PERFORMAN PRODUKSI AYAM PEDAGING YANG DIBERI PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica Val.) DALAM RANSUM

Transkripsi

1 SKRIPSI PERFORMAN PRODUKSI AYAM PEDAGING YANG DIBERI PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica Val.) DALAM RANSUM OLEH: HIKMI RIYANTI JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014

2

3 PERFORMANCE OF BROILER PRODUCTION BY GIVEN ADDITION TURMERIC FLOUR (Curcuma domestica Val.) IN THE RATION By : Hikmi Riyanti NIM Advisor : Sadarman dan Eniza Saleh ABSTRACT This research had been conducted at experimental cages, Faculty of Agriculture and Animal Husbandry State Islamic University of Sultan Syarif Kasim Riau in January to February This research was conducted to determine the performances of broiler production include feed consumption, weight gain, and feed conversion ratio which given adding to flour inside a ration. In this research use the broiler age of seven days Cobb strain CP 707 about 60 chicken (not differentiated gender). The broiler is placed in a cage postal with the size of the enclosure cage length 75 cm x width 60 cm and height 60 cm, 3 chicken 7 days old per unit of cage. Rations provided that complete rations brand Bravo 311 for animal feed age 1-20 days and Bravo 512 for animal age days production PT. Charoen pokphand Indonesia Tbk. This research as much as 4 treatments with each treatment was repeated 5 times, i.e T1 : commercial ration 100%. T2: 9% turmeric flour + commercial ration, T3: 12% turmeric flour + commercial ration, and T4: 15% turmeric flour + commercial ration. Results of feed consumption,weight gain, water consumption and mortality of broilers was noted everyday beginning on day 8 through day 35. The study design used was completely randomized design (CRD) with the addition of turmeric flour. The addition turmeric in the flour ration were not significantly (P>0,05) effect to the feed consumptoin, weight gain, and feed conversion ration. The average of each parameter during the study was ± g/head/sunday for feed consumption, ± g/head/sunday for weight gain, and 1.86 ± 0.07 for the feed conversion ratio. Keywords: feed consumptoin, weight gain, and feed conversion ration.

4 PERFORMAN PRODUKSI AYAM PEDAGING YANG DIBERI PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica Val.) DALAM RANSUM Oleh : Hikmi Riyanti NIM Pembimbing : Sadarman dan Eniza Saleh INTISARI Penelitian ini telah dilakukan di kandang percobaan Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Sultan Syarif Kasim Riau pada bulan januari sampai dengan februari Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui performans produksi ayam pedaging meliputi konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum yang diberi penambahan tepung kunyit dalam ransum. Dalam penelitian ini digunakan ayam pedaging umur 7 hari strain Cobb CP 707 sebanyak 60 ekor (tidak dibedakan jenis kelamin). Ayam ditempatkan dalam kandang postal dengan ukuran kandang panjang 75 cm x lebar 60 cm dan tinggi 60 cm, 3 ekor ayam pedaging umur 7 hari per unit kandang. Ransum yang diberikan yaitu ransum komplit merk Bravo 311 untuk pakan ternak 1-20 hari dan Bravo 512 untuk pakan ternak umur hari produksi PT. Charoen Pokphand Indonesia Tbk. Penelitian ini sebanyak 4 perlakuan dengan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali, yakni T1: ransum komersial 100% T2: 9% tepung kunyit + Ransum Komersial, T3: 12% tepung kunyit + Ransum Komersial, dan T4: 15% tepung kunyit + ransum komersial. Data konsumsi ransum dan pertambahan berat badan ayam pedaging dicatat setiap hari dimulai pada hari ke 8 sampai dengan hari ke 35. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan penambahan tepung kunyit dalam ransum sebagai kajian. Penambahan tepung kunyit dalam ransum tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum. Rataan masing-masing parameter selama penelitian adalah ± g/ekor/minggu untuk konsumsi ransum, ± g/ekor/minggu ppuntuk pertambahan bobot badan, dan 1.86 ± 0.07 untuk konversi ransum. Kata kunci : konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum.

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Sholawat beriring salam kita ucapkan atas junjungan alam Nabi besar Muhammad SAW yang telah menuntun kita dari zaman kegelapan menuju zaman yang penuh dengan ilmu pengetahuan sebagaimana yang kita rasakan saat ini. Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada orang tua yang telah memberikan dukungan, do a dan kasih sayang. Selanjutnya tidak lupa juga penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Sadarman, S.Pt., M.Sc, sebagai dosen pembimbing I dan Ibu Ir. Eniza Saleh, M.S selaku dosen pembimbing II dan kepada Tim penguji yakni Bapak Deni Fitra, S.Pt., M.P dan Ibu Dr. Yendra Liza, S.Pt., M.P yang telah bersedia memberikan arahan, saran dan masukan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih yang sedalam-dalamnya disampaikan juga kepada seluruh teman-teman dan semua pihak yang telah memberikan dukungan moril dan materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan, demi kesempurnaan penulisan selanjutnya. Pekanbaru, Juni 2014 Penulis i

6 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iii DAFTAR GAMBAR... iv DAFTAR LAMPIRAN... v I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Hipotesis Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Ayam Pedaging Performans Ayam Pedaging Konsumsi Ransum Pertambahan Berat Badan Konversi Ransum Kunyit (Curcuma domestica Val.)... 8 III. MATERI DAN METODE 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian Bahan dan Alat Metode Penelitian Prosedur Penelitian Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Konsumsi Ransum Pertambahan Bobot Badan Konversi Ransum (Feed Conversion Ratio; FCR) V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN ii