PENAMPILAN REPRODUKSI DOMBA LOKAL DAN PENAMPILAN PRODUKSI ANAK YANG MENDAPAT RANSUM FLUSHING DENGAN TINGKAT ENERGI BERBEDA SKRIPSI WAHYU ISMOYO

Transkripsi

1 PENAMPILAN REPRODUKSI DOMBA LOKAL DAN PENAMPILAN PRODUKSI ANAK YANG MENDAPAT RANSUM FLUSHING DENGAN TINGKAT ENERGI BERBEDA SKRIPSI WAHYU ISMOYO DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

2 PENAMPILAN REPRODUKSI DOMBA LOKAL DAN PENAMPILAN PRODUKSI ANAK YANG MENDAPAT RANSUM FLUSHING DENGAN TINGKAT ENERGI BERBEDA WAHYU ISMOYO D Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperolah gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

3 Judul Nama NIM : Penampilan Reproduksi Domba Lokal dan Penampilan Produksi Anak yang Mendapat Ransum Flushing dengan Tingkat Energi Berbeda. : Wahyu Ismoyo : D Menyetujui, Pembimbing Utama, Pembimbing Anggota, (Ir. Kukuh Budi Satoto, MS) (Prof. Dr. Ir. Komang Gede Wiryawan) NIP NIP Mengetahui, Ketua Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan (Dr. Ir. Idat Galih Permana, M. Sc. Agr) NIP Tanggal Ujian : 1 November 2011 Tanggal Lulus :

4 RINGKASAN WAHYU ISMOYO. D Penampilan Reproduksi Domba Lokal dan Penampilan Produksi Anak yang Mendapat Ransum Flushing dengan Tingkat Energi Berbeda. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Ir. Kukuh Budi Satoto, MS. Pembimbing Anggota : Prof. Dr. Ir. Komang Gede Wiryawan. Keberhasilan suatu usaha dibidang peternakan tidak terlepas dari pengaruh pakan, baik kualitas maupun kuantitasnya. Pakan memiliki porsi yang besar pada suatu usaha peternakan yaitu 70% dari biaya total produksi dan sisanya dipengaruhi oleh genetik ternak serta manajemen perkandangan. Salah satu usaha peternakan yang paling diminati adalah peternakan domba. Mudahnya dalam hal pemeliharaan dan penjualan membuat masyarakat lebih tertarik dengan ternak domba. Selain itu, domba memiliki sifat prolifik yaitu mempunyai kemampuan melahirkan anak hingga empat ekor dalam satu kali kelahiran. Namun, domba-domba yang melahirkan lebih dari dua ekor akan diikuti dengan angka kematian yang tinggi, sehingga pada akhirnya mengakibatkan rendahnya efisiensi reproduksi. Salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efisiensi reproduksi maupun produktivitas ternak domba yaitu melalui flushing. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan penampilan reproduksi dan produksi induk domba lokal serta produksi anak yang dilahirkan yang mendapat ransum flushing dengan tingkat energi berbeda. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Februari sampai dengan bulan Oktober 2010 yang meliputi fase bunting dan laktasi (dua bulan) di Laboratorium Lapang dan Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Daging dan Kerja, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Ternak yang digunakan sebanyak dua belas ekor domba lokal dara berumur kurang lebih satu tahun dengan bobot badan rata-rata 19,87 ± 0,20 kg yang dikawinkan dengan seekor pejantan Garut. Domba dara tersebut berasal dari Unit Pendidikan Penelitian Peternakan Jonggol (UP3J) Fakultas Peternakan IPB yang berada di daerah Jonggol, Jawa Barat. Ransum yang diberikan berupa rumput lapang dan konsentrat dengan rasio 30-40: Komposisi zat makanan ransum perlakuan disusun berdasarkan tingkat energi berbeda. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan ransum dengan tingkat energi yang berbeda dan tiap perlakuan terdiri dari empat domba sebagai ulangan. Perlakuan pertama (P1) adalah ransum dengan kandungan TDN 65% dan protein kasar 14%, perlakuan kedua (P2) ransum dengan kandungan TDN 70% dan protein kasar 14%, dan perlakuan ketiga (P3) ransum dengan kandungan TDN 75% dan protein kasar 14%. Peubah yang diamati adalah konsumsi bahan kering ransum, pertambahan bobot badan, dan efisiensi ransum selama bunting dan laktasi, jumlah fetus, jumlah anak lahir, bobot lahir dan bobot sapih anak, serta pendugaan produksi susu. Data yang diperoleh dianalisis

5 menggunakan analisa sidik ragam (Analyses of Variance, ANOVA) kemudian apabila ada perbedaan yang nyata dilanjutkan dengan uji Ortogonal Kontras. Hasil menunjukkan bahwa tingkat energi ransum hanya berpengaruh nyata terhadap konsumsi bahan kering rumput dan konsentrat, serta pertambahan bobot badan dan efisiensi ransum selama bunting. Konsumsi bahan kering ransum, pertambahan bobot badan dan efisiensi ransum selama laktasi, jumlah fetus dan jumlah anak yang dilahirkan, serta bobot lahir dan bobot sapih anak tidak dipengaruhi oleh tingkat energi ransum. Penampilan produksi anak kembar lebih baik dibandingkan anak tunggal dan penampilan anak jantan lebih baik dibandingkan anak betina. Hasil analisis korelasi, nilai korelasi antara bobot lahir dengan bobot sapih yaitu sebesar 0,85 dan antara produksi susu 0-28 hari dengan bobot badan anak hari ke-28 yaitu sebesar 0,97. Income over feed cost tertinggi dihasilkan oleh perlakuan 2. Dapat disimpulkan bahwa tingkat energi ransum yang berbeda tidak mempengaruhi penampilan produksi dan reproduksi domba induk serta penampilan produksi anak. Kata-kata kunci: domba lokal, produksi, reproduksi, energi

6 ABSTRACT Reproduction Performance of Local Sheep and Production Performance of Lambs Given Flushing Ration With Various Energy Content Ismoyo, W., K. B. Satoto and K. G. Wiryawan This research aims to compare the reproduction and production performance of local ewes and the offspring productivity from ewes given different energy content of flushing feed. Diets given were native grass and concentrate with : ratio. The diets were composed based on various energy content. This research used Completely Randomized Design (CRD) with three diets treatments with various energy content. Each treatment was given to four sheep as replicates. The first treatment was diet with 65% of total digestible nutrient (TDN) and 14% crude protein, the second treatment was diet with 70% TDN and 14% crude protein and the third treatment was diet with 75% TDN and 14%. The result showed that the energy content had a significant impact on total dry matter consumption of grass and concentrate. It also influenced average daily gain and diet efficiency during pregnancy. Dry matter consumption, average daily gain, and diet efficiency during lactation, number of fetus and number of offspring, and birth weight and wean weight were not influenced by diet s energy. The performance of twin offsprings was better than single offspring. The result of correlation between birth weight and wean weight is 0.85 and the correlation of milk production on day 0-28 with offspring weight day-28 is It could be concluded that various diet s energy do not influence ewe s production and reproduction performance and also offspring production performance. Keywords: local sheep, production, reproduction, energy

