SKRIPSI PENILAIAN KUALITAS TANAH SAWAH BERBASIS PRODUKTIVITAS PADI DI KABUPATEN DEMAK. Oleh : Nadhifah H

Transkripsi

1 SKRIPSI PENILAIAN KUALITAS TANAH SAWAH BERBASIS PRODUKTIVITAS PADI DI KABUPATEN DEMAK Oleh : Nadhifah H PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016

2 PENILAIAN KUALITAS TANAH SAWAH BERBASIS PRODUKTIVITAS PADI DI KABUPATEN DEMAK SKRIPSI untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Oleh : Nadhifah H PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016

3 SKRIPSI PENILAIAN KUALITAS TANAH SAWAH BERBASIS PRODUKTIVITAS PADI DI KABUPATEN DEMAK Nadhifah H Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si NIP Dr. Pranoto, M.Sc NIP Surakarta, Fakultas Pertanian UNS Dekan Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP

4 SKRIPSI PENILAIAN KUALITAS TANAH SAWAH BERBASIS PRODUKTIVITAS PADI DI KABUPATEN DEMAK yang dipersiapkan dan disusun oleh Nadhifah H telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal: dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi Susunan Tim Penguji Ketua Anggota I Anggota II Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si NIP Dr. Pranoto, M.Sc NIP Prof. Dr. Ir. Suntoro, M.S NIP

5 PERNYATAAN Dengan ini saya Nama: Nadhifah NIM: H Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul Penilaian Kualitas Tanah Sawah Berbasis Produktivitas Padi di Kabupaten Demak ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Surakarta, Juli 2016 Yang menyatakan Nadhifah H

6 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan rangkaian penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul Penilaian Kualitas Tanah Sawah Berbasis Produktivitas Padi di Kabupaten Demak ini dapat diselesaikan dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan dan penyusunan skripsi ini dapat berjalan baik dan lancar karena adanya pengarahan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada: 1. Kedua orang tua saya Bapak Subchan dan Ibu Mir atun yang selalu mendukung semua kegiatan saya dan sabar dalam mendidik saya sampai saat ini. 2. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 3. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si selaku KepalaProgram Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Prof. Dr. Ir. Purwanto, MS selaku Dosen Pembimbing Akademik yang selalu memberikan dukungan dan bimbingan. 5. Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama yang selalu memberikan dukungan, bimbingan dan arahan dari awal hingga akhir penelitian ini. 6. Dr. Pranoto, MSc selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang selalu memberikan dukungan, bimbingan dan arahan dari awal hingga akhir penelitian ini. 7. Prof Dr. Ir. Suntoro, M.S selaku Dosen Pembahas yang telah memberikan saran-saran dalam perbaikan penulisan skripsi saya. 8. Teman-teman saya yang senantiasa mendukung dan menemani saya dalam penulisan skripsi. 9. TIM survey Jateng yang selalu mengerjakan setiap langkah dalam pencapaian skripsi secara bersama-sama.

7 10. Rekan-rekan TUNAS yang telah menjadi teman dalam senang maupun susah. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini belum sempurna. Namun penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan selanjutnya, bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Surakarta, Juli2016 Penulis

8 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR...vi DAFTAR ISI...viii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii RINGKASAN... xiii SUMMARY... xiv I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan dan Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Kualitas Tanah... 4 B. Sawah... 6 C. Biomassa Padi... 8 D. Principal Component Analysis (PCA)... 9 III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian B. Alat dan Bahan Penelitian C. Perancangan Penelitian D. Teknik Penentuan Sampel E. Jenis dan Sumber Data F. Teknik Pengumpulan Data G. Metode Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian B. Kondisi Fisika dan Kimia Tanah Sawah di Kabupaten Demak C. Indeks Kualitas Tanah Sawah di Kabupaten Demak... 25

9 DAFTAR ISI (Lanjutan) Halaman D. Hubungan Indeks Kualitas Tanah Sawah dengan Produktivitas Padi V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR TABEL Nomor Dalam Teks Halaman 1. Sifat Fisika Tanah dan Kimia Tanah yang diamati Data Produksi Padi tiap Kecamatan di Kabupaten Demak Skoring Indikator Kualitas Tanah Kelas Indeks Kualitas Tanah Berdasarkan Modifikasi dari Cantu Klasifikasi Keeratan dalam Korelasi Kondisi Fisika dan Kimia Tanah Sawah di Kabupaten Demak Hasil Prinicipal Component Analyisis (PCA) Nilai Kualitas Tanah pada masing-masing Lokasi Penelitian... 26

11 DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 1. Grafik Indeks Kualitas Tanah Sawah di Kabupaten Demak Grafik Hubungan IKT dengan Produktifitas Padi di Kabupaten Demak... 29

