karbon tetraklorida. Tujuan penelitian : Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dosis yang dapat menimbulkan gejala toksik dan mengevaluasi pengaruh pemberian ekstrak etanol daun binahong pada tikus betina galur wistar terhadap darah (jumlah eritrosit dan leukosit), fungsi hati (GOT, GPT, bobot organ hati, gambaran mikroskopik hati) dan fungsi ginjal (urea, bobot organ ginjal, gambaran mikroskopik ginjal) antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Metode penelitian : Jenis penelitian ini adalah analisis eksperimental dimana peneliti menganalisa toksisitas akut dari ekstrak etanol daun binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steen.) secara in vivo dengan rancangan randomized block design, dimana hewan uji dipilih secara acak dan memiliki kesempatan yang sama untuk diberikan perlakuan. Hasil : Rentang dosis ekstrak etanol daun binahong masih aman digunakan sampai dosis 2000 mg/kgbb dan LD 50 termasuk pada kategori 4 yaitu berkisar > 300 mg/kg 2000 mg/kg (GHS). Hasil analisis uji t tidak berpasangan dan uji t berpasangan menunjukan ekstrak etanol daun binahong dengan dosis 2000 mg/kgbb mempengaruhi berat badan hewan uji pada H+14, namun tidak mempengaruhi konsentrasi eritrosit, leukosit, nilai biokimia darah (GOT, GPT, urea darah), bobot organ (P>0.05) dan histopatologi organ hati dan ginjal. Hasil uji histopatologi organ hati menunjukkan adanya degenarasi melemak pada kelompok kontrol dan perlakuan pada hari ke-14. Hewan uji mungkin telah terjangkit penyakit hati (degenerasi melemak) sebelum pengujian. mengingat bahwa degenerasi melemak tidak menimbulkan gejala yang signifikan. Hasil histopatologi organ ginjal tidak menunjukkan perubahan patologi sehingga ekstrak etanol daun binahong 2000 mg/kg BB masih aman digunakan. v

7 7 Kesimpulan : Hasil uji toksisitas ekstrak etanol daun binahong di duga mempengaruhi berat badan hewan uji, namun tidak mempengaruhi gejala efek toksik, sel darah merah, sel darah putih, GOT, GPT, bobot organ hati dan ginjal, juga gambaran histopatologi hati dan ginjal pada tikus betina galur wistar. Kata Kunci : toksisitas akut, ekstrak etanol daun binahong, Anredera cordifolia (Tenore) Steen. vi

8 8 ABSTRACT FITRI KURNIAWATI. Acute Toxicity of Ethanol Extract of Binahong Leaf (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) to the Female Wistar Rats. Under Guidance. Dr. ASMIYENTI DJALIASRIN DJALIL., M.Si and ANJAR MAHARDIAN KUSUMA,, M.Sc.,Apt. Background: Binahong leaves (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) is a plant that can be used as medicine.wardani and Sulistyani in 2012 has also been proved that the ethyl acetate extract of binahong leaves contains polyphenols, which have an antibacterial effect against at Shigella flexneri 8 % w/v. Ointment of Binahong leaf extract has been investigated by Paju et al (2013), it can heal wounds infected with Staphylococcus aureus at concentrations of 20% and 40%, and produced a more effective healing. Ethanol extract of binahong leaf at a dose of 50, 100 and 200 mg/kg body weight can reduce levels of creatine, thereby improving renal failure (Sukandar, et al., 2010), in addition in concentration of 4,25 mmol/100 g (fresh) and 3,68 mmol/100 g (dried) binahong leaves has antioxidant activity (Selawa et al, 2013). Hermila (2011) also have reported that ethanol extract of binahong leaves as antifungal activity against Candida albicans in levels of minimum Kill of and 40%, further research conducted Orbayinah and Kartyanto (2008) showed that the concentration of 289,8 ml/ 200 g BW juice of binahong leaf may decrease the hepatotoxicity effects induced carbon tetrachloride in rat. Objective: The purpose of this study was to determine the dose that can cause toxic symptoms and to evaluate the effect of ethanol extract of leaves binahong in female rats wistar on the blood (erythrocytes and leukocytes number), liver function (GOT, GPT, liver weight, liver microscopic appearance) and kidney function (urea, kidney weight, kidney microscopic picture) between the control group and the treatment group. Research methods: This research is an experimental analysis in which researchers analyzed the acute toxicity of ethanol extract of leaves binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steen.) in vivo with the design of a randomized block design, in which the test animals were randomly selected and have same opportunity to be treated. Results: Dose range of ethanol extract of binahong leaves are still safe to use until mg/kg (GHS category 4). The results of independent T test and paired T test analysis showed that ethanol extract of binahong leaves at dose 2000 mg/kg body weight affect the test animals at D+14. But did not affect to the concentration of erythrocytes, leukocytes, blood biochemistry values (GOT, GPT, blood urea), organ weights (P> 0,05), and liver and kidney histopathology. The test results indicate the presence of liver histopathology is fat degeneration in the control group and the treatment in D-14. Animal testing may have contracted liver disease (fat degeneration) before testing,fat degeneration does not cause significant symptoms. Kidney histopathology results showed no pathological changes so ethanol extract of binahong leaves at dose 2000 mg/kg still safe to use on kidney function. Conclusion: The results of toxicity tests of ethanol extract of binahong leaves suspected to affect body weight of test animals, but does not affect the symptoms of toxic effects, red blood cells, white blood cells, GOT, GPT, liver and kidney organ weights, histopathology picture also liver and kidneys in female rats strain wistar. vii