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bekasi pada tanggal 12 November Penulis merupakan putra keempat dari empat bersaudara dari Bapak Mustopo dan Ibu Halimah. Pendidikan formal penulis diawali di TK Setia Bekasi selama satu tahun ( ), selanjutnya Penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Dasar Negeri Duren Jaya 08 Bekasi selama enam tahun ( ) dan melanjutkan di SLTP Negeri 11 Bekasi selama tiga tahun ( ). Pada tahun 2004 Penulis melanjutkan pendidikan ketingkat Sekolah Menengah Atas di SMA KORPRI Bekasi dan selesai pada tahun Pada tahun 2007, Penulis diterima sebagai mahasiswa pada jurusan Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor melalui jalur Seleksi Nasional Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri. Sebagai tugas akhir untuk memperoleh gelar strata 1, Penulis melakukan penelitian di bidang peternakan mengenai domba lokal dan skripsi yang disusun dengan judul Performa Reproduksi Domba Lokal yang Mendapat Ransum Flushing dengan Tingkat Energi Berbeda. Selama menempuh pendidikan di Institut Pertanian Bogor, Penulis pernah mengikuti magang di International Cooperation and Development Fund University Farm IPB dan PT Japfa Comfeed Indonesia di Cirebon. Selain itu, Penulis aktif dalam organisasi mahasiswa daerah Keluarga Mahasiswa Bekasi (KEMSI), Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Peternakan ( ) dan Himpunan Mahasiswa Nutrisi Ternak ( ).

8 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas berkat dan rahmat- Nya penulis dapat menyelesaikan studi, penelitian dan seminar serta menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi yang berjudul Performa Reproduksi Domba Lokal yang Mendapat Ransum Flushing dengan Tingkat Energi Berbeda merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana peternakan dari Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini disusun berdasarkan penelitian yang dimulai dari bulan Februari hingga Oktober 2010 di Laboratorium Lapang dan Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Daging dan Kerja, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini disusun dengan harapan dapat memberikan informasi mengenai penampilan reproduksi dan produksi domba lokal yang mendapat ransum dengan tingkat energi berbeda. Penulis berharap karya ini bermanfaat secara umum dalam dunia peternakan dan khususnya dalam upaya peningkatan produktivitas domba lokal. Bogor, Oktober 2011 Penulis

9 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN.... i ABSTRACT... iii RIWAYAT HIDUP... iv KATA PENGANTAR... v DARTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Potensi Domba Lokal... 3 Flushing... 3 Bahan Pakan... 4 Jagung... 4 Onggok... 5 Bungkil Kelapa... 5 Garam... 6 Premix... 7 CPO... 7 CaCO DCP... 8 Urea... 8 Molasses... 9 Litter Size... 9 Konsumsi... 9 Kebutuhan Zat Makanan Domba Reproduksi Fase Bunting Fase Laktasi Pertambahan Bobot Badan Efisiensi Pakan Bobot Lahir Bobot Sapih Mortalitas Prediksi Produksi Susu Income Over Feed Cost MATERI DAN METODE... 17

10 Lokasi dan Waktu Materi Ternak Percobaan Kandang dan Peralatan Ransum Metode Rancangan Percobaan Prosedur Pemeliharaan Perlakuan Pengawinan Domba Pengetahuan Terjadinya Kebuntingan dan Jumlah Fetus Peubah yang Diamati Analisis Data HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Penelitian Konsumsi Bahan Kering Ransum Pola Konsumsi Bahan Kering Ransum Konsumsi Zat Makanan Ransum Penampilan Reproduksi Domba Induk Jumlah Fetus Jumlah Anak Lahir Penampilan Produksi Domba Induk Pertambahan Bobot Badan Induk Pola Pertumbuhan Bobot Badan Domba Induk Pola Pertambahan Bobot Badan Harian Domba Induk Efisiensi Penggunaan Ransum Penampilan Produksi Anak Bobot Lahir Pertambahan Bobot Badan Anak Umur 0-28 dan Hari.. 38 Bobot Sapih (Hari ke-56) Produksi Susu Hari Ke Kematian Anak Sampai Sapih Hubungan Bobot Lahir dengan Bobot Sapih Hubungan Produksi Susu 0-28 Hari dengan Bobot Badan Anak Hari ke Perbandingan Penampilan Anak Tunggal dan Kembar. 42 Perbandingan Penampilan Anak Jantan dan Betina.. 44 Income Over Feed Cost KESIMPULAN DAN SARAN UCAPAN TERIMA KASIH DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 59

11 Nomor DAFTAR TABEL Halaman 1. Komposisi Bahan Pakan Penelitian Kandungan Zat Makanan Ransum Penelitian (% BK) Konsumsi Bahan Kering Ransum Domba Induk Konsumsi Zat Makanan Induk Domba yang Mendapat Perlakuan Berbeda Selama Bunting dan Laktasi Penampilan Reproduksi Domba Betina yang Mendapat Ransum dengan Tingkat Energi Berbeda Penampilan Produksi Domba Induk yang Mendapatkan Tingkat Energi Berbeda Penampilan Produksi Anak Umur 0-28 Hari dari Induk Domba yang Mendapat Perlakuan Berbeda Penampilan Produksi Anak Umur Hari dari Induk Domba yang Mendapat Perlakuan Berbeda Perbandingan Penampilan Anak Kelahiran Tunggal dengan Anak Kelahiran Kembar dari Induk yang Mendapat Ransum dengan Tingkat Energi Berbeda Perbandingan Penampilan Anak Jantan dengan Anak Betina dari Induk yang Mendapat Ransum dengan Tingkat Energi Berbeda Nilai Ekonomi dari Pembibitan Domba Lokal yang Mendapat Ransum Flushing dengan Tingkat Energi Berbeda... 46

12 DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Ternak Domba yang digunakan Grafik Rataan Konsumsi Bahan Kering selama Pemeliharaan Grafik Pola Pertumbuhan dari Bobot Badan Induk selama Pemeliharaan Grafik Rataan Pertambahan Bobot Badan Harian Domba Induk selama Pemeliharaan Grafik Hubungan antara Bobot Lahir dengan Bobot Sapih Grafik Hubungan antara Produksi Susu Hari Ke 0-28 dengan Bobot Badan Anak Hari Ke

13 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Rumput selama Bunting Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Konsentrat selama Bunting Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Rumput selama Laktasi Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Konsentrat selama Laktasi Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Ransum selama Bunting Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Ransum selama Laktasi Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Ransum Per Persen Bobot Badan selama Bunting Sidik Ragam Konsumsi Bahan Kering Ransum Per Persen Bobot Badan selama Laktasi Sidik Ragam Konsumsi TDN Ransum selama Bunting Sidik Ragam Konsumsi TDN Ransum selama Laktasi Sidik Ragam Jumlah Fetus Rata-rata Sidik Ragam Jumlah Anak Lahir Rata-rata Sidik Ragam Pertambahan Bobot Badan Induk selama Bunting Sidik Ragam Efisiensi Ransum Induk selama Bunting Sidik Ragam Pertambahan Bobot Badan Induk Selama Laktasi Sidik Ragam Efisiensi Ransum Induk (tanpa bobot anak) selama Laktasi Sidik Ragam Efisiensi Ransum Induk (dengan bobot anak) selama Laktasi Sidik Ragam Produksi Susu Induk Sidik Ragam Bobot Lahir Anak Sidik Ragam Bobot Anak Hari Ke Sidik Ragam Bobot Sapih Anak Sidik Ragam Pertambahan Bobot Badan Anak Hari Ke Sidik Ragam Pertambahan Bobot Badan Anak Hari Ke

