ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENYULINGAN MINYAK KAYU PUTIH YAKASABA DI KABUPATEN MUARA ENIM SUMATERA SELATAN

Transkripsi

1 ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENYULINGAN MINYAK KAYU PUTIH YAKASABA DI KABUPATEN MUARA ENIM SUMATERA SELATAN SKRIPSI GUSRI AYU FARSA H DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 RINGKASAN GUSRI AYU FARSA. Analisis Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Kayu Putih Yakasaba di Kabupaten Muara Enim Sumatera Selatan. Skripsi. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor (Di bawah bimbingan LUSI FAUSIA). Salah satu penyumbang bagi perekonomian Indonesia adalah sektor kehutanan. Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan sumberdaya alam hutannya. Produk kehutanan yang dapat dimanfaatkan berupa hasil hutan kayu dan non kayu, namun selama ini yang dimanfaatkan hanya hasil hutan kayu sedangkan non kayu belum dimanfaatkan dengan baik. Adanya paradigma baru di sektor kehutanan yang memandang hutan sebagai sistem sumberdaya yang bersifat multi fungsi, multi guna dan memuat multi kepentingan serta pemanfaatannya diarahkan untuk mewujudkan sebesar-besarnya kemakmuran rakyat, menyadarkan bahwa produk hasil hutan bukan kayu (HHBK) merupakan salah satu sumber daya hutan yang memiliki keunggulan komparatif dan paling bersinanggungan dengan masyarakat sekitar hutan. Salah satu hasil hutan bukan kayu yang memiliki kontribusi yang cukup besar adalah minyak atsiri. Minyak atsiri atau yang disebut juga dengan essential oils adalah ekstrak alami dari jenis tumbuhan tertentu, baik berasal dari daun, bunga, kayu, biji-bijian bahkan putik bunga Dari sekitar 80 jenis minyak atsiri yang selama ini menjadi komoditas perdagangan, sekitar 40 jenis diantaranya dapat diproduksi di Indonesia dan baru sekitar 12 jenis minyak atsiri yang menjadi komoditas ekspor Indonesia. Salah satu minyak atsiri andalan Indonesia yang memiliki harga yang relatif stabil dan merupakan salah satu minyak atsiri produk kehutanan non kayu Indonesia adalah minyak kayu putih. Minyak kayu putih merupakan minyak hasil penyulingan tanaman kayu putih. Usaha penyulingan minyak kayu putih ini sangat prospektif untuk dikembangkan, selain karena tanaman ini mudah untuk dibudidayakan termasuk pada lahan kritis sekalipun, tetapi juga masih banyaknya permintaan akan minyak kayu putih yang belum dapat dipenuhi. Kebutuhan minyak kayu putih dalam negeri belum dapat dipenuhi dari sumber sendiri, hal ini dikarenakan masih sedikitnya produsen minyak kayu putih yang ada di Indonesia, diantaranya Perum Perhutani, Dinas Kehutanan dan Perkebunan Propinsi DIY, industri rakyat di Kepulauan Maluku, dan beberapa sumber kecil lainnya. Melihat potensi inilah, didirikannya usaha penyulingan Yakasaba di Kabupaten Muara Enim, Sumatera Selatan. Usaha penyulingan ini merupakan usaha yang dimiliki oleh perusahaan pertambangan batubara yang ada di Sumatera Selatan, dimana perusahaan ini memiliki perkebunan kayu putih yang merupakan hasil revegetasi yang dilakukan oleh perusahaan terhadap lahan tambangnya yang sudah tidak produktif lagi. Sebagai usaha baru dan pertama di daerah Sumatera Selatan, diperlukan studi kelayakan untuk mengetahui apakah usaha ini layak atau tidak untuk dijalankan. Tujuan penelitian ini adalah (1) Menganalisis kelayakan non finansial usaha penyulingan MKP Yakasaba, (2) Menganalisis kelayakan finansial usaha penyulingan MKP Yakasaba dan (3) Menganalisis sensitivitas usaha penyulingan MKP Yakasaba.