9 9 Keywords: Acute toxicity, ethanol extract of leaves binahong, (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) viii

10 10 HALAMAN PERSEMBAHAN Dengan mengucap syukur Alhamdulillah, karya ini dipersembahkan untuk orangorang yang berpengaruh dan telah membantu, yaitu: Allah SWT yang telah meridhoi setiap langkah dalam kehidupanku juga dalam penyusunan karya ini, sehingga karya ini dapat terselesaikan, Alhamdulillah. Bapak Edi Rusnaedi, Mamah Eni Karni, kakaku teh Rani dan Adiku oni (wa oni), terimakasih atas kasih sayang dan mendo akan juga mendukung setiap langkah dan keputusanku. sepupuku Nok Aura yang selalu bikin kangen Ibu Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M.Si, Pak Anjar Mahardian K. MSc., Apt yang telah berkenan membimbing dan mengayomi dalam penyusunan karya ini. Ardi Dian Triyadi yang selalu bikin kesuh, tapi selalu ada dan selalu berkenan berbagi suka dan duka Sahabat seatapku Uciii, Ela Elok, Dewi, Ipin dan teman seperjuanganku Ibu Caleg Silma Kaffah yang telah membantu, bersedia direpotin juga bercanda dan tertawa bersama, Terimakasih banyak. Puteli, mba Ita, Ma e, Jeng Dorif, Agnes, Aji, Mba Nova, Oyi, Ibah, Terimakasih atas kebersamaannya yang selalu mengundang dan memberi tawa. Teman-teman Farmasi angkatan 2009, Terimakasih telah menjadi teman dalam belajar dan berjuang. ix

11 11 MOTTO APAPUN YANG TERJADI BERUSAHA, BERDOA DAN JANGAN MENYERAH TETAPLAH MAKAN DAN TIDUR YANG CUKUP UNTUK MELANJUTKAN HIDUP x

12 12 PRAKATA Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan berkah- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul TOKSISITAS AKUT EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) TERHADAP TIKUS BETINA GALUR WISTAR. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan masukan yang diterima dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto serta dosen pembimbing skripsi II yang telah memberikan bimbingan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi. 2. Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil., M.Si dan Anjar Mahardian Kusuma,, M.Sc.,Apt. selaku pembimbing skripsi I dan II yang telah memberikan bimbingan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi. 3. Kepada staff Laboratorium Botani dan Genetika FKIP UMP, Laboratorium Fitokimia Farmasi UMP, Laboratorium Farmakologi Toksikologi UMP, Laboratorium Teknologi Farmasi UMP, Laboratorium klinik UMP dan Laboratorium Patologi UGM yang telah memberikan izin, bimbingan serta dukungan sehingga penelitian ini bisa terlaksana dengan baik. 4. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 5. Semua pihak yang telah membantu selama penulis melaksanakan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan demi xi

13 13 penyempurnaannya. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca umumnya. Purwokerto, Maret 2014 Fitri Kurniawati xii

14 14 RIWAYAT HIDUP BIODATA PENULIS Nama : Fitri Kurniawati NIM/ Angkatan : / 2009 Tempat/ Tanggal Lahir : Kuningan, 16 April 1991 Jenis Kelamin : Perempuan Agama : Islam Alamat : Dusun Pahing RT/TW 02/01 Desa Taraju, Kecamatan Sindangagung kabupaten Kuningan Riwayat Pendidikan: 1. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto (Angkatan 2009) 2. SMA/ Tahun Lulus : SMK Bhakti Indonesia / Tahun SMP/ Tahun Lulus : SLTP N 4 Kuningan / Tahun SD/ Tahun Lulus : SD N 1 Taraju / Tahun 2003 xiii