14 PENDAHULUAN Latar Belakang Keberhasilan suatu usaha dibidang peternakan tidak terlepas dari pengaruh pakan, baik kualitas maupun kuantitasnya. Pakan memiliki porsi yang besar pada suatu usaha peternakan yaitu 70% dari biaya total produksi dan sisanya dipengaruhi oleh genetik ternak serta manajemen perkandangan. Pakan ternak penting sekali guna memelihara tubuh, baik untuk kebutuhan pokok hidup, reproduksi dan produksi, terutama pada ternak bunting dan laktasi (Devendra dan McLeroy, 1982). Nutrisi yang rendah pada pakan akan menyebabkan efek yang merugikan, antara lain kemunduran pertumbuhan ternak. Peningkatan populasi ternak merupakan salah satu tujuan pada usaha peternakan untuk dapat meningkatkan profitabilitas. Saat ini pemerintah sedang berusaha menjalankan programnya yaitu Swasembada Daging Segala upaya yang dilakukan pemerintah bertujuan untuk meningkatkan daya saing dan produktivitas dalam negeri serta mengurangi impor daging yang selama ini dilakukan oleh pemerintah. Populasi ternak yang tersedia saat ini masih belum dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan daging, baik yang disediakan dari ternak unggas, sapi, kerbau, domba maupun kambing. Pada sisi lain populasi penduduk dari tahun ke tahun kian meningkat, yang menyebabkan kebutuhan terhadap daging juga meningkat. Secara umum telah diketahui bahwa sebagian besar peternakan di Indonesia didominasi oleh peternakan rakyat, bukan skala industri. Domba merupakan salah satu ternak yang banyak ditemukan pada peternakan rakyat. Kemudahan pemeliharaan dan penjualan membuat masyarakat lebih tertarik beternak domba. Selain itu, domba memiliki sifat prolifik yaitu mempunyai kemampuan melahirkan anak hingga 4 ekor dalam satu kali kelahiran (Inounu, 1991). Kenyataan di lapangan menunjukkan domba-domba yang melahirkan lebih dari 2 ekor akan diikuti dengan angka kematian yang tinggi, sehingga pada akhirnya mengakibatkan rendahnya efisiensi reproduksi. Dugaan kuat, telah terjadi persaingan antar anak dalam pengambilan zat makanan sejak awal kebuntingan, sementara induk tidak

15 mempunyai persiapan yang memadai untuk memenuhi kebutuhan zat makanan bagi anak dan induk. Flushing merupakan suatu teknik pemberian pakan dengan kadar nutrisi yang tinggi selama 2-3 mingu sebelum dikawinkan pada domba betina (Pulina, 2004). Flushing pada domba akan mengoptimalkan pada saat ovulasi sehingga akan berdampak pada meningkatnya persentase jumlah anak lahir (Freer dan Dove, 2002). Pada peternakan rakyat yang rata-rata memelihara domba lokal, flushing belum diterapkan karena keterbatasan penelitian mengenai pengaruh flushing terhadap domba lokal. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh flushing dengan pakan kadar energi tinggi pada domba lokal. Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan penampilan reproduksi dan produksi induk domba lokal/jonggol dan produksi anak yang dilahirkan yang mendapat ransum flushing dengan tingkat energi berbeda.

16 TINJAUAN PUSTAKA Potensi Domba Lokal Domba adalah ternak ruminansia yang memiliki perut majemuk dan secara fisiologis sangat berbeda dengan ternak ruminansia yang memiliki perut tunggal seperti unggas dan babi (Tomaszewska et al., 1993). Domba lokal merupakan domba asli Indonesia yang mempunyai daya adaptasi yang baik terhadap iklim tropis, makanan yang kualitasnya rendah, penyakit dan gangguan caplak, sumber gen yang khas, produktif dipelihara dengan biaya rendah serta dapat beranak sepanjang tahun (FAO, 2002). Sumantri et al. (2007) menyatakan bahwa domba lokal mempunyai posisi yang sangat strategis di masyarakat karena mempunyai fungsi sosial, ekonomis, dan budaya serta merupakan sumber gen yang khas untuk digunakan dalam perbaikan bangsa domba di Indonesia melalui persilangan antar bangsa domba lokal dengan domba impor. Selain itu, domba juga termasuk ternak penghasil daging yang sangat potensial (Hudallah et al., 2007), mampu mengonversi bahan pakan berkualitas rendah menjadi produk bergizi tinggi, memiliki kemampuan reproduksi yang relatif tinggi, produk sampingan berupa kulit, bulu, tulang, kotoran ternak bisa digunakan sebagai bahan baku industri (Abidin dan Sodiq, 2002). Menurut Subandriyo et al. (1981), domba ekor tipis mempunyai fertilitas yang tinggi. Tomaszewska (1993) menyatakan bahwa walaupun domba lokal hanya mendapatkan pakan untuk hidup pokok, namun dapat mempertahankan kebuntingannya. Lama kebuntingan pada domba-domba yang akan melahirkan anak tunggal lebih lama dari domba-domba yang akan melahirkan anak kembar. Jarak beranak domba tersebut berkisar antara 7,5-12,5 bulan. Rata-rata litter size adalah 1,97 dengan rata-rata jumlah anak yang disapih 1,32. Flushing Flushing adalah pemberian pakan tambahan terhadap domba induk sebelum dikawinkan untuk meningkatkan bobot badan. Pemberian pakan tambahan tersebut dapat meningkatkan rata-rata ovulasi dan tercermin dari jumlah anak per kelahiran (Bearden et al., 2004). Pulina (2004) menyarankan bahwa flushing cukup efektif dilakukan dua sampai tiga minggu sebelum induk dikawinkan. Flushing selama dua minggu dapat meningkatkan lambing rate sebesar 10-20%. (Bush dan Thompson,

17 2011). Bearden et al. (2004) melaporkan, pada babi yang mendapatkan pakan dengan peningkatan kandungan energi delapan sampai 12 hari sebelum dikawinkan dapat meningkatkan rata-rata ovulasi berkisar 14,2-18,6. Pengaruh flushing diketahui dapat meningkatkan insulin dan insulin-like growth factor didalam ovari. Hasil tersebut dari meningkatnya respon ovari terhadap FSH dan LH serta menurunnya atresi folikel. Menurut Tillman et al. (1989), penggunaan energi tinggi akan merangsang estrus dan memiliki efek positif pada tingkat konsepsi. Schoenian (2010) menyatakan bahwa flushing dapat dilanjutkan hingga akhir musim kawin. Pengaruhnya terhadap meningkatnya daya tahan embrio selama awal kebuntingan. Pada domba merino terjadi peningkatan rata-rata ovulasi sebesar 20-30% dengan pemberian pakan sebesar 750 g/ekor/hari selama 6 hari yang mengandung protein tinggi (Oldham dan Lindsay, 1984). Penelitian lain menunjukkan bahwa penambahan pakan sebesar 750 g/ekor/hari selama 9 hari dapat meningkatkan rata-rata ovulasi (Teleni et al., 1984). Bahan Pakan Jagung Tanaman jagung merupakan salah satu jenis tanaman biji-bijian. Tanaman jagung sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia dan hewan. Sebagai pakan ternak, jagung merupakan sumber karbohidrat. Kandungan gizi utama jagung adalah pati (72-73%), dengan nisbah amilosa dan amilopektin 25-30% : 70-75%, namun pada jagung pulut (waxy maize) 0-7% : %. Kadar gula sederhana jagung (glukosa, fruktosa, dan sukrosa) berkisar antara 1-3%. Protein jagung (8-11%) terdiri atas lima fraksi, yaitu: albumin, globulin, prolamin, glutelin, dan nitrogen nonprotein. Asam lemak pada jagung meliputi asam lemak jenuh (palmitat dan stearat) serta asam lemak tidak jenuh, yaitu oleat (omega 9), linoleat (omega-6) dan linolenat (omega-3). Linoleat dan linolenat merupakan asam lemak esensial. Lemak jagung terkonsentrasi pada lembaga, sehingga dari sudut pandang gizi dan sifat fungsionalnya, jagung utuh lebih baik daripada jagung yang lembaganya telah dihilangkan. Vitamin A atau karotenoid dan vitamin E terdapat dalam komoditas ini, terutama pada jagung kuning. Selain fungsinya sebagai zat gizi mikro, vitamin tersebut berperan sebagai antioksidan alami yang dapat meningkatkan imunitas tubuh dan menghambat kerusakan degeneratif sel. Jagung juga mengandung berbagai mineral esensial,

