PENYAKIT VIRUS UNGGAS PENYAKIT VIRUS UNGGAS

Transkripsi

1 PENYAKIT VIRUS UNGGAS PENYAKIT VIRUS UNGGAS i

2 DR. DRH. GUSTI AYU YUNIATI KENCANA, MP Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2002 Tentang Hak Cipta Lingkup Hak Cipta Pasal 2 1. Hak Cipta merupakan hak eksklusif bagi Pencipta atau Pemegang Hak Cipta untuk mengumumkan atau memperbanyak Ciptaannya, yang timbul secara otomatis setelah suatu ciptaan dilahirkan tanpa mengurangi pembatasan menurut peraturan perundang-undangan yang berlaku. Ketentuan Pidana Pasal Barang siapa dengan sengaja melanggar dan tanpa hak melakukan perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 Ayat (1) atau Pasal 49 Ayat (1) dan Ayat (2) dipidana dengan penjara masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling sedikit Rp ,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak Rp ,00 (lima juta rupiah). 2. Barang siapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan atau menjual kepada umum suatu ciptaan atau barang hasil pelanggaran hak cipta atau hak terbit sebagai dimaksud pada Ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp ,00 (lima ratus juta rupiah). ii

3 PENYAKIT VIRUS UNGGAS PENYAKIT VIRUS UNGGAS DR. DRH. GUSTI AYU YUNIATI KENCANA, MP UDAYANA UNIVERSITY PRESS 2012 iii

4 DR. DRH. GUSTI AYU YUNIATI KENCANA, MP PENYAKIT VIRUS UNGGAS Penulis: Dr. Drh. Gusti Ayu Yuniati Kencana, MP Penyunting: Prof. drh. I Nyoman Mantik Astawa, PhD Cover & Ilustrasi: Repro Design & Lay Out: Putu Mertadana Diterbitkan oleh: Udayana University Press Kampus Universitas Udayana Denpasar Jl. P.B. Sudirman, Denpasar - Bali, Telp Fax unudpress@yahoo.com Cetakan Pertama: 2012, xii hlm, 15,5x 23 cm ISBN: Hak Cipta pada Penulis. Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang : Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa izin tertulis dari penerbit. iv

5 PENYAKIT VIRUS UNGGAS PRAKATA Setelah melewati waktu yang cukup panjang serta menguras tenaga dan pikiran akhirnya buku Penyakit Virus Unggas dapat diterbitkan. Beberapa penyakit virus penting yang sering menginfeksi unggas dibahas didalamnya. Penyakit-penyakit virus yang dibahas diantaranya: Avian Influenza (AI), Newcastle Disease (ND), Infectious Bursal Disease (IBD), Infectious Bronchitis (IB), penyakit Marek, Infectious Laryngotracheitis (ILT) dan Eggs Drops Syndrome (EDS). Penyakit-penyakit tersebut secara ekonomi sangat merugikan baik pada peternakan unggas skala kecil (peternakan rakyat) maupun peternakan unggas skala besar (industri peternakan). Kerugian yang ditimbulkan akibat penyakit virus unggas terutama karena angka sakit maupun angka kematian unggas pada umumnya sangat tinggi. Di samping menyebabkan kerugian ekonomi penyakit virus unggas misalnya penyakit Avian Influenza (AI) juga sangat membahayakan kehidupan manusia karena dapat menulari manusia serta berakibat fatal karena dapat membunuh. Penanggulangan terhadap penyakit AI juga membutuhkan biaya yang tinggi serta waktu yang sangat panjang untuk dapat menjadikan daerah tertular menjadi bebas kembali. Mengingat arti penting penyakit virus unggas maka secara terperinci dibahas dalam buku ini. Adapun pembahasannya meliputi: etiologi, cara penularan, masa inkubasi, gejala klinis, patogenesis, perubahan pascamati, diagnosis banding, diagnosis laboratorium, epidemiologi serta pengendalian dan pencegahan penyakit. Penerbitan buku Penyakit Virus Unggas diharapkan dapat v

6 DR. DRH. GUSTI AYU YUNIATI KENCANA, MP memberikan informasi yang lebih mendalam kepada mahasiswa Kedokteran Hewan, Dokter Hewan serta praktisi yang banyak berkiprah dalam dunia perunggasan. Terimakasih yang sebesar besarnya penulis haturkan kepada rekan-rekan di Laboratorium Virologi khususnya Prof. drh. I Nyoman Mantik Astawa, PhD yang telah banyak memberikan masukan dalam penulisan buku ini. Begitu pula kepada segenap sejawat di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana yang telah banyak mendorong dan memotivasi sehingga buku ini dapat terwujud, untuk itu penulis haturkan terima kasih yang tiada terhingga. Tidak lupa pula penulis haturkan terima kasih kepada Penerbit Universitas Udayana yang telah menyunting tulisan ini dan mewujudkannya dalam bentuk sebuah buku. Penulis menyadari bahwa dalam cetakan pertama dari buku ini masih banyak kekurangannya, oleh karena ini saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan demi untuk kesempurnaannya. Penulis vi