12 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman 1. Hasil Analisis Fisika Tanah Hasil Analisis Kimia Tana Hasil Analisis Biologi Tanah Luas Panen, Rata-rata dan Produksi Padi Sawah di Kabupaten Demak Tahun Hasil Analisis PCA Hasil Wawancara Gambar 3. Pesa Sampel Tanah Sawah Dokumentasi Penelitian... 43

13 RINGKASAN PENILAIAN KUALITAS TANAH SAWAH BERBASIS PRODUKTIVITAS PADI DI KABUPATEN DEMAK. Skripsi: Nadhifah (H ). Pembimbing: Retno Rosariastuti, Pranoto, Suntoro. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Padi merupakan bahan makanan pokok masyarakat Indonesia. Produktivitas padi di daerah penelitian selama empat tahun terakhir ini mengalami ketidak stabilan. Salah satu faktor yang mempengaruhi produktivitas padi adalah kualitas tanah pada lahan pertanian yaitu sawah, sehingga perlu dilakukan penelitian guna memecahkan masalah tersebut. Studi ini adalah studi tentang penilaian kualitas tanah sawah yang berbasis produktivitas guna mengetahui hubungan antara kualitas tanah sawah dengan produktivitas padi. Salah satu aspek penting yang perlu dipelajari yaitu bagaimana hubungan antara kualitas tanah sawah dengan produktivtas padi di Kabupaten Demak. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan indeks kualitas tanah sawah dan mempelajari hubungan indeks kualitas tanah dengan produktivitas padi di Kabupaten Demak. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Demak, Laboratorium Fisika Tanah, Laboratorium Kimia Tanah serta Laboratorium Biologi Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta mulai Mei sampai November Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksploratif fungsional dengan metode analisis survei langsung dilapangan dan analisis di laboratorium. Penentuan titik sampel ditentukan secara acak berdasarkan pendekatan Satuan Peta Lahan (SPL). Sampel tanah yang telah dianalisis di laboratorium akan mendapatkan nilai pada tiap indikator. Nilai tiap indikator kemudian dianalisis menggunakan Principal Compenent Analysis (PCA). Hasil analisis diperoleh Minimum Data Set (MDS). Indeks Kualitas Tanah (IKT) diperoleh dengan menjumlah hasil perkalian dari MDS dengan skor tiap indikator. IKT yang telah diperoleh dihubungkan dengan produktivitas padi di daerah penelitian guna mengetahui pengaruh IKT terhadap produktivitas padi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada tiga indikator yang memberikan pengaruh besar terhadap nilai IKT di daerah penelitian. Indikator tersebut yaitu K tersedia, N total tanah dan ph tanah. Indeks Kualitas Tanah sawah di Kabupaten Demak tergolong dalam dua kelas yaitu sangat bagus dan bagus. Hubungan antara IKT dengan produktivitas padi yaitu semakin tinggi kualitas tanah maka semakin produktivitas padi juga makin tinggi.

14 SUMMARY ASSESMENT OF SOIL PADDY FIELD QUALITY BASED OF THE RICE PRODUCTIVITY IN DEMAK REGENCY. The Thesis : Nadhifah (H ). Advisers : Rosariastuti, Pranoto, Suntoro. Study Program: Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Rice is the main commodity in Indonesian. The rice productivity in the observation areas for last four years has fluctuatied. One of the factors which is influencing the once productivity is soil paddy field quality. This study concern about measuring of soil quality in the rice field based of rice productivity is needed to be carried out. One of important aspect to study is the relationship between rice quality of rice field and rice productivity in the Demak regency. This purposed of this research was to get the index of soil quality and find the relationship were between the index of soil quality with rice productivity in Demak Regency. The reasearch was held in Demak Regency, laboratory of soil physics, Laboratory of soil chemistry and laboratory of soil biology, of Faculty of Agriculture, the University of Sebelas Maret (UNS) in Surakarta from may until november This research is descriptive explorative fuctional with direct analysis on the field and laboratory analysis. The sample spot was determine randomly based on soil map unit. Data was analyzed by Principal Compenent Analysis (PCA). The results were obtained as Minimum Data Set (MDS). The soil quality index was obtained from counting of multiplication of MDS and score of each indicator. The soil quality index had been obtained were connected with rice productivity in reasearch area to find out the effect of The soil quality index toward rice productivity. The result of this researh shown that there five indicators which have influenced. The soil quality index on research area. That indicators were soil K, N and soil ph. The soil quality index of paddy field in Demak regency classified in very good and good. Relationship between SQI with rice productivity, if SQI of rise so rice productiviity of rise too.