18 seperti K, Na, P, Ca, dan Fe. Faktor genetik sangat berpengaruh terhadap komposisi kimia dan sifat fungsional. Jagung dalam bentuk bijian utuh mengandung protein kasar 3,7%, lemak kasar 1%, serat kasar 86,7%, abu 0,8%, pati 71,3%, dan 0,34% dalam bentuk bahan kering (Suarni dan Widowati, 2011). Bobot lahir domba persilangan Finn dengan Awassi lebih tinggi dihasilkan oleh domba yang diberi jagung utuh dibandingkan jagung yang telah digiling. Namun, domba yang mendapat jagung giling menghasilkan litter size lebih tinggi dibandingkan jagung utuh (Landau et al., 2011). Onggok Onggok sebagai hasil sampingan pembuatan tepung tapioka selain harganya murah, tersedia cukup, mudah didapat, dan tidak bersaing dengan kebutuhan manusia. Hasil pengolahan ubi kayu dapat menghasilkan 20-30% tepung tapioka (Prabawati dan Suismono, 2005), kemudian dari pengolahan tepung tapioka akan menghasilkan 11,4% onggok (Hidayat, 2011). Menurut Rasyid et al. (1996), onggok merupakan bahan sumber energi yang mempunyai kadar protein kasar rendah, tetapi kaya akan karbohidrat yang mudah dicerna (BETN) bagi ternak serta penggunaannya dalam ransum mampu menurunkan biaya ransum. Onggok mengandung 1,6% protein kasar, 0,4% lemak kasar, 10,4% serat kasar, 0,8% kalsium, 0,6% fosfor, dan 2670 kkal/kg ME (Gunawan et al., 1995). Ali (2006) melaporkan bahwa semakin tinggi penggunaan onggok maka konsumsi dan kecernaan bahan kering akan semakin rendah. Supriyati (2011) menyatakan bahwa pada onggok yang terfermentasi dapat meningkatkan produksi susu dan kualitas susu. Namun, adanya asam sianida (HCN) pada onggok dapat menyebabkan rendahnya terjadinya kebuntingan, menurunkan bobot fetus, bobot lahir yang dihasilkan rendah, kematian anak yang tinggi, dan rusaknya fungsi tiroid (FSANZ, 2004). Bungkil Kelapa Bungkil kelapa merupakan sisa hasil ekstrasi minyak kelapa. Kandungan protein bungkil kelapa 18%, memiliki jenis protein yang berbeda persentasenya dibanding jagung, yaitu globulin 39,25%, albumin 6,64%, glutelin 15,27%, dan prolamin 38,84% (Wibowo, 2010). Sebagai sumber protein, bungkil kelapa baik

19 digunakan untuk ternak, namun bungkil kelapa memiliki kecernaan yang rendah. Bungkil kelapa mengandung 21,7% protein kasar, 17,1% lemak kasar, 16,2% serat kasar, 0,1% kalsium, 0,62% fosfor, 1667 kkal/kg ME, dan daya cerna bahan kering sebesar 60% (Balitnak, 2011). Aregheore (2005) menyatakan bahwa peningkatan pemberian bungkil kelapa dapat menurunkan konsumsi bahan kering, namun dapat meningkatkan pertambahan bobot badan dan memberikan konversi pakan yang rendah. Theodore (2010) melaporkan bahwa pemberian bungkil kelapa menghasilkan jumlah anak sekelahiran lebih baik dibandingkan pemberian bungkil inti sawit. Garam Secara fisik, garam adalah benda padatan berwarna putih berbentuk kristal yang merupakan kumpulan senyawa dengan bagian terbesar Natrium Klorida (>80%) serta senyawa lainnya seperti Magnesium Chlorida, Magnesium Sulfat, Calsium Chlorida, dan lain-lain. Garam mempunyai sifat atau karakteristik higroskopis yang berarti mudah menyerap air, bulk density (tingkat kepadatan) sebesar 0,8-0,9 dan titik lebur pada tingkat suhu 801 o C (Burhanuddin, 2001). Garam Natrium Klorida untuk keperluan masak dan biasanya diperkaya dengan unsur iodin yaitu padatan kristal berwarna putih, asin, dan tidak higroskopis, bila mengandung MgCl 2 akan terasa agak pahit dan higroskopis (Mulyono, 2009). Klorida banyak terdapat pada plasma darah, serta banyak ditemukan dalam kelenjar pencernaan lambung sebagai asam klorida. Ion-ion klorida mengaktifkan enzim amilase dalam mulut untuk memecahkan pati yang dikonsumsi. Sebagai bagian terbesar dari cairan ekstraseluler, natrium dan klorida juga membantu mempertahankan tekanan osmotik, disamping juga membantu menjaga keseimbangan asam dan basa (Winarno, 1997). Iodium pada garam penting dalam sintesa hormon tiroksin, yaitu suatu hormon yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid yang sangat dibutuhkan untuk proses pertumbuhan dan perkembangan. Iodium juga sebagai pembentukan hormon kalsitonin, yang juga dihasilkan oleh kelenjar tiroid, berasal dari sel parafolikular (sel CO). Hormon ini berperan aktif dalam metabolisme kalsium, maka harus selalu tersedia iodium yang cukup dan berkesinambungan (Djokomoeljanto, 2006).