15 15 DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL... i HALAMAN JUDUL... ii HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iv HALAMAN PERNYATAAN... v INTISARI... vi ABSTRACT... viii HALAMAN PERSEMBAHAN... x MOTTO... xi PRAKATA... xii RIWAYAT HIDUP... xiv DAFTAR ISI... xv DAFTAR TABEL... xvii DAFTAR GAMBAR... xviii DAFTAR LAMPIRAN... xix BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Manfaat Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steen.)... 5 B. Toksisitas... 8 C. Darah D. Ginjal E. Hati BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian B. Variabel Penelitian C. Definisi Variabel Operasional xiv

16 16 D. Waktu dan Tempat Penelitian E. Cara Penelitian F. Analisis Data BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Perijinan Ethical Clearence B. Determinasi Tanaman C. Pembuatan Etanol Daun Binahong D. Uji Pendahuluan(sighting study) E. Uji Utama (main study) BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xv

17 17 DAFTAR TABEL Tabel 1. Pengamatan Gejala Efek Toksik Tabel 2. Pengukuran Berat Badan Hewan Uji pada kelompok kontrol dan kelompok perlakuan Tabel 3. Tabel pengukuran berat badan pada kelompok perlakuan. 28 Tabel 4. Tabel komposisi pakan hewan uji (hi-pro-vit) 29 Tabel 5. Hasil pengukuran eritrosit pada kelompok kontrol dan kelompok perlakuan Tabel 6. Hasil pengukuran eritrosit pada kelompok perlakuan sebelum dan perlakuan Tabel 7. Hasil pengukuran leukosit pada kelompok kontrol dan kelompok perlakuan Tabel 8. Hasil pengukuran leukosit pada kelompok perlakuan sebelum dan setelah perlakuan Tabel 9. Hasil pengukuran GPT pada kelompok kontrol dan kelompok perlakuan Tabel 10. Hasil pengukuran GPT pada kelompok perlakuan sebelum dan setelah perlakuan Tabel 11. Hasil pengukuran enzim SGOT pada kelompok kontrol dan Perlakuan Tabel 12. Hasil pengukuran hematologi dan biokimia darah sebelum dan setelah perlakuan Tabel 13. Hasil pengukuran urea darah pada kelompok kontrol dan perlakuan Tabel 14. Hasil pengukuran urea darah sebelum dan setelah perlakuan Tabel 15. Bobot organ hati tikus pada kelompok kontrol dan kelompok Perlakuan Tabel 16. Bobot organ ginjal tikus pada kelompok kontrol dan kelompok Perlakuan Tabel 17. Hasil uji histopatologi organ hati dan ginjal hewan uji xvi

18 18 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Daun Binahong (Anredera codifolia (Ten.) Steen.)... 6 Gambar 2. Kamar Hitung Gambar 3. Halaman Determinasi Gambar 4. Gambar Uji Utama (main study) Gambar 5. Hasil Uji Histopatologi aorgan Hati Gambar 6. Hasil Uji Histopatologi Organ Ginjal xvii

19 19 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat Persetujuan Etik Lampiran 2. Surat Keterangan Determinasi Lampiran 3. Bagan rancangan dosis pada sighting study Lampiran 4. Hasil Pengamatan Gejala Efek Toksik pada sighting study Lampiran 5. Gambar klasifikasi GHS Lampiran 6. Bagan Rancangan Dosis pada main study Lampiran 7. Hasil Pengamatan Gejala Efek Toksik selama 14 Hari Lampiran 8. Data Hasil Berat-Badan (gram) Hewan Uji Lampiran 9. Data Hasil Jumlah Eritrosit Lampiran 10. Data Hasil Jumlah Leukoosi Lampiran 11. Data Hasil Pengukuran Enzim GPT Lampiran 12. Data Hasil Pengukuran Enzim GOT Lampiran 13. Data Hasil Pengukuran Enzim Urea Darah Lampiran 14. Data Hasil Penimbangan Bobot Organ Hati dan Ginjal Lampiran 15. Hasil Uji Histopatologi Lampiran 16. Gambar Hasil Pengumpulan dan Penyiapan Ekstrak Lampiran 17. Gambar Penyiapan Hewan Uji Lampiran 18. Gambar Persiapan Uji Biokimia Lampiran 19. Gambar Pembedahan Lampiran 20. Hasil Analisis Statistik xviii