SKRIPSI KETAHANAN BEBERAPA VARIETAS PADI TERHADAP HAWAR PELEPAH DI LEMPONG JENAWI KARANGANYAR. Oleh MAYANG SARI H

Transkripsi

1 SKRIPSI KETAHANAN BEBERAPA VARIETAS PADI TERHADAP HAWAR PELEPAH DI LEMPONG JENAWI KARANGANYAR Oleh MAYANG SARI H PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit 2013 to user i

2 KETAHANAN BEBERAPA VARIETAS PADI TERHADAP HAWAR PELEPAH DI LEMPONG JENAWI KARANGANYAR SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Oleh MAYANG SARI H PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013 ii

3 SKRIPSI KETAHANAN BEBERAPA VARIETAS PADI TERHADAP HAWAR PELEPAH DI LEMPONG JENAWI KARANGANYAR MAYANG SARI H Pembimbing Utama: Pembimbing Pendamping Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi. NIP Dr. Ir. Supyani, MP NIP Surakarta, April 2013 Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian Dekan, Prof. Dr. Ir. Bambang Pudjiasmanto, MS NIP iii

4 SKRIPSI KETAHANAN BEBERAPA VARIETAS PADI TERHADAP HAWAR PELEPAH DI LEMPONG JENAWI KARANGANYAR Yang dipersiapkan dan disusun oleh MAYANG SARI H telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal: 21 Maret 2013 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi Susunan Tim Penguji: Ketua Anggota I Anggota II Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi. NIP Dr. Ir. Supyani, MP NIP Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP NIP iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas limpahan rahmat dan hidayah-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul KETAHANAN BEBERAPA VARIETAS PADI TERHADAP HAWAR PELEPAH DI LEMPONG JENAWI KARANGANYAR. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat yang harus dipenuhi untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Penulisan skripsi ini telah dibantu oleh berbagai pihak, sehingga penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Pembimbing Utama. 3. Dr. Ir. Supyani, MP selaku Pembimbing Pendamping dan Pembimbing Akademik. 4. Ir. HS Gutomo, MP selaku Dosen Pembahas. 5. Ir. Fatchurrohman selaku pembimbing lapangan, Bu Cenik, dan Bapak/Ibu Dinas Penyuluhan Pertanian Kecamatan Jenawi atas bantuannya. 6. Petani responden di Desa Lempong yang telah memberikan bantuannya. 7. Kedua orang tua tercinta Suyoto dan Admini dan kakak Hermin Octavianthy dan Ratih Wijayanthy yang selalu memberikan dukungan dan doa. 8. Puspita W, Sekar UP, Shalahudin MP, Yulia R, Miuklas A, Haries A, Danang S, Rachmawati, Dian PS, Yuan HP, teman-teman Gocelu, Solmated, dan Keluarga Besar Agroteknologi yang telah memberikan bantuan, dukungan, dan doa. 9. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, atas segala bantuan baik langsung maupun tidak langsung, demi kelancaran penyusunan skripsi ini. v

6 Penulis menyadari skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Surakarta, Maret 2013 Penulis vi

7 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi RINGKASAN... xii SUMMARY... xiii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan dan Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 3 A. Padi Nilai Ekonomi Biologi Ekologi Teknik Budidaya... 7 B. Hawar Pelepah Daun (Rhizoctonia solani) Nilai Penting Gejala Patogen R. solani III. METODE PENELITAN A. Lokasi Penelitian B. Rancangan Penelitian C. Teknik Penentuan Sampel D. Jenis Sumber Data E. Teknik Pengumpulan Data vii

8 F. Metode Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Penelitian B. Intensitas Penyakit C. Pembahasan Umum V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii

9 DAFTAR TABEL Nomor Judul dalam Teks Halaman 1. Intensitas penyakit hawar pelepah pada beberapa varietas padi di Lempong, Jenawi, Karanganyar musim tanam Mei-Juli Hasil analisis regresi intensitas penyakit hawar pelepah daun Nilai peubah koefisien regresi variabel praktik bertanam terhadap hawar pelepah pada musim tanam Mei-Juli Judul dalam Lampiran 4. Hasil survei intensitas penyakit hawar pelepah daun Output analisis regresi hawar pelepah daun Kuisioner Data petani responden di Lempong, Jenawi, Karanganyar ix