20 Premix Premiks (bahasa latin: premix), dikenal dalam dunia peternakan sebagai bahan tambahan yang dicampurkan dalam pakan untuk meningkatkan jumlah nutrisi yang ada di dalam pakan. Asam amino, vitamin dan mineral adalah beberapa nutrisi yang sering terkandung di dalam premix. Manfaat premix dapat mengoptimalkan produktivitas, menjadikan daya tahan tubuh lebih baik, menekan stres, dan meningkatkan pertambahan berat badan. Beberapa contoh nutrisi yang terkandung di dalam premiks ialah vitamin A, C dan E yang digunakan untuk memperbaiki daya tahan tubuh. Terdapat vitamin B kompleks untuk meningkatkan metabolisme tubuh (Medion, 2010). CPO CPO (Crude Palm Oil) atau minyak mentah kelapa sawit biasanya digunakan sebagai bahan bakar dasar untuk pembuatan bahan bakar biodiesel. CPO dapat digunakan untuk bahan pakan ternak sebagai bahan pakan sumber energi. Kandungan energi CPO yaitu 7800 kkal/kg (Tangendjaja dan Wina, 2011). Minyak sawit kasar (CPO/crude palm oil) yang diekstrak dari mesokarp buah sawit (Loi et al., 2010), mengandung asam lemak poli tak jenuh (polyunsaturated fatty acid PUFA) relatif tinggi, sehingga dapat digunakan sebagai sumber energi dan sumber asam lemak tidak jenuh dalam ransum. Komposisi asam lemak dalam CPO adalah 0,25% laurat (C12:0), 1,36% miristat (C14:0), 42,59% palmitat (C16:0), 0,13% stearat (C18:0), 43,24% oleat (C18:1), 12,15% linoleat (C18:2), dan 0,29% linolenat (C18:3) (Suharyanto et al., 2006), sedangkan menurut Sampaio et al. (2010), komposisi asam lemak pada minyak kelapa sawit antara lain 0,50% laurat, 0,92% miristat, 36,84% palmitat, 4,77% stearat, 44,51% oleat, 11,12% linoleat, dan 0,24% linolenat. Menurut Mukherjee dan Mitra (2009), minyak kelapa sawit mengandung asam lemak jenuh (SAFA), yaitu palmitat 44,3%, stearat 4,6%,miristat 1,0%; asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA), yaitu (oleat 38,7%); asam lemak tidak jenuh ganda (PUFA), yaitu linoleat 10,5% dan lainnya sebesar 0,9%. Penggunaan minyak kelapa sawit yang semakin tinggi dalam pakan dapat menurunkan konsumsi bahan kering harian dan penambahan minyak kelapa sawit sebanyak 4% dapat meningkatkan produksi susu harian (Otaru et al., 2010).

21 CaCO 3 CaCO3 merupakan substrat anorganik yang sering digunakan aplikasi polimer antara lain sering digunakan dalam pembuatan plastik, industri pembuatan kertas, isolasi kabel, pipa fleksibel dan lainnya, selain itu CaCO3 terdapat dalam jumlah yang besar dialam dan mudah untuk mengolahnya. CaCO3 juga terdapat dalam berbagai jenis dimana jenisnya tergantung kepada bahan asal atau dasarnya, adapun jenis CaCO3 antara lain adalah jenis K yang berasal dari batu kapur dengan kemurnian 96%, jenis C berasal dari kalsit dengan kemurnian mencapai 98%, dan jenis CC yang berasal dari hasil pengendapan dengan tingkat kemurnian 98% (Rismana, 2003). CaCO3 merupakan sumber kalsium yang baik, karena dapat mencegah kehilangan kalsium. Namun, penambahan CaCO3 dapat menghambat penyerapan fosfat di usus halus karena terjadi pembentukan fosfor yang tidak larut (Mortensen dan Charles, 1996). Dicalcium Phosphate Dicalcium Phosphate (DCP) dapat digunakan sebagai sumber fosfor untuk pakan ternak. Fosfor berperan dalam mengatur tekanan osmotik dan semua reaksi metabolis tubuh (Casacuberta et al., 2007). Semakin tinggi pengunaan DCP dapat meningkatkan pertambahan bobot badan dan konsumsi pakan. Selain itu, penambahan DCP dapat meningkatkan ketersediaan fosfor yang berfungsi untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang (El-Sherbiny et al., 2010) Urea Urea merupakan salah satu sumber protein bukan nitrogen (Non Protein Nitrogen) yang berbentuk kristal putih, bersifat mudah larut dalam air dan mengandung 45% unsur nitrogen yang dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak (Parakkasi, 1995). Nitrogen memiliki fungsi fisiologis bagi mikroorganisme yaitu sebagai bahan untuk mensintesis protein, asam nukleat, dan koenzim (Fardiaz, 1992). Penggunaan urea sebagai bahan pakan ternak dibatasi yaitu maksimal 1% dari ransum atau 5% dari konsentrat dan pemberiannya disarankan disertai dengan penambahan mineral mix (Parakkasi, 1995).

22 Molases Molases dapat dipergunakan sebagai pakan ternak. Keuntungan penggunaan molases untuk pakan ternak adalah kadar karbohidrat tinggi (48%-60% sebagai gula), kadar mineral cukup dan rasanya disukai ternak. Molases juga mengandung vitamin B komplex dan unsur-unsur mikro yang penting bagi ternak seperti Kobalt, Boron, Yodium, Tembaga, Magnesium dan Seng sedangkan kelemahannya ialah kadar kalium yang tinggi dapat menyebabkan diare jika dikonsumsi terlalu banyak (Rangkuti et al., 1985). Litter Size Litter size atau jumlah anak sekelahiran adalah hasil dari tingkat ovulasi pada saat siklus saat mana terjadi pembuahan, dikurangi kehilangan sel telur, janin dan anak dalam kandungan. Kondisi tubuh dan kualitas pakan yang baik dapat meningkatkan jumlah anak yang dilahirkan melalui peningkatan ovulasi. Kondisi tubuh dan bobot badan yang tinggi pada saat perkawinan, berakibat ovulasi yang lebih banyak dibandingkan bobot badan yang lebih ringan. Hal tersebut diistilahkan dengan pengaruh statis. Selain itu, kualitas pakan sebelum kawin dapat meningkatkan ovulasi atau dapat disebut pengaruh dinamis (Tomaszewska et al., 1993). Dimsoski et al. (1999) dan Inounu et al. (1993) menyatakan bahwa faktor yang dapat mempengaruhi jumlah anak sekelahiran adalah genotipe, manajemen dan interaksi antara manajemen dengan paritas induk, bangsa induk serta pertambahan bobot badan induk. Adawiyah (1993) melaporkan bahwa bertambahnya umur induk akan meningkatkan jumlah anak sekelahiran. Inounu (1996) melaporkan bahwa jumlah anak sekelahiran domba ekor tipis jawa yaitu sebesar 1,77 ekor/induk. Sementara itu, Jarmuji (2008) melaporkan bahwa jumlah anak sekelahiran pada domba Jonggol sebesar 1,27 ekor/induk. Konsumsi Konsumsi merupakan faktor yang penting dalam menentukan produktifitas ruminansia dan ukuran tubuh ternak sangat mempengaruhi konsumsi pakan (Aregheore, 2000), karena dengan mengetahui tingkat konsumsi pakan dapat ditentukan kadar suatu zat makanan dalam ransum untuk dapat memenuhi kebutuhan hidup pokok dan produksi. Konsumsi pakan dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu

23 faktor makanan, faktor hewan, dan faktor lingkungan. Faktor makanan antara lain bentuk, bau, rasa, tekstur dan komposisi nutrien. Faktor hewan antara lain bobot badan, palatabilitas, status fisiologis dan kapasitas rumen serta faktor lingkungan antara lain suhu dan kelembaban udara (Parakkasi, 1999). Menurut Tillman et al. (1989), konsumsi diperhitungkan sebagai jumlah makanan yang dikonsumsi oleh ternak, zat makanan yang dikandungnya akan digunakan ternak untuk mencukupi kebutuhan hidup pokok dan keperluan produksi. Nurachma (1991) melaporkan bahwa konsumsi bahan kering ransum induk pada saat bunting (6 minggu menjelang kelahiran) yang diberikan rumput secara ad libitum dan konsentrat sebanyak 150, 300, 450 gram/ekor/hari secara berturut-turut 952, 1053, dan 1170 gram/ekor/hari. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi tingkat konsentrat maka konsumsi bahan kering ransum akan semakin tinggi. Sitepu (2011) dalam penelitiannya melaporkan, pemberian rumput dan konsentrat secara terpisah dengan rasio 40 : 60 menghasilkan konsumsi bahan kering rumput berkisar 207,57-216,81 gram/ekor/hari dan konsumsi bahan kering konsentrat berkisar 311,36-325,21 gram/ekor/hari. Kebutuhan Zat Makanan Domba Reproduksi Fungsi reproduksi pada ternak tergantung oleh beberapa perkembangan fisiologi alat-alat tubuh umumnya yang nyata dan saling terkait satu sama lain terutama alat-alat reproduksi. Makanan berperan penting dalam perkembangan umum dari tubuh dan reproduksi. Pengaruh makanan terhadap reproduksi ternak diatur melalui sistem endokrin. Kekurangan energi atau zat makanan dapat menyebabkan pengurangan hasil hormon tertentu. Hal ini dapat diperbaiki dengan penambahan hormon atau perbaikan makanan. Kekurangan ataupun kelebihan dalam pemberian makanan kepada ternak berdampak kurang baik. Pada ternak betina yang kegemukan, sel telur sering mengalami infiltrasi jaringan lemak sehingga dapat mencegah pertumbuhan dan pelepasan telur (Tillman et al., 1989). Nutrisi berperan terhadap rata-rata ovulasi melalui cara yang berbeda-beda yaitu bobot badan dan kondisi tubuh saat dikawinkan (pengaruh statis), perubahan bobot badan dan kondisi tubuh yang terjadi 2-3 minggu sebelum dikawinkan, serta pemberian pakan tambahan 4-6 hari sebelum dan sesudah dikawinkan (pengaruh

24 waktu). Peningkatan konsumsi energi dan protein berperan dalam peningkatan konsentrasi insulin dan insulin growth factor (IGF) dalam darah yang berpengaruh terhadap folikel yang hubungannya dengan FSH dan LH (Pulina, 2004). Fase Bunting Pada dasarnya ternak membutuhkan zat makanan atau energi untuk hidup pokok dan untuk energi cadangan yang akan disimpan dalam jaringan baru dan energi untuk proses-proses metabolisme. Jaringan yang dimaksud yaitu janin, membran janin, pembesaran uterus, dan perkembangan glandula mammaria (Tillman et al., 1989). Secara langsung, nutrisi menyediakan glukosa, asam amino, vitamin, dan elemen kimia essensial. Secara tidak langsung, nutrisi dapat memodifikasi fungsi hormonal, dimana dapat meningkatkan kematangan sel telur, ovulasi, perkembangan embrio, pertumbuhan fetus, dan daya tahan anak yang lahir (Freer dan Dove, 2002). Pada domba bunting, kebutuhan nutrisi dibutuhkan untuk perkembangan embrio dan pertumbuhan fetus melalui perbaikan kondisi uterus sebagai tempat tinggal embrio dan plasenta sebagai saluran yang menghubungkan aliran nutrisi dari induk ke anak. Kekurangan pakan yang sangat berat dapat menyebabkan beberapa kematian janin hingga persen (Tomaszewska et al., 1993). Pulina (2004) membagi masa kebuntingan domba menjadi tiga fase, 1) fase awal kebuntingan (bulan pertama kebuntingan), dimana pada fase ini banyak terjadi kematian embrio saat implantasi di uterus. 2) fase pertengahan kebuntingan (dua sampai tiga bulan kebuntingan), pada fase ini perkembangan plasenta sangat penting karena berpengaruh terhadap bobot lahir anak. Pengaruh nutrisi terhadap perkembangan plasenta dihubungkan oleh bobot badan, skor kondisi tubuh, dan umur induk domba. 3) fase akhir kebuntingan (tiga sampai lima bulan kebuntingan), pada fase ini terjadi perkembangan fetus yang sangat cepat. Hormon plasenta laktogen yang dihasilkan oleh chorion berperan penting dalam mengalirkan glukosa dari induk untuk pertumbuhan fetus. Tomaszewska et al. (1993) menyatakan pada awal kebuntingan, terutama sebelum pertautan janin merupakan saat yang paling peka oleh pengaruh luar yang mengganggu yaitu kira-kira hingga hari ke-35. Pada periode pertengahan, janin relatif tidak peka lagi terhadap pengaruh-pengaruh yang merusak dan juga terhadap makanan sebab janin masih kecil. Pada periode ketiga atau terakhir, janin tumbuh dengan cepat dan laju pertumbuhannya tergantung pada keadaan makanan

25 induknya. Tillman et al. (1989) mengatakan bahwa energi yang ditimbun pada jaringan selama sepertiga masa kebuntingan terakhir naik 15% dari kebutuhan untuk hidup pokok, sehingga sebelum masa tersebut standar makanan hanya untuk kebutuhan hidup pokok hewan dewasa. Ensminger (1980) menyatakan, kebutuhan energi (TDN) untuk domba bunting lebih kurang sebesar 66%. Fase Laktasi Laktasi adalah produksi susu oleh mammary glands, dimana dengan maksud untuk memberi makan kepada anak yang baru lahir (Bearden et al., 2004). Pada fase ini kebutuhan gizi dari siklus reproduksi mencapai tahap tertinggi. Produksi susu yang dihasilkan selama laktasi dipengaruhi oleh banyak faktor seperti konsumsi pakan, bobot hidup, komposisi tubuh, potensi genetik, dan kondisi iklim. Selain itu, nutrisi selama kebuntingan memiliki hubungan yang erat terhadap produksi susu (Tomaszewska et al., 1993). Kebutuhan domba bunting atau yang sedang laktasi membutuhkan nutrisi yang lebih banyak bila dibandingkan dengan kebutuhan induk domba yang tidak bunting atau tidak laktasi (Robinson, 1986). Kebutuhan energi induk domba, baik yang bunting maupun yang sedang laktasi sangat tinggi, maka jumlah energi yang dikonsumsi harus ditingkatkan yakni sebanyak 1,5 sampai 2 kali dari kebutuhan hidup pokok (NRC, 1985). Tillman et al. (1989) mengatakan bahwa kebutuhan zat makanan domba yang sedang laktasi dipengaruhi oleh komposisi air susu. Air susu domba mengandung energi lebih besar dibandingkan ternak lain seperti sapi dan kambing. Menurut Anggorodi (1979) domba yang bunting maupun laktasi dapat diberikan ransum yang mengandung TDN 75%. Poli (1998) dalam penelitiannya melaporkan bahwa kebutuhan TDN dan protein domba lokal saat laktasi pertama sebesar 44%-61% TDN dan 8%-15% protein dengan bobot badan berkisar 27,5-30 kg dan produksi susu hingga 600 gram. Pertambahan Bobot Badan Pertambahan bobot badan merupakan salah satu kriteria untuk mengukur pertumbuhan. Pertambahan bobot badan sendiri dapat diartikan sebagai kemampuan untuk mengubah zat-zat nutrisi yang terdapat dalam pakan menjadi daging. Kecepatan pertumbuhan dapat diketahui dengan melakukan penimbangan berulang