3 Analisis data kuantitatif menggunakan program komputer Microsoft Excel 2007 dan disajikan dalam bentuk tabulasi yang digunakan untuk mengklasifikasi data yang ada serta mempermudah dalam melakukan analisis data. Selain itu digunakan juga Minitab 14 untuk meramalkan produksi serta harga dari MKP Yakasasa selama umur proyek berlangsung. Sedangkan untuk data kualitatif disajikan dalam bentuk deskriptif. Data kualitatif merupakan hasil analisis terhadap aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek hukum, dan aspek sosial ekonomi dan lingkungan. Berdasarkan hasil analisis kelayakan non finansial yaitu analisis aspek pasar, teknis, manajemen, hukum, dan sosial ekonomi dan lingkungan, usaha penyulingan MKP Yakasaba ini layak untuk dilaksanakan, karena tidak ada faktor yang menghambat kegiatan produksi Yakasaba dari tiap-tiap aspek. Analisis aspek finansial dalam penelitian ini dibagi menjadi tiga skenario atau pola usaha. Pada skenario I, diperoleh nilai NPV sebesar Rp ,82, IRR sebesar 28,90 persen, Net B/C sebesar 4,63, serta nilai Payback Periode selama 6 tahun 4 bulan dan 28 hari. Pada skenario II, nilai NPV yang diperoleh sebesar Rp ,92, IRR sebesar 35,86 persen, Net B/C sebesar 5,51, dan Payback Periode selama 5 tahun 1 bulan 12 hari. Sedangkan pada skenario III, nilai NPV yang diperoleh adalah sebesar Rp ,46, dengan nilai IRR sebesar 48,79 persen, Net B/C sebesar 8,74, serta Payback Periode selama 4 tahun 18 hari. Berdasarkan keempat kriteria kelayakan finansial, ketiga skenario tersebut layak untuk dijalankan. Jika dilihat dari hasil analisis sensitivitas, skenario II yang merupakan usaha penyulingan minyak kayu putih yang saat ini sedang dijalankan adalah usaha yang paling sensitif terhadap penurunan harga jual minyak kayu putih sebesar 23 persen, sedangkan skenario I merupakan pola usaha yang paling sensitif terhadap kenaikan harga bahan bakar batubara sebesar 18 persen. Kenaikan harga bahan bakar batubara tidak memberikan perubahan yang signifikan terhadap usaha dikarenakan pada kedua skenario ini penggunaan bahan bakar batubara hanya pada tahun pertama saja, sedangkan untuk tahun-tahun berikutnya menggunakan bahan bakar yang berasal dari limbah penyulingan daun kayu putih.

4 ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENYULINGAN MINYAK KAYU PUTIH YAKASABA DI KABUPATEN MUARA ENIM SUMATERA SELATAN GUSRI AYU FARSA H Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Agribisnis DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

5 Judul Skripsi Nama NRP : Analisis Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Kayu Putih Yakasaba di Kabupaten Muara Enim Sumatera Selatan : Gusri Ayu Farsa : H Disetujui, Pembimbing Ir. Lusi Fausia, M.Ec NIP Diketahui Ketua Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS NIP Tanggal Lulus:

6 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul Analisis Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Kayu Putih Yakasaba di Kabupaten Muara Enim Sumatera Selatan adalah karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam bentuk daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, Juli 2009 Gusri Ayu Farsa H

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Palembang, pada tanggal 21 Agustus 1987 dari pasangan Bapak Fachrozi dan Ibu Saptinah. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara. Pada tahun 2005 penulis menyelesaikan pendidikannya di SMA Negeri I Palembang, dan pada tahun yang sama pula penulis diterima sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI, dimana pada tahun ini IPB menerapkan sistem kurikulum mayor minor, dan baru pada tahun 2006 penulis mendapatkan mayor Agribisnis dengan minor Ekonomi Pertanian. Pendidikan tingkat SMP diselesaikan oleh penulis pada tahun 2002 di SMP Negeri 1 Tanjung Enim, sedangkan lulus SD pada tahun 1999 di SD Negeri 8 Tanjung Enim. Tahun 1992, penulis menyelesaikan pendidikannya di Taman Kanak-kanak (TK) Bhayankari Tanjung Enim, Sumatera Selatan. Selama menjadi mahasiswa di IPB, penulis aktif di beberapa kegiatan ataupun organisasi kemahasiswaan. Pada tahun 2007, penulis menjadi staf Departemen Budaya dan Olahraga, Badan Eksekutif Mahasiswa Keluarga Mahasiswa (BEM KM) IPB, Kepala Divisi Informasi dan Komunikasi (Infokom) Ikatan Keluarga Mahasiswa Bumi Sriwijaya (IKAMUSI) IPB, serta staf Divisi Dana Usaha pada Student Economic Student Club (SES-C) Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. Selain itu, penulis juga tercatat dalam keanggotaan Koperasi Mahasiswa dan Himpunan Mahasiswa Agribisnis (HIPMA) IPB.