7 PENYAKIT VIRUS UNGGAS DAFTAR ISI PRAKATA... DAFTAR GAMBAR... v x BAB I PENDAHULUAN Masalah Perunggasan di Indonesia Dampak Penyakit Virus Perlunya Menjadikan Unggas Sehat... 5 BAB II MAKNA PENTING TENTANG PEMAHAMAN PENYAKIT VIRUS UNGGAS DAN CARA MENDIAGNOSIS PENYAKITNYA BAB III BEBERAPA PENYAKIT VIRUS PADA UNGGAS YANG PENTING Avian Influenza Etiologi Sumber Penularan Cara Penularan Masa Inkubasi dan Gejala Klinis Patogenesis Perubahan Patologi Diagnosis Banding Diagnosis Laboratorium Epidemiologi Pengendalian dan Pencegahan vii

8 DR. DRH. GUSTI AYU YUNIATI KENCANA, MP 3.2 Newcastle Disease Etiologi Cara Penularan Masa Inkubasi dan Gejala Klinis Patogenesis Perubahan Pascamati Diagnosis Epidemiologi Pengendalian dan Pencegahan Infectious Bursal Disease Etiologi Hewan Peka Cara Penularan Masa Inkubasi dan Gejala Klinis Patogenesis Perubahan Patologi Diagnosis Epidemiologi Pengendalian dan Pencegahan Infectious Bronchitis Etiologi Cara Penularan Masa Inkubasi dan Gejala Klinis Patogenesis Perubahan Patologi Diagnosis Epidemiologi dan Pengendalian Penyakit Marek Etiologi Cara Penularan Gejala Klinis dan Perubahan Patologi Perubahan Patologi Yang Lain Patogenesis viii

9 PENYAKIT VIRUS UNGGAS Diagnosis Epidemiologi Pencegahan dan Pengendalian Infectious Laryngotracheitis Etiologi Cara Penularan Infeksi Laten Masa Inkubasi dan Gejala Klinis Perubahan Patologi Diagnosis Epidemiologi Pengendalian Penyakit dan Pencegahan Penyakit Egg Drop Syndrome Etiologi Sifat-Sifat Virus Pengelompokan Adenovirus Jenis Hewan Peka Sebaran Penyakit Cara Penularan Gejala Klinis Diagnosis Pencegahan dan Pengendalian Penyakit BAB IV SIMPULAN DAFTAR PUSTAKA ix

10 DAFTAR GAMBAR Gambar Struktur dan segmen-segmen virus influenza A Gambar Siklus replikasi virus influenza Gambar Cyanosis, udema dan perdarahan di daerah pial akibat infeksi AI Gambar Perdarahan pada peritonium akibat AI Gambar Perdarahan proventikulus dan ventrikulus akibat AI Gambar Hasil uji RT-PCR isolat virus AI subtipe H5N1. 30 Gambar Skema epidemiolgi dan patogenesis virus LPAI dan HPAI dari virus AI subtipe H5N Gambar Tindakan pengamanan diri pada penyakit AI Gambar Struktur Paramyxovirus Gambar Skema siklus replikasi virus ND Gambar Udema daerah muka pada infeksi ND Gambar Bulu di sekitar kloaka yang kotor akibat diare pada ND Gambar Gejala tortikolis pada anak ayam yang terinfeksi ND Gambar Perdarahan petekie proventikulus akibat ND Gambar Hemoragi pada usus akibat ND Gambar Nekrosis ulseratif pada seka tonsil akibat ND.. 49 Gambar Morfologi virus familia Birnaviridae Gambar Bulu tampak kusam pertanda dehidrasi akibat IBD pada ayam x

11 PENYAKIT VIRUS UNGGAS Gambar Gejala klinis IBD pada ayam pedaging Gambar Pembesaran bursa Fabrisius dan distensi usus pada infeksi IBD Gambar Udema dan perdarahan pada bursa akibat infeksi IBD Gambar Perdarahan petekie di bawah kulit pada infeksi IBD Gambar Histopatologi bursa akibat infeksi IBD, nilai kerusakan= Gambar Histopatologi bursa Fabrisius akibat infeksi IBD, nilai kerusakan= Gambar Histopatologi bursa Fabrisius akibat infeksi IBD Gambar Histopatologi bursa Fabrisius akibat infeksi IBD Gambar Morfologi Coronavirus Gambar Cyanosis daerah muka akibat IB Gambar Ayam duduk dengan posisi seperti penguin (penguin like stance) akibat IB Gambar Rongga abdomen dipenuhi dengan kuning telur akibat IB Gambar Pembengkakan ginjal akibat IB Gambar Airsakulitis akibat IB Gambar Embrio mati, perdarahan dan kerdil akibat IB.. 79 Gambar Morfologi virus penyakit Marek Gambar Extensi satu kaki ke depan akibat penyakit Marek Gambar Limfomatosis okuler akibat penyakit Marek Gambar Penyakit Marek tipe kulit Gambar Tumor hati akibat penyakit Marek Gambar Morfologi virus Herpes Gambar Gejala klinis ILT kronis Gambar Perdarahan dan lesi-lesi pada trakea akibat ILT Gambar Perdarahan, berbuih, dan eksudat tebal pada trakea akibat ILT xi

12 DR. DRH. GUSTI AYU YUNIATI KENCANA, MP Gambar Morfologi Adenovirus Gambar Abnormalitas bentuk telur akibat penyakit EDS Gambar Kualitas kerabang telur yang jelek akibat EDS xii