26 setiap hari, minggu atau bulan (Tillmann et al., 1989). Judge et al. (1989) menyatakan bahwa ternak dari satu bangsa tertentu cenderung tumbuh dan berkembang dalam suatu sifat yang khas. Pada domba bunting, pertambahan bobot badan induk dipengaruhi oleh pertumbuhan dan perkembangan fetus. Meningkatnya umur kebuntingan akan meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan fetus, namun laju peningkatannya menurun seiring umur kebuntingan (Sugana, 1988). Sudjatmogo (1998) melaporkan bahwa domba bunting yang diberi pakan dengan TDN 75% dan PK 15% menghasilkan pertambahan bobot badan lebih tinggi 13,56% dibandingkan yang diberi pakan TDN 65% dan PK 12%. Pada masa laktasi, terutama pada masa awal laktasi akan terjadi penurunan bobot badan. Penurunan bobot badan terjadi saat bulan pertama laktasi, kemudian akan meningkat kembali setelah satu bulan laktasi (Freer dan Dove, 2002). Hal tersebut disebabkan pada awal laktasi aliran metabolit dari darah terjadi dengan cepat untuk produksi susu, sementara konsumsi induk tidak dapat memenuhi kebutuhan zat makanan induk sehingga penggunaan cadangan lemak tubuh akan dilakukan (Forbes, 2007). Induk domba yang mendapatkan pakan dengan TDN 65 dan 75%, puncak laktasi terjadi pada hari ke-35 laktasi (Frimawaty, 1998). Mathius (1996) melaporkan bahwa pada saat laktasi terjadi penurunan bobot badan induk domba yaitu sebesar g/ekor/hari. Efisiensi Pakan Efisiensi pakan merupakan nilai yang menggambarkan banyaknya pakan yang dapat diubah menjadi satuan unit produk ternak. Pakan yang mudah dicerna akan meningkatkan efisiensi pakan karena dapat meningkatkan penyerapan zat makanan untuk kebutuhan ternak (Parakkasi, 1999). Selain itu, bentuk fisik dapat mempengaruhi efisiensi, rumput yang dipotong-potong atau memiliki ukuran lebih pendek lebih efisien dibandingkan rumput yang lebih panjang (Freer dan Dove, 2002). Forbes (2007) menyatakan bahwa faktor yang dapat mempengaruhi efisiensi pakan diantaranya adalah laju perjalanan pakan dalam saluran pencernaan, bentuk fisik bahan makanan, dan komposisi zat makanan pakan.

27 Bobot Lahir Bobot lahir merupakan salah satu komponen dari penampilan reproduksi ternak. Tingkatan nutrisi selama bunting cukup berpengaruh terhadap bobot lahir (Tomaszewska et al., 1993). Anak domba jantan selalu lebih berat saat lahir dibandingkan dengan domba betina, dan bobot lahir tersebut akan berkorelasi positif dengan bobot sapih dan pertambahan bobot badan (Ramsey et al., 1994). Anak domba yang lahir tunggal selalu lebih berat dibandingkan dengan yang lahir kembar, keadaan ini dapat diduga bahwa pada masa pertumbuhan prenatal atau pertumbuhan fetus selama kandungan, dalam memperoleh makanan fetus tunggal tidak mengalami persaingan seperti yang terjadi pada anak kembar. Di lain pihak, kelahiran tunggal lebih berat daripada kelahiran kembar hanya pada anak domba jantan, tetapi pada anak domba betina tidak berbeda. Disimpulkan bahwa jumlah anak sekelahiran dan jenis kelamin berpengaruh terhadap bobot lahir, pertambahan bobot badan prasapih, dan bobot sapih anak domba ekor gemuk (Suryadi, 2008). Selain itu, bobot lahir ditentukan juga oleh bobot badan induk waktu melahirkan (Pitono dan Romjati, 1992). Nurachma (1991) melaporkan bahwa rataan bobot lahir anak domba pada induk yang diberi pakan PK 15%, TDN 65,8% dan PK 17%, TDN 77% masingmasing sebesar 2,22 kg dan 2,35 kg. Bobot Sapih Bobot sapih ialah bobot badan anak sampai umur penyapihan. Bobot sapi merupakan indikator dari kemampuan induk untuk menghasilkan air susu dan kemampuan anak untuk mendapatkan air susu dan tumbuh (Hardjosubroto, 1994). Subandriyo (1996) menyatakan bahwa bobot anak saat di sapih dipengaruhi oleh tipe kelahirannya. Hal ini disebabkan terbatasnya produksi susu induk sehingga apabila induk mempunyai anak kembar maka jumlah susu yang terbatas tersebut harus di bagi-bagi. Domba induk yang diberi pakan dengan PK 17% dan TDN 77% menghasilkan rataan bobot sapih sebesar 9,01 kg. Pada pakan PK 15% dan TDN 65,8% menghasilkan rataan bobot sapih sebesar 7,7 kg (Nurachma, 1991). Mortalitas Mortalitas atau kematian dibagi menjadi dua yaitu mortalitas perinatal dan postnatal. Menurut Chaniago (1987), mortalitas perinatal adalah kematian anak

28 domba dalam waktu 24 jam setelah kelahiran pada temperature yang normal. Selanjutnya dikemukakan bahwa makanan, umur induk dan faktor keturunan pada hakekatnya dapat mempengaruhi mortalitas perinatal. Hinch et al. (1983) menyatakan bahwa mortalitas perinatal berhubungan dengan bobot lahir dan jumlah anak sekelahiran. Rendahnya bobot lahir akibat dari jumlah anak sekelahiran yang tinggi, secara langsung berpengaruh terhadap rendahnya kemampuan hidup anak. Pemberian pakan yang baik pada akhir kebuntingan meningkatkan kemampuan mencapai maksimum 94% atau mortalitas 6% pada kelahiran kembar tiga. Kematian dapat terjadi pada fase embrio maupun fetus. Dixon et al. (2007) melaporkan bahwa kematian pada fase embrio dan fetus sebesar 19,9%. Pada hari ke-25 masa kelahiran, kematian embrio dan fetus dapat mencapai 21,2%, lebih lengkapnya potensi kematian embrio 3,7% pada hari ke 25-45, kematian fetus 4,3% pada hari ke 45-65, 3,3% pada hari ke dan 11,5% pada hari ke 85 sampai beranak. Induk domba yang diberi pakan PK 15%, TDN 65,8% dan PK 17%, TDN 77% memiliki mortalitas anak sebesar 11,22% dan 12.5% (Nurachma, 1991). Prediksi Produksi Susu Susu disekresi dari kelenjar alveoli pada ambing saat periode antara pertengahan kebuntingan hingga setelah beranak dibawah kontrol hormon. Susu berperan penting terhadap pertumbuhan anak domba hingga lepas sapih, karena pada periode tersebut anak domba hanya mampu mengonsumsi air susu. Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengukur produksi susu domba adalah denngan menggunakan oksitosin, menimbang bobot anak sebelum dan setelah menyusui, dan menggunakan komposisi tubuh anak (Freer dan Dove, 2002). Dove (1988) menyatakan bahwa anak domba yang hanya mengonsumsi susu menghasilkan pertambahan bobot badan sebesar g/hari/kg susu, artinya enam kilogram susu untuk satu kilogram pertambahan bobot badan. Hubungan ini hanya berlaku hingga 4-6 minggu periode laktasi, setelah dari itu kurva hubungan antara produksi susu dan pertambahan bobot badan menurun.