8 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dalam rangka untuk mendapatkan gelar sarjana. Penulis sangat berterima kasih kepada semua pihak terutama orang tua, pihak penyulingan Yakasaba, dan dosen pembimbing skripsi Ibu Ir. Lusi Fausia, M.Ec yang telah membimbing dan memberikan masukan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Kelayakan Usaha Penyulingan Minyak Kayu Putih Yakasaba di Kabupaten Muara Enim, Sumatera Selatan. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat begi semua pihak termasuk penulis dan juga perusahaan tempat penulis melakukan penelitian. Penulis juga mengharapkan masukan yang bersifat membangun untuk perbaikan penulis di masa mendatang. Bogor, Juli 2009 Penulis

9 UCAPAN TERIMA KASIH Alhamdulillahirobbil Alamin... Syukur ke hadirat Allah SWT, raja semesta alam, atas rahmat-nya lah skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Kedua orangtua tercinta. Terima kasih atas segalanya, tanpa kalian aku bukanlah siapa-siapa dan tak bisa apa-apa. Love you so much!!! 2. Adik tercinta, Fadhli Farsa dan juga keluarga besarku di Palembang. Terima kasih atas dorongan semangat dan doanya. 3. Ir. Lusi Fausia, M.Ec, selaku dosen pembimbing skripsi yang telah dengan sabar membimbing dan membantu saya dalam menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih atas masukannya dan bimbingannya. 4. Ir. Dwi Rachmina, M.Si, selaku dosen pembimbing akademik selama berkuliah di Departemen Agibisnis yang telah banyak membantu dan membimbing akademik penulis. 5. Ir. Popong Nurhayati, MM selaku dosen penguji utama yang telah meluangkan waktunya serta memberikan kritik dan saran demi perbaikan skripsi ini. 6. Eva Yolynda Aviny, SP.MM, selaku dosen penguji dari wakil komisi pendidikan Departemen Agribisnis atas segala kritik dan saran yang telah diberikan. 7. Pihak Penyulingan MKP YAKASABA, Bapak Bambang Sulistyanto, Bapak H. Jumiin, Bapak Yos, dan juga pihak Yakasaba lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu atas bantuan dan informasi yang diberikan. Selain itu terima kasih juga kepada Pihak Dinas Kehutanan dan Perkebunan Yogyakarta serta Pabrik MKP Sendang Mole, terutama Bapak Pramono, atas informasi dan pengetahuan yang diberikan kepada penulis. 8. Herviana Ferazuma dan Olga Mardisadora. Terimakasih telah menjadi sahabat sekaligus saudara bagi penulis, atas semangat, kesabaran, nasihat, dan doa yang kalian berikan. Luv u darlaaa!! 9. Syahra Zulfah dan Septi Budhi Lestari. Terimakasih atas bantuan dan juga dukungannya selama ini, khususnya dalam pembuatan skripsi ini.

10 Terimakasih juga atas kesabaran kalian dalam menenangkan ku.. Makasih banyak teman!! 10. Amel, Bunda, Echie, Elin, Nenek, Raiya dan anggota HIMAWAJA (Himpunan Mahasiswa Wisma Gajah) lainnya yang tidak bisa disebutkan satu per satu, terima kasih atas suntikan semangat dan doanya, juga atas aura kekeluargaan yang terjalin selama ini. Thanks sista, luv you so much. 11. Lysti, Nemo, Ncep, Sarjul, Siti, DL, James, Mamamia, Kk Huiy, Beib, Taice, Fence, Nenejanda, Mamih, Daeng, Engkong dan semua AGB 42 dan juga 43 yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Makasih ya teman. Makasih atas semua cinta, doa dan semangatnya. Terimakasih telah ikut mewarnai hari-hari penulis. AGB.. Growing The Future!!! 12. Riana Septiana selaku pembahas pada seminar penulis. Terimakasih atas saran dan masukannya, Besan!! 13. Rekan seperjuangan yang selalu mendampingi dan memberi semangat kepada penulis, Marlinda Sari dan juga Neina Ayu sebagai rekan satu bimbingan 14. Teman senasib seperjuangan di asrama putri tercinta, 127 ers!! Maya, Wewe, Wulan, serta sluruh keluarga besar 10 Segar. Terima kasih atas rasa persaudaraan dan kebersamaannya, serta atas segala dukungannya. 15. Kelompok gladikarya yang selama 1,5 bulan hidup bersama dengan penulis. Keluarga cemara! Teh decu, Agil, Bonsay, dan abah. Terima kasih atas pengertian, semangat, dan kasih sayang kalian padaku. 16. Dosen-dosen dan Staf Departemen Agribisnis. Terima kasih sebesarbesarnya atas semua ilmu pengetahuan dan pengalaman yang kalian bagi untukku dan teman-teman. 17. Teman-teman satu OMDA (K Arie, Aqm, Didi, Martha, Jamie, Vagha, Ricky, Yudi, Kino, Mas Wawan, K Icha, Tekwan, YuMeg, Lesty,Wina, Arie, Mel, Ambar, angkatan 40, 41, 43,44, dan 45 lainnya yang tak dapat disebut satu per satu), BEM KM (Tibi, Yuni, dkk), dan SES-C. Makasih atas rasa persaudaraan, ilmu, dan semangat yang kalian berikan. 18. Semua pihak yang turut membantu dalam pembuatan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.