10 DAFTAR GAMBAR Nomor Judul dalam Lampiran Halaman 1. Pola pengambilan sampel di lahan (zig-zag) Gejala serangan hawar pelepah daun Sklerotia Rhizoctonia solani Pertanaman padi masak susu.. 37 x

11 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Tabel 4. Hasil survei intensitas penyakit hawar pelepah daun Tabel 5. Output analisis regresi hawar pelepah daun Gambar 1. Pola pengambilan sample di lahan (zig-zag) Gambar 2. Gejala serangan hawar pelepah daun dan Gambar 3. Sklerotia Rhizoctonia solani Gambar 4. Pertanaman padi masak susu Kuisioner Tabel 6. Data petani responden di Lempong, Jenawi, Karanganyar.. 41 xi

12 RINGKASAN KETAHANAN BEBERAPA VARIETAS PADI TERHADAP HAWAR PELEPAH DI LEMPONG JENAWI KARANGANYAR. Skripsi : Mayang Sari (H ). Pembimbing: Hadiwiyono, Supyani, Hardjono Sri Gutomo, Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Padi adalah salah satu tanaman pangan yang memegang peranan penting dalam kehidupan manusia. Hawar pelepah padi (Rhizoctonia solani) merupakan salah satu penyakit penting pada padi. Hawar pelepah dapat menyebabkan penurunan hasil panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi ketahanan berberapa varietas padi terhadap hawar pelepah daun dan faktor-faktor yang mempengaruhi intensitas penyakit di Menjing, Jenawi, Karanganyar. Penelitian ini dilaksanakan di Lempong, Jenawi, Karanganyar mulai Juli sampai September Penelitian ini merupakan penelitian survei dengan teknik penentuan sampel dilakukan dengan purposive sampling. Penelitian terdiri dari survei lapang, perhitungan intensitas penyakit, dan pengisian kuesioner. Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda dan uji T. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat variasi ketahanan varietas padi di Lempong, Jenawi, Karanganyar terhadap hawar pelepah, secara berurutan intensitas penyakit dari yang paling rendah yaitu Srikiti, Ciherang, HT, Darsono, Inpari 13, Menthik, IR64. Faktor budidaya yang berpengaruh yaitu dosis pupuk P. Dosis pupuk N, K, S, sistem tanam, sistem pengairan, tinggi genangan, sertifikasi benih, penggunaan pupuk organik dan penggunaan pupuk daun tidak berpengaruh terhadap intensitas hawar pelepah daun. xii

13 SUMMARY RESISTANCE OF SOME VARIETIES OF RICE TO SHEATH BLIGHT IN LEMPONG, JENAWI, KARANGANYAR. Thesis S-1: Mayang Sari (H ). Advisers: Hadiwiyono, Supyani, Hardjono Sri Gutomo. Study program: Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Rice is one of the crops that is important in human life. Sheath blight (Rhizoctonia solani) is one of the important disease of rice. Sheath blight can cause yield reduction significantly. This study aimed to evaluate the resistance of some varieties of rice to sheath blight and the factors that affect the intensity of the disease in Lempong Jenawi Karanganyar. This study was conducted in Lempong Jenawi Karanganyar from July to September This study is a survey research sampling techniques conducted by purposive sampling. The study consisted of field surveys, observation of disease intensity, and the questionnaire for farmer responding. The data obtained were analyzed using multiple linear regression analysis and test T. The results showed that there is a variation in the resistance of rice varieties to sheath blight in Lempong, Jenawi, Karanganyar from the lowest is Srikiti, Ciherang, HT, Darsono, Inpari 13, Menthik, IR64 respectively. P fertilizer affected on the intensity of sheath blight. Dose of fertilizer N, K, S, cropping system, irrigation system, high of flooding, seed certification, the use of organic fertilizer and foliar fertilizer had no effect on the intensity of sheath blight. xiii