29 Income Over Feed Cost Income Over Feed Cost (IOFC) adalah salah satu cara dalam menentukan indikator keuntungan. IOFC biasa digunakan untuk mengukur performa pada program pemberian pakan. Analisis pendapatan dengan cara ini didasarkan pada harga jual domba dan biaya pakan selama pemeliharaan. Prawirokusumo (1990) menyatakan bahwa Income Over Feed Cost diperoleh dengan menghitung selisih pendapatan usaha peternakan dikurangi dengan biaya ransum. Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi Income Over Feed Cost yaitu harga ransum, konsumsi ransum, besarnya pendapatan, dan jumlah anak sekelahiran (Prawirokusumo, 1990; Kasim 2002; Kosgey et al., 2004).

30 MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapang dan Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Daging dan Kerja, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Mulai dari bulan Februari sampai dengan Oktober yang meliputi masa perlakuan flushing, kebuntingan, hingga sapih (dua bulan). Materi Ternak Percobaan Ternak yang digunakan adalah domba lokal yang terdiri atas 12 ekor domba dara berumur lebih kurang 1 tahun dengan bobot badan rata-rata 19,87 ± 0,20 kg. Domba tersebut berasal dari Unit Pendidikan Penelitian Peternakan Jonggol (UP3J), Fakultas Peternakan IPB yang berada didaerah Jonggol, Jawa Barat. Ternak domba yang digunakan tercantum pada Gambar 1. Gambar 1. Ternak Domba yang Digunakan Kandang dan Peralatan Kandang yang digunakan dalam penelitian adalah kandang individu sebanyak dua belas. Masing-masing kandang berukuran 125x55x110 cm yang dilengkapi dengan tempat pakan.

31 Peralatan yang digunakan dalam penelitian antara lain ember pakan dan ember air minum yang terbuat dari bahan plastik, termohigrometer digital untuk mengukur suhu dan kelembaban, timbangan gantung kapasitas 50 kg untuk menimbang bobot badan domba, timbangan duduk dengan kapasitas 2 kg untuk menimbang hijauan, timbangan digital untuk menimbang pakan konsentrat dan sisa pakan, serta alat USG untuk mendeteksi kebuntingan. Ransum Ransum yang diberikan sebesar 3% bobot badan dengan rasio hijauan:konsentrat 40:60 untuk P1 dan P2 serta 30:70 untuk P3 dengan harapan ransum mengandung TDN 65, 70, dan 75% serta iso protein yaitu 14%. Bahan baku yang digunakan untuk pembuatan konsentrat terdiri dari jagung, onggok, bungkil kelapa, CaCO 3, DCP, garam, premix, urea, molases, dan CPO. Hijauan yang digunakan adalah rumput lapang yang diperoleh dari areal sekitar tempat penelitian. Komposisi bahan pakan yang digunakan secara lengkap tercantum pada Tabel 1. Tabel 1. Komposisi Bahan Pakan Penelitian Bahan Perlakuan P1 P2 P % Rumput Konsentrat Jagung 11,00 7,40 32,00 Onggok 14,10 15,00 12,00 Bungkil Kelapa 31,10 31,00 21,00 CaCO3 2,90 1,00 0,20 DCP 0,00 0,20 0,30 Garam 0,30 0,20 0,10 Premix 0,20 0,20 0,10 Urea 0,40 1,00 1,10 CPO 0,00 2,00 2,20 Molases 0,00 2,00 1,00 Total Harga Ransum (Rp/Kg) Keterangan : P1 = Ransum TDN 65%, PK 14%. P2 = Ransum TDN 70%, PK 14%. P3 = Ransum TDN 75%, PK 14%. Berdasarkan perhitungan formulasi ransum.

32 Kandungan zat makanan ransum yang digunakan pada penelitian ini tercantum pada Tabel 2. Tabel 2. Kandungan Zat Makanan Ransum Penelitian (% BK) Zat makanan Rumput Konsentrat P1 P2 P % Bahan Kering (%) 19,01 89,37 88,62 88,37 Abu (%) 5,73 11,43 13,48 7,56 Lemak Kasar (%) 5,36 10,45 13,81 8,21 Protein Kasar (%) 11,83 16,42 22,06 18,25 Serat Kasar (%) 23,20 6,95 7,64 6,28 Ca (%) 0,31 1,94 1,21 0,80 P (%) 0,05 0,15 0,07 0,15 TDN (%) * 56,20 74,00 78,70 80,76 Keterangan: Hasil Analisa Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan, dan Pusat Penelitian Sumberdaya Hayati dan Bioteknologi, IPB (2011). *) NRC (1985). TDN= Total Digestible Nutrients. Metode Rancangan Percobaan Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan. Tiga perlakuannya yaitu P1 = TDN 65% + PK 14%, P2 = TDN 70% + PK 14%, dan P3 = TDN 75% + 14%. Perlakuan ini diberikan secara acak. Empat ulangannya yaitu jumlah domba yang digunakan dalam masing-masing perlakuan. Model matematik (Steel dan Torrie, 1993) dari rancangan adalah sebagai berikut : X ij = µ + τ i + ε ij Keterangan : X ij = Respon amatan pada ransum ke-i dan ulangan ke-j µ = Rataan umum pengamatan τ i = Pengaruh pemberian ransum ke-i (i = 1, 2, 3) ε ij = Pengaruh galat ransum ke-i (i = 1, 2, 3) dan ulangan ke-j (j = 1, 2, 3, 4).

33 Prosedur Pemeliharaan Pemeliharaan domba dilakukan selama 9 bulan dalam kandang individu. Sebelum digunakan dalam penelitian, domba ditimbang bobot badannya terlebih dahulu. Penimbangan domba dilakukan setiap satu bulan sekali untuk mengetahui perubahan bobot badan. Ransum diberikan pada pagi hari pukul WIB dan siang hari pukul WIB dengan urutan rumput diberikan terlebih dahulu kemudian konsentrat. Ransum yang diberikan 3% dari bobot badan dan air minum diberikan secara ad libitum. Sisa ransum dihitung tiap hari dari ransum yang tersisa dalam tempat pakan dan yang tercecer di kandang. Perlakuan Perlakuan flushing dengan tingkat energi yang berbeda dilakukan dua minggu sebelum dikawinkan. Berdasarkan rekomendasi Robinson et al. (1999), rata-rata ovulasi meningkat apabila lamanya periode flushing sepuluh sampai empat belas hari sebelum dikawinkan. Kemudian dilanjutkan sebulan setelah kebuntingan dan sepertiga akhir kebuntingan. Perlakuan pakan yang diberikan memiliki kandungan TDN dan protein yang berbeda. Perlakuan yang diberikan sebagai berikut: P1 = Ransum TDN 65%, PK 14%. P2 = Ransum TDN 70%, PK 14%. P3 = Ransum TDN 75%, PK 14% Pengawinan Domba Pengawinan domba dilakukan secara alami yaitu pagi hari pada pukul WIB dan sore pukul WIB. Domba betina dimasukkan kedalam kandang pejantan Garut selama dua jam, setelah itu masing-masing dikembalikan kekandang individu. Domba yang telah kawin tidak akan dikawinkan lagi esok harinya. Pengawinan domba diulang kembali pada estrus berikutnya (16-21 hari setelah pengawinan pertama) dan pengawinan dilakukan hingga siklus birahi kedua. Pengetahuan Terjadinya Kebuntingan dan Jumlah Fetus Kebuntingan diketahui dengan melihat terjadinya perkawinan kembali pada birahi selanjutnya. Selain itu, kebuntingan dan jumlah fetus diketahui dengan