STUDI MORFOMETRIK SAPI BALI YANG DIPELIHARA SECARA EKSTENSIF DI KECAMATAN BENAI KABUPATEN KUANTAN SINGINGI

Transkripsi

1 SKRIPSI STUDI MORFOMETRIK SAPI BALI YANG DIPELIHARA SECARA EKSTENSIF DI KECAMATAN BENAI KABUPATEN KUANTAN SINGINGI UIN SUSKA RIAU Oleh: Mulyadi JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU

2

3 THE STUDY ON THE MORPHOMETRIC OF BALI COW IN EXTENCIVELY REARING IN BENAI DISTRICT KUANTAN SINGINGI REGENCY Mulyadi( ) Under the guidance of SyamaruddinSiregar and Zumarni ABSTRACT The bali cow were the Indonesian nature animal, have a unic characteristics and highly economical valuetherefore the bali cow were the Indonesian highly value assets, and highly potential to be developed for animal husbandry. The animal could be growth and developed well in the bad and unstable environmental condition, and consumed the low qualities of feed, and the animal had a high fertilities (83-86%). The objective of the research were to study the morphometric of the bali cow, i.e. the length of the body, the height of the shoulder, the cheats circle, that were rearing extensively in Benai District KuantanSingingi Regencycompared tosni standard : 7335: For the morphometric studies of the male and female animals, that wererearing extensively in Benai DistrictKuantanSingingi Regency. The method of the study were survey and direct observation in the field. The result of the study indicated that the length of the body, the height of the shoulder and the cheats circle for the male as well as female of the bali cows rearing extensively were lower than the SNI standard. The comparison between the means of the body size between male and female animalthat were rearing extensively in the district, the comparison of morphometric in the length of the bodi, the height of the shoulder and the circle of the cheast. On the male bali cow that were rearing extensively in the BenaiDistrikKuantanSingingi Regency. Key words:morphometric, Bali cow, extensive, Benai District.

4 STUDI MORFOMETRIK SAPI BALI YANG DIPELIHARA SECARA EKSTENSIF DI KECAMATAN BENAI KABUPATEN KUANTAN SINGINGI Mulyadi ( ) Dibawah bimbingan Syamarudin Siregar dan Zumarni INTISARI Sapi bali merupakan ternak asli Indonesia, memiliki karakteristik yang khas dan nilai ekonomis yang tinggi, sapi bali adalah salah satu aset nasional yang cukup potensial untuk dikembangkan.ternak ini dapat tumbuh dan berkembang pada kondisi lingkungan yang kurang baik serta tahan caplak, dan mampu memanfaatkan pakan yang bermutu rendah dan memiliki tingkat fertilitas yang tinggi 83-86%. Tujuan penelitian ini mengetahui data-data morfemetrik sapi bali yang meliputi panjang badan, tinggi pundak, lingkar dada, yang dipelihara secara ekstensif di Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singingi yang dibandingkan dengan SNI: 7335:2008. Untuk melihat perbandingan morfometrik sapi bali jantan dan betina yang di pelihara secara ekstensif di Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singingi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dengan pengamatan langsung kelapangan. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa panjang badan, tinggi pundak dan lingkar dada sapi bali jantan dan betina yang dipelihara secara ekstensif di Kecamatan Benai lebih rendah dari SNI: 7335:2008. Perbandingan morfometrik panjang badan, tinggi pundak dan lingkar dada pada sapi bali jantan lebih tinggi dari sapi bali betina yang dipelihara secara ekstensif di Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singingi. Kata kunci: Morfometrik, Sapi Bali, Ekstensif, Kecamatan Benai.

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul StudiMorfometrik Sapi Bali yang dipelihara Secara Ekstensif di Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singingi. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana peternakan pada Fakultas Pertanian dan Peternakan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Syamaruddin Siregar sebagai Pembimbing I dan Ibu Zumarni S.Pt.,M.P. Sebagai Pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan, petunjuk dan motivasi sampai selesainya skripsi ini.terima kasih penulis ucapkan juga kepada seluruh rekan-rekan yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.tidak ada yang pantas diberikan, selain dari balasan Allah SWT untuk kemajuan kita semua dalam menghadapi masa depan nanti. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan kritik dan saran atas kekurangan dan kekeliruan yang tidak penulis sadari demi kesempurnaan skripsi ini, semoga bermanfaat bagi kita semua. Pekanbaru, April 2014 Penulis

6 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN PENGESAHAN... PERNYATAAN... RIWAYAT HIDUP... PERSEMBAHAN... UCAPAN TERIMA KASIH... ABSTRACT... INTISARI... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman I. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Hipotesis Penelitian... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Umum Tentang Sapi Bali Morfometrik Pertumbuhan Ternak dan Pertambahan Bobot Badan Sapi Bali Pengukuran Tubuh Ternak Sapi Manajemen Pemeliharaan Sapi Bali III. MATERI DAN METODE Waktu dan Tmpat Materi Penelitian Metode Penelitian Peubah yang Diukur Prosedur Penelitian Analisis Data i ii iii iv v vi viii xii xiii xiv xv xvii xiii xix

7 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Lokasi Penelitian Morfometrik Sapi Bali yang dipelihara Secara Ekstensif di Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singingi Panjang Badan Sapi Bali Tingkat Pundak Sapi Bali Lingkar Dada Sapi Bali Perbandingan Morfometrik Sapi Bali Jantan dan Betina yangdipelihara Secara Ekstensif V. KESIMPULAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 41