PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS SKRIPSI AKRAMUZZEIN

Transkripsi

1 PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS SKRIPSI AKRAMUZZEIN PROGRAM STUDI ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 RINGKASAN AKRAMUZZEIN. D Program Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Untuk Tingkat Peternak dan Koperasi Menggunakan Microsoft Access. Skripsi. Program Studi Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr. : Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc. Akhir-akhir ini permintaan akan produk peternakan semakin meningkat seiiring dengan bertambahnya jumlah populasi manusia dan kesadaran orang-orang terhadap pentingnya pangan bergizi. Susu merupakan produk peternakan yang bergizi dan memiliki nilai ekonomi tinggi. Namun tingkat produksi dan kualitas susu tergantung pada status nutrisi ternak yang menghasilkannya. Komputer dapat dimanfaatkan untuk menganalisa kondisi ternak sapi perah secara akurat dan efisien. Pada penelitian ini, sebuah program komputer dibuat menggunakan Microsoft Access dengan tahapan analisa sistem, desain solusi, uji program dan implementasi program. Analisa sistem dan desain solusi digunakan untuk mengevaluasi kebutuhan nutrisi dan status reproduksi ternak dengan memasukkan data identitas peternak, data individu ternak, status reproduksi ternak dan evaluasi kecukupan nutrien. Data identitas peternak berupa nama, tempat dan tanggal lahir, pendidikan, mulai beternak, kelompok ternak dan tempat tinggal. Data individu ternak berupa kode ternak, tanggal lahir, status fisiologis, bobot badan dan body score ternak. Data reproduksi berupa tanggal melahirkan, periode laktasi, bulan laktasi dan produksi susu harian. Peubah untuk evaluasi kecukupan nutrien adalah jumlah pemberian pakan dan rataan kebutuhan nutrisi ternak. Data yang tersedia digunakan untuk mengkaji program yang dibuat. Hasil pengolahan data dengan program dapat memberikan informasi mengenai status kepemilikan ternak, populasi ternak, kecukupan nutrien dan kondisi ternak berupa status fisiologis dan produksi susu. Kata-kata kunci: program, sapi, pakan, susu, peternak, koperasi

3 ABSTRACT Feed Evaluation Program for Dairy Cattle at Farmer and Cooperative Level Using Microsoft Access Akramuzzein, I. G. Permana, and T. Toharmat The demand on animal products increases in line with the increase in human population and their awareness on their nutritive value. Milk is a highly nutritive animal product which has high economic value. However, milk yield and its nutritive value are influenced by the nutritional status of the cows. Computer can be used as a tool to evaluate efficiently and accurately the nutritional status of dairy herd. In the present study, a computer program was developed using Microsoft Access by analyzing system, creating solution design, test and implementation program. System analysis and solution design were used to evaluate the nutrient requirement and reproduction status of the animal by entering the data of farmer identity (name, date and place of birth, education status, start of farming, animals ownership and address), animal identity (code, date of birth, physiology status body score and body weight), feeding aspects (feeding and nutrient requirement), and animal reproduction status (age at first calving, lactation period, lactation month and daily milk yield). The available data was used to evaluate the developed program. The output of the program indicated the ownership of the animal, population, nutritional and physiological status and milk yield. Key words: program, cows, feed, milk, farmer, cooperative

4 PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS AKRAMUZZEIN D Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

5 PROGRAM EVALUASI PEMBERIAN PAKAN SAPI PERAH UNTUK TINGKAT PETERNAK DAN KOPERASI MENGGUNAKAN MICROSOFT ACCESS Oleh: AKRAMUZZEIN D Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 6 Maret 2009 Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr. Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc. NIP NIP Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Luki Abdullah, M.Sc.Agr. NIP

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan pada tanggal 16 Februari Penulis merupakan anak ketiga dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Muhammad Suriani dan Ibu Rumiati. Pendidikan yang pernah ditempuh diawali dari Sekolah Dasar Negeri (SDN) Karang Mekar 2 Banjarmasin tahun kemudian dilanjutkan ke Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri (SLTPN) 3 Banjarmasin pada tahun dan Sekolah Menengah Atas Negeri (SMAN) 1 Banjarmasin pada tahun Penulis melanjutkan pendidikan di Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif di Himpunan Profesi Mahasiswa Nutrisi dan Makanan Ternak (Himasiter) sebagai Staf Biro Informasi dan Teknologi ( ), Ketua Biro Informasi dan Teknologi ( ) dan anggota Kelompok Pecinta Alam (KEPAL-D) Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penulis juga pernah melaksanakan kegiatan magang kerja di Mixed Farming Blora, Jawa Tengah tahun Penulis menyusun skripsi dengan judul Pembuatan Program Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Untuk Tingkat Peternak dan Koperasi Menggunakan Microsoft Access, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Peternakan IPB. Penyusunan skripsi ini dilakukan dengan bimbingan Bapak Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr dan Bapak Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Agr.Sc.

7 KATA PENGANTAR Alhamdulillahi rabbil alamin Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat, taufik dan nikmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan studi, penelitian, seminar dan skripsi ini. Shalawat dan salam semoga senantiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW beserta sahabat, keluarga dan pengikut beliau sampai akhir zaman. Skripsi dengan judul Program Evaluasi Pemberian Pakan Sapi Perah Untuk Tingkat Peternak dan Koperasi Menggunakan Microsoft Access ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Peternkan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Selain itu, penyusunan skripsi ini merupakan wujud peran aktif dan kontribusi dalam dunia peternakan. Skripsi ini disusun dengan harapan dapat memberikan informasi dan kemudahan dalam mengelola usaha peternakan sapi perah. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh sebab itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran sehingga skripsi ini menjadi lebih baik. Semoga skripsi ini bermanfaat dalam dunia pendidikan dan peternakan serta menjadi catatan amal shaleh. Amin. Tidak lupa ucapan terima kasih penulis sampaikan pada semua pihak yang turut membantu penyusunan skripsi ini, hanya Allah Yang Maha Pemurah dan Maha Penyayang yang akan membalasnya. Bogor, Maret 2009 Penulis

8 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Sumber Informasi dan Kebutuhan dalam Pembuatan Program Evaluasi Kecukupan Nutrien Deskripsi Database Profil Peternak Deskripsi Database Individu Ternak Deskripsi Database Bahan Pakan Deskripsi Database Pemberian Pakan Deskripsi Database Pemberian Pakan Deskripsi Fungsi Tombol Kebutuhan Nutrien Sapi Perah Kebutuhan Nutrien Sapi Perah Masa Laktasi... 26

9 DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Alur Pembuatan Program Data Pada Suatu Peternakan Rancangan Fisik Aplikasi Alur Penggunaan Program Form Menu Utama Program Hubungan Relasi Antar Tabel Contoh Laporan Profil Peternak Form Kepemilikan Ternak Form Evaluasi Kecukupan Pemberian Pakan Peternak Contoh Report Evaluasi Kecukupan Pemberian Pakan Peternak Entry Data Produksi Susu Contoh Laporan Produksi Ternak Contoh Laporan Produksi Peternak... 30

10 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Diagram Alir Edit Data Program Form Peternak Form Individu Ternak Form Pakan Form Laporan Produksi Peternak Form Laporan Produksi Ternak Data Kandungan Nutrien Pakan... 40