DAFTAR ISI. PERNYATAAN... ii. ABSTRAK... iii. KATA PENGANTAR... iv. UCAPAN TERIMA KASIH...v. DAFTAR ISI... vi. DAFTAR TABEL... ix. DAFTAR GAMBAR...

Transkripsi

1 DAFTAR ISI LEMBAR PENGESAHAN...i PERNYATAAN... ii ABSTRAK... iii KATA PENGANTAR... iv UCAPAN TERIMA KASIH...v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x BAB I PENDAHULUAN L atar belakang R umusan masalah B atasan masalah T ujuan penelitian M anfaat penelitian... 5

2 S istematika penulisan... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA M inyak Atsiri D eskripsi Tanaman Sembukan D eskripsi Tanaman Mengkudu D eskripsi Tanaman Jengkol D eskripsi Tanaman Petai D istilasi Uap S imultaneous Steam Distillation Extraction S enyawa Bau BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 26

3 L okasi Penelitian D esain Penelitian A lat dan Bahan M etode Penelitian P reparasi Tanaman E kstraksi Minyak Atsiri I dentifikasi Minyak Atsiri HASIL DAN PEMBAHASAN K omposisi Minyak Atsiri K omposisi Minyak Atsiri Mengkudu... 30

4 K omposisi Minyak Atsiri Sembukan K omposisi Minyak Atsiri Petai K omposisi Minyak Atsiri Jengkol P engaruh Pelarut Terhadap Komposisi Minyak Atsiri P engaruh Pelarut pada Komposisi Minyak Atsiri Mengkudu P engaruh Pelarut pada Komposisi Minyak Atsiri Sembukan P engaruh Pelarut pada Komposisi Minyak Atsiri Petai P engaruh Pelarut pada Komposisi Minyak Atsiri Jengkol I dentifikasi Senyawa Tidak Sedap BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 76

5 K esimpulan S aran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 81

6 DAFTAR TABEL Tabel Ko mponen Minyak Atsiri Mengkudu Kelompok Asam Lemak Ko mponen Minyak Atsiri Mengkudu Kelompok Ester Ko mponen Minyak Atsiri Mengkudu Lainnya Ko mponen Minyak Atsiri Sembukan Kelompok Ester Ko mponen Minyak Atsiri Sembukan Lainnya Ko mponen Minyak Atsiri Petai Kelompok Senyawa Sulfur Ko mponen Minyak Atsiri Petai Lainnya Ko mponen Minyak Atsiri Jengkol Kelompok Sulfur... 67

7 Ko mponen Minyak Atsiri Jengkol Lainnya Ju mlah Komponen yang Terekstrak oleh Masing-Masing Pelarut Ju mlah Komponen Terekstrak dari Masing-Masing Pelarut pada Buah Mengkudu Ju mlah Komponen Terekstrak dari Masing-Masing Pelarut pada Daun Sembukan Ju mlah Komponen Terekstrak dari Masing-Masing Pelarut pada Petai Ju mlah Komponen Terekstrak dari Masing-Masing Pelarut pada Jengkol Ko mponen Senyawa Berbau Tidak Sedap pada Minyak Atsiri Sampel DAFTAR GAMBAR Gambar

8 Sk etsa Tanaman Sembukan Bu ah Mengkudu Bij i Jengkol Bij i Petai Grafik Tekanan Uap Al at SDE Diagram Alir Penelitian Skema Alat SDE Kromatogram GC Minyak Atsiri Mengkudu dengan Pelarut Heksan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 7 dan Etil Oktanoat... 31

9 Kr omatogram GC Minyak Atsiri Mengkudu dengan Pelarut Etil Asetat Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 9 dan Asam Oktanoat Kr omatogram GC Minyak Atsiri Mengkudu dengan Pelarut Kloroform Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 13 dan Asam Oktanoat Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 8 dan Asam Heksanoat Kr omatogram GC Minyak Atsiri Sembukan dengan Pelarut Etil Asetat Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 2 dan Isopropil Propanoat Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 7 dan 1,2,4 tritiolan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 3 dan dimetil disulfida Kr omatogram GC Minyak Atsiri Sembukan dengan Pelarut Kloroform... 43

10 Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 10 dan 2,4 bis (1,1-dimetiletil)fenol Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 4 dan Trimetil Sulfida Kr omatogram GC Minyak Atsiri Petai dengan Pelarut Heksan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 8 dan 1,2,4 tritiolan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 10 dan 1,3,5 tritian Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 11 dan 1,2,4,5,7 pentatioktan Kr omatogram GC Minyak Atsiri Petai dengan Pelarut Etil Asetat Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 5 dan 1,2,4 tritiolan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 7 dan 1,2,4,5 tetratian Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 8 dan 1,2,3,5 tetratian... 55

11 Kr omatogram GC Minyak Atsiri Petai dengan Pelarut Kloroform Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 3 dan 1,2,4 tritiolan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 11 dan 1,2,5,6 tetratioktan Kr omatogram GC Minyak Atsiri Jengkol dengan Pelarut Heksan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 9 dan 1,2,4 tritiolan Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 11 dan 1,2,4,5,7 pentatioktan Kr omatogram GC Minyak Atsiri Jengkol dengan Pelarut Etil Asetat Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 8 dan 3,5 dimetil 1,2,4 tritiolan Kr omatogram GC Minyak Atsiri Jengkol dengan Pelarut Kloroform Sp ektrogram Massa Puncak Nomor 2 dan 1,2,4 tritiolan... 66

12 Al at Ekstraksi Minyak Atsiri SDE... 69