ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA USAHA KECIL DAN MENENGAH PERMEN SUSU KERBAU DI PENYARING SUMBAWA BESAR SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA USAHA KECIL DAN MENENGAH PERMEN SUSU KERBAU DI PENYARING SUMBAWA BESAR SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi Oleh: Zulkifli Suryana FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

2

3 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb. Dengan mengucap Puji Syukur Alhamdulillah, hanya dengan limpahan rahmat dan hidayah-nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Pada Usaha Kecil dan Menengah Permen Susu Kerbau di Penyaring Sumbawa Besar. Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Ekonomi (SE) pada Program Studi Ekonomi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Bersamaan dengan ini perkenankanlah saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya dengan hati yang tulus kepada : 1. Bapak Dr. Nazaruddin Malik, M.si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Ibu Dra. Siti Zubaidah, MM. Ak. selaku Ketua Jurusan Akutansi Universitas Muhammadiyah Malang 3. Bapak Dr. Ahmad Juanda. M.M., Ak.,CA selaku dosen pembimbing I atas arahan, bimbingan dan masukan yang sangat membangun. 4. Ibu Dra. Endang Dwi W. M.Si., Ak. CA sebagai dosen pembimbing II, yang dengan selalu membekali saya dengan motivasi dan dorongan dalam setiap bimbingan dan membuat saya untuk mewujudkan skripsi ini, 5. Bapak Dhaniel Syam yang selalu mendampingi saya selama masa perkuliahan sebagai dosen Wali, 6. Ayah, Ibu dan Adik-adikku yang selalu memberikan dorongan mental dan material untuk menyelesaikan kuliah, 7. Teman-teman Akuntansi kelas F yang membuat masa-masa kuliah menjadi lebih berwarna, 8. Teman-teman sesama perantauan Nusa Tenggara Barat yang Selalu memberi nasihat dan semangat disaat kumpul-kumpul bersama, 9. Dan untuk teman-teman semua yang tidak bisa disebutkan yang membantu terwujudnya skripsi ini.

4 Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik yang bersifat membangun. Wassalamualaikum. Wr. Wb. Malang, 19 April 2016 Penulis Zulkifli Suryana

5 DAFTAR ISI COVER... i LEMBAR PENGESAHAN... ii KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI... iii KATA PENGANTAR... iv PERNYATAAN ORISINALITAS... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix ABSTRAK... xii ABSTRACT... xiii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 4 B. Perumusan Masalah... 4 C. Pembatasan Masalah... 4 D. Tujuan penelitian... 4 E. Manfaat penelitian... 5 II. TINJAUAN PUSTAKA... 6 A. Landasan Penelitian Terdahulu... 6 B. Tinjauan Pustaka Konsep Biaya Harga Pokok Produksi Metode Penentuan Harga Pokok Produksi Usaha Kecil dan Menengah III. METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian B. Jenis Penelitian... 17

6 C. Sumber Data D. Teknik Pengumpulan Data E. Teknik Analisis Data IV. HASIL PENELITIAN A. Tinjauan Umum Perusahaan Sejarah Singkat Perusahaan Tahap Proses Produksi Bagian Produksi Pemasaran B. Analisis Data Perhitungan Harga Pokok Produksi Perusahaan Perhitungan harga pokok produksi dengan metode full costing Perbandingan hasil perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan cara perusahaan dan metode full costing V. PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... xiv

7 DAFTAR TABEL 1. Tabel I.1 bahan baku bulan januari Tabel I.2 bahan baku bulan juli Tabel I.3 biaya bahan baku langsung januari-desember Tabel I.4 perhitungan susu dan gula putih UD.Riskika Tabel I.5 perhitungan produksi permen susu bulan januari-desember Tabel I.6 hasil perhitungan produksi permen susu bulan januari-desember Tabel I.7 biaya tenaga kerja langsung januari-desember Tabel I.8 biaya overhead pabrik pada produksi permen susu januari-desember Tabel I.9 biaya produksi permen susu per kg januari-desember Tabel II.1bahan baku bulan januari Tabel II.2bahan baku bulan januari Tabel II.3biaya bahan baku langsung januari-desember Tabel II.4biaya tenaga kerja langsung januari, mei, agustus Tabel II.5biaya tenaga kerja langsung februari Tabel II.6biaya tenaga kerja langsung maret, april, september Tabel II.7biaya tenaga kerja langsung juni Tabel II.8biaya tenaga kerja langsung juli Tabel II.9biaya tenaga kerja langsung oktober Tabel II.10biaya tenaga kerja langsung november Tabel II.11biaya tenaga kerja langsung desember Tabel II.12biaya tenaga kerja langsung januari-desember Tabel II.13biaya listrik untuk produksi januari-desember

8 23. Tabel II.14beban penyusutan peralatan dan bangunan per tahun Tabel II.15beban penyusutan peralatan dan bangunan per bulan Tabel II.16biaya overhead pabrik januari-desember Tabel II.17laporan harga pokok produksi januari-desember Tabel III.1perbandingan harga pokok produksi januari-desember

9 Daftar Pustaka Batubara, H "Penentuan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode Full Costing pada Pembuatan Etalase Kaca dan Alumunium di UD. Istana Alumunium Manado". Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, Vol. 1, No. 3, hlm. Dunia, F. A., dan W. Abdullah "Akuntansi Biaya". Jakarta: Salemba Empat. Eprilianta, S "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Tahu dengan Metode Full Costing pada Industri Kecil (Studi Kasus CV Laksa Mandiri)". Vol., No., hlm. Hariyati, dan L. Venusita Pengantar Akuntansi Perusahaan Manufaktur. Jakarta: Salemba Empat. Kholmi, M., dan Yuningsih Akuntansi Biaya. UMM Press: Universitas Muhammadiyah Malang Kuswadi, M Memahami Rasio-Rasio Keuangan Bagi Orang Awam: Jakarta: PT Elex Media Komputindo. Mega, M., Kartika, dan R. Effendi "Penentuan Biaya Produksi pada Perternakan Ayam Petelur (Studi Kasus pada UD Bumi Unggas Farm Di Situbondo)". Vol., No., hlm. Mulyadi Akuntansi Biaya. Yogyakarta: Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN. Pamudya, E. Y "Analisis Full Costing Kaitannya Dengan Perhitungan Harga Pokok Produksi Roti Pada Usaha Kecil dan Mengah (UKM) (Studi Kasus UKM Roti Abadi Nganjuk Periode )". Vol., No., hlm. Rahmana, A "peranan teknologi informasi dalam peningkatan Daya Saing Usaha kecil menengah". Artikel dipresentasikan pada Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Informasi (SNATI), di. Raiborn, C. A., dan M. R. Kinney Akuntansi Biaya Dasar dan Perkembangan. Jakarta: Salemba Empat. Undang-Undang "Penjelasan Atas Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah". Vol., No., hlm. Widjajanta, B., A. Widyaningsih, dan H. Tanuatmodjo "Mengasah kemampuan ekonomi". Bandung: CV Citra Praya, Vol., No., hlm.